Поиск
Маршруты

Пташка

Обзор
Меню
Фото
152
Отзывы
49
Особенности
Десерты
Завтрак
Основные блюда
Салаты
Старты (закуски)
Супы
Завтрак
Овсяная каша на кокосовом молоке с сезонной ягодой
Нежная овсяная каша с экзотическим ароматом кокоса и яркими ягодами - идеальное начало дня.
359 ₽
Скрэмбл с креветками унаги и шпинатом
Нежный скрэмбл с тигровыми креветками и ароматным соусом унаги.
559 ₽
Блинчики с припёком с цыплёнком и муссом
Воздушные блинчики с начинкой из сочного цыплёнка, грибов и муссом из сметаны.
359 ₽
Блинчики с лесной ягодой и пломбиром
Нежные тонкие блинчики, украшенные лесными ягодами и дополнены прохладным пломбиром.
429 ₽
Творожники с кремом из вареной сгущенки и брусничным конфитюром
Творожные сырники с изысканным сочетанием бархатистого крема из варёной сгущенки и кисло-сладкого брусничного конфитюра. Идеальное сочетание классики и авторских решений.
429 ₽
Бельгийские вафли с фисташковым муссом и ягодами
Бельгийские вафли с фисташковым муссом и ягодами-это десерт, сочетающий хрустящие вафли, нежный фисташковый мусс и свежие ягоды. Такое блюдо может стать украшением завтрака, пол-дника или праздничного стола.
499 ₽
Гранола
Полезный и вкусный завтрак сочетает три основных компонента; хрустящую гранолу, нежную текстуру греческого йогурта и свежие сезонные ягоды.
429 ₽
Фирменный завтрак с креветками
Фирменный завтрак с креветками - это сочетание нежных текстур и ярких вкусов. Батат добавляет сладость и кремовость, креветки придают морской аро-мат, страчателла смягчает блюдо, а скрэмбл делает его сытным.
999 ₽
Фирменный завтрак с лососем
Изысканный завтрак сочетает в себе хрустящую шпи-натную вафлю, нежный лосось, кремовый гуакамоле и идеально приготовленное яйцо пашот.
999 ₽
Круассан с глазуньей с сыром чеддер, беконом и вёшенками
Хрустящий круассан с нежной глазуньей расплавленнным чеддером и обжаренными вёшенками. Сытный завтрак для ценителей вкусной выпечки.
799 ₽
Гречотто с вёшенками и мягким яйцом
Гречотто с вёшенками, яйцом, пармезаном, трюфель-ным и сливочным маслом. Украшено свежей зеленью. Просто. Изыскано. Вкусно.
399 ₽200 г
Бриошь с лососем, гуакамоле и яйцом бенедикт
Завтрак мечты: поджаренная бриошь с гуакамоле, слабосолёным лососем и яйцом Бенедикт. Идеально сбалансированный вкус и аппетитная подача.
559 ₽150 г
Фирменный завтрак от Пташки
Хрустящие драники с тигровыми креветками, грибами вёшенками и яйцом пашот с пикантным перечным соусом, украшенные свежей зеленью.
769 ₽360 г
Основные блюда
Индейка с корочкой и пастой рисо
Изысканное блюдо из сочного филе индейки с неж-нейшей пастой рисо.
649 ₽
Цыплёнок в хрустящей корочке с картофелем беби и ароматным маслом
Сочный цыплёнок в золотистой панировке с идеально прожаренной корочкой, подаётся с миниатюрным картофелем. Особую нотку блюду придаёт ароматное, сливочное масло.
599 ₽
Розотто с мясом телёнка в перечном соусе
Нежное ризотто с сочными кусочками молодого телёнка в насыщенном перечном соусе.
699 ₽
Филе тунца с крабовым пюре и соусом из лимонника
Изысканное сочетание тунца в темпурной корочке c нежным крабовым пюре, особую нотку блюду придает соус из лимонника.
749 ₽
Голубцы с тремя видами мяса птицы и картофельным кремом
Голубцы из листьев пекинской капусты, фарширован-ные сочным миксом из трех видов мяса утки, курицы и индейки, томленные в курином бульоне. Подаются с картофельным кремом с нотками трюфеля и чеснока.
599 ₽
Утка в цитрусовом соусе с пюре из батата
Сочное филе утиной грудки с золотистой корочкой дополняется яркими цитрусовыми нотками, а бархатистое пюре из батата создаёт идеальный баланс вкусов.
749 ₽
Кебаб из мраморной говядины и рубленого цыплёнка с маринованным ялтинским луком
Кебаб из отборной мраморной говядины и рубленно-го цыплёнка, приготовленный на огне до идеальной прожарки. Блюдо дополнено пюре с аджикой, кото-poe создаёт яркий вкусовой контраст и маринованный ялтинский лук придаёт особую свежесть.
649 ₽
Альтернативный мраморный отруб под соусом BBQ
999 ₽
Старты (закуски)
Пате из печени цыплёнка с брусничным конфитюром и бриошью
Изысканная закуска, сочетающая нежную текстуру печёночного паштета, кисло-сладкий вкус бруснич-ного конфитюра и хрустящую текстуру бриоши.
359 ₽
Паштет из копчёных креветок с хрустящими тостами
Описание Изысканная закуска с насыщенным вкусом, где копчёный аромат креветок гармонично сочетается с нежной текстурой.
569 ₽
Вителло тоннато
Вителло тоннато - это изысканная итальянская за-куска, которая сочетает в себе нежность тонко наре-занной телятины и богатство соуса на основе консервированного тунца.
649 ₽
Вяленая свёкла с солёным кремом и сочным миксом
Уникальное гастрономическое сочетание раскрывает новые грани вкуса привычного корнеплода.
329 ₽
Хумус с запечённым рамиро и чиабаттой
Изысканная закуска, сочетающая кремовую текстуру классического хумуса, сладость запечённого сладкого перца рамиро и хрустящую чиабатту.
329 ₽
Тартар из мраморной телятины с бататом фри и муссом пармезан
Блюдо сочетает в себе сочность свежайшей мрамор-ной телятины, сладковатые нотки батата и пряные акценты приправ. Идеальное начало трапезы для ценителей изысканной кухни.
799 ₽
Батат фри с эспумой Грана Падана
Батат обжаривается до идеальной корочки, сохраняя при этом сочность внутри. Эспума готовиться из вы-сококачественного сыра с добавлением сливок и спе-ций, превращаясь в лёгкую, воздушную массу.
389 ₽
Десерты
Фирменный десерт «Пташка»
Познакомьтесь с «Пташкой» — миниатюрным чудом кондитерского искусства! Нежное, как пёрышко, и изящное, как полёт птицы: в нём соединились хруст катаифи, сладость миндаля и благородная нота белого шоколада. Подаётся с деликатным декором из цветов и...
529 ₽
Крем-брюле с лемонграссом
«Крем‑брюле лимонграсс» — классическое французское лакомство с утончённой нотой лимонграсса. Нежный заварной крем дополнен лёгкой лаймовой карамелью.
299 ₽
Тирамису с вишнёвым гелем и лепестками миндаля
«Тирамису вишня» — современная интерпретация итальянского шедевра! Воздушное печенье савоярди в кофе эспрессо, нежнейший крем тирамису и яркий вишнёвый акцент. Изысканный штрих — миндальный сироп и лепестки. Идеальный выбор для цени
529 ₽
Павлова с лимонным курдом и сорбетом из лаванды
«Павлова» — воздушный десерт на основе безе с нежным сливочным кремом, лимонным курдом и свежей голубикой. Дополнен лавандовым гелем и лавандовым мороженым.
329 ₽
Чизкейк «Дюшес» с миндальным крамблом
«Чизкейк Дюшес» — нежнейшая сырная основа в сочетании с утончённым грушевым акцентом. Дополнен миндальным крамблом и грушей су‑вид.
399 ₽
Шоколадный фондан с пломбиром и крошкой сабле
«Шоколадный фондан с пломбиром и крошкой сабле» — классический французский десерт с жидкой шоколадной сердцевиной и хрустящей корочкой. Подаётся с шариком пломбира и рассыпчатой крошкой сабле. Идеальное сочетание тёплого и холодного, нежного и хру...
529 ₽
Салаты
Сочный салат с индейкой и соусом цезарь
Фирменный салат с индейкой приготовленной методом су-вид, хрустящими тостами, свежими овощами, салатом айсберг и пармезаном. Заправляется авторским соусом, который является изюминкой этого блюда.
499 ₽
Нисуаз с тунцом и фермерскими овощами
Классический французский салат, который сочетает свежесть сезонных овощей, насыщенный вкус тунца и ароматную заправку.
899 ₽
Салат из вяленой утки с пряной грушей кростини и маринованным виноградом
Салат из деликатесной вяленой утки с утончённым сочетанием вкусов. В основе - нежная утка, допол-ненная пряной грушей. Особую нотку придаёт маринованный виноград.
649 ₽
Оливье «а-ля Пташка»
Фирменный оливье «А-ля Пташка» - современная интерпретация классики. Нежные кусочки подкоп-ченного лосося деликатно дополняют традиционные ингредиенты, придавая блюду утончённый морской акцент. Фирменная заправка и свежая зелень подчеркивают гармо...
599 ₽220 г
Салат со спелым авокадо, креветками и фирменной заправкой
Лёгкий салат с тигровыми креветками, авокадо, огурцом и томатами. Пикантная мисо-заправка, кедровые орешки и микс салата создают сбалансированный гастрономический букет.
699 ₽260 г
Супы
Фирменные суп «Пташка»
Насыщенный ароматный суп с богатым бульоном, сочными кусочками мяса и свежими овощами, птити-мом - настоящее гастрономическое удовольствие, где каждый глоток раскрывает гармонию вкусов и дарит ощущение домашнего тепла.
329 ₽
Наваристый зелёный борщ
Ароматный суп на курином бульоне с филе, картофелем, морковью и луком. Щавелевая кислинка, свежая зелень и перепелиные яйца -в гармонии со сметаной.
359 ₽370 г
Гороховый суп с копчёностями
Суп с копчёным куриным филе-тепло и аромат в каждой ложке.
329 ₽320 г
Обновлено 17 мая. Источник: Представитель организации