Tehnikum
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
4130 отзывов
13 октября
Ресторан "Техникум" в Москве — это настоящая находка для любителей современной кухни в стильной обстановке. Атмосфера здесь очень уютная и непринужденная, что делает его отличным местом для встречи с друзьями или романтического ужина.
Меню предлагает интересные блюда, основанные на традиционной русской и европейской кухне, и каждое из них подготовлено с настоящей любовью.
Обслуживание также на высшем уровне: персонал внимательный и дружелюбный, всегда готов помочь с выбором.
В целом, "Техникум" — это место, где приятно провести время и насладиться отличной едой. Я рекомендую его всем, кто ищет качественный и стильный ресторан в Москве!
1
19 июля
Одно из любимых мест для casual ужина в Москве. Отлично подходит как для одного, так и для небольшой компании.
Все блюда приготовлены из свежих, вкусных продуктов и задают высокую планку качества. Вот некоторые из них:
Салат со страчателой: идея классная, сочетание нежного сливочного сыра, сладкого мёда и кислотность черешни. Однако по факту компоненты слишком перебивают друг друга и не гармонируют. До идеала из сыроварни далеко, хотя и не плохо, как в кофемании. 6/10
Поке с тунцом, манго и авокадо: одно из лучших блюд с рисом, что я ел. Хороший рис с кунжутным соусом, нежный тунец и яркое манго. Соус добавляет немного остроты, которая сглаживается кусочками авокадо. Всё компоненты сочетаются и дополняют друг друга, давая отличную текстуру. Идеальное наполнение, ни один из ингредиентов не перетягивает внимание на себя и каждый укус великолепно гармонирует. И конечно же, ненавязчивые чипсы из нори добавляют финальный хруст в блюдо и обеспечивают твёрдые 10/10.
Обслуживание: к сожалению в этот раз Техникум не смог показать привычно высокий уровень сервиса. Хотя время ожидания официанта и подачи блюд было маленьким, такие нюансы как незажжённая свечка на столе немного омрачило впечатление. Забытый стакан, в который не налили воды добавлял ощущение небрежности к клиенту и несомненно является существенной недоработкой. 7/10
5
4
17 сентября
Заходили посидеть вечером в приличной атмосфере и компании, все очень понравилось: еда, атмосфера, расположение.
Все очень вкусно: брали имбирного цыпленка, запечный камамбер с инжиром, пасторами из говядины, печеную капусту гриль, котлеты из индейки, сметанник с инжиром и коктейли все было очень вкусно! Я в восторге от имбирного цыпленка с домашней сметаной, рекомендую всем!
Не зря сеть заведений в 2022 году получила звезду Мишлен.
Из минусов только общий туалет с баром Коробок и ощущение что в этот туалет ходят и просто люди с улицы, но общее впечатление это не портит
Рекомендую!
1
10 августа
Уютное место в центре города с не завышенными ценами.
Много столиков внутри, летом можно посидеть на террасе (удобно, что терраса находится на широкой улице и проходящие люди не мешают)
Еда и напитки были вкусные (единственное некоторые блюда были недостаточно соленые, но это легко решить:)
Безумно вкусный том ям, паста с лисичками и салат с помидорами и киноа.
Приятное обслуживание, также дали нам подарочек - скидки на следующее посещение ☺️
1
3 июня
Обедали перед посещением театра, все было вкусно. Брали салаты, том ям, крабкейк. Отличные десерты: чизкейк с ягодами и блинный торт - очень понравились. В воскресенье днем посадка была полная, было шумновато. И столы стоят достаточно плотно друг к другу. Обязательно нужно бронировать. Веранда в случае дождя не очень защищена, поэтому если хотите сесть на веранде- смотрите прогноз. Официант был у нас очень клиентоориентированный. Приняли заказ и принесли еду очень быстро. Понравилось, что спрашивают какую воду хотим, и есть опция просто бесплатно брать фильтрованную воду в любом количестве. Часто по умолчанию приносят бутилированную, включая ее в счет.
2
22 августа
хорошее, вкусное и стильное место! отдельное спасибо персоналу, который был вежлив, приветлив и приятно поздравили с днем рождения! из еды понравилось все, поэтому поварам на кухне отдельный привет и благодарности! дополнительной модности дает количество красивых девушек фотающихся в этом ресте "] но даже без них здесь приятно и вкусно! приходите, оно того стоит.
11 сентября
Формат гастробистро. Оба слова (и «гастро», и «бистро») четко характеризуют заведение. Для меня - это место, где можно быстро и вкусно поесть. Больше подходит для обеда, чем неспешного ужина. Посадка довольно плотная. Интерьер приятный, персонал доброжелательный, в меню, мне кажется, каждый найдет что-то для себя. Винная карта компактная, составлена из недорогих вин. Цены на еду невысокие, впрочем отчасти из-за не очень больших порций. Но, самое важное - еда вкусная. Все, что удалось попробовать, понравилось. Если нужно будет пообедать в районе Большой Дмитровки, с удовольствием зайду еще раз.
1
13 июня
«Техникум» гастробистро на Большой Дмитровке, от White Rabbit Family, отмечен в гиде Мишлен!
В меню тартары, севиче, горячие закуски, салаты, поке, блюда из мяса и рыбы, бургеры,а также есть вкусные завтраки.
Большой выбор десертов,особенно рекомендую эклер с маком.
Рибай с пюре жестковат , но на мой взгляд, немного.Запечённая картошка тоже не удивила.Очень вкусная жареная капуста и хот-дог с сосиской тоже норм.
Цены очень демократичные для такой локации.Бронь столов ОБЯЗАТЕЛЬНА. Интерьер ресторана Tehnikum оформили в коричневых тонах. Помещение украшает фреска с изображением повара.
Хочу особенно отметить отличную работу всего персонала заведения, супер френдли и очень компетентентные сотрудники
Отметка в гиде Мишлен является в полной мере заслуженной, и я бы порекомендовал это заведение всем ценителям хорошей кухни и уютной атмосферы.
5
13 июня
Вкусные, добротные блюда с адекватными ценами, богатое для выбора меню, заказали по два разных блюда и чай - нам все понравилось, только вкусовой чай оказался недостаточно насыщенным. Из минусов - темно, шумно, очень много людей и мало внимания от персонала. Наш официант будто раздражался на некоторые вещи, хотя сам просто либо странно формулировал вопрос, приходилось переспрашивать что он имел в виду, либо просто не слышал (я начала заводить карту лояльности, о наличии которой он спросил, о чем сообщила, но счет принесли без ее учета со словами «уже поздно»). На выходе персонал так же не прощался с нами. Так что наши впечатления - хорошая еда vs сомнительное обслуживание
13 июня
Выше всяких похвал!
Их плюсов:
— можно забронировать на 2 часа
— большой выбор разнообразных блюд по отличной цене, интересные вкусовые сочетания.
— вегетарианские опции с красивой подачей и очень вкусные!
— уборная с классным мылом и полотенчиками 😍
— сразу делят счет по гостям ❤️
— расположение и бесплатная парковка
Место просто в сердечко ❤️
2
6 сентября
Очень хорошо, обожаю места с открытой кухней, где можно посидеть за стойкой и понаблюдать за работой поваров, прям как кино смотришь, тут как раз такая возможность есть и это приятно.
Хорошее небольшое меню, в котором все хочется) В этот раз ел капусту гриль в качестве закуски, шикарно, как в моем любимом тартарбаре, капуста хрустит, соус нежно дополняет, песня.
На горячее брал краб-кейк, я бы просто это назвал крабовой котлетой, хорошая честная котлета и прекрасный остренький соус.
Резюме: твердая пятерка, обязательно к посещению
9 октября
Кухня вкусная, порции небольшие. Мы были перед спектаклем, примерно в 18:00, очень-очень много посетителей. Расположение ресторана такое, что рядом несколько театров и поужинать именно там -удобно. Много суматохи, официанты не справляются, но в 18:45 - кафе сильно опустело. Если хочется посидеть в тишине и спокойствии, то это не то место, особенно перед спектаклем.
20 июля
Отличное заведение с прекрасным авторским меню, из которого каждый раз хочется заказать уже полюбившиеся блюда и попробовать что-то ещё. Расслабленная атмосфера. Персонал внимательный и всегда сориентирует по времени ожидания того или иного блюда (что бывает важно если зайти поужинать, например, перед посещением театра). Рекомендую.
2 ноября
Прекрасное заведение!
Отличное обслуживание. Вкусные блюда.
Не понравилась закуска с тыквой, в качестве комплимента предложили десерт.
Отдельный респект. Здесь великолепные коктейли.
Ценник обычный для такого уровня ресторанов.
В подвале чудесный бар «коробок». Это отдельный отзыв за авторские коктейли, атмосферу и обслуживание.
5 сентября
Наконец-то удалось посетить это замечательное заведение) На веранде столики очень близко друг к другу, но дискомфорта не доставляет. Обслуживание на 5+, официанты все подробно расскажут о позициях в меню. На обед был краб кейк (сытно, пряно, вкусно), на десерт - это отдельная тема, инжирный торт с мороженым из топленного молока. Божечки, в сочетании с американо - невероятное удовольствие и сочетание вкусов. Рекомендую попробовать, еще ряд позиций есть с инжиром, в меню доступны до конца сентября. Спасибо ребятам за положительные эмоции от посещения, в планах попробовать другие блюда)
22 мая
Ресторан Tehnikum - это прекрасное место для тех, кто любит изысканную кухню и уютную атмосферу. Очаровательный интерьер, внимательный персонал и отличное меню - все это делает посещение Tehnikum незабываемым. Рекомендую всем, кто хочет провести приятный вечер в компании друзей или близких!
1
28 августа
Открыли это место весной 24 года, теперь первое из любимых!
Блюда на любой вкус (я пескетарианка, а мой молодой человек мясоед) + сезонное меню всегда обновляется - есть возможность пробовать новенькое.
Обожаю их крафтовую пасту с лисичками, сегодня удалось попробовать поке с угрем - впервые я ела такой вкусный поке!
Каждое блюдо это оргазм для вкусовых сосочков))
Сервис также не отстает, сегодня нам подарили десерт просто так 💔
Мы теперь надолго с Tehnikum это точно
3
21 января
Любимое заведение, без преувеличений!
Техникум всегда про комплексное удовольствие.
Кухня: качественные, свежие продукты: если зелень, то хрустящая, если мясо, то сочное, хлеб свежайший и ароматный . Блюда вкусные, интересная подача, нескучные сочетания, достаточно большие порции.
Персонал: все ребята дружелюбные, гостеприимные, внимательные, хорошо знают меню, уточняют про аллергии, очередность подачи, при необходимости помогут в выборе. Одно удовольствие.
Интерьер: при достаточно плотной рассадке не возникает ощущения толпы, общая атмосфера приятная, музыка под сезон и ситуации, свет, декор - все всегда в одном стиле.
Бронь: место популярное, поэтому лучше бронировать стол заранее. Хотя бывало, что даже в прайм-тайм нас умудрились «втиснуть» в стол с ограничением в 40 минут, и при первой возможности пересадили за освободившийся на дольше.
Огромный респект, что за долгие годы стабильного качества и любви к своему делу!
13
26 июня
Великолепное заведение! Были во вторник вечером, людей было очень много, но при этом штат сотрудников прекрасно умеет обеспечить комфортное времяпрепровождение. Официант Дмитрий был очень внимателен и профессионален.
По блюдам – 100 из 100! Понравились абсолютно все блюда и напитки.
Отдельное спасибо за «случайно приготовленный лишний десерт», было очень приятно! Сестра уже несколько раз была в данном заведении, мы с подругой, думаю, ещё не раз посетим. Однозначно рекомендую! Дмитрию – премию.
15 июля
Из плюсов:
Интерьер
Атмосфера
Кухня (десерты: блинный торт - очень вкусный, требует особого внимания)
Не громкая музыка
Были в пятницу.
была полная посадка
Большое количество посетителей (благодаря грамотному расположению столов...никто друг другу не мешает)
Получилось идеальное место, где можно начать вечер перед спектаклем или завершить его)
31 мая
Хорошая завидушка, если приходишь ногами. Все вкусно, умеренный прайс, хорошее обслуживание. НО если заказываешь через доставку - начинается трэш. Буквально в каждой доставке косяк. Либо салат с форелью и авокадо БЕЗ форели (вообще, совсем, никакой форели). Либо бутерброд с крабом приезжает с крабовыми палками (ну камон, серьезно? мы что - в 2010ом, чтобы крабовые палки за краба выдавать?). Либо фетуччине со сморчками приезжает с шампиньонами. Алло, где сморчки? Я уже боюсь, если честно, заказывать их доставку. Ощущение, что для доставки есть отдельная кухня, где нет НИЧЕГО и задача приготовить хоть как-то. Либо повара специально халтурят для доставки (вроде как клиент не встанет и в лицо не скажет, а он где-то там далеко). Очень странно все это. Портит все хорошее впечатление от личных визитов
3
1
24 июня
Люблю это место. Вкусно, красиво, по-столичному. И цены не кусаются.
Единственный минус, за который я балла снимать не буду, — очень маленькие расстояния между столами, порой кажется, что все разговоры прослушиваются соседними столами. Не поговорить на личные темы, в общем, только на отстраненные.
А так, все хорошо, в московском духе)
29 сентября
Вау вау вау!! Любимый поке с тунцом и чизкейк сан Себастьян! Готова возвращаться за ними снова и снова🤍
Очень красивое и атмосферное место, кухня на высоте
Единственный минус- почти всегда отсутствуют свободные места, нужно обязательно звонить заранее
А ещё достаточно малое количество официантов, и как следствие- долгое ожидание обслуживания
21 августа
Моя самая боооольшая любовь!
После Техникума любой ресторан соотношение цена-качество будет низким.
Вкусно очень! пробовала уже почти все меню.
Прекрасные завтраки.
Единственно всегда много народу и может быть шумно и не уютно.
1
6 апреля
Заведение заслуживает самой высокой оценки. Мне понравилось всё.
Лимонад вкусный - идеально сбалансированный.
Краб-кейки и форель гриль очень понравились. Тартар из тунца необычный и вкусный.
Принесли и обслужили быстро, несмотря на огромное количество посетителей.
Понравилось внимание к деталям, например, предложили антисептик для рук. Поставили тарелку каждому гостю при заказе одного салата и т.д.
В заведении оживлено, поэтому здесь не стоит планировать какие-то переговоры, а вот для отдыха и для того, чтобы быстро и вкусно перекусить, ресторан подходит идеально.
5
1 сентября
Техникум входит в сеть ресторанов семейства White rabbit. Всегда держать высокий уровень обслуживания, приготовления кулинарных изысков, и атмосферы.
Тут можно как просто вкусно пообедать или поужинать, так и провести бизнес встречу.
6 июля
Одно из самых любимых мест в городе уже 6 лет! Всегда вкусно, быстро и просто замечательно! Самые любимые блюда - смореброд, паштет, крабкейк, поке с имбирным цыпленком, котлеты из щуки, манговые хинкали! И лучшая окрошка в городе!
7 июня
Место бойкое, просто-огонь. Стильно - до чистоты яда. И прекрасно все: и атмосферная толчея в дверях, и возбуждающий шум модной публики, и густой полумрак, и интересный интерьер с элементами музейного дизайна, и яркие блюда при умеренном ценнике, и официант ловкий и манерный, под стать заведению.
Молодцы. Пятерка .
4
9 июня
Все шикарно от и до! Прекрасное обслуживание, шикарная очень вкусная кухня. Обожаем завтраки в техникум! Конечно хотелось бы чуть больше места между столиками, но это уже тенденции модных мест)
1
28 июля
Классное заведение! Стоит посетить. Днем по будням скидка 20% на основное меню.
Кухня супер, блюда непоаторимый вкус каждого ингредиента. Очень понравилось.
Брали лимонад черника жасмин. И да в меню пасты с вонголами не было, но мне приготовили) вот это сервис! 👍🏻
11 декабря 2023
Атмосферное заведение с весьма гуманным ценником. Интересное меню. Все из заказанного наши ожидания полностью оправдало. Порадовали увесистые порции «По-домашнему» вкусных десертов в красивом исполнении. Отдельное спасибо за одновременную!! и быструю подачу блюд, почти при полной загрузке. В вечернее время стол рекомендую бронировать заранее. У заведения есть своя парковка. Звезду снимаю за очень маленький гардероб. Хотя стол мы бронировали заранее, места для одежды нам не хватило. Сидеть с объёмными зимними вечами на спинках стульев было не очень комфортно, как для нас так и для мимо проходящих людей.
31 июля
Это место можно выделить среди обилия ресторанов в Москве, так как тут действительно вкусно и Действительно демократичные цены. Особенно зашел бифштекс, хоть его пробовала и в доставке - он остался таким же вкусным. Летом есть Веранда - и это приятный плюс. Рекомендую 👍🏼
14 октября
Очень классное, относительно не дорогое, а самое главное действительно вкусное место в центре Москвы👍🏻. Порции большие, оформлено симпатично, ожидание минут 10 при полной посадке людей. Тыквенный суп мммм🫠 да как и салат с греческими оливками, вкусно очень!
25 мая
Самое лучшее заведение по моему мнению в Москве , прекрасно все, еда , сервис , официанты всегда очень приветливые и внимательные , работаю рядом так что хожу сюда регулярно уже 3 года.
Спасибо за превосходную еду и хорошее настроение❤️❤️
1
1 октября
Хороший ресторан, большие порции по крайне мере у пасты, вкусная брускетта. Хотелось бы побольше выбора на безалкогольные лимонады. А так, в целом все супер, обслуживающий персонал работает отлично! Так же есть бесплатная услуга валет паркинга что не может не радовать.
4 августа
Периодически, с большим удовольствием посещаем это место. Уютно, удобно, приятная атмосфера. Персонал выкладывается по полной причем видно, что им это в кайф. Самое главное это еда. Выше всяких похвал 5+.
2
9 июня
Супер!
Некоторые блюда удивительно вкусные. Попробуйте котлету из щуки. Из меню завтраков советую оладьи из кабачков.
Идеальное обслуживание: не навязчивое, но все быстро и дружелюбно.
Интерьер и музыка – мэтч.
Ни разу не расстраивали ❤️
23 октября 2023
Прекрасное заведение в центре города.
Обслуживание всегда отличное.
Еда вкусная (если знать, что нужно заказывать):
Сморреброд с угрем 5+. Унаги, крем-сыр, хрустящий хлебушек - идеальный баланс.
Крабкейк - шикарно. Сочно, необычно.
Хотдог - просто хороший, без вау-эффекта.
Блинный торт - лучший в городе.
Морковный торт с вишней - огромный кусок с толстыми пропитанными коржами и большим количеством нежного крема
Черничный торт - также огромный кусок с толстыми пропитанными коржами, большим количеством крема и ягодами голубики(?).
Сметанник - необычное исполнение: накрошенные коржи, политые кремом на сгущенке и сливках, и сезонные фрукты (либо малина, либо хурма, либо инжир в зависимости от сезона). Выглядит странно, но по вкусу никаких нареканий.
Круассан - качественная московская классика
5
1
13 июля
Очень вкусное место, неплохие напитки. Соотношение цена/качества идеальное. Сюда именно заходить поесть, не за сервисом и интерьером. Звезду сняла за не всегда расторопный и толковый персонал
18 июня
Кухня вполне на уровне, но вот обстановка, обслуживание и общее состояние например санузлов... ну такоооое ... Я пониманию желание разместить как можно больше гостей, но есть разумные ограничения пространством, которым можно располагать. Ощущение как будто ты в муравейнике: все вокруг носятся, как угорелые, а соседние столики, такое ощущение будто сидят вместе с тобой. Ну и как бы санузлы в порядок приведите, не комильфо.
17 июля
Ну очень вкусно
Брали поке - разные вариации
Фришка тоже суперская
Десерты очень необычные
Все очень вкусно и красиво
Хотелось бы побольше мест посадочных, и поменьше ждать на улице 🙂
5/5
One love ❤️
5
21 октября
в целом всегда все отлично, еда вкусная, но скорость обслуживания катастрофическая, чтобы сделать заказ ожидаем по 15 минут. Видно, что официант в запаре, старается, но он один и физически ничего не успевает, блюда стоят на выдачу больше 5 минут, скорее всего вопрос к управляющей
Один официант и заказы принимает и гостей рассаживает и все делает один человек, менеджер отдыхает
2
31 июля
Отличное стильное место, зашли после мюзикла « Анна каренина» на бокальчик ) в итоге поужинали , попили вина и коктейль клубничный Bellini просто супер! Была задержка по горячему, но персонал оч крутой, все вопросы сгладили, решили , отличное место рекомендую 👍🏻
12 октября
Заведение само по себе неплохое, очень хорошая кухня. Обслуживание быстрое, но официант не представился, да и не предложил помочь с выбором, когда мы долго сидели думали, что заказать. Однако спросил об аллергии, за что ему плюсик.
Но на одном с нами диване сидела пара, которая вела себя довольно вульгарно, их объятия и поцелуи настолько переходили все границы, что ещё немного, и они бы легли уже на нас. Персонал делал вид, что ничего не замечает.
Ближе к завершению нашего ужина, заведение наполнилось запахом ладана, который, как выяснилось, шел из уборной. Словно мы сидим в церкви, очень странные ощущения. У нас с подругой разболелись головы, и мы поспешили покинуть заведение. Я так торопилась, что гардеробщик решил, что я пьяна (я вообще не пила к слову) и вслед вздохнул «оооооо, все ясно».
Так ещё и при бронировании стола мы уточнили, что у подруги день рождения, но никакого поздравления или комплимента от заведения не было (хотя в других местах это всегда было).
В общем, кухня отличная, а все остальное сильно разочаровало и испортило впечатление от этого вечера.
1
1
13 октября
Выбирали с мужем новое место для завтраков по рейтингу, но наверное, это не очень «завтракательное» место, думаю, тут было бы прикольно вечером. Утром было не очень уютно и достаточно пусто, еда без восторга, картофельная вафля невкусная, яйца вообще были холодные, даже игристое не спасло ситуацию)) Игристое тут за деньги (а не комплимент, как в других местах) и не самое вкусное.
Еще минус за диван, где садишься на стыке или нужно сдвигаться на край стола, чтобы удобно сидеть и не проваливаться.
25 мая
Забежали на завтрак перед рабочим днем !
Прекрасно!
Спасибо официанту который учла пожелания! За свежеоткрытую бутылку игристого, хотя мы заказывали только бокал !
Мелочи , а приятно✨
Единственное что максимально плотно на летней веранде стоят столы , но это бич всех веранд в Москве, ну и то что практически на половину закрыли пешеходную зону на Дмитровке.
20 сентября
Отличное место! Кухня потрясающая. Но конечно же это место больше для молодёжи, но вкусная кухня стоит того чтобы и людям в возрасте заглянуть в это потрясающее место. Цены очень приемлимые . Ребята официанты молодцы! Спасибо.
1
25 мая
Спонтанно найденное место на карте оказалось весьма неплохим. Шумновато внутри, очень людно. Но!. Каждое блюдо с настолько запоминающимся вкусом и качеством, что захотелось об этом написать) Приятно, что мифическая "мишлен" оценка не разочаровала меня, и что качество поддерживается! Молодцы! Было приятно вкусИть!))
1
9 сентября
Потрясающее место! Очень люблю этот ресторан, быстрое и качественное обслуживание, потрясающее поке
С подружкой много лет ходим только сюда
Браво! Обязательно вернемся снова
5 июня
Все очень-очень-очень вкусно ! Обслуживание на уровне, уютно. Чу-чуть шумновато, так как в заведение аншлаг, но в целом это не мешает. Туалеты чистые, все есть, но хотелось бы немного косметического ремонта.
