Буузная Багульник
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
603 отзыва
27 марта
Небольшое, но достаточно уютное кафе. Специально заехал отведать буузы в Питере. В принципе, блюда такие, какими и должны быть. Чувствуется, что руку приложили Сибиряки. В общем-то всё по-домашнему вкусно.
Однозначно рекомендую к посещению и дегустацию всего меню.
Немного критики:
-Буузы были сочными, но оказались без бульона, вот вообще! Как так то?
- Горчица Янта Иркутского масложиркомбината оказалась полусухой безвкусной пастой. На стол такое нельзя ставить, даже за деньги. С ней явно было что-то не то.
-Чай с чабрецом должен быть с цветочками, а не с одними стеблями.
В общем, место неплохое, буду рад прийти снова.
Четыре с плюсом.
3
7 февраля
Очень плохо!!! Я конечно очень удивлён рейтингом этого заведения 4.7 баллов.
Может раньше и было все замечательно и вкусно но я посетил это место впервые .
Заказали два бухлера, салат с печенью, 5 буз и чай
Что не понравилось?
Цена бухлера около 600 рублей точно цену не помню.
Ребят вы прикалываетесь? За такую цену! Принесли блюдо в чашечке чуть больше чайной кружечки где поместились две картошечки с размером с грецкий орех и такой же кусочек мяса.
И этим должны накушаться 2 е взрослых голодных мужиков?
Бухлер не вкусный какой то постный не доваренный мясо кусочек был жесткий.
Так как были голодные съели.
Бузы не вкусно !!! тесто не плохое, мясо отвратительное смените поставщика мяса пока!!!
Думаю дальше рассказывать нет смысла.
Что понравилось?
Понравился чай гриндфил чёрный пакетированный))))
За интерьер говорить не буду так как он мне не особо важен главное что бы было вкусно!!! Хотя в полне не плохой.
За все мы заплатили 2350рублей и ушли полу голодные.
Бурятскую кухню я очень люблю и знаю как вкусно бывает не по наслышке!
Но бухлер размером с кулачек за 600рублей меня просто удивил.
P.S дело даже не в цене а в качестве.
Я сам с тех краёв и знаю как готовят действительно вкусно, мне есть с чем сравнивать! Правда без обид!
7
1
9 мая
Когда приезжаем в Питер , всегда приходим в Багульник ,это наше любимое кафе , очень нравится бурятская кухня. Были 9 мая , все столики были заняты , очень понравился шулен и бузы с бараниной , заказ сделали заранее ,по телефону , приготовили вовремя , персонал приветливый , обязательно придем еще и всем советуем , если вы в Питере , зайдите в Багульник
17 апреля
В целом понравилось, первый раз попробовали кизлярку) Цены приемлемые. Позы очень вкусные, есть выбор начинок. Не очень понравилась селёдка под шубой, рыбу найти сложно, в двух порциях причём. Не сняли звезду, так как были приятно удивлены, что после ужина вместо жвачки предложили приобрести живицу.
17 марта
Однозначно пятерка!! Забронировали столик, так как кафешка небольшая и гости бесконечным потоком.. Очень невысокие цены , вкуснейшие буузы, хороший супчик с лапшой.. нам понравилось, ещё с удовольствием заедем! Рекомендую!!
1
27 марта
Вывод для тех, кому лень читать, я написал еще в своем отзыве на рестоклабе в 2016м году.
IF находитесь в районе Политехнической/Академической (r=2км)
AND Хотите просто поесть поз/бууз
AND есть время больше или равно 1 час
THEN идите в "Багульник".
ELSE не идите.
Я подумал "что, если в тихом углу проспекта Науки сохранился оазис бурятской кухни, где гармония и баланс - и вкусно, и уютно". Забегая вперед - нет. Не оазис. Даже если и уютно. Фасад сейчас на ремонте, вывески нет.
Сперва стоит хвалить, конечно, за то, что уже 10 лет работают. Тут есть магазин бурятских продуктов, можно покупать замороженные буузы с собой, явно много берут на вынос. В остальном - кафе как кафе с добавлением картин и орнаментов для регионального колорита. Книгу бурятских сказок увидел вообще впервые в жизни, а в моем советском детстве каких только национальных сказок издательств "Малыш" и "Детская литература" я не читал.
Чай - с молоком, сливочным маслом, солью и перцем. Лучшее впечатление от всей трапезы.
Салат монгольский - теплый салат с говяжьей печенью. Очень странное блюдо - как если бы сделали горячую закуски из печени соломкой и морковно-луковой поджарки, а потом кто-то сказал "нет, нам нужен именно салат" и добавили соломку свежего огурца и салатный лист. Огурец с салатом от соседства с теплыми ингредиентами поникли, но водянистости добавили. Лучше бы этот салат не изобретали.
Суп бухлер с бараниной. Очень мало и очень дорого. Мяса большой шмат, но он с костью, да и кость, как назло, раздробилась, не получается удобно снять мясо одним приемом, потом все равно сплёвываешь фрагменты. Мясо можно было смело варить еще - с кости слезает неохотно, жуется без радости и бульон тоже слишком слабый. Так уверенно пишу - потому что есть с чем сравнить.
Слоеная лепешка с овощами гамбир - неплохо. Толстая, но воздушная, часть лука аппетитно прижарилась снаружи.
Цуйван - домашняя лапша с кусочками нежной говядины и овощной зажаркой. Приносят шлепок лапши, к которой положили да, сколько-то соуса с говядиной и овощами. То есть лапшу с остальными ингредиентами не перемешали даже. Я в тарелке сам разберусь. Еще докрутить подачу и получится "мне порцию рагу - а на гарнир? - на гарнир макароны". Маленькая порция (в меню написано 250г), соус приятный, жаль, лапше его очень не хватило.
Шарбин - жареная дрожжевая лепешка с мясной начинкой. Монгольский чебурек, грубо говоря. Чебуреки Петербурга могут спать спокойно, этот не конкурент. Мясная начинка вкусная, но ее мало, в основном жуешь жареное дрожжевое тесто. Вкусное, в этом месте тесто во всех блюдах хорошее. Вот остального мало.
Хушуур - жареные буузы из дрожжевого теста. Очень неаккуратно слеплены. Прямо максимально небрежно. Вместо хвостика сверху, за который брать, целая корона из лепестков - за какой хочешь, за такой и берись - и тесто тут же от него начнет разрываться, жирный бульон на тарелку потечёт… Тесто традиционно хорошее, фарша большой комок, сытно, но пресно.
То же и с буузами - тесто тонкое, вкусное, лепка небрежная, фарша достаточно, но довольно пресный.
У меня есть теория, что "Багульник" прижился тут потому, что сделал акцент на буузах/хушуурах, убрал из них то лишнее, что может отпугнуть обычного жителя Фешенебельного Района Гражданка - любителя пельмешек, и на этом прекрасно живёт. А вся бурятская и монгольская кухня влачит тут жалкое существование, потому что не востребована.
Я не осуждаю. Я желаю этому кафе еще столько же лет просуществовать и даже больше. НО. Если вы хотите поесть вкусных блюд бурятской кухни, специально ехать на Академическую не надо.
3
25 февраля
Приятное место, со спокойным интерьером в стилистике региона. Небольшое меню, но все очень вкусно. Ожидание блюда чуть дольше обычного. И наконец то нашёл замену Хинкалям)) так как не люблю кинзу))
28 августа 2024
Маленькое кафе с бурятской кухней, все очень вкусное, ценник весьма демократичный. Буузы хорошо приготовленные и сочные (их несколько разновидностей), супы и салаты - вкусные, есть полуфабрикаты собственного изготовления, которые можно унести с собой. Ходим сюда уже три года пообедать, - и отдельно хочется отметить, что качество очень ровное и не упало за это время. С обслуживанием тоже всегда всё было хорошо.
6
5
25 августа 2024
Посетила это место после возвращения из поездки в Иркутск, где впервые попробовала бурятскую кухню и буузы. В целом местечко понравилось. Суп шулэн по домашнему вкусный. Буузы честно ожидала размером по больше, эти маленькие, но сытные, мясо вкусное, бульон тоже. Но больше всего зашли хушууры, даже добавку взяла. Попробовали также монгольский чай с солью, но сам напиток на любителя, нам не зашел. По обслуживанию все хорошо. Ушли сытые, буду приходить еще если захочется поесть буузы.
4
2
21 июля 2024
Еда на 5 обслуживание на 3.
Еда отменная, очень вкусно, поварам респект, буузы сочные, получили удовольствие, будем покупать и готовить дома.
По обслуживанию отдельный разговор. Официантка не повторила заказ, десерт подали в самом начале, вид и выражение лица у официантки, как в старых советских столовых.
Я бы сменил стулья на небольшие диваны, нет уюта, нет желания задержаться в кафе, а это основное что должно быть - притяжение.
Сменить персонал и чуть чуть подправить интерьер и будет праздник
9
7
20 февраля
Ооо, это любоффф🤤🤤🤤если вы ещё не пробовали буузы в Багульнике, Вы не ели гастрономическую кухню. Сочное мясо, тонкое тесто и вкуснейший сок внутри. Необычные жареные буузы. Зелёный бурятский чай с бовами.
Лучше забронить заранее столик. Посадочных мест не много. Любоффф на веке
29 июня 2024
Сегодня посетили кафе Багульник. Уютно и персонал добрый и радушный. Мы с женой в кафе багульник уже не первый раз. В интерьерах кафе багульник природа Забайкальского края. В кафе предусмотрена зона отдыха для детей (столик с игрушками и детский стульчик). Можно заказать мороженную продукцию для домашнего приготовления.
Из еды понравился бухлер в нем наваристый бульон и вкусное мясо, позы сочные вкусные, чай забайкальский с чабрецом и пили его с хворостом. Большое спасибо персоналу за хорошее обслуживание. Еду ждали буквально 15 минут вежливо и быстро.
4
1
18 августа 2024
Аутентичное местечко с бурятской и монгольской кухней.
Вкусная еда, доступные цены.
Интерьер ничего особенного, но в местах с узко-направленной кухней я таким местами больше доверяю.
Брали салаты, буузы, настоевки, чай с молоком и традиционный десерт. Нам всё очень понравилось. Придём ещё пробовать монгольские супы и чай с молоком, маслом и солью.
4
2
22 апреля
Отличное кафе, вкусная национальная кухня. Частенько там заказываю с собой буузы (позы) заморозку. Цены средние по городу. На пасху угощали кагором и пасхалными яйцами
20 февраля
Неплохое место, хороший персонал, место не людное, тихое, еда вкусная, видно, что повара делают блюда с любовью, домашние буузы то что нужно когда надоели суши
10 марта
Вкусные буузы, единственное достоинство этого заведения.
09.03.2025 купил с собой 3 упаковки поз, когда то давно,когда писал первую часть отзыва они были вкусными.
Теперь в рецепт добавили шпик сала и на мой вопрос что вообще это такое, мне ответили, что блузы так и делаются. Все бы ничего, если бы я не знал как на самом деле. На фото, вот так неаппетитно выглядит тот самый шпик, как мы понимаем, для массы и объема. На вкус мерзко, есть не возможно. Возвращать не получится, тк условно с позами все в порядке. Но по факту туда больше ни ногой.
1
24 декабря 2024
Я с Улан-удэ 20 лет не был дома, а в кофе Багульник я побывал дома, домашняя обстановка, и самое главное это сера из детства, когда сам готовил из смолы лиственицы. А буузы и буухлер молодой борашик это что-то.
3
17 ноября 2024
Отличное атмосферное место с приятной женщиной в персонале. В помещении тепло и убрано, нет ощущения «забегаловки». Всем советую попробовать буузы с бараниной и жареные 🔥
12 августа 2024
Место приятное.
Специально пошёл попробовать бузы. Сравнить с теми, которые ел в окрестностях Байкала.
Качество вполне хорошее. Заказывал баранину+говядину.
Цены приемлемые.
Обслуживание культурное.
Про остальное меню не скажу. Брали ещё селёдку под шубой.
Тоже вкусно. Что ценно, солью не злоупотребляют. Приятный лёгкий вккс
4
2
14 февраля
Прекрасное место, брали буззы с говядиной и свининой, было не обычно и очень вкусно, будем заезжать сюда с друзьями. А еще тут классные подушки на диване. Рекомендую:)
20 октября 2024
Всегда прекрасно приготовленные блюда бурятской кухни. Свежеприготовленные и очень вкусные. Атмосферу Забайкалья добавляют фотокартины багульника. Одно из лучших мест пообедать или поужинать
1
1
5 марта
Были в кафе Багульник 2 го марта компанией , все понравилось , бузы были очень вкусные , заказ отдали быстро , официанты внимательны к гостям , ходим в Багульник постоянно и всем советуем!
1
23 марта
Давно хотели сходить в багульник, попробовать позы. Лучше бы не ходили и не тратили деньги. Вид поз страшный, тесто ужасное, а про мясо я вообще молчу.
Взяла с говядиной и свининой. Такое ощущение, что там одна свинина, с большими кусками сала. Вы ответили где-то, что прокручивает на мясорубке через крупную решетку, я тоже прокручиваю дома через крупную и знаю как выглядит фарш. Качество мяса ужасное, кислятина!!!Муж взял из говядины с бараниной. Так его вырвало.
Всегда кушали в дацане. они конечно отличаются от домашних, но в тысячу раз вкуснее чем в багульнике.
Если бы программа дала отправить комментарий без единой звезды, я бы её не ставила.
1
1 марта
Т.к. мест не было (01.03) , решили взять с собой, ждали час. Заказали по 2 буузы каждого вида, 2 хушура, 2 шулэна и бовы. Пришли забирать, девушка, выдала 2 пакета с фразой "здесь шулэн, а в этом пакете все остальное". Доехали до дома, распаковали и вопрос, где бовы????
А также много вопросов к шулэну...он не солёный, вообще....и вкус бульона в целом какой-то совсем никакой
1
28 марта
Кашлющая на все маленькое пространство сотрудница не прикрывая рот отбила все желание находиться в заведении, где в метре от нее находятся посетители за столом. Спрашиваем официанта- болеет сотрудник? Ответ - да, приболела. Там не то что приболела там просто непрекращающийся кашель, без маски, без прикрытия рта, на приборы, на посуду. Роспотребнадзор очень бы пригодился, в помещении пыль, которой месяца два не меньше.
Никому не советую, санитарные нормы отсутствуют.
1
24 февраля
Вежливый персонал. Буузы вкусные, но в Буддийском храме на Старой деревне ещё вкуснее) В целом - чисто, приятное место.
25 июля 2024
Попали случайно, заметив заманчивую вывеску. Я, как любительница такой восточной кухни, была в восторге! Брали шулэн, буузы, боовы и плиточный чай с молоком, маслом и солью - всё понравилось, особенно, конечно, буузы. Те, кто сомневаются насчёт такого чая - пробуйте, не пожалеете, это вкусно.
Столики вполне удобные, туалет чистый, официант всё подскажет и сориентирует по меню. Есть даже визитки с инструкцией правильного поедания бууз. При повторном приезде в Петербург вернусь обязательно!
3
3
25 ноября 2024
Бузы не отметил бы как отличные, скорее на троечку, мясо дешевое как показалось, просто в чите ел вкуснее. Аж по столу кулаком стучал от удовольствия. А в этом заведении такого не было. Ожидание 66 минут заказа ни как не повлияло на оценку !!
2
1
6 февраля
Раньше, когда в Буузной была хозяйка из Читы, то буузы были настоящими. Сейчас обманка и хозяева этого кафе не имеют представления, что такое Бурятская кухня. Хозяева явно НЕ сибиряки! Сухие буузы! Без бульона внутри. Безобразие и абсолютное разочарование. Больше ни ногой!!!
4
4 апреля
Вкусные позы, приятный персонал, чисто и уютно. Но чай с чабрецом был как будто разбавленный. В целом рекомендую)
1 августа 2024
МАЛЕНЬКОЕ НО МИЛЕНЬКОЕ КАФЕ... ВКУСНАЯ ЕДА ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА ПО ПРИЕМЛЕМЫМ ЦЕНАМ. РАБОТАЮТ НА "ВЫНОС" В ВЫХОДНЫЕ МНОГО НАРОДА ПРИЕЗЖАЮТ АЖ ИЗ ДРУГИХ РАЙОНОВ ГОРОДА. БУУЗЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ+СВИНИНЫ ПРОСТО ОТПАД.....ПРИХОДИТЕ ПОПРОБЫВАТЬ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ
2
5 мая
Вкусно очень, по домашнему. Продукция есть что порадовало. Взяли с собой заморозку. Дома приготовили и насладились.
28 августа 2024
Хорошее место. Чистый туалет. Среднее время ожидания, заказывайте сразу чай... Великолепный салат с печенью. Обязательно суп. Говяжий бульон ароматный, крепкий. Поправить здоровье с утра... Буузы очень сытные, осторожно. Великолепный кофе. Хворост сладкий очень рекомендую. НЕ очень дорого.
2
2
29 апреля
Отличная атмосфера Забайкалья , можно почувствовать себя дома и купить майонез Янта :) очень приветливая официантка .
Еда увы, не очень, буузы сухие и пересоленные , свекольный салат безвкусный .
11 января
Качество поз (бууз) не сказать, что прям шик, но на достойном уровне.
П.С. дизлайк, наверно ставят сами сотрудники заведения ))) потому как, те кто был в Бурятии или сами любят лепить буузы, поймут меня))
1
1
6 января 2024
я привыкла, что в заведениях с плохим интерьером и вкусной едой есть душа и за счёт душевного обслуживания все минусы сглаживаются. но тут было плохое обслуживание.
принеся нам первое блюдо официантка спросила "это же ваше?"
далее нам принесли буузы. они были вкусные, но я быстро объелась, поэтому у последних трёх не до конца съела тесто. официантка в шоке посмотрела на это и спросила "вам не понравилось?", я ответила что все ок, просто больше не хочу. она пробурчала себе под нос "тогда зачем было столько брать" и позже, когда принесла счёт сказала "вы же три штуки заказали.." (мы в общей сумме заказали девять бууз и поделили на двоих)
уже уехав от туда осознали, что еще нам забыли принести морс.
как бы тут не было вкусно это был первый и последний раз, когда я к вам пришла
10
14
7 февраля 2024
Знаю это кафе уже три года . и беру как готовую продукцию так и полуфабрикаты домой .
Особенно приятно когда можно позвонить сделать большой заказ , девочки всегда предупредят есть в наличии или нет и подскажут как лучше .
Здорово что есть Наша привычная всем Иркутская Горчица . и Майонез .
Еще по тем долеким советским рецептам .
Желаю чтобы кафе процветало и открывались в других районах тоже . Так как вы единственные в СПБ . делаете вкусные буузы . Мои друзья из саудовской Аравии приезжают и просят меня заказать именно эти буузы . так как вы единственные делаете из говядины и баранины .
6
2
1 августа 2024
Позы, это наше Всё...хорошая,обстановка в кафе, вежливый персонал, вкусно приготовленные блюда, можно купить с собой замороженные полуфабрикаты. И бурятская музыка. Класс.
1
14 ноября 2023
В плане интерьера - это спокойное кафе, где спокойная и простая обстановка. Не ресторан. Еда, как говорил друже Обломов:" Богическая". Если вы любите просто, сытно и очень вкусно поесть, вам сюда. Кто-то может скажет, что всё просто, ничего необычного, но я не любитель помпезности и мне очень понравилось. Меню небольшое, но интересное и вкусное) Можно купить с собой замороженные буузы и сделать дома. Я точно приду сюда ещё не раз и приведу детей)
6
20 октября 2024
Замечательное место, ходили уже несколько раз разными компаниями. Тихо, чисто, приятная музыка и оформление, это не говоря уже о волшебных буузах (да и в целом еде и десертах)
1
1 мая 2024
Очень «вкусное» кафе. Бесподобные буузы, вареники, пельмени. Прихожу сюда чаще всего для того, чтобы купить полуфабрикаты, которые тоже предлагает кафе. Персонал очень приветливый, атмосфера домашняя, цены очень приемлемые.
2
3
9 июня 2023
Очень интересное и аутентичное место . Со своим колоритом и необычным меню для жителей европейской части России. Ожидал антураж юрты или же ковры на стенах. Но с виду обычное кафе. Однако все меняет еда которую стоит попробовать. Рекомендую традиционный салат- но берите с маслом. Со сметаной не такой вкус. Фирменная колбаса - это просто сказка!🤤🤤🤤 Из супов рекомендую с пельменями очень вкусно. С нежной говядиной- не айс . Говядина не была нежной. Очень даже жесткая. Багульники очень вкусные и сытные, но нужно уметь их есть . Плюс рекомендую традиционные десерты. К сожалению был вечером . И персонал был уставшим и в какой-то степени клиенто ориентированный , а в какой то не очень . Попросил маленькие бумажки размером с визитку как есть традиционные "пельмени" -распечатали на принтере 6 листов А4. Поскольку заказ был с собой. Ну и конечно же нет возможности взять чай с собой. 🤷 Это печалька. Чай отдельная история - традиционный необычный СОЛЕНЫЙ крутая штука . Очень сытно , вкусно . Но есть недочёты. Хотел поставить 4,5 но пол звезды никак не поставить. Рекомендую 👍
7
1
25 сентября 2024
Испортилось это место,раньше были очень вкусные буузы ,пельмени. В этот раз приехала с другого конца города,специально взять с собой,взяла три упаковки,дома приготовили и есть никто не хочет,отвратительное жирное мясо(говядина -свинина). Может у них повара поменялись,хотела взять еще пельмени ,но мне сказали что не успевают с лепкой и пельменей не будет еще два дня. Еще смутило,что раньше присесть негде было,а в этот раз в обеденное время не было никого…
9
1
30 апреля 2023
Нечасто пишу отзывы, но кафе оставило самые положительные впечатления.
Суп с пельменями (баншатай шулэн) и буузы с хушуурами - отличный выбор для сытного обеда перед прогулкой по парку Сосновка расположенного неподалёку. На десерт были боовы со сгущенкой и монгольский чай с молоком без масла и соли.
Хушууры были для меня вне конкуренции. Теперь это мое любимое блюдо в бурятской кухне.
Продаются также полуфабрикаты, чтобы приготовить дома :)
Счёт на двоих с напитками составил ~1700₽
8
1
28 февраля
Место забавное, тети официантки. Салаты и прочее, кроме бууз брать нет смысла, на мой взгляд, но бузы, просто отличные. Итого пять за реально хорошую монгольскую кухню
9 июля 2024
Вернулся из отпуска на Байкале и решил найти в Ленинграде прекрасное бурятское блюдо - буузы(позы). К моей радости недалеко от дома оказалось кафе с бурятской кухней. Могу сказать, что на проспекте Науки буузы из говядины делают ничуть не хуже чем в Аршане, *** или Сахюрте.
Могу смело рекомендовать.
2
2
14 апреля 2024
Ещё тот багульник) упитанная женщина повар просто источает ауру вкусности, отличные буузы, отличные бурятские нацсладости, домашняя местами потертая обстановка, но вкусно. Правда бурятская кухня очень бедна, и очень многим не зайдёт. Но если вы хотите офигенных бууз, смело заходите
5
1
2 декабря 2023
Одно из любимых мест. Аутентичные буузы (я родом из Иркутска и могу сказать с уверенностью), вкусные, сочные, из тончайшего эластичного теста, неплохой выбор необычного алкоголя. Обожаю эту буузную, ходим сюда уже шесть лет, качество не меняется. Очень внимательный и дружелюбный персонал ❤️
5
6 сентября 2024
Очень приятный персонал. Блюда очень сытные и вкусные. Цены достойные. Если вы хотите посидеть после прогулки в интересном месте или просто проголодался то это то что вам нужно.
2
12 ноября 2024
Благодарю вас! Всё было прекрасно: еда очень вкусная, а атмосфера замечательная. Я рекомендую это место всем, кто хочет насладиться лучшими блюдами бурятской кухни в Санкт-Петербурге.