При базовой экономической привлекательности (шашлык из свежей говядины за 300 рублей), заведение демонстрирует критические пропуски в операционном управлении. Исключение из меню тандырной продукции сузило ассортимент, но основной проблемой остается несоблюдение санитарных норм персоналом в зале. Выявленные нарушения правил личной гигиены сотрудниками, контактирующими с подносами, ставят под сомнение общую пищевую безопасность и стандарты работы кухни. Несмотря на усилия по поддержанию чистоты поверхностей и адекватное время отдачи блюд вне пиковых часов, данные риски девальвируют гастрономический опыт. Заведение требует немедленного усиления контроля над санитарным регламентом - в том числе чистота ногтей сотрудников.

Февзи Асанов

Дегустатор 6 уровня

Отличное кафе, очень вкусная шурпа и самса, постоянно заезжаем поесть, очень большое количество людей всегда. Правда проблемы с местами их очень мало и туалета нет. А так все прекрасно. Но бессовестно заламывают цены, стаканчик чая 60 рублей, ну это как-то описывает это заведение не с лучшей стороны.

Максим

Дегустатор 4 уровня

Качество еды не меняется на протяжении последних 5 лет, как открыл для себя данное кафе. Шурпа - супер, шашлык - бомба, самса - вкусная и без сала!!! Хозяевам удачи и процветания 🙏.

Кафе

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Входит в подборки

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

Похожие места рядом

104 отзыва