Поиск
Маршруты

Лодочная станция

Обзор
Меню
Фото
185
Отзывы
149
Особенности
Антипасти
Выпечка
Гарнир
Десерты
Закуски
На компанию
На углях
Напитки
Не только паста
Паста
Пицца
Салаты
Суп
Закуски
Баклажан болоньезе
Баклажан болоньезе готовим из запеченного баклажана, внутрь которого выкладываем говяжье рагу, болоньезе, песто из базилика, запекаем вместе под сырным соусом моцарелла, при подаче посыпаем тертым пармезаном
1950 ₽366 г
Баклажан пармеджано
Запеченный баклажан, полностью очищенный от кожуры с томатным соусом наполи дополняем свежими узбекскими томатами, песто из базилика, сливочной моцареллой, пармезаном и запекаем в хоспере
1450 ₽200 г
Вителло тоннато
Говядину нарезаем тонкими слайсами, соус тоннато, каперсы, оливковое масло, чёрный перец
1600 ₽140 г
Карпаччо из большеглазого тунца с томатной сальсой
Шри-ланкийский большеглазый тунец, он же биг-ай, нарезанный небольшими слайсами, подаем на томатной сальсе из запеченных томатов, дополняем оливковым тапенадом, белым бальзамическим уксусом, слайсами чили, оливковым маслом, солью, белым перцем
2450 ₽140 г
Карпаччо из говядины
Говяжью вырезку маринуем с солью, черным перцем, тимьяном, оливковым маслом. Подаем с сыром пармезан, оливковым маслом, солью и перцем
2250 ₽110 г
Карпаччо из марокканского осьминога
1950 ₽100 г
Крудо из мурманского лосося с черным трюфелем
Филе мурманского лосося, нарезанное слайсами, приправленное оливковым и трюфельным маслом, каперсами и черным трюфелем
1950 ₽100 г
Крудо из сибаса
Филе турецкого сибаса нарезаем тонкими слайсами, соль, белый перец и оливковое масло. Отдельно подаем лимон, рекомендуем сбрызнуть им блюдо
2000 ₽80 г
Морепродукты пашот
Тигровые креветки, командорский кальмар, нарезанный кольцами, и ракушки отвариваем на 85-90°С до готовности, заправляем оливковым маслом, соком лимона, нарезанными укропом и петрушкой
2100 ₽250 г
Перцы тоннато
Запечённые перцы рамиро фаршируем густым соусом тоннато, дополняем каперсами, оливковым и чесночным маслами, цедрой лимона, солью и чёрным перцем
1050 ₽100 г
Сахалинский гребешок с боттаргой
Морской гребешок, нарезанный небольшими слайсами, оливковое масло, боттарга, цедра лимона, соль, белый перец
2750 ₽110 г
Тартар из говядины
Подаем с куском хлеба тартин, поджаренного на гриле
1250 ₽100 г
Террин Фуа-гра, бальзамический виноград
Готовим фуа-гра с добавлением белого портвейна, соли, чёрного перца, мускатного ореха. Подаем террин с булочкой бриошь на закваске, виноградом, томленным с белым вином, тимьяном и темным бальзамическим уксусом
2050 ₽100 г
Теста ин кассетта
Подаем холодец с горчичным соусом, хреном и каперсами
1000 ₽100 г
Паста
Итальянские вареники с картошкой и овечьим сыром
В составе начинки - картофель, репчатый обжаренный лук, сливочное масло, сливки. Подаем пасту в небольшом количестве сливочной эмульсии, дополняем сальсой из запечённых томатов и овечьим сыром Пекорино.
1250 ₽260 г
Качо э Пепе
Ригатони собственного производства готовим с 3-мя видами перца: красным кампотским, черным кампотским и перцем кубебе — древесно-пряным, с двумя видами сыра: пармиджано реджано и овечьим сыром пекорино на курином бульоне
1650 ₽262 г
Лазанья Болоньезе
Соус болоньезе мы готовим из говяжьего фарша с добавлением соуса Наполи, стебля сельдерея, моркови, репчатого лука, красного вина, куриного бульона, соли, перца, говяжьего демигласа, свежего базилика, сливочного масла, запеченного баклажана и свежего
1650 ₽409 г
Ньокки аль помодоро
Ньокки собственного производства готовим из рикотты, куриного желтка, муки. Томатный соус Наполи, лук-шалот, чили-перец, чеснок, белое вино, сливочное масло, свежий базилик, овощной бульон, сыр фета
1250 ₽250 г
Равиоли с рикоттой и камчатским крабом
Равиоли с домашним сыром рикотта, камчатским крабом, соусом Наполи с добавлением чеснока, чили, базилика и сливочного масла
2650 ₽270 г
Равиоли с рикоттой и тигровыми креветками
Равиоли вместе с тигровыми креветками, шпинатом, чили и чесноком, приготовленные в небольшом количестве соуса на основе белого вина, рыбного бульона и сливочного масла. Подаем с тертым пармезаном.
1450 ₽297 г
Ригатони и рагу с ягненком
Лопатку ягненка готовим в соусе Наполи с добавлением куриного бульона, говяжьего демигласа, сливочного масла, свежих томатов, масла чили, петрушки и базилика, смешиваем ягнёнка с пастой ригатони, которую мы производим сами, подаем с тертым пармезаном
1800 ₽429 г
Спагетти с боттаргой
Спагетти собственного производства
1350 ₽230 г
Спагетти с костным мозгом
Спагетти собственного производства отвариваем, затем прогреваем в небольшом количестве куриного бульона и оливкового масла с добавлением свежих томатов и свежей петрушки. Подаем спагетти, предварительно смешав с костным мозгом
1450 ₽582 г
Тортеллини с белыми грибами и черным трюфелем
Тортеллини подаем с небольшим количеством грибной эмульсии и свежим чёрным трюфелем
1650 ₽237 г
Фрутти ди маре
Пасту готовим самостоятельно. Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами (кальмар командорский, креветка тигровая, красный окунь и вонголе) в томатном соусе Неаполи с добавлением чили, чеснока, лука-шалота, белого вина и базилика
2300 ₽555 г
Черные спагетти с сибасом и боттаргой
Спагетти собственного производства с добавлением чернил каракатиц в гармоничном партнерстве с филе сибаса, приготовленного в ароматном рыбном бульоне с добавлением белого вина, чеснока, чили, петрушки, лука-шалота на оливковой эмульсии. При сервировк
2650 ₽328 г
Напитки
Coca-Cola Zero
550 ₽330 мл
Апельсиновый фреш
700 ₽250 мл
Вода Saint Géron
1450 ₽750 мл
Вода San Bernardo
1000 ₽750 мл
Вода San Bernardo
650 ₽330 мл
Грейпфрутовый фреш
850 ₽250 мл
Кока-кола Классика
550 ₽330 мл
Морковный фреш
700 ₽250 мл
Фреш из сельдерея
750 ₽250 мл
Яблочный фреш
700 ₽250 мл
Антипасти
Мортаделла
Мортаделла готовится из свинины и специй
325 ₽50 г
Оливки
700 ₽80 г
Прошутто котто
Варёная итальянская ветчина из свиного окорока
325 ₽50 г
Салями милано
Для приготовления салями милано мы используем свиную грудинку, свиную лопатку, такие специи как: розмарин, кориандр, кайенский перец, мускатный орех, сахар, фруктоза, чёрный перец
750 ₽50 г
Салями с пармезаном
Для приготовления салями с пармезаном и оливками мы используем свиные грудинку и лопатку, а также специи: сухой чеснок, белый перец, пармезан, оливки
625 ₽50 г
Сыр пармезан
950 ₽50 г
Чоризо
Для приготовления чоризо мы используем свиные лопатку и грудинку, также специи: сухой чеснок, анис, красный портвейн, кумин, орегано, чили, красный перец, красная паприка, красная копчёная паприка, чёрный перец, сахар
750 ₽50 г
На углях
Бургер трюфельный
Булочка бриошь, сливочно-трюфельный соус на основе моцареллы, сливок, творожного сыра и трюфельной пасты, сальса из запеченных томатов, томленый репчатый карамельный лук, говяжья котлета Medium rare, два вида сыра: раклет и таледжио
2500 ₽250 г
Запеченные овощи
1550 ₽400 г
Камбала
Дальневосточную камбалу готовим в хоспере. Подаем с долькой лимона и соусом на основе сливочного масла и бульона
2200 ₽700 г
Марокканский осьминог с жареной картошкой
Марокканский осьминог обжариваем в хоспере, подаем с жареной картошкой, запечённым томатом, лимоном и поливаем соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и свежей петрушки
3850 ₽250 г
Мурманский лосось с фенхелем и шпинатом
Филе лосося готовим в хоспере, с припущенным фенхелем и шпинатом, с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Подаем с йогуртовым соусом. Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы дру
2350 ₽200 г
Сибас
Сибас, потрошенный без костей, фаршированный петрушкой, укропом и лимоном, с соусом на основе бульона и сливочного масла
3650 ₽350 г
Фермерский цыпленок
Фермерский цыпленок, соус на основе куриного жу, петрушка и лимон. Цыплёнка предварительно маринуем: йогурт, кефир, чили-масло, лук репчатый, чеснок, цедра лимона, соль, перец
1550 ₽300 г
Выпечка
Бриошь на закваске
Не похожа на классическую бриошь, содержит гораздо меньше сливочного масла, то есть менее жирная
950 ₽380 г
Картофельные булочки
Прекрасные, вкусные, ароматные, с тонкой корочкой и нежным, воздушным мякишем булочки. Невероятно хороши со взбитым сливочным маслом. Хранить до 3-х дней
500 ₽50 г
Маковая булка
Яркая, сочная булочка с большим наполнением мака содержит невыпаренный алкоголь в небольшом количестве
750 ₽170 г
Ромовая баба
1000 ₽180 г
Тартин
Большой деревенский ремесленный хлеб на пшеничной закваске, с грубой коркой, лёгкой кисломолочной ароматикой и длительным приятным послевкусием
700 ₽600 г
Хлеб из зеленой гречи с семечками
Выпечка «Хлеб из зелёной гречи с семечками» — полезный и вкусный выбор для вашего стола! Изготовленный из муки зелёной гречки с добавлением сиропа топинамбура, тыквенного и подсолнечного масла, а также семян тыквы, подсолнечника и льна, хлеб порадует
900 ₽520 г
Пицца
4 сыра
30 см
1800 ₽400 г
Маргарита
30 см
1350 ₽450 г
Мортаделла, страчателла и фисташки
30 см
1750 ₽450 г
Прошутто котто
30 см
2000 ₽350 г
С картофелем и пармезаном
30 см
1350 ₽500 г
Сальсичча и ндуя
30 см
1950 ₽450 г
Салаты
Большой зеленый салат
Белокочанную капусту заправляем белым бальзамическим уксусом, мёдом и солью. Яблоко, фенхель, стебель сельдерея, капуста кольраби, мята, петрушка, миндальные лепестки, свежий шпинат, салат ромен. Тыквенные семечки, оливковое и тыквенное масла
1450 ₽190 г
Инсалата Грека
2050 ₽420 г
Салат Цезаря Кардини
Листья салата ромен, соус Цезарь, пармезан и сухари
1450 ₽200 г
Томаты с бурратой
Сладкие крупно нарезанные узбекские томаты подаем с сыром буратта и оливковым маслом
1900 ₽290 г
Томаты с красным луком
Узбекские томаты, красный ялтинский лук и оливковое масло
1100 ₽150 г
Цезарь с креветками
2000 ₽314 г
Гарнир
Жареная картошка с луком
600 ₽204 г
Картофельное пюре
600 ₽240 г
Полента с овечьим сыром
850 ₽350 г
Спаржа, обжаренная с чесноком
Спаржа, обжаренная с чесноком, — дополняем лимонной цедрой и лимоном
1600 ₽150 г
Шпинат, припущенный с лимонным соком
800 ₽120 г
Не только паста
Картофель по-деревенски с белыми грибами
1100 ₽262 г
Рагу из ягненка с печеными овощами
Готовим рагу из лопатки ягнёнка в соусе Наполи с добавлением сливочного масла, бараньего бульона петрушки, чеснока, чили перца, запеченного баклажана, запеченного картофеля, свежего томата
1900 ₽418 г
Ризотто бьянко
Ризотто из риса карнароли с добавлением чеснока, лука-шалота, белого вина. Готовим на курином бульоне с добавлением сливочного масла и пармезана
1100 ₽400 г
Шницель из телятины
Хорошо отбитая телятина на кости в достаточно крупной панировке, сделанной из белого хлеба. Жарим на масле. Отдельно подаем лимон которым рекомендуем сбрызнуть мясо. Также, к телятине подается йогуртовый соус
2650 ₽815 г
Суп
Куриный бульон и тортеллини с цыпленком
Куриный бульон варим из целой курицы с репчатым луком, чесноком, лавровым листом, душистым перцем. Тортеллини с цыплёнком готовим из куриного фарша с солью, чесноком, петрушкой, сливками, говяжьим жиром, чёрным перцем
1100 ₽350 г
Минестроне
Готовим на пряном овощном бульоне: лук-порей, морковь, стебель сельдерея, корень сельдерея, фенхель, душистый перец и соль. Подаем с тыквой, цукини, фасолью, цветной капустой, щавелем, картофелем, томатами
1100 ₽400 г
Рыбная похлебка по-итальянски
Готовим суп на насыщенном рыбном бульоне из белой рыбы, томатах в собственном соку и морепродуктах: тигровые креветки, командорский кальмар, красный окунь, ракушки. Также добавляем свежие томаты, таджасские оливки, белое вино, перец чили и свежий баз
1650 ₽350 г
Десерты
Тирамису
900 ₽190 г
Шоколадный торт
1000 ₽150 г
На компанию
Лопатка козлёнка
Предварительно маринованную в горчице, чесноке, кориандре и йогурте лопатку подаем в мясном соусе на основе бульона, в котором варилась лопатка, с добавлением сливочного масла и петрушки. Запечённый томат и чили-перец
9000 ₽1 кг
Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.