Оливье в нашем прочтении. Все овощи на это блюдо запекается, горошек мы маринуем сами и используем домашний майонез
690 ₽230 г
Салат с павловским цыпленком
Салат с цыпленком - это твист (блюда на основе известного классического рецепта, но с небольшими изменениями) на всем известный салат Цезарь. Наше блюдо подается с мелко нарубленным миксом зелени. Вместо классического запеченного куриного филе и суха
690 ₽175 г
Сельдь под шубой
Классическая селедка под шубой из запеченных корнеплодов. Традиционное праздничное блюдо в легкой авторской интерпретации. Запечённые корнеплоды, сельдь фирменного посола да икра красная
670 ₽190 г
Борщ с уткой и запеченной вишней
Борщ с вишней готовят как обычно, но не используют томатную пасту. Вместо томатов в зажарку добавляют замороженную вишню. Наш борщ варится на утином бульоне с добавлением вишни, такое классическое сочетание утки и вишни. Подается со сметаной
640 ₽280 г
Уха тройная Волжская с расстегаем из красной рыбы
Тройная волжская уха готовится на бульоне из щуки с добавлением овощей: картофель, морковь, корень сельдерея. При подаче три вида рыбного филе щуки, судака и лосося. Подается с расстегаем