Поиск
Маршруты

Манжара

Обзор
Меню
Фото
89
Отзывы
32
Особенности
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда на компанию (заказ за 24 часа)
Блюда на открытом огне
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Из-под ножа
Каша
Лепка
Овощи
Основные блюда
Паста
Печь
Разносолы
Показать все категории
Блюда на компанию (заказ за 24 часа)
Алтайский цыпленок из печи с картофелем и овощами
1000 г
4900 ₽
Говяжий язык на гриле с соусом демиглас и хрустящим луком
1000 г
7900 ₽
Говяжьи медальоны в перечном соусе с карамелизированным луком
1000 г
20500 ₽
Запеченная утка с томленой капустой и белыми грибами
1000 г
6900 ₽
Подкопченный осетр из печи
1000 г
25000 ₽
Рибай на томленом масле с алтайскими травами
1000 г
25500 ₽
Свиная шея в глазури из темного пива, томленная в печи
1000 г
4800 ₽
Утка, запеченная с яблоками и медом в пряной глазури
1000 г
6500 ₽
Филе муксуна, запеченное в томатах с можжевельником
1000 г
12500 ₽
Филе форели, запеченное с томатами и соусом берблан на белом вине
1000 г
13850 ₽
Хлеб из собственной пекарни
Альтамура
50 г
100 ₽
Бородинский
50 г
100 ₽
Бриошь
50 г
100 ₽
Пивной
50 г
100 ₽
Пшеничный
50 г
100 ₽
Солодовый
50 г
100 ₽
Хлеб безглютеновый гречневый
40 г
180 ₽
Хлеб безглютеновый гречневый
40 г
100 ₽
Хлеб безглютеновый миндальный
40 г
180 ₽
Хлеб безглютеновый миндальный
40 г
150 ₽
Блюда из мяса
Говяжья грудинка из печи с перечным соусом и картофельным пюре с пармезаном
250/50 г
2100 ₽
Голубцы из дичи с муссом из лесных грибов
150/100/40 г
1900 ₽
Жареха с говяжьей вырезкой и белыми грибами
300/100 г
2950 ₽
Копченое ребро быка в печи с восточным пюре и свекольным луком
270/100/50 г
4600 ₽
Котлеты из дичи с дюкселем из белых грибов
250/50 г
2800 ₽
Рубленая котлета из говядины с зелеными овощами
320 г
2500 ₽
Свиная шея с мочеными яблоками и соусом из черемши с аджикой
150/100 г
1500 ₽
Томленая говяжья щека с картофельным муссом и белыми грибами
150/100 г
2500 ₽
Утиная ножка с тыквенном муссом и пряной грушей
150/50/50 г
2100 ₽
Блюда на открытом огне
Алтайский цыпленок в пряных специях с квашеной капустой и брусникой
300/120 г
1500 ₽
Буур из печени марала с аджикой
200/60/15 г
1900 ₽
Домашние колбаски из алтайского цыпленка с аджикой
200/60/15 г
1400 ₽
Каре барашка с аджикой
200/60 г
4100 ₽
Муксун на гриле с аджикой
200/75 г
3000 ₽
Свиная шея с аджикой
200/75 г
1500 ₽
Филе молодого оленя с аджикой
200/75 г
4000 ₽
Форель на гриле с аджикой
200/60 г
3600 ₽
Шашлык из алтайского барашка с аджикой
200/60 г
2200 ₽
Салаты
Зеленый салат с ореховой заправкой
175 г
1300 ₽
Овощные палочки с сырным соусом
150 г
400 ₽
Салат греческий
400 г
1500 ₽
Салат из свежих овощей с заправкой на выбор
140 г
450 ₽
Салат с алтайской рыбой горячего копчения
245 г
2300 ₽
Салат с крабом, спелыми томатами и авокадо
145 г
2800 ₽
Салат с курицей, хлебными хрустами и заправкой на выбор
125 г
500 ₽
Салат с местной слабосоленой форелью и битыми огурцами
270 г
2600 ₽
Теплый салат с пастрами, папоротником и йогуртовой заправкой
290 г
3700 ₽
Десерты
Алтайские боорсоки с творожным кремом и малиновым соусом
70/50/40 г
1300 ₽
Белый гриб
160 г
1100 ₽
Морковный пирог
140 г
350 ₽
Морковный торт с карамельным фундуком
140 г
450 ₽
Мороженое
50 г
350 ₽
Сибирский пень
235 г
1600 ₽
Сырники со сметаной и ягодным вареньем
180/30 г
850 ₽
Трио конфет: трюфель Пармезан-бородинский хлеб, трюфель Дорблю-малина, Веган-конфета
60 г
750 ₽
Супы
Борщ с олениной и копченой вишней
260 г
980 ₽
Борщ со сметаной
200/30 г
890 ₽
Детская уха с овощами
240 г
980 ₽
Картофельный суп с подкопченной уткой и обжаренным фундуком
380 г
850 ₽
Куриный бульон с нежной грудкой и зеленью
245 г
550 ₽
Лесная похлебка с белыми грибами
360 г
1300 ₽
Сибирский гуляш с копченым маралом и дикой ягодой
300/40 г
1300 ₽
Уха из сибирских благородных рыб
380 г
1450 ₽
Гарниры
Картофель, жаренный с грибами, луком и сметаной
160/40 г
800 ₽
Картофельное пюре с пармезаном и томленым маслом
150 г
750 ₽
Картофельное пюре с топленым маслом
150 г
350 ₽
Картофельные улыбки с кетчупом
150/30 г
450 ₽
Овощи на гриле с соусом из сибирских трав
220 г
700 ₽
Овощные шарики на пару
160 г
350 ₽
Папоротник жаренный с луком и белыми грибами
150 г
1100 ₽
Лепка
Вареники с белыми грибами и картофелем
240 г
1400 ₽
Вареники с картофелем и сметаной
160/30 г
500 ₽
Кулебяка с сибирской рыбой и икорным соусом (блюдо на двоих)
500/160 г
4900 ₽
Пастуший пирог с филе-миньон (блюдо на двоих)
500/120 г
6500 ₽
Пельмени с курицей и сметаной
160/30 г
600 ₽
Пельмени с олениной и соусом из лесных грибов
250 г
1800 ₽
Основные блюда
Куриная грудка с птитимом и сырным соусом
220 г
600 ₽
Митболы из говядины с гречневой кашей и томатным соусом
240 г
850 ₽
Муксун с овощными шариками
180 г
950 ₽
Сосиски с картофельным пюре и зеленым горошком
220 г
700 ₽
Шашлык из лосося со свежими огурцами
190 г
1600 ₽
Щучья котлета с картофельным пюре
210 г
600 ₽
Холодные закуски
Паштет из утки с моченой вишней
240 г
1100 ₽
Плато благородных мясных деликатесов
310 г
4800 ₽
Плато благородных сыров
280 г
4300 ₽
Ростбиф из хакасского бычка
200 г
1900 ₽
Сет локальных рыбных деликатесов
300 г
3100 ₽
Сибирское плато из сала
220 г
650 ₽
Блюда из рыбы
Муксун с кремом из укропа, хрустящим луком и сырным соусом
230/50 г
3300 ₽
Палтус с картофельным гратеном
290 г
5600 ₽
Стейк из форели с зелеными овощами и соусом берблан
150/160 г
3800 ₽
Хрустящая котлета из нерки с творожной начинкой и соусом дзадзики
180/100 г
3100 ₽
Щучья котлета с соусом из сибирских трав и укропным пюре
230/50 г
1800 ₽
Стейки сухого вызревания
Клаб-стейк (за 100 г)
за 100 г
1900 ₽
Портерхаус (за 100 г)
за 100 г
1900 ₽
Рибай (за 100 г)
за 100 г
3600 ₽
Ти-бон (за 100 г)
за 100 г
1900 ₽
Томагавк (за 100 г)
за 100 г
2900 ₽
Горячие закуски
Голубец с неркой и кедровым орехом
170 г
1900 ₽
Жульен из белых грибов с уткой конфи
180 г
1800 ₽
Запеченный камамбер с моченой грушей
170/80 г
1850 ₽
Утиные сердца в хвойном соусе
250 г
1200 ₽
Из-под ножа
Строганина из марала с четверговой солью
100/50 г
1900 ₽
Строганина из муксуна с морозной ягодой
100 г
1800 ₽
Тартар из бедра бычка с айоли из печеного чеснока
300 г
1100 ₽
Тартар из марала с кедровым винегретом
300 г
2300 ₽
Стейки влажного вызревания
Рибай (за 100 г)
за 100 г
3600 ₽
Стейк мясника (за 100 г)
за 100 г
1350 ₽
Стриплойн (за 100 г)
за 100 г
2500 ₽
Томагавк (за 100 г)
за 100 г
2300 ₽
Каша
Каша гречневая на молоке с ягодами и топленым сливочным маслом
280 г
550 ₽
Каша овсяная на молоке с ягодами и топленым маслом
280 г
550 ₽
Каша рисовая на молоке с ягодами и топленым сливочным маслом
280 г
550 ₽
Овощи
Карамелизированная морковь с апельсином и страчателлой
150/50 г
750 ₽
Стейк из капусты с жареным фундуком и соусом из алтайских грибов
200 г
650 ₽
Хрустящая брокколи в ореховом соусе с медом
200 г
690 ₽
Паста
Паста с курицей
125 г
500 ₽
Паста с сыром
220 г
550 ₽
Паста с томатами
220 г
550 ₽
Разносолы
Домашние малосольные огурцы
150 г
550 ₽
Сет разносолов
330 г
1350 ₽
Таежные маринованные грибы
145/40 г
1250 ₽
Печь
Баранья лопатка из печи с аджикой
400/75 г
4800 ₽
Говяжья щека с томленой перловкой и белыми грибами из печи
300 г
1800 ₽
Сморреброды
Сморреброд с подкопченной уткой
220 г
1110 ₽
Сморреброд с подкопченным муксуном
175 г
950 ₽
 Источник: RocketData