Поиск
Маршруты

Сытый гусь

Обзор
Меню
Фото
1110
Отзывы
3524
Особенности
Выпечка
Горячее
Десерты
Закуски
Салаты
Супы
Горячее
Пожарские котлеты с домашним пюре
Подаём к столу с битыми огурцами и моченой брусникой.
790 ₽400 г
Говядина по-строгановски с картофельным пюре и сморчками
В густом сливочном соусе с ягодами и битыми огурцами.
1350 ₽400 г
Утиная ножка с медовыми яблоками
Карамелизуем утиную ножку и подаем с медовыми яблоками и ягодами.
960 ₽340 г
Томленая лосятина с булгуром и сморчками под густым мясным соусом
Подается с битыми огурцами и моченой брусникой.
1350 ₽350 г
Свиная рулька в горчице с печеным картофелем
Сытное мясо с румяной корочкой.
1660 ₽650 г
Томленый налим в хлебном горшочке
В густом сливочном соусе с сыром и жареными грибками.
1100 ₽480 г
Ильменский судак в польском соусе с кускусом
Локальную рыбу подаем с сытным соусом из рубленого яйца и фермерского сливочного масла.
790 ₽290 г
Запеченные щучьи колобки с молодым картофелем в сливочном соусе
Запекаем колобки из щуки с сыром и луком в сливках.
890 ₽360 г
Пельмени домашние со сметаной и маслом
590 ₽270 г
Закуски
Битые огурцы с чесноком и зеленью
250 ₽100 г
Закусочные бутерброды с тартаром из бочковой сельди
На бородинском ароматном хлебе со свеклой и чесноком.
350 ₽200 г
Мясная тарелка
Домашняя буженина, сырокопченая утиная грудка, ростбиф из мраморной вырезки с зеленью.
990 ₽140 г
Блины с красной икрой деликатесные
С намазкой из отварного яйца и домашнего майонеза. 120/30/70 гр
980 ₽220 г
Тарелка разносолов
Квашеная капуста, соленое сало, бочковая сельдь, печеный картофель, битые огурцы, грибы, зелень, зерновой хлеб.
590 ₽430 г
Паштет из протертой печени кролика с яблоками
Протираем печень кролика с морковью и луком, подаём к столу с зерновым хлебом из собственной пекарни и кисло-сладким яблочным чатни.
580 ₽210 г
Тарелка самолепных пирожков
Пирожок с мясом, пирожок с луком и яйцом, расстегай с красной рыбой.
450 ₽120 г
Слайсы слабосоленой форели шеф-посола
100/20 гр.
890 ₽120 г
Салаты
Теплый салат с кроличьей печенью и печеной свеклой
Нежная печень кролика с запеченной свеклой, хрустящими яблоками и моченой брусникой на листьях салата с арахисом и медово-горчичным соусом.
690 ₽240 г
Салат с цыпленком и кедровыми орешками
Куриная грудка сувид на салатных листьях с белой фасолью, жареными вешенками и кедровыми орешками в соусе чимичурри.
620 ₽170 г
Салат с утиной грудкой и голубым сыром
Сырокопченая утиная грудка, яблоки, моченая брусника и ломтики дорблю на зеленых листьях с медово-горчичным соусом.
690 ₽170 г
Салат с мраморным ростбифом а апельсиновым чили
Готовим мраморный ростбиф из вырезки с розмарином. Подаем на листьях салата с печеными перцами, картофелем, томатами и пикантным цитрусовым соусом.
990 ₽200 г
Оливье с бужениной из русской печи
Наша авторская версия легендарного салата с запеченной в русской печи домашней бужениной.
520 ₽280 г
Теплый салат с запеченной в русской печи форелью
Запеченную форель подаем с картофелем, томатами, огурцами на листьях салата с кедровыми орехами в соусе из копченой сметаны.
960 ₽190 г
Десерты
Десерт Анна Павлова
Легендарный десерт, названный в честь великой балерины Анны Павловой, покоряет своим изысканным вкусом уже не одно десятилетие. В нашей кондитерской мы сохранили аутентичный рецепт этого воздушного шедевра: хрустящее безе, нежный крем и сочная мал...
450 ₽120 г
Домашние вареники с вишней и сметанным кремом
Мы готовим вареники из натуральной вишни, пожалуйста, будьте аккуратны: могут попадаться косточки!
550 ₽300 г
Джелато
Сезонные новинки и вкусы, пожалуйста, уточните у команды сервиса!
160 ₽50 г
Супы
Тройная мясная солянка
Густой наваристый суп с карбонадом, копченостями, нежными куриными сердечками и желудочками, маслинами, солеными огурцами и сметаной.
640 ₽300 г
Юшка с щучьими колобками
Ароматная русская юшка — легкий, прозрачный бульон с колобками из щуки и свежей зеленью. Подаем с пирожком с луком.
520 ₽300 г
Борщ с лосятиной из печи
Подаем с чесночной пампушкой и салом.
590 ₽300 г
Выпечка
Кулебяка с форелью
Сытный пирог с красной рыбой и картофелем, удобно разделить на двоих
890 ₽200 г
Курник с грибами и яйцом
Большой пирог с курицей, грибами, рисом и яйцом, удобно разделить на двоих.
680 ₽570 г
Обновлено 7 мая. Источник: Представитель организации