Поиск
Маршруты

Семь. Ноль. Ноль

Обзор
Меню
Новости
3
Фото
181
Отзывы
192
Особенности
Горячее
Десерты
Завтраки
Закуски
Салаты
Супы
Горячее
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Молодой цыпленок, обжаренный под прессом до золотистой корочки. Подается с молодым картофелем на подушке из чесночных сливок.
1250 ₽
КОТЛЕТА ЩУЧЬЯ С ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ
Воздушная паровая котлета из щуки, на подушке из зеленой гречи с ароматным рыбным фюме и икрой щуки.
650 ₽
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные на гриле. Подаются с перечным соусом и молодым картофелем.
1400 ₽
ЛИНГВИНИ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Нежные ленты лингвини с креветками, кальмаром и вонголе в лёгком томатном соусе.
950 ₽
ГЁДЗА С КРЕВЕТКОЙ И СВИНИНОЙ
Хрустящие японские пельмени с креветкой и свининой с ярким азиатским соусом.
600 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ
Толстый край фермерской говядины, грибы шиитаке, соус на основе белых грибов, копченая сметана.
650 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С ЩУКОЙ И ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ
Ручные пельмени из щуки, подаются на луковом соусе, со сметаной и щучьей икрой.
750 ₽
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ
Осьминог на гриле на подушке из картофельного пюре, с оливками, томатами конфи и соусом ромеско.
1500 ₽
ПИТИВЬЕ С МУКСУНОМ И ЛОСОСЕМ
Слоеный пирог из благородного лосося и сибирского муксуна, завернутый в шпинатный блин.
1200 ₽
СВИНЫЕ РЕБРА
Томлёные свиные ребра в глазури из соуса кимчи, мёда и копчёной паприки.
700 ₽
ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН
Традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоёном тесте с начинкой из грибов (измельчённых в пасту) и пармской ветчины. Запекается до золотистой корочки, мясо при этом достигает средней прожарки. Подаётся с соусом демиглас.
1550 ₽
БРИСКЕТ
Томленый брискет из мраморной говядины, пюре из картофеля, соус барбекю, халапеньо, огурцы.
900 ₽
ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ С ПОЛБЯНЫМ ПЕРЛОТТО
Говяжьи щёчки томлёные в соусе на красном вине. Подаются с перлотто из полбы, которое придает приятную ореховую ноту и упругую текстуру «аль денте».
1050 ₽
ВЫРЕЗКА ХАКАССКОГО ЯГНЕНКА
Вырезка хакасского ягненка с пюре из сельдерея и диким соусом.
1700 ₽
УТИНОЕ КОНФИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ
Нежная утиная ножка, томленная в собственном жиру до состояния идеального конфи, подается с картофельным гратеном и брусничным соусом.
900 ₽
Закуски
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Фермерская говяжья вырезка, печеный перец, заправка медово-горчичная, картофельный гратен, мусс из пармезана, щучья икра.
750 ₽1 шт.
МУКСУН СЛАБОЙ СОЛИ
Тающий чистый вкус муксуна в тандеме с молодым картофелем и маринованным луком. На выбор гостя заправляется копченым либо оливковым маслом.
650 ₽
ТАРТАР ТУНЕЦ С МАНГО
Тающая текстура тунца, в пряном маринаде из имбиря, чили и лайма, встречающаяся с сочным манго.
550 ₽
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Фермерская говяжья вырезка, с соусом из дижонской горчицы и оливкового масла. Подаётся с солодовыми чипсами, тартаром из сельдерея, зелёного яблока и маринованного огурца.
750 ₽
РИМСКАЯ ПИЦЦА С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА, СОУСОМ ПЕСТО И МОРТАДЕЛЛОЙ
Пышная хрустящая пшеничная лепёшка, сливочный сыр страчателла, соус песто, мортаделла и базилик.
1250 ₽
РИМСКАЯ ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ
Пышная хрустящая пшеничная лепёшка, томатный соус, моцарелла, цукини, креветка, чесночное масло.
1050 ₽
РИМСКАЯ ПИЦЦА С РОСТБИФОМ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Пышная хрустящая пшеничная лепёшка, соус на основе сыра пармезан, ростбиф из говядины, ореховый соус, маринованный лук, томаты, руккола.
1250 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тончайшие ломтики говяжьей вырезки с листьями рукколы, под нежными хлопьями пармезана.
850 ₽
ТАКО С РОСТБИФОМ
Сочный ростбиф с пикантным и чуть кисловатым артишоком в кукурузной лепешке. Заправлен ореховым тоннато и фисташкой.
800 ₽
УТКА В РУССКОМ СТИЛЕ
Знакомая утка по-пекински в русской интерпретации с соусами на основе кваса, чернослива и лактоферментированной облепихи. Подается с кукурузными лепешками, зеленым луком и огурцом.
750 ₽
Десерты
ТИРАМИСУ
Печенье савоярди, кофейная пропитка, крем с сыром маскарпоне.
400 ₽
НАПОЛЕОН КЛАССИЧЕСКИЙ
Хрустящие коржи на основе сливочного масла, крем масляный с амаретто и вареной сгущенкой
400 ₽
ТАРТ КРЫЖОВНИК-ЛИМОН
Миндальное песочное тесто, креме из ягод крыжовника с добавлением лимона, итальянская меренга.
400 ₽
КРЕМ-БРЮЛЕ
Классический десерт из сливок, ароматизированных бадьяном, желтков и сахара.
400 ₽
ПЬЯНАЯ БАБА
Ромовая щедро пропитанная сиропом. Подается с мороженым.
400 ₽
КАМЕНЬ
Муссовый десерт из шоколадного бисквита с нугой, карамелью и шоколадным кремом. Подается с азотом.
550 ₽
Салаты
САЛАТ С РОСТБИФОМ
Ростбиф из говяжьей вырезки, сыр страчателла, тартар из сладких томатов с попкорном из каперсов, микс салата в медово-лимонной заправке, лук фри, соус из тунца и сливочный крем с огурцом и зеленью.
950 ₽
САЛАТ С УТКОЙ
Микс салата в медово-лимонной заправке, можжевеловая утка су-вид, груша, вяленая вишня, карамелизированный орех пекан.
800 ₽
ХАРИУС ПОД ДЫМНОЙ ШУБОЙ
Хариус слабой соли, икра лососевая, картофель, морковь, свекла, домашний майонез.
900 ₽
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
Хрустящие баклажаны в соусе сладкий чили, узбекские томаты, микс салата, печеный перец и сливочный сыр, кинза, грецкий орех.
700 ₽
САЛАТ ОВОЩНОЙ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ БРЫНЗА
Овощной салат в сербском стиле из огурцов, томатов, оливок, печеного перца и сыром брынза, заправлен оливковым маслом.
700 ₽
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
Микс салата в медово-лимонной заправке, креветки в сладком соусе, манго, огурец, гуакамоле, семя тыквы.
950 ₽
Супы
ЛУКОВЫЙ СУП С КРУТОНАМИ
Классический, наваристый луковый суп с крутонами и сыром пармезан.
550 ₽
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С КРЕВЕТКАМИ
Суп пюре из тыквы, с имбирём и соком апельсина. Подаётся с креветками и кокосовым молоком.
700 ₽
ТОМАТНЫЙ СУП МАРМИТАКО
Наваристый рыбный суп с миксом морепродуктов и пикантной томатной основой. Подается с гренкой лукового хлеба с чесноком.
850 ₽
БОРЩ С БРИСКЕТОМ
Классический наваристый борщ, подается с брискетом из говяжьей грудинки и копченой сметаной.
600 ₽
Завтраки
Поздние завтраки по выходным 12:00-16:00
Каждую субботу и воскресенье в ресторане «Семь.Ноль.Ноль» вы можете собрать завтрак по душе: различные основы, вафли, драники, круассаны и оладьи, и огромный список дополнений на самый взыскательный вкус.
300 ₽
Обновлено 3 июля. Источник: Представитель организации