Поиск
Маршруты

Pasternak

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
251
Отзывы
165
Особенности
Блюда из печи josper
Горячая закуска
Десерт
Морепродукты
Основное блюдо
Паста
Салат
Суп
Хлеб
Холодная закуска
Холодная закуска
Антипасти (Традиционные итальянские закуски)
400 г
2250 ₽
Балык «Донской» из осетрины
55 г
1950 ₽
Балык «Донской» из сома
55 г
1150 ₽
Домашняя икра из фермерских овощей и муссом из домашнего сыра
130 г
600 ₽
Тартар из говядины с соусом из бочковых томатов, печеного перца и икрой донской сельди
200 г
1200 ₽
Тартар из лосося с битыми огурцами
195 г
1500 ₽
Тартар из креветок карабинерос
100 г
1700 ₽
Паштет с уткой
245 г
700 ₽
Сельдь с маслом и картофелем
385 г
700 ₽
Фаршированные мини-перцы со страчателлой и соусом песто
200 г
1700 ₽
Трио икры (черная, красная, щучья) 4 600/1 350/1 000
40 г4 600/1 350/1 000
4600 ₽
Чипсы в ассортименте (лосось, говядина, утка, курица)
50 г1 600/1 400/850/550
1600 ₽
Десерт
Крем­брюле
150 г
450 ₽
Мороженое Дор Блю с пошированной грушей в вине
170 г
950 ₽
Штрудель грушево-яблочный с муссом из айвы
215 г
650 ₽
«Гнездо ангела»
145 г
600 ₽
Конфеты ручной работы
3 шт.
350 ₽
Конфета ручной работы «Вишня в шоколаде»
14 г
150 ₽
Конфета ручной работы с клюквенным желе
12 г
150 ₽
Конфета ручной работы с фундуком
18 г
150 ₽
«Наполеон»
200 г
550 ₽
«Диана»
180 г
420 ₽
Морепродукты
Устрицы «Розовая Джоли»
1 шт.
650 ₽
Устрицы «Белый жемчуг» Фин де Клер
1 шт.
650 ₽
Устрицы «Черный жемчуг» Фин Марянн
1 шт.
700 ₽
Устрицы «Жилардо»
1 шт.
1200 ₽
Морской еж
1 шт.
500 ₽
Сашими из гребешка
1 шт.
350 ₽
Сашими из лосося
1 шт.
600 ₽
Сашими из тунца
1 шт.
650 ₽
Краб камчатский
1 шт.
35000 ₽
Основное блюдо
Ребро мраморного бычка с запеченным баклажаном и ферментированным персиком
400 г
4500 ₽
Перепелка с травами и белыми грибами
250 г
1800 ₽
Обжаренные вареники с щукой, сливочно-луковым муссом и щучьей икрой
230 г
1850 ₽
Утиное филе с мусом из айвы, апельсиновым, шафрановым соусами и демигласом из дичи
220 г
1750 ₽
Chef’s Burger из темной булочки, с говяжьей вырезкой и пикантным соусом BBQ
560 г
1800 ₽
Филе палтуса с ризотто, французскими сморчками и молодой спаржей
250 г
2100 ₽
Филе судака с цукини, сливочным кремом и кедровыми орехами
280 г
1750 ₽
Язычки ягненка с картофельным пюре и карпаччо из черного трюфеля
300 г
1600 ₽
Осьминог с молодым картофелем и шпинатом
300 г
1950 ₽
Блюда из печи josper
Каре ягненка в травах
310 г
3800 ₽
Шашлык хуторской
440 г
1800 ₽
Индейка на гриле
340 г
1200 ₽
Колбаски куриные на гриле
280 г
750 ₽
Стейк Рибай
320 г
4500 ₽
Стейк Филе-миньон в смеси перцев
260 г
2400 ₽
Стейк из осетрины на гриле
100 г
1750 ₽
Стейк из лосося на гриле
135 г
2300 ₽
Горячая закуска
Пирог с донской рыбой
225 г
1200 ₽
Сморчки с лососем и крабом
200 г
3500 ₽
Сморчки с муссом из птицы и фуа­гра
190 г
3000 ₽
Фуа-гра с медовыми яблоками и ягодно-эстрагоновым соусом
170 г
2900 ₽
Хрустящие баклажаны с бурратой
300 г
1450 ₽
Тигровые креветки в соусе «Сливочный Чили»
200 г
1400 ₽
Гребешок запеченный в раковине
1000 ₽
Салат
Креветка и гребешок с цитрусовым соусом
260 г
2500 ₽
Салат с говядиной, маринованными томатами и деревенской заправкой
235 г
1400 ₽
Салат овощной с зелеными бобами
360 г
1500 ₽
Салат с фермерской перепелкой и лесными ягодами
250 г
1750 ₽
Суп
Донская уха на костре
400 г
1700 ₽
Донской борщ с говядиной и копченой сметаной
460 г
990 ₽
Суп «Грибное Лукошко»
280 г
750 ₽
Шулюм из баранины
430 г
850 ₽
Паста
Паста с креветками и цукини
435 г
1500 ₽
Паста с карпаччо из черного трюфеля
300 г
1900 ₽
Паста Карбонара
370 г
1200 ₽
Хлеб
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА, оливковое масло «MARNAS Extra Virgin» холодного отжима с кислотностью 0,2
280 г
500 ₽
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА, оливковое масло «MARNAS Extra Virgin» холодного отжима с кислотностью 0,2
550 г
700 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации