Поиск
Маршруты

Магадан

Обзор
Меню
Фото
527
Отзывы
1086
Особенности
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Завтраки до 16:00
Напитки
Паста
Пицца
Роллы
Рыба и морепродукты
Салаты
Супы
Холодные закуски
Шашлык & Гриль
Завтраки до 16:00
Бифштекс с сулугуни
Бифштекс (фарш из говядины, сыр сулугуни, масло растительное) обжариваем и запекаем, на него выкладываем жареное яйцо, кладём бифштекс на обжаренную чиабатту и по кругу картофельные дольки. Украшаем микрозеленью. Подаем с перечно-сливочным соусом
790 ₽350 г
Блины с крабом и красной икрой
Обжариваем блины (2 шт.) с фаршем из краба и креветки, запекаем в пароконвектомате. Соус состоит из сливок, унаги и терияки. Выкладываем обжаренные блины, поливаем подготовленным соусом, посыпаем крошкой из пармезана, опаливаем. Украшаем красной икро
790 ₽220 г
Большой завтрак на двоих
Две жареные пшеничные лепёшки «ротти», два отварных яйца, два жареных яйца «глазунья», авокадо, салат «коул слоу», два картофельных драника, рисовые шарики, жаренные во фритюре, картофель фри, шашлык из бедра курицы. Отдельно в соусниках подаем томат
1490 ₽1 кг
Вареники с крабом и красной икрой
Вареники с начинкой из краба и креветки. Подаем с соусом на основе сливок, шафрана и конкассе из свежих томатов. Украшаем провесной сметаной, зеленым луком и красной икрой
670 ₽300 г
Зелёный завтрак с киноа
Через круглую форму выкладываем отварной киноа с добавлением сливочного масла, сверху гуакамоле из авокадо, слайсы бланшированной спаржи, слайсы лосося и яйцо пашот, украшаем пармезаном, зелёным маслом и землёй из маслин.
720 ₽180 г
Кабачковые оладьи с индейкой
Кабачковый оладушек, сверху него - индейка су-вид, слайсы слабосолёного огурца, рукола, провесная сметана с щучьей икрой. Украшаем руколой и соусом тартар
590 ₽220 г
Каша пшеничная с индейкой и трюфельным маслом
Пшеничная каша на молоке с добавлением сыра пармезан и трюфельного масла. Подаём с яйцом пашот, зелёным маслом и индейкой су-вид
550 ₽300 г
Краб-кейк
Выкладываем обжаренный и запеченный краб-кейк (котлета из краба и креветки), по кругу выкладываем микс-салат, авокадо и помидор (нарезанные кубиком и заправленные солью, перцем и оливковым маслом). Сверху посыпаем кунжутом кимчи-васаби и поливаем соу
690 ₽200 г
Круассан с лососем и соусом йогурт-алоэ
Круассан смазываем гуакамоле из авокадо, выкладываем микс салата, слабосолёный лосось и соус на основе греческого йогурта, пюре из алоэ, сыра креметте, цедры и фреша из лайма.
920 ₽250 г
Ленивые вареники с соусом манго-маракуйя
Небольшие прямоугольники из творожного теста, отваренные до мягкости. Подаются с тропическим соусом желто-оранжевого цвета, в котором заметны семена маракуйи и кусочки манго. Сверху украшены свежей голубикой
650 ₽350 г
Овсяная каша с сальсой из свежих ягод и мяты
Овсяная каша, сваренная на молоке, с добавлением соли, сахара и сливочного масла. Выкладываем кашу - посыпаем тростниковым сахаром и обжигаем. Сверху выкладываем сальсу из ягод (клубника, голубика, сироп ягодный, мята). Украшаем кашу лепестками минд
550 ₽350 г
Печёный баклажан с сыром Фета
Выкладываем баклажан с соусом пилатти, сыр фета и запекаем. При подаче - мусс из пармезана, соус песто и зелёное масло.
620 ₽250 г
Скрембл с крабом и шпинатом
Выкладываем скрэмбл (3 яйца и молоко), рядом салат из томатов, очищенного огурца и авокадо, заправляем крабовым соусом и сверху на салат выкладываем розу из краба. Припущенный шпинат кладем рядом с салатом, на шпинат - гренки из багета. Украшаем микр
920 ₽270 г
Скрембл с креветкой и сыром страчателла
На тарелку выкладываем скрэмбл (3 яйца и молоко), сверху скрембла - припущенный шпинат, аргентинские креветки и кабачок, нарезанные кубиком и обжаренные на оливковом масле и страчателлу. Украшаем микрозеленью, зелёным маслом и крошкой из маслин.
790 ₽250 г
Скрембл с лососем и авокадо
Выкладываем скрембл (3 яйца и молоко), рядом выкладываем обжаренный кубиком кабачок, икру из баклажанов, в нее - обожженный авокадо, нарезанный крупным кубиком, рядом слайсы слабосолёного лосося и помидоры черри. Украшаем крошкой из маслин, зелёным м
790 ₽300 г
Сырники с ягодами в клубничном соусе
Золотистые округлые творожные лепешки, покрытые ярко-красным ягодным соусом. На поверхности видны целые ягоды клубники, малины и голубики. Текстура сырников мягкая внутри, снаружи — с легкой румяной корочкой
650 ₽300 г
Творожная запеканка Вкус детства
Прямоугольный ломоть запеканки золотисто-кремового цвета, покрытый слоем сыра маскарпоне. Внутри равномерно распределен изюм, а сверху расположены свежие ягоды и измельченные фисташки. Текстура нежная, слегка влажная
590 ₽270 г
Шакшука классическая
Блюдо на основе 3-х яиц в соусе на основе соуса Пилатти с добавлением пассерованного болгарского перца, репчатого лука и чеснока
490 ₽350 г
Шакшука с крабом
Блюдо на основе 3-х яиц в соусе на основе соуса Пилатти с добавлением пассерованного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. К приготовленному блюду добавляем розу краба, украшаем кинзой, кунжутом, кимчи и кунжутом васаби и крошкой из маслин. По
920 ₽350 г
Шакшука с креветкой и страчателлой
Блюдо на основе 3-х яиц в соусе, на основе соуса «Пилатти» с добавлением пассированного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. Украшаем страчателлой, жареными аргентинскими креветками и поджаренным на мангале багетом
750 ₽350 г
Шакшука с курицей на гриле
Блюдо на основе 3-ёх яиц в соусе, на основе соуса "Пилатти" с добавлением пассированного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. Куриная грудка, обжаренная на гриле с соусом терияки и нарезанная слайсами. Выкладываем грудку в центр шакшуки, укра
570 ₽500 г
Шаурма с крабом и креветкой
На лаваш выкладываем начинку из капусты и огурца, замешанные с соусом тартин, сверху выкладываем начинку из креветки тигровой жареной, розы крабы, икры тобико - все замешанное соусом тартин. Далее выкладываем сверху слайсы авокадо и розовых томатов,
920 ₽370 г
Роллы
Ассорти сашими
Сашими - национальное блюдо японской кухни. Представляет собой нарезанную слайсами сырую рыбу или морепродукты. В нашем ресторане сашими готовят из свежего лосося, тунца, угря и гребешка. Рыбу и морепродукты для этого блюда не подсаливаем и не марину
2600 ₽240 г
Ролл Калифорния с крабом
Нори, рис с начинкой из розы краба, огурца, нарезанного соломкой, авокадо, соуса спайси и икры летучей рыбы (икра тобико). Обваливаем ролл в икре летучей рыбы (икра тобико). Посыпаем кунжутом, украшаем каплей спайси соуса и микрозеленью (5 шт.). Внеш
890 ₽150 г
Ролл Калифорния с лососем
Нори, рис с начинкой из свежего лосося, огурца, нарезанного соломкой, авокадо, соуса спайси и икры летучей рыбы (икра тобико). Обваливаем ролл в икру летучей рыбы (икра тобико). Посыпаем кунжутом, украшаем каплей спайси-соуса и микрозеленью (5 шт.).
850 ₽150 г
Ролл Темпура с угрем
Обжариваем ролл во фритюре в смеси темпура. Подаем ролл со свежими салатными листьями, поливаем соусом унаги, посыпаем кунжутом и зеленым луком. 6 шт. в порции
850 ₽250 г
Ролл Филадельфия
Нори, рис с начинкой из нарезанного соломкой авокадо, сыра креметте. Сверху накрываем тонко нарезанными слайсами свежего лосося. Украшаем Японским майонезом и микрозеленью (6 шт.)
1090 ₽200 г
Ролл с креветкой и авокадо
Нори, рис, начинка из обжаренной в кляре креветки, соуса спайси, огурца нарезанного соломкой. Сверху накрываем тонко нарезанными слайсами авокадо. Поливаем соусом унаги. Украшаем японским майонезом, икрой тобико и нитями чили перца. 6 шт. в порции
790 ₽230 г
Ролл с обожжённым лососем
Нори, рис, внутрь кладем: угорь, огурец, авокадо, соус трюфельный (сливки, сыр креметте, трюфельная паста, семена сладкого чили). Накрываем лентой из лосося и опаливаем. Сверху каждого кусочка ролла - капля трюфельного соуса. 6 шт. в порции
1150 ₽230 г
Ролл с угрем и лососем
Нори, рис с начинкой из нарезанного соломкой огурца и авокадо, свежий лосось, сыр креметте. Сверху накрываем слайсами копченого угря. Украшаем соусом унаги, кунжутом и зеленым луком (6 шт.). Внешний вид блюда может отличаться от представленного на фо
1150 ₽200 г
Сашими Гребешок
Сашими из гребешка подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем
890 ₽60 г
Сашими Лосось
Сашими из лосося подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем
790 ₽60 г
Сашими Тунец
Сашими из тунца подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем
310 ₽60 г
Сашими Угорь
Сашими из угря подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем.
750 ₽60 г
Суши без риса из гребешка
Вместо риса используем краба в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке. 1 шт. в порции
450 ₽40 г
Суши без риса из лосося
Вместо риса используем краб в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке (1 шт.)
430 ₽40 г
Суши без риса из тунца
Вместо риса используем краб в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке (1 шт.)
350 ₽40 г
Суши без риса из угря
Вместо риса используем краб в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке (1 шт.)
390 ₽40 г
Теплый ролл с тунцом
Ролл в легком хрустящем кляре, посыпанный черным и белым кунжутом. В разрезе виден рис, темно-красный тунец и зеленые перья лука. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом
590 ₽200 г
Тёплый ролл с лососем и красной икрой
Ролл, обжаренный в смеси темпура, с начинкой из авокадо, свежего защищенного огурца и соуса спайси. Сверху выкладываем тартар из свежего лосося, замешанный с соусом спайси. Украшается ролл красной икрой и зеленым луком. Поливаем соусом унаги. В порци
1150 ₽210 г
Салаты
Греческий салат с сыром фета
Розовые томаты нарезаем небольшими дольками, огурец по диагонали, добавляем болгарский перец, нарезанный крупным кубиком, и микс зелени. Заправляем салат оливковым маслом. Выкладываем нарезанные овощи и добавляем три вида маринованных маслин. Сверху
790 ₽350 г
Зеленый салат с авокадо и ореховым соусом
В зеленый салат входит: микс салата, отварная брокколи, зачищенные огурцы, нарезанные дольками, бобы эдамаме, ореховый соус и оливковое масло. Сверху на овощи выкладываем авокадо, нарезанное слайсами, посыпаем тертым пармезаном и поливаем оливковым м
920 ₽250 г
Овощной салат по-деревенски
Зачищенные свежие овощи нарезаем дольками. Отварное яйцо «пятиминутка», разрезанное на 4 части, добавляем к овощам и ещё одно, разрезанное пополам, кладём сверху салата. Украшаем зеленым луком, укропом. Блюдо заправляется сметаной либо оливковым масл
470 ₽350 г
Оливье со слабосоленым лососем
Украшаем салат красной икрой и перепелиным яйцом
880 ₽250 г
Салат Камчатка
Фирменный салат нашего ресторана, в который входит 2-ая фаланга камчатского краба, спелый авокадо, томаты и красный лук. Заправляется салат легким соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Украшается блюдо зеленым луком и микрозелен
1900 ₽350 г
Салат Теплый с морепродуктами
Три вида морепродуктов — тигровая креветка, кальмар и осьминог — обжариваются на оливковом масле с соусом терияки. Огурец, редис и листья салата смешиваются с домашним майонезом. Сверху выкладываются морепродукты.
1350 ₽240 г
Салат Цезарь с креветками
Тигровые креветки (3 шт.) обжариваем с чесноком. Свежие листья микса салата, томаты черри замешиваем в фирменном соусе, выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном. На салат с одной стороны - гренки из багета, с другой - обжаренные креветки
790 ₽175 г
Салат Цезарь с курицей
Куриное бедро су-вид обжаривается на оливковом масле с добавлением соевого соуса. Свежие листья микса салата, томаты черри замешиваем в фирменном соусе, посыпаем пармезаном. На салат с одной стороны — гренки из багета, с другой — обжаренное куриное б
620 ₽200 г
Салат из розовых помидоров с красным луком
Свежий салат из нарезанных дольками розовых томатов с добавление красного (сладкого) лука. Украшается блюдо свежим базиликом. Заправляем оливковым маслом
560 ₽300 г
Салат с гребешком, креветкой, грейпфрутом и манго.
Выкладываем авокадо, в него наливаем соус шисо. Микс салата, шпинат, помидор черри, манго кубиком и сегменты грейпфрута замешиваем и выкладываем вокруг авокадо. Отдельно обжариваем креветку тигровую и гребешок и кладём сверху салата. Посыпаем орешкам
1350 ₽260 г
Салат с ростбифом
Обжариваем кабачок, слайсы початка кукурузы, шампиньоны с добавлением слайсов чеснока и тимьяна. Обжаренные овощи смешиваем со свежими томатами и запеченным болгарским перцем. Заправляется салат соусом Таре. Подаем с тонко нарезанными слайсами рост
1250 ₽350 г
Салат с угрём и хрустящими баклажанами
Баклажан зачищаем от кожуры, нарезаем кубиком, панируем в крахмале, кляре из темпурной муки, обжариваем во фритюре до золотистой корочки и заправляем соусом сладкий чили. Выкладываем авокадо и помидор, нарезанные крупными кусочками, добавляем листья
1190 ₽250 г
Салат со страчателлой и креветкой
Помидоры нарезаем крупным кубиком, добавляем руколу, специи, сверху - страчателла и предварительно обжаренные тигровые креветки. Перед отдачей заправляем оливковым маслом.
1150 ₽340 г
Салат со страчателлой и розовыми томатами
Помидоры нарезаем крупным кубиком, добавляем руколу, специи и сверху - сыр страчателла. Перед отдачей заправляем оливковым маслом.
750 ₽300 г
Салат со страчателлой и с крабом
Помидоры нарезаем крупным кубиком, добавляем руколу, специи и сверху - страчателла и розу камчатского краба. Перед отдачей заправляем оливковым маслом.
1550 ₽340 г
Теплый салат с кальмарами
Розовый помидор нарезаем крупными кубиками, сверху - обжаренный на топлёном масле с мятой и чесноком корень сельдерея. Кальмар обжариваем на гриле, нарезаем крупными полосками и выкладываем на овощи. Заправляем салат оливковым маслом, украшаем крошк
880 ₽300 г
Фирменный крабовый салат Магадан
Фирменный салат нашего ресторана, в который входят: роза камчатского краба, авокадо, огурец защищенный, листья салата романо и руккола. Заправляется салат нежным фирменным крабовым соусом (с медом). Украшается блюдо красной икрой и крошкой из маслин
1450 ₽200 г
Холодные закуски
Ассорти из свежих овощей
Свежие овощи: огурец, помидор, редис, перец - нарезаем дольками и выкладываем. Добавляем укроп, петрушку и кинзу
650 ₽420 г
Вителло Тоннато
Выкладываем соус (домашний майонез, тунец консервированный, анчоусы, каперсы) сверху слайсы ростбифа, рукола, слайсы пармезана и каперсы на ножке
950 ₽150 г
Домашние соленья
В ассорти солений идут: малосольные огурцы, квашенная капуста, малосольный помидор, маринованный чеснок, маринованная черемша, маринованные патиссоны. Поливаем домашним маслом и посыпаем зелёным луком
690 ₽560 г
Изумрудные оливки Ночарелла
Оливки, привезенные из солнечной Испании (остров Сицилия) с косточкой. Вкус сладковатый, обладает мускатным послевкусием
370 ₽100 г
Мини-брускетта с камчатским крабом
Бриошь (сладковатая французская булочка) смазывается оливковым маслом, выкладываем овощи (томаты, огурцы, стебель сельдерея, авокадо), замешанные с крабовым соусом (с медом) и мясом камчатского краба. После украшаем руколой и поливаем оливковым масло
720 ₽135 г
Мини-брускетта с копченым угрем и баклажанами
Бриошь (сладковатая французская булочка) смазывается оливковым маслом. Сверху выкладывается салат из узбекских томатов, огурца, печеных баклажан, заправляется тайским соусом, сверху выкладывается угорь, поливается тайским соусом. Посыпается дробленым
570 ₽140 г
Мини-брускетта со слабосоленым лососем и овощами
Бриошь (сладковатая французская булочка), смазанная соусом тартин. Свежие овощи (авокадо, огурец, томат, базилик) нарезаются мелким кубиком, выкладываются на бриошь с добавлением оливкового масла. Сверху выкладываем лосось, нарезанный слайсами и поли
690 ₽160 г
Мясное ассорти
Колбаса из мяса косули, сырокопченое мясо лося, копчёная утиная грудка, варено-копчёная говядина, куриный рулет. Подается с корнишонами
1800 ₽350 г
Рыбное ассорти
Слабосоленый лосось домашнего посола, угорь копчёный, политый соусом унаги, осетрина горячего копчения. Подается с долькой лимона
3500 ₽350 г
Севиче из сибаса
Филе сибаса выкладываем тонкими слайсами, сверху поливаем соусом из пюре манго, пюре из маракуйи, фреша лайма и соли, сверху вдоль сибаса кладём свеженарезанную клубнику, нити чили и микрозелень. Украшаем зеленым маслом.
890 ₽200 г
Сельдь с картофелем черри и гренками
Нарезанное филе сельди и отварной картофель черри, обжаренный на сливочном масле, выкладываются на тарелку. Сельдь поливаем оливковым маслом,к блюду подаем бородинские гренки, маринованный лук и топлёное сливочное масло. Украшаем зелёным луком
690 ₽280 г
Сырная тарелка
Пять видов европейских сыров из которых 4 вида мягких сыров, 1 твердый. Пармезан (твёрдый сыр, Россия); Качотта (итальянский сыр); Монтеблун (голубой сыр с плесенью, Италия); Тревизо (мягкий коровий сыр, Россия); Камамбер (сыр с твёрдой коркой и мягк
1700 ₽435 г
Таратар из дорадо
Укладываем длинноплодный огурец, нарезанный слайсом и делаем бортик, в центр кладем помидор и авокадо нарезанные кубиком с добавлением соли, перца и оливкового масла. Половину филе дорадо нарезаем кубиком, добавляем соль, оливковое масло, перемешивае
980 ₽110 г
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Свежую нарубленную телятину заправляем оливковым маслом и добавляем красный лук, каперсы, соевый соус. Подаем блюдо с муссом из пармезана, руколой, гренками из бородинского хлеба. Поливаем трюфельным маслом и украшаем каперсом на ножке
1050 ₽150 г
Тартар из лосося с гуакамоле
На подушку из гуакамоле выкладываем нарезанного мелкими кубиками лосося, заправленного соусом севиче. Подаем с красной икрой, кунжутом, кимчи-васаби и микрозеленью
1150 ₽200 г
Тартар из тунца с авокадо
Тунец (Biuefin-спинка) и авокадо нарезаем мелким кубиком с добавлением кинзы и чили перца, заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Подаем блюдо с гренками из багета. Украшаем микрозеленью, имитацией чёрной икрой и попкорном из гречки
980 ₽140 г
Рыба и морепродукты
Ассорти креветок
Все виды наших креветок - магаданские, фирменные и креветка дракон, подаются на льду, с лимоном, лаймом, домашним майонезом и тайским соусом. Внешний вид блюда, может отличаться от представленного на фото
3300 ₽650 г
Дорадо
Целую рыбу обжариваем на открытом огне, подаем с долькой лимона
1900 ₽220 г
Красная икра с блинами
Красная икра подается со сметаной, тремя свежеиспеченными блинами, перепелиным яйцом и луком-шалотом
1750 ₽50 г
Креветки Фирменные
Мясо креветки плотное, а сами по себе они достаточно большого размера. Подаются на льду, зачищенные от головы, но в панцире 4-5 шт.
590 ₽100 г
Магаданские креветки
Наша фирменная креветка. Отличается естественным ярко-розовым окрасом. Мясо креветки сладковатое и плотное. Варится и замораживается на судне. Подается на льду в панцире (6-7 шт.)
410 ₽100 г
Магаданский сет
В этом блюде можно попробовать 2 вида самых популярных устриц нашего ресторана по 4 шт. каждого вида, также ассорти креветок с тайским соусом и домашним майонезом и 1кг конечностей камчатского краба. Подаётся с фирменным салатом
20990 ₽2 кг
Мурманский ёж
Ежи, которые представлены в нашем ресторане, вылавливаются в Баренцевом море. Качественные морские ежи отчетливо пахнут морем, у них выраженный йодистый аромат
360 ₽80 г
Сибас
Целую рыбу обжариваем на открытом огне, подаем с долькой лимона.
1900 ₽220 г
Устрица Маака
Устрица Маака — это первая фермерская устрица из Китая, которую можно попробовать на российском рынке. Она выращена в водах Жёлтого моря. Устрица Маака довольно мясистая, с шелковистой текстурой, она легко жуётся. Вкус ровный, солоноватый
510 ₽70 г
Устрица Розовая Джоли
Розовая Джоли — это устрица из Намибии, выращенная в прохладных водах Бенгальского течения. Её мякоть — достаточно плотная, нежная и сочная, на вкус — кремово-сливочная и сладковатая с заметной солёностью, как солёная карамель
540 ₽70 г
Устрица ромаринка
Устрица Ромаринка — это гибрид Императорской и Хасанской устриц. Она добывается водолазами в Амурском заливе. Верхняя створка у неё волнистая, а нижняя — плоская. Самая большая устрица из представленных в нашем ресторане. Во вкусе Ромаринки можно ул
390 ₽100 г
Устрица фин де клер
Во вкусе традиционных устриц Фин де Клер ненавязчиво читается неповторимая ореховая нота. В этих устрицах также ощущается пикантная свежесть, йодистый привкус, минеральная солоноватость и легкая маслянистость
540 ₽70 г
Шашлык & Гриль
Кебаб из баранины
Сочный и ароматный кебаб из молодой баранины готовится на мангале на открытом огне. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната
1380 ₽200 г
Кебаб из говядины
Сочный и ароматный кебаб из молодой телятины готовиться на мангале, на открытом огне. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.
1380 ₽200 г
Кебаб из курицы
Сочный и ароматный люля-кебаб из курицы готовится на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната
640 ₽200 г
Корейка ягненка
Ребрышки ягненка готовим на мангале, на открытом огне, до нужной прожарки. Это самая ценная часть бараньей туши, которая при приготовлении получается нежной, ароматной и сочной. Отдаётся с миксом зелени, маринованным красным луком и зернами граната
1700 ₽160 г
Розовые креветки на гриле
Розовые креветки маринуем в чесночном масле, обжариваем на гриле, на открытом огне. Подаем в панцире с долькой лимона. Украшаем свежей кинзой (2 шт.)
550 ₽100 г
Садж куриный
Двойные порции шашлыка из курицы и кебаба из курицы выкладываем на лаваш. К блюду добавляем два вида гарнира: овощи на грили и картофель черри. Подаем с соусом - аджика и украшаем миксом зелени, маринованным красным луком и зернами граната.
2690 ₽1 кг
Садж мясной
Люля-кебаб из молодой говядины, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, шашлык из баранины и люля-кебаб из баранины. Также в это блюдо входят: ассорти овощей на гриле и аджика. Блюдо готовится на мангале, подается на лаваше, украшается миксом из зеле
5590 ₽1 кг
Садж рыбный
В рыбный садж входят такие морепродукты, как кальмар, розовые креветки и филе лосося. Подается блюдо со спаржей и 2 видами соусов: наршараб и соус ерш. Внешний вид блюда может отличаться от представленного на фото
9890 ₽1 кг
Стейк из лосося
Филе мурманского лосося обжариваем на гриле с двух сторон на чесночном масле до готовности, подаем с лимоном
1900 ₽150 г
Шашлык из баранины
Шашлык из молодой баранины (спинка) готовится на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зернами граната.
1580 ₽160 г
Шашлык из говядины
Вырезку из молодой телятины готовим на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.
1580 ₽160 г
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы готовится на мангале из филе куриного бедра, замаринованного в соевом соусе, паприке и томатной пасте. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.
640 ₽160 г
Горячие блюда
Горячее ассорти морепродуктов
В этом блюде можно попробовать: розовые креветки, кальмар (приготовленные на гриле), осьминог, фаланги камчатского краба, запеченные под соусом спайси, стейки из лосося и черноморские мидии в классическом соусе. Гарниры: отварной картофель черри, шпи
20990 ₽3 кг
Запеченный лосось в тесте
Филе лосося и шпинат томбе заворачиваем в слоеное тесто, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться. Подаем блюдо с соусом белое вино. Украшаем красной икрой и зеленым маслом
1650 ₽200 г
Клыкач с луковым конфитюром
Филе Клыкача перед приготовлением маринуется 12 часов в молоке, затем 12 часов в мёде с соусом "сладкий чили". Филе получается очень нежное, сладковатое, с острыми оттенками. Подается с гарниром - пюре из сельдерея и шпинатом томбе, украшается конфит
2950 ₽260 г
Крабовые котлеты с пюре
Котлеты из фарша обжариваем на сковороде в панировочных сухарях. Подаем с картофельным пюре и соусом белое вино (с добавлением икры тобико). Украшаем сметаной, редисом, соломкой из огурца и имитацией черной икры
970 ₽300 г
Мурманская треска
Филе трески панируется в муке, обжаривается на растительном масле и запекается в пароконвектомате. Подается с картофельным пюре, шпинатом томбе, очищенными магаданскими креветками и соусом белое вино. Украшаем блюдо луком фри
1520 ₽280 г
Осьминог с печеным картофелем
Щупальца осьминога обжариваются на сливочном масле с чесноком и розмарином. Подаем блюдо с обжаренным картофелем черри, укропом, соусом сливочный васаби и соусом ёрш. Украшаем микрозеленью
1550 ₽210 г
Фаланги камчатского краба в перечном соусе
Фаланги камчатского краба готовим в перечном соусе. Украшаем кинзой и крошкой из маслин
2450 ₽260 г
Фаланги краба, запечённые под острым соусом
Фаланги камчатского краба подаются под спайси соусом с салатом из микса салата, розовых томатов, свежего огурца, красного лука, чили перца. Заправляется оливковым маслом
2450 ₽200 г
Филе дорадо с соусом Лимон
Филе дорадо маринуем с солью и перцем. Обжариваем и запекаем. Гарнир к блюду: картофель черри, нарезанный дольками и обжаренный с добавлением укропа и чеснока. Выкладываем жареный картофель, сверху филе дорадо, на дорадо - шпинат томбе. Поливаем соус
1390 ₽250 г
Филе сибаса на хрустящем баклажане
Филе сибаса маринуем с солью и перцем. Обжариваем и запекаем. Гарнир - крупный слайс баклажана панируем в темпурном кляре и обжариваем во фритюре. Кладём баклажан, сверху - филе сибаса. Поливаем соусом "Шафран", состоящим из выпаренного белого вина,
1350 ₽240 г
Горячие закуски
Кольца кальмара с соусом Айоли
Свежий кальмар нарезаем кольцами и обваливаем в смеси темпура. Приготовление блюда происходит в кипящем масле. Подаётся с пикантным соусом айоли
690 ₽200 г
Креветки темпура
Тигровые креветки обваливаем в смеси темпура и готовим в кипящем масле. Подаем с соусом руй или васаби (на выбор)
750 ₽160 г
Кутабы с зеленью
Тоненькая лепешка с начинкой из шпината, кинзы, укропа и петрушки, с добавлением сыра моцареллы и сулугуни, также перец птичий глаз. Готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлага
290 ₽80 г
Кутабы с креветками и пюре из батата
Тоненькая лепешка с начинкой из розовых креветок, пюре из батата, сыра пармезан, готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед подачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлагаем на выбор сметану или мацони
370 ₽70 г
Кутабы с сыром
Тоненькая лепешка с начинкой из сыра сулугуни, брынза и гауда. Готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлагаем на выбор сметану или мацони.
290 ₽95 г
Мини-чебуреки с крабом и креветками
Маленькие чебуреки с фаршем из краба, креветки и лука. Готовятся во фритюре. Подаются с соусом руй (9 шт.)
650 ₽260 г
Пирожок с капустой
Пирожок собственного приготовления овальной формы. В составе дрожжевое тесто, капуста, томатная паста, лук, морковь и сливочное масло
90 ₽50 г
Пирожок с мясом
Пирожок собственного приготовления квадратной формы. В составе: дрожжевое тесто, говядина, зелень и лук и сливочное масло
110 ₽50 г
Пирожок с тунцом
Пирожок собственного приготовления, треугольной формы. В составе: дрожжевое тесто, тунец, яйцо, лук зелёный и сливочное масло
110 ₽50 г
Пончики с крабом и айоли из лайма
Пончики с начинкой из фарша лосося, креветки, краба обжариваются в темпурном кляре. Подается с соусом айоли
790 ₽190 г
Гарниры
Ассорти овощей на гриле
Баклажан, кабачок, болгарский перец и томат обжариваются на гриле и перед подачей поливаются чесночным маслом.
350 ₽250 г
Батат фри
Ломтики батата оранжевого цвета, запеченные до мягкости с хрустящими краями. Посыпаны мелкой стружкой пармезана, которая слегка плавится от тепла. Вкус сладковатый, с солоновато-сырным акцентом
290 ₽130 г
Картофель фри
Золотистые брусочки картофеля с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной
250 ₽120 г
Картофель черри
Картофель чери, обжаренный на сковороде со сливочным маслом, зеленью и чесноком
250 ₽150 г
Картофельное пюре
Картофельное пюре приготовлено с добавлением сливок и сливочного масла
200 ₽150 г
Отварной рис
Белая рассыпчатая рисовая крупа, слегка блестящая от растопленного сливочного масла. Зерна отдельные, не слипшиеся. Вкус нейтральный, маслянистый
200 ₽120 г
Спаржа
Свежую спаржу бланшируем, затем обжариваем на гриле, перед подачей поливаем чесночным маслом
750 ₽100 г
Шпинат
Свежий шпинат, припущенный на растительном масле
390 ₽100 г
Напитки
Evervess Cola
Газированный напиток темно-коричневого цвета с устойчивой пеной. Вкус сладкий, с характерными карамельными и ванильными нотами
310 ₽250 мл
Evervess tonic
Прозрачный газированный напиток с легким желтоватым оттенком. Вкус горьковато-сладкий, с характерным привкусом хинина. Освежающий и тонизирующий
290 ₽250 мл
Сок il Primo Ананас
Напиток насыщенного желтого цвета, слегка мутный, с естественной мякотью ананаса. Вкус сладкий, с характерной тропической кислинкой
290 ₽200 мл
Сок il Primo Апельсин
Напиток ярко-оранжевого цвета, возможна легкая естественная мякоть. Вкус цитрусовый, с балансом сладости и кислоты. Аромат свежего апельсина
290 ₽200 мл
Сок il Primo Вишня
Сок темно-рубинового, почти гранатового цвета. Вкус яркий, ягодный, с выраженной кислинкой и легкой терпкостью. Прозрачный, без видимой мякоти
290 ₽200 мл
Сок il Primo Персик
Сок густой консистенции с мякотью, цвет от бледно- до ярко-оранжевого. Вкус сладкий, персиковый, с нежной фруктовой нотой. Текстура однородная, но не прозрачная
290 ₽200 мл
Сок il Primo Томат
Напиток густого красного цвета, возможно с частицами мякоти. Вкус насыщенный томатный, с легкой естественной кислинкой и солоноватостью
290 ₽200 мл
Сок il Primo Яблоко
Прозрачный сок зеленоватого оттенка. Вкус свежий, яблочный, без излишней сладости, с легкой кислинкой
290 ₽200 мл
Паста
Большая паста с морепродуктами
Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы с большим количеством морепродуктов. В пасту добавляем мидии черноморские, кальмар, гребешок и розовую креветку (в панцире). Соус для пасты: сливки, соус унаги, соус устричный, водоросли вака
1350 ₽370 г
Орзо с креветками
Орзо - разновидность итальянской сухой мелкой пасты. По внешнему виду напоминают зёрна ячменя или крупного риса. Выкладываем орзо в соусе (сливки, куриный бульон, оливки (таджарские), маслины, вяленые томаты), сверху 2 жареные креветки, сыр пармезан,
890 ₽230 г
Паста с ростбифом
На раскаленную сковородку выкладываем топленое масло, соль, тимьян, грибы вешенки — обжариваем. Добавляем сливки, моцареллу и отварную пасту собственного приготовления. Выкладываем сверху тонкие слайсы ростбифа, обжигаем их горелкой, также выкладывае
1090 ₽300 г
Паэлья Паоло Коэльо
Паэлья - национальное испанское блюдо из риса Арборио с добавлением лука-шалот и болгарского перца, обжаренных на оливковом масле. Обжариваем морепродукты (тигровые креветки, осьминог, кальмар), добавляем филе куриного бедра, белое вино и соус пилатт
1650 ₽500 г
Спагетти с крабом
Итальянская паста из твердых сортов пшеницы, мясо камчатского краба (роза) готовится в соусе из томатов пилатти, белого вина и сливок. В пасту добавляем сыр пармезан, имитацию черной икры, чеснок и базилик. Запекаем блюдо под тонко раскатанной фокачч
2150 ₽430 г
Спагетти с креветками в соусе карри
Аргентинские креветки обжариваем на оливковом масле с кабачками, нарезанными брусочками. Добавляем белое вино, куриный бульон, чеснок, базилик, пасту карри и пармезан. Спагетти отвариваем и смешиваем с соусом
1250 ₽300 г
Спагетти с морепродуктами в соусе пилати
Спагетти отвариваем. Кальмар и аргентинская креветка обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, чеснока, базилика и помидоров черри. При подаче посыпаем пармезаном и украшаем микрозеленью
1090 ₽300 г
Феттучини с лососем
Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы, приготовленная в сливочном соусе с добавлением водорослей вакамэ и соуса унаги. На пасту выкладывается филе лосося, запечённое под сливочно-устричным соусом. Украшается красной икрой и микро
950 ₽260 г
Пицца
Пицца Маргарита
Тесто для римской пиццы. В начинку входит: сыр моцарелла, томатный соус (пилатти) и свежий базилик (20х25 см)
640 ₽300 г
Пицца Пеперони
Тесто для римской пиццы. Начинка: колбаса салями, колбаса пеперони, сыр моцарелла, соус томатный (пилатти). В блюде есть свинина (20х25 см)
750 ₽350 г
Пицца с курицей и грибами
Тесто для римской пиццы. В начинку входят: шампиньоны, куриная грудка, сыр моцарелла и сливочный соус. Украшается петрушкой (20x25 см)
790 ₽350 г
Пицца с морепродуктами
Тесто для римской пиццы. В начинку входит: сыр моцарелла, сливочный соус, кальмар и аргентинские креветки. Украшается руколой и крошкой из маслин (20х25 см)
1150 ₽350 г
Пицца с мортаделлой
На основу выкладываем сливочный соус и запекаем. На запеченную пиццу выкладываем мортаделлу слайсами, поливаем соусом, украшаем руколой и пармезаном
920 ₽270 г
Десерты
Баноффи с бананом
Десерт, состоящий из слоя крошки брауни, нарезанных кружочков банана, густой карамели и воздушного крема. Верх украшен стружкой молочного шоколада и щепоткой морской соли
490 ₽150 г
Наполеон
Многослойный торт из тонких хрустящих коржей, пропитанных кремом на основе сгущенного молока и сливочного масла. Сверху обильно посыпан крошкой из тех же коржей. При нарезании слои хорошо видны
490 ₽280 г
Сан-Себастьян
Невысокий чизкейк с идеально гладкой поверхностью светло-бежевого оттенка. Текстура нежная, кремовая, без корки, слегка колышется при движении. Вкус сливочный, с легкой кислинкой сыра
550 ₽200 г
Трюфельные конфеты
110 ₽20 г
Супы
Солянка мясная
В основу солянки входит: наваристый куриный бульон, колбаса салями, тамбовский окорок, брискет и куриный рулет. Подаем с долькой лимона и сметаной. Украшается мелко рубленой петрушкой.
650 ₽300 г
Том ям по-магадански
В нашем ресторане неклассическое приготовление супа том ям. В его состав входят: куриный бульон, паста том ям, сливки, морепродукты: кальмар, тигровые креветки, грибы вешенки, судак копченый, судак свежий и кокосовое молоко. Украшаем свежей кинзой. П
790 ₽350 г
Уха магаданская
Наваристый рыбный бульон с большим количеством рыбы: лосось, судак свежий и судак копченый, Так же в сам бульон добавляется яйцо-пашот и картофель. Украшается зеленым луком и укропом. Подается с пирожком с тунцом. Ароматное масло добавляется на выбор
650 ₽400 г
Обновлено 31 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.