Поиск

Quadrum

4,8

103 оценки

Награды:

Хорошее место 2026

Открыто до 23:00

Москва, ул. Охотный Ряд, 2 · этаж 2

Добавить фото или видео

Адрес

Москва, ул. Охотный Ряд, 2этаж 2

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Подарочный сертификат

Чай

Кофе

Зарядка для телефона

Бизнес-ланч

Средний счёт:7000–9000 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:наличными, оплата картой

Музыка:живая, фоновая

Лифт

Парковка для людей с инвалидностью

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:доступно

Панорама

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

4,8

103 оценки

Оцените это место

Вадим Я.

Дегустатор 5 уровня

Quadrum в Four Seasons Hotel Moscow оставил очень приятное впечатление. Ресторан находится в самом центре Москвы, на Охотном Ряду, рядом с Кремлём, Манежной и Красной площадью. Сам Quadrum расположен в верхней части отеля, поэтому здесь более камерная и спокойная атмосфера, чем в общих зонах Four Seasons. Отдельно хочется отметить красивый вид из окон на исторический центр Москвы — вечером он особенно эффектный. В этот день я уже успел побывать ещё в двух ресторанах и вообще не планировал ещё один полноценный приём пищи. Но когда зашёл посмотреть Quadrum, увидел спокойный почти пустой зал, красивый интерьер и вид из окон — и решил всё-таки остаться и немного перекусить. Заказал фокачетту с грушевой мостардой, копчёной скаморцей и миндалём, десерт Peach Melba и ромашковый чай. Всё понравилось: интересные сочетания вкусов, аккуратная подача и ощущение продуманной кухни. Особенно запомнилась фокачетта с сочетанием груши и копчёного сыра. Сервис внимательный, но ненавязчивый, что очень подходит формату ресторана такого уровня. Отдельно хочется поблагодарить управляющую Наргиз Такенову, шеф-повара Константина Нецветаева и шеф-сомелье Виргинию Абрамову за работу команды и общую атмосферу ресторана. В итоге случайный заход оказался одним из самых приятных впечатлений вечера. В Quadrum хочется вернуться уже целенаправленно.

Посмотреть ответ организации

Патрисия К.

Дегустатор 6 уровня

Роскошный итальянский ресторан, расположенный на втором этаже Four Seasons Hotel Moscow — теплое воспоминание об Италии в самом сердце Москвы. Бывала здесь и раньше неоднократно, но было любопытно вернуться после долгой паузы с приходом нового шефа. Обстановка элегантная и непринуждённая, с завораживающими видами на Кремлевские башни, Воскресенские ворота Китай-города и здание Исторического музея. Кухня от бренд-шефа Four Seasons Hotel Moscow Дженнаро Конте и шеф-повара ресторана QUADRUM Константин Нецветаева, которые еще и претендуют на звание авторов лучшей в Москве пасты. Расположились у окна, с великолепным видом на вечернюю Москву, и неспешно погрузились в наше знакомство с гастрономией ресторана, сделав акцент и на сезонных обновлениях. Абсолютно рекомендую: Карпаччо из сицилийских креветок; Карпаччо из говядины, Крудо из сахалинского гребешка, Фокачетта с грушевой мостардой. Из раздела пиццы (она здесь прекрасна) — артишоки, страккино, моцарелла. Из пасты попробовали 2 вариации, обе были восхитительны как по балансу вкусов, так и по текстуре. Каппелетти “cacio e pepe”, сицилийские креветки и Ореккьетте, камчатский краб, томатная вода. На горячее смело порекомендую Черную треску, паппа аль помодоро и Тендерлоин Black Angus. По вину брали позиции по бокалам, однако мне не хватило выбора — хотелось бы добавить больше премиальных позиций с Coravin (статус ресторана это предполагает) В завершении заказали превосходные десерты от шеф-кондитера Four Seasons Hotel Moscow Игоря Мельникова, который вместе с итальянским коллегой изобилует идеями, как обновить старую добрую итальянскую классику. Quadrum тирамису и Канноло — пожалуй, самое длинное в Москве! Место идеально подходит для романтического ужина или теплого вечера с друзьями. С удовольствием вернусь за новыми впечатлениями

Марина

Дегустатор 3 уровня

Очень элегантный ресторан в легендарном месте. Совместная работа итальянского бренд шефа и российского шеф-повара - где сочетаются итальянские блюда и российские ингредиенты. Очень уважительный подход к продуктам. Оригинальное оформление блюд. Не прилагаю фотографии - это нужно увидеть. И попробовать! Очень внимательные сотрудники. Официантка подготовлена на высшем уровне: отличное знание состава блюда, его истории. Очень дельные советы. Мы пробовали карпаччо из говядины, из сицилийских креветок, салат с утиной грудкой и индивией. Из главных блюд впечатлили ореккьетте с камчатским крабом, чёрная тихоокеанская треска с паппа аль помодоро. Много внимания к деталям: авторский хлеб, вкуснейшая фокачча. Под конец сил хватило на тирамису (сложнейшая подача!), кофе и аранчелло. Отличная винная карта. Мы пили просекко. Залы просторные, виды из окна - запоминающиеся. Цены соответствуют звёздности отеля и места. Очень рекомендкю