Поиск

Модерн шеф

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

1475 оценок

Оцените это место

815 отзывов

По умолчанию

Мария Бердюгина

Дегустатор 4 уровня

Были 1 день проездом во Владикавказе. По отзывам выбрали этот ресторан. Заказывали горячие, холодные закуски, горячие блюда и десерт. Что бы я хотела отметить особенно? Вителло тонато - нежно, сочно и по осетински 🫠 щечки с пюре из баклажанов были просто ведиколепны, очень нежное и сочное блюдо (для тех, кто любит поострее). Самым обычным и традиционным из всех блюд для меня оказался камамбер - хорошо и качественно запечен. Ну и десерт, боже, как здорово, что я заранее в отзывах прочитала про необходимость выбора сметанника! Он просто запал мне в душу и перевернул представление об этом десерте. Его даже сфотографировала 😀 Про сервис - я очень чувствительна к сервису, если даже все блюда хороши, но сервис хромает, я не буду восхищена заведением. Но здесь и в этом моменте мне нечего сказать негативного, сервис - исключительный. На входе встретили, помогли раздеться, официант был очень обходителен, само обаяние и профессионализм. Заслуженная пятерка.

Посмотреть ответ организации

Mila

Дегустатор 6 уровня

На сайте ресторана написано, что их целью является переосмысление привычных блюд и вкусов. Такое я ценю) Были в будний день вечером, и посадка практически полная. Интерьер дорогого ресторана - бело-бежевые тона, цветочные композиции, открытая кухня. Переосмысление говяжьих щечек с пюре из баклажанов я оценила. Оригинально и вкусно! Лимонады, салаты, гребешок тоже были хороши. Но больше всего меня удивил десерт. Собственно говоря, ресторан выбирала подруга, которая прочитала, что тут подают удивительные десерты. Так как поужинали достаточно плотно, решили взять Наполеон на двоих. В восторге от него! Подача красивая, не приторно сладкий, хрустящий. Честно говоря, жалела что взяли на двоих)), так как с удовольствием съела бы его одна. Посещение ресторана оставило исключительно положительные эмоции, и это действительно то место, где привычные блюда играют новыми красками.

Посмотреть ответ организации

Андрей Я

Дегустатор 6 уровня

Очень приятное место в самом центре Владикавказа. Ориентируясь на небезизвестный ресторанный рейтинг (так как в городе мы впервые), выбрали его к посещению в первую очередь, и совершенно не прогадали. Стол бронировали накануне посещения (воскресный ужин). При бронировании нас попросили обязательно сообщить если наши планы изменятся, и мы позже поняли почему. Посадка в наш визит была почти полной, да и на следующий день, проходя мимо, мы видели заполненную на 100% зону на улице. Из всего этого делаю вывод, что лучше бронировать заранее во избежание неприятных накладок. Пространство заведения не очень большое, один относительно просторный зал, планировочно разделённый на две зоны + уже упомянутая посадка на улице (о которой при бронировнии, кстати, не упомянули и предпочтений по размещению не спросили). Ресторан (или, если угодно, гастрономическое кафе, как заведение само себя именует на сайте) оформлен с современном классическом стиле: светлая мебель, точечный свет, умеренный декор. При этом, ярким акцентом, добавляющим ноту локального колорита, стали картины некого местного художника на стенах (имя его мы уточнили, но, к сожалению, не запомнили). Они очень органично дополняют интерьер и как-будто специально под него написаны. Отличное решение! Меню склоняется в сторону "комфортной еды", но локальный акцент также явно прослеживается, добавляя интересных тонов и оттенков. Мы свой выбор остановили на следующих позициях: Салат с тёплыми баклажанами, томатами черри и сыром страчателла. А ещё с обильным количеством орехов, о которых ни в меню, ни от официанта никакого упомянания. А зря. Ведь у гостя могут быть как просто вкусовые предпочтения, так и аллергия на отдельные продукты, что в случае с орехами история не редкая, так что предупреждать о таких ингредиентах точно стоит. Сам салат вполне вкусный, но каких -то супер эмоций не вызвал. А вот салат с осетинским сыром, овощами и горными травами - это абсолютный топ от подачи до вкуса и мой личный фаворит этого ужина. Осетинский сыр мелкой крошкой, травы с маслом в виде заправки, дополняя сметанную основу, вкусные овощи крупной нарезкой. Всё вместе - очень свежая, яркая композиция с идеальным применением местного сыра (его часто добавляют крупными кусками, что не всегда вкусно, так как он довольно плотный и достаточно сухой). Здесь он в идельном союзе с заправкой просто отлично дополняет овощи. Просто супер, дайте ещё! Говяжья щека в соусе чёрный перец с пюре из баклажанов и томатной сальсой - снова очень хорошо. Мясо отменное и его довольно много. Соус с мясом работает "на ура", гарнир добавляет блюду не только вкуса, но и сытости, а томатная сальса вносит во всё это нотки свежести. Очень вкусное и сбалансированное блюдо, понравилось. А вот к форели, запечёной в листьях винограда с соусом из водорослей (и икрой, о которой снова ни слова ни в меню, ни от сервиса), честно говоря, пара вопросов осталась. Сама рыба очень вкусная и нежная, соус дополняющий, в этой части всё прекрасно. Но вот листья винограда немного мешают. Дело в том, что текстура самой рыбы ощутимо нежнее, чем оболочка из листа. И поэтому, когда ешь блюдо, рыбу ты уже съел, а лист ещё дожёвываешь. Возникает желание рыбу из листьев просто вытащить и съесть отдельно. Не знаю, может так и задумано, но это дополнительное "ковыряние" в тарелке как-будто отвлекает от удовольствия при дегустации... И ещё нам не хватило гарнира. Его роль выполняют по два кусочка печёной моркови и свёклы, но рыба - штука сочная и жирная, хочется чего-то такого, что сможет вобрать этот сок и не дать ему бесхозно остаться в тарелке.. Но такого элемента, увы, нет. Так что по моим личным вкусовым предпочтениям - в следующий раз вместо форели попробую что-то другое. В качестве сопровождения к ужину заказали пару коктейлей и одну настойку. Коктейли смешаны прекрасно, очень понравился"не лонг", одновременно свежий, но с ощутимым характером и вкусом. Его повторил бы вне всяких сомнений. Настойка на вишне и ещё чём-то неплохая, но не эталон. Поэтому решили для себя, что смешивают в Modern chef интереснее, чем настаивают)) А вообще, от визита осталось максимально позитивное впечатление. Очень эстетично, во многом вкусно, безусловно интересно. И повторили бы с радостью и удовольствием. Поэтому, не смотря на некоторые недочёты, смело и уверенно ставим 5 звезд. Видно что команда знает и понимает с каким уровнем и качеством она должна работать, и за уровнем этим явно следит. И это прекрасно и достойно уважения. Спасибо за прекрасный вечер! Успехов и процветания. С нетерпением буду ждать новой встречи.

Посмотреть ответ организации

Ирина Мягкова-Григорьева

Знаток города 4 уровня

Это потрясающее место! Интерьер огонь, красивая негромкая ненавязчивая музыка, спокойно, очень уютно. Персонал просто бусенки, улыбчивые, внимательные, приятные люди! Отдельно можно говорить о кухне. Попробовала пасту из головки сыра, шеф ресторана все так красиво приготовил прямо на моих глазах, рассказал о технике, о каждом своём шаге, это было божественно. И десерт взяли наполеон, подача огонь, на вкус огонь! Море впечатлений от обычного казалось бы приёма пищи! Все было вкусно, мои вкусовые сосочки довольны. Рекомендую это место!

Посмотреть ответ организации

Анастасия Полевик

Знаток города 5 уровня

Великолепное место! Обслуживание, атмосфера, но главное - кухня. Меню небольшое, но продуманное. Здесь нет стандартной национальной кухни, кухня авторская, хорошо продуманная. Говяжьи щёчки просто таяли во рту, утка - это целая азбука вкуса, разные структуры перемешиваются и получается комбо- вкус. Отдельное спасибо за комплимент от шефа - татаки из говядины, не думала что говядина может быть настолько вкусной. Десерты - это отдельная тема. Это полный баланс вкуса и красивая подача. Наполеон - моя любовь. Не люблю когда кладут много сахара, а здесь, всё идеально. Рекомендую место. Здесь очень вкусно.

Посмотреть ответ организации

Марина Перелешина

Дегустатор 6 уровня

Современное, стильное кафе с отличным обслуживанием. Чек выше среднего, но полностью себя оправдывает. Брали брускеттту с рваной говядиной, салат с говядиной и овощами - вкусно, много, но чуть островато. Ризотто с уткой очень нежное, а сезонная страчателла с вишней - это просто пальчики оближешь! Можно брать в качестве десерта) Но мы взяли их знаменитый наполеон с малиной, интересная подача и действительно вкусно! Супер нежное тесто и совсем не приторный крем.

Посмотреть ответ организации

анна г.

Дегустатор 6 уровня

Заходили вечером выпить по коктейлю: оочень хороши! Брали к чаю десерты: наполеон и сметанник ум отъешь. Так понравилось, что утром пришли на завтрак. Кофе вкусен. Еда отменная( брать бриошь с говядиной и Бенедикт с лососем). Интерьер красивый, обслуживание ненавязчивое. Однозначно рекомендую!

Посмотреть ответ организации

Марина

Дегустатор 3 уровня

Атмосфера в данном заведении прекрасная. Коллектив и обслуживание отличное, есть с чем сравнить, много путешествуем и кушаем соответственно в разных заведениях. Официанты очень внимательные. Были во Владикавказе несколько дней, открыли для себя это место в последний день, жаль, с удовольствием бы поужинать пришли, заходили пообедать перед очередной дорогой и не пожалели. Каждый нашёл для себя еду по вкусу, и дети и мы-взрослые. Щёчки с пастой ризони (2 фото) - щёчки просто 🔥 можно не жевать они таят, салат с прекрасной подачей (1 видео) - сбалансированн по вкусу, зеленый салат (3 фото) тоже хорош. Ещё была паста карбонара (фото нет) приготовлена и подана ПРАВИЛЬНО с точки зрения гастрономии, как и должно быть, кто знает как правильно, тот поймёт о чем речь. Вкусно готовят и интесно подают омлет (фото нет). Чай травяной нежный без горечи. Ещё было несколько блюд, но уже не помню, что именно, но все что кушали все понравилось, процветания данному заведению, будем во Владикавказе обязательно вернемся👍 P. S. Будете внимательны те кто приезжает на автомобиле, в данной локации парковка запрещена, пока мы кушали нашу машину эвакуировали, пришлось задержаться вызволяя её 🙂 Но позитивного настроя и эмоций получивших от Северной Осетии эта ситуация не испортила! Всем добра🙂

Посмотреть ответ организации

София Пикулина

Дегустатор 4 уровня

Удивительное место! Очень вкусно и впечатляюще! Отличный сервис, прекрасная кухня и приятная атмосфера. Была дважды, настолько с мужем восхитились, что решили сводить родителей. Вы бы видели, в каком восторге был мой папа. Подача блюд красивая, салат с осетинскими травами и сыром прекрасный, сметанник, наполеон, тартар, салат с креветками и кабачками, да всё шикарно, что мы заказывали. Теперь моё любимое место во Владикавказе

Посмотреть ответ организации

Дарья Лядова

Знаток города 8 уровня

Были в ресторане 2 раза. Первый раз очень понравилось, оригинальные блюда, красивая подача, обслуживание от официанта Дмитрия на высоте. Нам очень понравилось, поэтому решили отпраздновать здесь день рождения мужа. Но,к сожалению,второй раз был хуже,и все впечатление испортило обслуживание. Еда была вкусной,с днём рождения поздравили,принесли десерт в подарок,но официантка (к сожалению ,имени не знаем, ее зона видимо столики у окна с левой стороны) была абсолютно не заинтересована, подходила редко, приходилось постоянно ждать, при этом она могла стоять и мило общаться с администратором, что вызывает вопросы,значит и администрация не видит проблемы. Повторно попросили меню, несла минут 10, для ресторана считаю не серьезно. Счёт пришлось выбивать. Даже если и подходила ,то шла очень медленно, под конец уже это стало раздражать. Другие официанты могли подойти и убрать пустые бокалы,но не предложить ещё коктейли. Очень обидно,что в такой день испортили впечатление,хотелось,чтобы все прошло идеально. А администрации обратить бы внимание на этот момент

Посмотреть ответ организации

Полина Куклина

Дегустатор 4 уровня

Приходили поужинать всей семьей на веранду. Было очень вкусно, начиная от коктейлей, заканчивая десертами. Правда, все позиции, что мы заказывали впятером были потрясающими! Отмечу для себя сметанник, он суперский! Так же обслуживание 10 из 10, приятные молодые люди с уместным юмором, жирный лайк этому заведению! P.s: вернулись на следующий день так же поужинать. Было ещё вкуснее!

Посмотреть ответ организации

Инкогнито 2925

Знаток города 4 уровня

Прекрасное место! Лучший ресторан в городе, из тех, что посещали. Отличные, внимательные, добрые официанты, очень приятное обслуживание. Стоимость блюд соответствует вкусу, их подаче, все задумки на уровне! Отдельно отмечу интерьер — приятная летняя веранда (прямо в центре города!). Просторный и ооочень стильный внутренний зал. Присоединяемся к рекомендации наполеона! Для себя ещё отметил очень интересную утку)) Большое спасибо, держите планку! Всего наилучшего

Посмотреть ответ организации

Valeria

Дегустатор 6 уровня

Это наш самый любимый ресторан во Владикавказе, и с каждым визитом мы влюбляемся в него всё сильнее! ❤️ Внутри невероятно уютно — здесь хочется остаться на весь вечер, забыв о времени. Меню настолько большое и разнообразное, что глаза разбегаются, но у нас уже сложились свои фавориты: — Пирожки из постного меню — нежные, тающие, даже мясоеды их оценят! — Паста с трюфелем — настоящий шедевр, обязательно берите! — Креветки васаби — пикантный хит, который взбодрит ваши вкусовые рецепторы. — Грушевый пирог — идеальное завершение ужина, не приторный, а очень гармоничный. Отдельное спасибо персоналу: обслуживание на высшем уровне — внимательные, тактичные, всегда подскажут и помогут с выбором. Здесь вы получите настоящий гастрономический отдых без лишней суеты. Порции большие, качество продуктов безупречное, а цены приятно удивляют для такого уровня. Если вы во Владикавказе и ищете место для романтического ужина, встречи с друзьями или просто вкусного ужина — смело бронируйте столик. Обещаю, вы вернётесь сюда снова! 💔

Посмотреть ответ организации

Alina Gridneva

Дегустатор 6 уровня

Посетили данное заведение 9.05.26 понравилось. Решили отметить там день рождение сына 15 лет. Гастрономическое кафе «Модерн Шеф находится в центе города. Авторская кухня шеф повара Алана -10 балов. Все было очень вкусно и блюда и вино. Получили гастрономическое удовольствие. Подача некоторых горячих и десертных блюд интересная, необычная, фееричная. Прямо в зале при вас готовят и подают на стол. Интерьер светлый, есть зоны с креслами/стульями и на диванах. Есть летняя зона на улице. Музыка спокойная, не навязчивая. Обслуживание 10 из 10. Персонал очень внимательный. Подача блюд быстрая. Отдельный респект официанту Сармату. Рекомендую данное заведение к посещению во Владикавказе.

Посмотреть ответ организации

Алексей Алексеевич

Дегустатор 6 уровня

Из всех мест что я посетил во Владикавказе, это было самое вкусное место! Необычная подача некоторых авторский блюд, ингредиенты просто отличнейшие! Остался в полном восторге от вкуса блюд и интерьера заведения, приятная лёгкая электронная музыка на фоне, вежливый персонал, повар что выходит в зал для подачи некоторых блюд. По описанию самих блюд слов будет мало, это надо пробовать. На фото изображены 4 блюдая, бриош с рваной говядиной, соусом сальса ( или чем то похожим с пикантной остринкой) Наполеон которые подают с растопленным пломбиром и замороженной азотом малиной, давно не попадался столь хрустящий Наполеон, с действительно вкусным кремом. Далее идут говяжие медальоны под белым соусом с пире из сельдерея, мясо отличного качества с хорошей текстурой и вкусом. Самым вкусным и интересным блюдом оказалось - угольная рыба в мисо глазури

Посмотреть ответ организации

инна ц.

Знаток города 6 уровня

Это любимое место мое и моих гостей. Можно смело назвать самым крутым рестораном Владикавказа. Здесь безупречно все-обстановка, персонал, блюда. Отдельного восторга достойны десерты и коктейли. Мои любимые- сметанник и анагдау 💃

Посмотреть ответ организации

Селифанов Александр

Дегустатор 6 уровня

Осенью 2025 года впервые был во Владикавказе и не мог не зайти в это чудесное место, про которое я увидел на Ютубе. Что по вкусу? 1) Сырник со сметанно-карамельным кремом и конфитюром из черной смородины за 490 рублей Прекрасная подача. Я такого не ожидал. Нежнейший творог без сахара и резкого ванилина. Очень нежный, ароматный крем. Карамель дала именно аромат. Нет приторности и вообще сладости. Ну и сверху просто кисловатый соус из смородины. И опять же в него не добавляли ничего лишнего, включая сахар. Практически размороженная ягода. Это ооочень вкусно. Однозначно 5 из 5 🔥❤️ 2) Салат с тёплыми баклажанами, помидорами черри и сыром страчателла за 590 рублей Это априори не может быть не вкусно. Очень сбалансированный салат. Баклажаны внутри панировки сочные. Сливочная страчателла в изобилии. Не пожалели. Ну и помидоры черри с фундуком делают блюдо еще более сочным и ароматным. Однозначно 5 из 5 🔥😋 3) Паста в головке сыра за 950 рублей Используется сыр грана падана. Готовится при вас и довольно быстро. Паста похожа на тальятелле или тальялини, как в московском Buono. Но здесь соус получился с великолепным сырно-сливочно-трюфельным вкусом. Он нежный, но конечно не такой, как в московском Buono. Его дофига и так хотелось потом пройтись хлебушком по тарелочке. Однозначно 5 из 5 ❤️😋 4) Наполеон с заварным кремом и малиной за 520 рублей Потрясающая подача и визуал блюда. Жаль я не заснял на видео, как поливали коржи кремом. Рекомендую его заказывать в самом начале трапезы. За 20-30 минут сублимированная малина разморозится полностью и коржи пропитаются. Я не фанат такого вида наполеона, но это очень вкусно. Прекрасный, достаточно легкий, нежный, сливочный крем и хрустящие, невесомые коржи. С малиной это идеально. По сахару тоже великолепно. Он не сладкий. Порция с виду большая, но на самом деле он невесомый. Его я бы заказал еще раз Однозначно 5 из 5 🔥❤️❤️ Madern Chef меня очень сильно поразил. Я нереально кайфанул. Ребята, вы невероятно крутые! Надеюсь уже в апреле к вам неоднократно приду! Даже отель выбрал поближе))) Однозначно моя рекомендация 👍👌🔥

Посмотреть ответ организации

Михаил Гордобаев

Знаток города 3 уровня

Посетили данное заведение, ожидая провести обычный ужин , с простой европейской кухней. Ошиблись конечно знатно, это было чудесно. Во-первых, персонал, мое почтение, отрабатывает отлично.Приветливые, когда нужно они рядом, но рутинные обязанности делают незамеченными. Во-вторых, блюда изумительные по вкусовым качествам, если вам уточнили , что будут N-ые нотки , то именно их вы и почувствуете, никакой пресности так же не будет. Принял, наш заказ шеф Алан, очень приятный мужчина, который все рассказал, он же и организовывал подачу пасты в сырной голове( думали , что данное блюдо, просто приготовят в цеху и вынесут, но тут такой приятный сюрприз). Фирменные коктейли по его рекомендации тоже были чудесными. Благодарен судьбе, что узнал про данное заведение. Из Крыма с любовью❤️

Посмотреть ответ организации

Екатерина Барышева

Знаток города 5 уровня

Прекрасно все, комфортная музыка, стильный интерьер, чистота, персонал, но еда…. Я забыла все слова кроме «чудесно» уже на второй подаче. Эффектно, ярко, за рамками привычного вкуса и просто нереально! Вкусовые сосочки бьются в конвульсиях от чистого гастрономического кайфа. Коктейли топ, идеально дополняют картину блюд и так же качественно приготовлены. Отсюда не хочется уходить, хочется еще и еще эмоций и для всех органов чувств 🔥

Посмотреть ответ организации

Кирилл Орлов

Дегустатор 6 уровня

Хороший ресторан с интересной кухней и безукоризненным обслуживанием. Шли за трендовым наполеоном, но решили попробовать еще и салаты: с говядиной и зеленый 2.0. Одно небольшое нарекание к говядине в салате - её лучше сделать меньшей прожарки и она будет жеваться лучше. В остальном всё супер.

Посмотреть ответ организации

Анастасия З.

Дегустатор 4 уровня

Всю свою жизнь я ищу самый вкусный торт Наполеон. После многочисленных постов в запрещенной ныне соцсети я решила, что по приезду во Владикавказ обязательно отправлюсь в данный ресторан за их потрясающе красивым тортом. Увы, ожидания не оправдались, а вот подача эффектная. Что касается самого ресторана, то хочу отметить красивый интерьер, вкусный кофе и отличное обслуживание.

Посмотреть ответ организации

AllaboutMaria

Знаток города 5 уровня

Были в первый раз, впечатление чудесное, сразу встретили, проводили до столика, интерьер очень понравился, заведение соответсвует, цена=качество, блюда все были до безумия вкусные, отдавали не долго,подача пасты с сыром и наполеона, просто шикарная, коктейли так же необычные и очень вкусные, остались очень довольные и сытые, спасибо всему персоналу за отличную работу, на высшем уровне, обязательно придем ещё🥰

Посмотреть ответ организации

gorod.znaet твой путеводитель

Дегустатор 6 уровня

Один из самых сильных ресторанов по кухне и интерьеру в городе. В самом ресторане мы выпили по лимонаду, а горячее и салат заказали с собой. Заказ: салат с баклажанами, куриная грудка с ризотто, телячьи медальоны. Вкус отличный, на твердые 4.5. Место рекомендую. 1️⃣Вкус — 4.5 2️⃣Обслуживание — 4.5 3️⃣Атмосфера — 4.5 4️⃣Интерьер — 4.5 5️⃣Цена/качество — 4.5 ✅Средний чек: 1500 руб. ✅Итоговая оценка: 4.5

Посмотреть ответ организации

Инкогнито 3873

Знаток города 6 уровня

Это место сногсшибательное … авторская кухня во всей красе ! Все продуманно до мелочей … самый лучший ресторан. Мы с женой в восторге до сих пор. Окрошка с камчатским крабом… их собственная паста в пармезане… два супер десерта… попробуйте сметанник , он супер! А еще обслуживание … на такой высоте… мы сидели как короли и отдали всего лишь 4 тыс рублей )) при том мы плотно поели и мы очень советуем вам посетить это место, даже если вы будете проездом. Это реально достопримечательность города.

Посмотреть ответ организации

Илья Власенко

Дегустатор 6 уровня

Замечательное место. Пометил его еще до приезда во Владикавказ и не остался разочарован. Начиная от входа и внешне его вида, заканчивая комплиментами в честь дня рождения - высший класс. Мы заказывали на закуску вяленую свеклу с горгонзолой, тартар из форели с хреном и авокадо. И в качестве горячего равиоли с креветками (очень нежные) и бавет с цукини и грибным соусом (тоже очень понравилось). Два коктейля были супер, их нам посоветовал официант. В общем, зашел бы еще раз обязательно!

Посмотреть ответ организации

Илья И.

Дегустатор 6 уровня

Ребята, место без минусов! Только исключительно плюсы и удовольствие от посещения. Во время визита во Владикавказ были здесь дважды 10 июня - на завтраке и на ужине. Пробовали вкуснейшие десерты, говядину (филе миньон), салаты. Ощущение, что ты оказался в передаче "битва шефов" - настолько высокий уровень кухни. Да что говорить, даже лимонады были на высшем уровне. Нельзя не отметить и отличный сервис. Официанты отлично знают свое дело, здесь ты именно отдыхаешь. Есть город, который строили, чтобы жилось легко, красиво и в удовольствие. А в этом городе есть такое место, которое полностью соответствует его концепции. Полнейшее удовлетворение! Удачи и процветания!

Посмотреть ответ организации

Евгения

Дегустатор 4 уровня

Увидели в инстаграм знаменитый Наполеон! Это был самый вкусный десерт который мне приходилось есть ! Шеф повару большое спасибо за вкусные блюда ! Замечательное место, приветливый и тактичный персонал ! 5 с +++! Рекомендую к посещению !

Посмотреть ответ организации

Мария Мишина

Дегустатор 6 уровня

Теперь любимое заведение во Владикавказе☺️ были не раз в Модерне - каждый был в удовольствие! Красивая и вкусная еда, обслуживание 🔝, десерты тоже очень красивые, сбалансированные и на двоих))

Посмотреть ответ организации

Надежда И.

Знаток города 6 уровня

В этом ресторане все прекрасно: интерьер, официанты и, конечно, еда! С одной стороны, еда как будто простая, нет супер сложных сочетаний как в других модных ресторанах. Но при этом каждое блюдо божественно вкусное! Порции выверены до грамма: позволяют вдоволь насладиться вкусом, но при этом нет ощущения тяжести и переедания. Красивая подача. Мы ездили как туристы, и ради этого места я готова еще раз вернуться во Владикавказ ❤️❤️❤️ Если бы можно было поставить 10 из 5, я бы это сделала!

Посмотреть ответ организации

George McCoy

Дегустатор 5 уровня

Это очень приятно, это очень вкусно и это довольно бюджетно. Формальным способом набрав в один вечер запрос в поисковой машине получил рекомендацию посетить MODERN шеф. Спасибо поисковая машина ) Это высокий уровень кулинарии, это уже купажи вкусов, это уже не просто блюда. Отличный персонал, отличный антураж. Однозначно рекомендуется к посещению. 🤌🏻

Посмотреть ответ организации

Дарья Т.

Знаток города 5 уровня

Потрясающий завтрак! Каждое блюдо как произведение искусства😍 Красивая подача, живые цветы, все официанты галантные. Экстетика и вкус на 1000% Однозначно рекомендую.

Посмотреть ответ организации

Лиана Кириллова

Дегустатор 3 уровня

Я первый раз посетила Владикавказ и мои родные привели меня в замечательный ресторан. Ставлю это ресторану 5 звезд . Приятная атмосфера, обслуживание на высшем уровне , подача блюд необычная , как молекулярная с дымком . Мы заказали тыквенный суп , Дорадо с пюре , салаты с дымком , лимонад малина с щавелем . Необычно вкусно все . Большое спасибо шеф - повару и всему персоналу. Всем рекомендую.

Посмотреть ответ организации

Софья Бушуева

Дегустатор 3 уровня

уже ради этого места можно приехать во Владикавказ. уровень сервиса, качество и вкус еды, интерьер, цена-качество, все на высшем уровне. приятно и то, что команда продолжает работать над меню, были здесь в октябре, с того момента многие позиции доработали и сделали ещё вкуснее, хотя казалось бы, куда ещё лучше! в общем, огромное спасибо команде поваров, официантам и всем-всем, кто причастен к существованию этого места. однозначно вернусь сюда ещё и советую посетить всем, кто ещё не посетил! один из лучших ресторанов во всей России!!!

Посмотреть ответ организации

Александр Борисов

Дегустатор 3 уровня

Шикарно: интерьер, обслуживание, туалет 🤣 Особо хочу веселить лимонад с малиной, абсолютно лучший лимонад, что пробовал. Рекомендую попробовать стейк с фуагра) Минусов за одно посещение не обнаружено.

Посмотреть ответ организации

Наталия Солнцева

Дегустатор 6 уровня

Очень современное и приятное место, с оригинальной подачей блюд. Быстрое обслуживание, вежливый персонал, ну и самое главное все очень вкусно, Наполеон бесподобен

Посмотреть ответ организации

Оксана

Дегустатор 6 уровня

Ну что ж - очень очень очень неплохо. Интерьер, персонал, блюда, вкус. На высоте. Был повод попробовал каждый что хотел Том Ям - зашел сыну . по мне слегка остроты не хватало, лимон грасса и насыщенности томямской ,но это беда тех, кто ел "там")). а " там " вам не " тут". Это как про блины от бабушки , которые никто также не готовит))) ). Велюте грибной ( он же суп - пюре).насыщенный, вкусный. Сытный. Не бейте меня палкой, все вкусно и сытно ( я бы порцию слегка уменьшила, чтобы место под горячее и десерт оставалось больше😁) Осьминог - отлично. Женский вариант без особых специй. Мужчинам не хватило специй. Ризотто с морепродуктами хорош как и осьминог! Салат с говядиной под перечным соусом очень недурен. Мужчины оценили. Настойка клюква несладко. Слегка терпко. Отлично! Сметанник необычный как черный лес нежный с карамельной корочкой. Средний чек без алкоголя от 1800 до 2500 думаю ( поесть, а не попробовать). Перекус и до 1500 уложится можно. Шефу спасибо! Все отлично! Держите уровень!

Посмотреть ответ организации

Ani

Дегустатор 4 уровня

Слышала много положительных отзывов об этом заведении, решили заехать и насладиться шедеврами кулинарии. Но к сожалению наши ожидания не оправдались (( Из плюсов это подача блюда, очень красиво и феерично. Много интересных,необычных позиций в меню. Минусы: невкусно!!! К кофе не подали сахар и не спросили нужен ли он мне вообще, орзо из утки - это что то очень не вкусное, точнее сама утка прекрасна, кусочки мягкие,сочные,но соус мягко говоря на любителя, можно сказать, испортил все блюдо, не смогла даже доесть до конца (( Торт Наполеон был бы прекрасным,если бы был хоть немного слаще... Мне кажется с сахаром и сладостью впринцепи в этом заведении проблема. Ехали с БАМа насладиться вкусной кухней,но к сожалению разочаровались...

Посмотреть ответ организации

Sergey Lapakos

Дегустатор 3 уровня

Супер ресторан. Пришли с супругой на ужин, который в нашем присутствии готовил сам шеф. Для такого сервиса, антуража и эстетики ценник очень даже хороший 👍. Удовольствие от вкусной еды и атмосферы осталось надолго.

Посмотреть ответ организации

Полина

Дегустатор 6 уровня

Восхитительная кухня. Попробовали 4 позиции все очень вкусно. Подача Наполеона просто грандиозна. Отмечу работу персонала - очень тактичны, клиентоориентированы и даже услужливы) В разгар вечера отключили свет, но сотрудники совершенно не обеспокоились не закрытыми счетами, а продолжили спокойное обслуживание. Отмечали здесь день рождение очень понравилось! Гости вашего города.

Посмотреть ответ организации

Евгений Лушников

Знаток города 5 уровня

Приехали в гости. Не смогли пройти мимо этого заведения. Хочется отметить красивый интерьер и крайне вежливый, доброжелательный персонал. Кухня очень вкусная, красивая подача всех блюд. Спасибо Дмитрию за рекомендацию блюд и обслуживание

Посмотреть ответ организации

I L

Дегустатор 6 уровня

Посещение понравилось, интересное меню, приятный интерьер, доброжелательное обслуживание. Брали гребешки, дорадо, Наполеон, было очень вкусно и с красивой подачей. Одно из лучших заведений города

Посмотреть ответ организации

Агафья Цепилова

Знаток города 4 уровня

Очень приятные ребята все: от шефов до всех сотрудников, хороший интерьер. Кухня сильно подкачала, к сожалению( Очень насыщенные соусы и как мне показалось и к пастам, и к холодным закускам и к горячим, примерно один и тот же их состав был. Очень слабые пасты, много соуса и соли. Брют подают тёплым, что само по себе боль. Есть над чем работать, честно. Но снизить оценку - рука не поднялась, видно, что люди строят проект.

Посмотреть ответ организации

Александр Собакин

Знаток города 7 уровня

Спасибо за приятный вечер, обслуживание и интерьер на уровне. Очень вкусный салат с осетинским сыром и интересной подачей!) сезонное блюдо страчателла с черешней заменяет десерт!

Посмотреть ответ организации

Olga S.

Дегустатор 4 уровня

Хотелось воскресенье провести в красивом и вкусном месте, поэтому , ознакомившись с меню и хвалеными отзывами, решили приехать в модерн. В зале было пусто на этот момент, играла музыка. Приятная, улыбчивая хостес на входе и приветливый официант-имени не помню. Из всех блюд половина понравилась: десерт и чай 😂. И это многострадальный десерт, который к слову первый раз мне принесли с волосом- еще официант от меня не успел отойти, попросила заменить- заменили. Паста с морепродуктами в сливочном соусе (официант уточнял у меня в каком соусе подать, выбрала сливочный) это нечто: соус толи впитался, толи его было с чайную ложку, без вкуса вообще тк ни соли никаких специй, кубиков 6 кабачка размер 0,5*0,5 см , немного маленьких креветок, мидии и кальмар (на фото можно посмотреть) и затерялось 2 (отживших жизнь) маленьких листа какой-то зелени. На вид- разогрели вчерашнее. Хотела посолить- не было соли в солонке 🤦🏽‍♀️. И еще не понравилась посуда, в которой подавали пасту. Стоимость блюда 780₽. Другое блюдо ньокки с постного меню- более менее , красиво и на вкус неплохо. Минус -какая-то маленькая порция(грамовка не указана, официант тоже не знает). Подача блюд по времени нормальная, пока ждали были практически одни в зале, играла музыка но и даже это не спасало от громких разговоров персонала. В этом заведении не в первый раз, но решила дать шанс, ведь также были попытки в начале года забронировать столик через Яндекс, где дважды мне переносили время и потом я отказалась. Когда открылись было что-то необычное и действительно достойное место в городе, одно из ☝🏻 . В общем, пришла к выводу, что больше не пойду, тк не вкусно, сервис и качество не соответствует заявленной стоимости. И не рекомендую. Звезда только за дизайн, хостес , официанта, интересные (и не все вкусные) блюда.

Посмотреть ответ организации

Лия Королёва

Знаток города 6 уровня

Великолепная авторская кухня, уникальное прочтение блюд, сочетания продуктов - которые потрясут Вас до глубины души, точно не оставят равнодушными и подарят гастрономический восторг. Ресторан Modern chef обязателен к посещению. Огромная благодарность создателям, Шефам, поварам, официантам и всем причастным к чуду гастрономии. Очень приятный, стильный интерьер. Браво. Желаю процветания и успеха.

Посмотреть ответ организации

Алексей Храмилин

Дегустатор 3 уровня

Хороший, светлый ресторан. Достойные блюда, понравилось все, что заказали. Очень быстрая подача блюд, нас было 5 гостей и блюда по заказу подали одновременно. Приятные цены для москвичей. Светлый интерьер. В винной карте хотелось бы побольше выбор отечественных вин, сейчас есть из чего выбирать, тем более имея местную хорошую винодельню Константина Дзитоева.

Посмотреть ответ организации

Риша

Знаток города 5 уровня

Отмечали там день рождение, очень понравилось расположение данного места, ночная атмосфера за окном завораживает, некоторые блюда на любителя, но в основном, я осталась довольна, доброжелательный персонал, великодушный шеф-повар, персонал чудесный, а подача блюд—отдельная тема, просто прекрасно😻😻😻

Посмотреть ответ организации

Анастасия

Дегустатор 3 уровня

10 из 10 однозначно! Персонал приветлив. Еда изыскана и великолепная подача блюд. Все скоро и качественно. Приятная обстановка и все клиенты симпатичные. Обедали в жару, большой компанией. Всем нашли место и блюдо по вкусу. Прохлада в зале способствует отдыху. Вернемся обязательно

Посмотреть ответ организации

Анастасия Ш

Знаток города 6 уровня

Если бы можно было - поставила бы 6 звезд из 5. По уровню кухни не отстает от столичных заведений, оригинальные вкусовые сочетания, красивая выверенная подача. Интерьер нескучный, официанты создают ощущение уюта и комфорта, подача быстрая, шикарный плейлист. Успехов и процветания!

Посмотреть ответ организации

Алёна Шшш

Знаток города 4 уровня

Уже не тот Модерн Пару раз в год приезжаю во Владикавказ и очень рада, что у нас в городе есть такие места как Модерн и Cafe63, где можно вкусно поесть, насладиться сервисом и обстановкой. Но вот Модерн неприятно удивил. Забежали сегодня с мамой, заказали по блюду и маме горячий кофе. Принесли еле тёплый капучино. Возможно, у вас стали придерживаться стандарта температуры для капучино = 60 градусов, но мы просили горячий кофе ( и раньше здесь на кофе никогда не жаловались). Я впервые столкнулась с такой реакцией, как у молодого человека: нет, мы подаём такой, мы не переделываем, иначе будет невкусно, нам придётся только перегреть. Мы всегда и везде берём горячий кофе и ни разу не сталкивались с тем, что это проблема. Окей, мама выпила кофе. Но минут через 5 нам всё-таки принесли «переделанный» капучино. Просто поставили на стол. Зачем?) Мы не за халявой пришли, а просто хорошо провести время и перекусить. Кофе выглядел отвратительно, к нему не притронулись. Потом принесли блюда. Суп тыквенный был абсолютно пресный, но «радушие» официанта не позволило сказать об этом. Раньше еда была лучше. Сервис тоже (не знаю, работает ли ещё Ильдар, но это был просто невероятно позитивный и приятный сотрудник!)

Посмотреть ответ организации