Искусно завернутая долма в виноградных и капустных листьях, с нежной начинкой из говядины и риса, и мацони как обязательный штрих — чтобы оценить и вкус, и многовековую традицию.

820 ₽250 г

Чкмерули

Чекмирули — это объятие в тарелке: нежный цыплёнок, укутанный в бархатный сливочный соус, согревающий и душевный, как разговор у очага в грузинском доме.

1030 ₽350 г

Чанахи

Наш «Сытный горшок» — это чанах по-домашнему: слои мяса, овощей и хлебная корочка, которые готовятся вместе, создавая тот самый вкус, ради которого в горах ждут гостей к ужину!

850 ₽400 г

Оджахури с говядиной

890 ₽400 г

Телятина от шефа

1040 ₽400 г

Мясо по-абхазски

450 ₽100 г

Лобио по-грузински

520 ₽350 г

Мамалыга с сыром сулугуни

650 ₽350 г

Эларджи

700 ₽350 г

Запеченный сулугуни в кеци

750 ₽350 г

Запеченные шампиньоны

800 ₽350 г

Чашушули

850 ₽350 г

Мясо по-тбилисски от шефа

990 ₽300 г

Солянка по-грузински

690 ₽350 г

Оджахури с грибами

750 ₽400 г

Оджахури со свининой

790 ₽400 г

Цыпленок Табака

850 ₽350 г

Пицца+тесто

Хачапури по-Аджарски

730 ₽400 г

Фокачча с сыром

290 ₽140 г

Фокачча с пряными травами

230 ₽120 г

Пепперони

670 ₽420 г

Четыре сыра

900 ₽420 г

Маргарита

610 ₽400 г

Курица грибы

610 ₽480 г

Ламаджо

540 ₽255 г

Хачапури по-мегрельски

950 ₽600 г

С морепродуктами

1090 ₽550 г

Груша-Горгонзола

850 ₽500 г

Шоти-пури

200 ₽2 шт.

Хлебная корзина

260 ₽120 г

Мясная

850 ₽

Хачапури по-царски

1150 ₽700 г

Хачапури с сыром и зеленью

890 ₽600 г

Мангал

Стейк Рибай

890 ₽100 г

Свинина шея

350 ₽100 г

Каре ягненка

850 ₽100 г

Куринный шашлык

270 ₽100 г

Шампиньоны

190 ₽100 г

Люля говядина

480 ₽100 г

Люля курица

270 ₽100 г

Стейк из лосося

830 ₽100 г

Форель речная

390 ₽100 г

Овощи на мангале

310 ₽100 г

Картофель бэйби

190 ₽100 г

Дорадо

550 ₽100 г

Холодные закуски

Овощное ассорти

Наша овощная тарелка — не закуска, а целое приглашение к застолью: щедро, свежо и по-домашнему!

610 ₽420 г

Кавказские соленья

Ассорти солений по-кавказски: от острого до хрустящего, чтобы закуска пела, как горная песня!

620 ₽350 г

Мясное ассорти

Это как яркий ковёр из вкусов: пряный суджук, душистая бастурма и вкуснейший сервелат.

860 ₽250 г

Кавказская сырная тарелка

Настоящая кавказская сырная тарелка — выдержанный чечил, упругий сулугуни и ароматный чанах, собранные в честь горного гостеприимства и щедрых застолий.

730 ₽250 г

Селёдочка с картофелем и лучком

Наша селёдка — жирная, ароматная, с рассыпчатым картофелем, пикантным лучком и зеленью, — та самая закуска, ради которой на Кавказе уважают русскую кухню.

650 ₽270 г

Лосось слабой соли

Рыба, которую солили с уважением! Подаётся с каплей лимона и зеленью, чтобы подчеркнуть её благородную нежность.

960 ₽160 г

Рулетики из баклажана

Наши рулеты — это искусство: баклажаны и перец, свёрнутые вокруг начинки из сыра креметта, грецких орехов и душистых трав, как готовят в кавказских семьях для самых дорогих гостей!

590 ₽150 г

Европейские сыры

1200 ₽250 г

Аджапсандал

650 ₽250 г

Сациви с курицей

750 ₽250 г

Горячие закуски

Сулугуни фри с соусом из вишни

Рекомендую сулугуни фри — классическую грузинскую закуску, но с нашим фирменным секретом: соусом из спелой испанской вишни, который раскрывает вкус сыра по-новому

550 ₽190 г

Мидии в соусе Дор Блю

Свежие мидии в ароматном бульоне, в который так и просится кусочек чиабатты — чтобы сначала насладиться моллюсками, а потом допить этот концентрированный вкус моря и трав, как делают на побережье Кавказа.

870 ₽300 г

Мидии в соусе Том Ям

890 ₽300 г

Барабуля жареная

Барабуля жареная — хрустит снаружи, тает внутри! А с соусом тар-тар и лимоном — это уже не рыба, а праздник на тарелке!

790 ₽200 г

Креветки тигровые по-тайски

Тончайший хруст темпура, сочная креветка внутри, а затем — волна неожиданного вкуса от нашего соуса: сначала сладко, потом остро. Это нужно попробовать!

850 ₽250 г

Северные креветки к пиву

750 ₽250 г

Тигровые креветки

830 ₽250 г

Чесночные гренки

290 ₽150 г

Пивной сет

1290 ₽700 г

Салат

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей, но с нашим характером: свежо, сытно и с такой заправкой, что пальчики оближешь!

640 ₽250 г

Цезарь с креветками

Советую наш Цезарь с креветками — сочные морепродукты, свежая зелень и наш соус с лёгкой остринкой, он здесь действительно особенный, с душой!

730 ₽250 г

Овощной по-грузински

Наш салат — это гора свежих овощей, щедро посыпанная золотом грецких орехов, а к нему заправки на выбор, каждая ведёт к своему вкусу Кавказа.

620 ₽250 г

Салат Тбилиси от шефа

Попробуйте салат Тбилиси — говядину с перцем, фасолью, луком и орехами, заправленную вином и оливковым маслом с чесноком и кинзой: это та самая история, которую хочется рассказать вкусом.

890 ₽300 г

Салат с морепродуктами

850 ₽250 г

Салат с ростбифом

750 ₽250 г

Греческий

750 ₽250 г

Салат с креветками и черносливом

820 ₽250 г

Тёплый салат с баклажанами и страчателлой

690 ₽250 г

Завтрак

Каша рисовая с сезонными ягодами и фруктами

Царская рисовая каша на ваше усмотрение — на молоке для нежности или на воде для лёгкости, щедро украшенная солнцем наших фруктов и горными ягодами, как в гостеприимном кавказском доме.

450 ₽350 г

Сырники с соусом из смородины

Тающие во рту сырники и освежающий мусс из сезонных ягод — идеальный финал трапезы по-кавказски.

520 ₽210 г

Английский завтрак

Глазунья из 3-х яиц, баварские сосиски, тосты, горчица, микс салата

730 ₽

Голландский завтрак

Омлет из 3-х яиц, бекон, тосты, микс салата

730 ₽

Французский завтрак

Круассан с ростбифом и вялеными томатами, 2 отварных яйца, сыр Чеддер, ветчина, масло, тосты

940 ₽

Завтрак от Шефа КумКума

Завтрак «От шефа Кум Кума» — сытный и ароматный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день! В блюде: нежная яичница с сочными помидорами и свежей зеленью, аппетитные суджук, бастурма и чанах, а также хрустящий лаваш и свежий огурец. Попроб...

1040 ₽300 г

Каша овсяная с сезонными ягодами и фруктами

Царская овсяная каша на чистой родниковой воде, щедро украшенная горными ягодами и солнцем, вобравшими в себя фрукты — сила и сладость Кавказа в каждой ложке!

450 ₽350 г

Брускетта с лососем

940 ₽

Соуc

Сырный

50 г

110 ₽

Кетчуп

50 г

110 ₽

Аджика острая

30 г

110 ₽

Ткемали

50 г

110 ₽

Наршараб

50 г

110 ₽

Цахтон

50 г

110 ₽

Сацибели

50 г

110 ₽

Супы

Суп-лапша домашняя

Домашняя суп-лапша на крепком курином бульоне с яйцом и овощами — простое, тёплое и душевное блюдо, как в кавказской семье, где каждого гостя встречают как родного!

390 ₽350 г

Борщ

Попробуйте наш борщ — это целая церемония: насыщенный бульон, овощи, сало, а потом вы сами добавляете сметану, лук, чеснок, хреновуху и макаете помпушки... это тот случай, когда суп становится главным событием вечера.

760 ₽450 г

Том-Ям

Наш том ям - хоть и дальний родственник, но точно принят в семью. Яркий, горячий и такой родной.

790 ₽400 г

Уха Царская с форелью

Царская уха из форели - наваристый бульон с нежным филе, картофелем и душистыми травами, блюдо согревающее и благородное!

820 ₽350 г

Харчо по-грузински

750 ₽400 г

Окрошка с говядиной

690 ₽350 г

Хашлама из говядины

790 ₽450 г

Гарниры

Картофель фри

270 ₽150 г

Батат фри

290 ₽150 г

Картофель бэйби по-домашнему

350 ₽150 г

Пюре картофельное

290 ₽150 г

Рис отварной (басмати)

290 ₽150 г

Спаржа

490 ₽150 г

Паста

Карбонара

Неизменная классика!

620 ₽210 г

Феттучини

670 ₽250 г

С мореродуктами

790 ₽300 г

Без категории

Ассорти мясное

2 000 г

7500 ₽

Обновлено 3 мая. Источник: Представитель организации