Поиск

Форкетта

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

4,3

40 оценок

Оцените это место

Евгения

Знаток города 6 уровня

Была в Forchetta на ужине — приятное открытие в центре города. Камерный формат, немного столов, уютный зал и винная комната, где можно выбрать вино самостоятельно — сразу создаёт ощущение продуманного места, а не «очередного ресторана». Заказывала пасту. Первое блюдо (спагетти алио олио с вонголе) по вкусу не подошло — слишком ярко чувствовалось вино, вкус показался кисловатым. Попросила заменить, и тут хочется отдельно отметить сервис: без споров и лишних вопросов предложили альтернативу. В итоге взяла спагетти качо э пепе — готовили при мне в сырной голове. По словам су-шефа, используется безлактозный сыр, блюдо очень насыщенное по белку. По вкусу — шикарно: яркий сыр, перец даёт лёгкую остроту, вкус глубокий и «дорогой». Съела полностью, осталась довольна. На десерт были профитроли: фисташковый — отличный, шоколадный на любителя. Плюс за красивую посуду и внимание к деталям — ужинать визуально приятно. И отдельный респект заведению: за блюдо, от которого отказалась, оплату не взяли. Такой подход сразу формирует доверие. Вернусь ещё, интересно понаблюдать, как место будет развиваться.

Посмотреть ответ организации

П.

Дегустатор 6 уровня

В целом приятное место. Что не понравилось: слишком близкое расположение столов, уборная неэстетичная и тесная, крайне безразличная официантка (во время заказа дважды отворачивалась, как бы скучая, а потом переспрашивала — просто ужас). Сомелье, напротив, очень приятная, хостесс тоже. Еда вызвала противоречивые эмоции. Пицца с сырами очень понравилась — настолько, что даже не успели сфотографировать)) Очень тонкое тесто, сыры исключительно вкусные. Вителло тоннато, паста с томленым мясом — тоже отлично. А вот ризотто с тартаром как будто абсолютно мимо, ощущение, что лимонная цедра безжалостно портит это блюдо, но это конечно дело вкуса. Обычно этого избегаю, но в этот раз даже не смогла доесть. Шоколадный фондан в классическом исполнении со сливочным мороженым хорош. Отдельного внимания заслуживает винная карта, тут конечно есть, где разгуляться. Из безалкогольных вин есть просекко и рислинг, но просекко разочаровало. В остальном по напиткам очень хорошо. Спорное место пока для меня, возможно, стоит дать второй шанс.

Посмотреть ответ организации

Timur S.

Дегустатор 3 уровня

Не просто ужин, а путешествие на Сицилию. Лучший ресторан города! Если вы ищете не просто «итальянскую кухню», а подлинный, страстный и безупречный вкус Италии - вам сюда. Это место - настоящее открытие. С первой же минуты попадаешь в другую реальность. Атмосфера - это теплый прием, уютный интерьер и ощущение, что ты где-то в тихой улочке Палермо. Но главное волшебство творят, конечно, повара на кухне. Каждое блюдо - это шедевр, где чувствуется и любовь к продукту, и филигранная техника. Мы пробовали: Осьминог в томате - невероятно нежный, тающий во рту, в идеально сбалансированном густом томатном соусе с каперсами. Это дары не нашего моря, это прямо Средиземноморье на тарелке. Сливочная уха - божественное сочетание! Насыщенный, бархатный бульон и поджаренный на огне картофель с дымком создают потрясающий контраст. Неожиданно и гениально. Артишок с Грано Падано - изысканно и просто. Хрустящий артишок и солоноватая, ореховая нотка сыра. Идеальная закуска. Пицца «Четыре сыра» на тонком тесте это эталон! Хрустящее, воздушное, местами с правильными «пузырями» тесто, и божественная сырная комбинация, которая тянется и плавится. Отдельный восторг - винная карта.Сомелье подобрала нам идеальное белое вино к морепродуктам, которое раскрыло все вкусы еще ярче. Выбор вин - безупречный, от небольших хозяйств до известных имен, и каждое - к месту. Это не просто ресторан. Это телепорт на Сицилию, не выезжая из города. За великолепную кухню, атмосферу и сервис — твердая 5. Обязательно вернемся, чтобы попробовать все остальное! Спасибо за волшебное настроение 🪄

Посмотреть ответ организации

Елизавета

Знаток города 5 уровня

Неплохое место: красивый, продуманный интерьер и приятная атмосфера. Соотношение цены и вкуса блюд, мне показалось, переваливающим в сторону цены. Говяжья щека в перечном соусе оказалась такой перечной, что было сложно есть. Хотя я уточняла у официанта, какой именно соус, и она сказала, что он сливочный. В других местах, где я была, перечный соус был с приятной перчинкой и острота была комфортной. Подруга, с которой я была, тоже отметила, что слишком остро. Возможно — дело вкуса, но о таком точно нужно предупреждать гостей. Сама щека была нежная, к ней вопросов нет. Пицца с томатами и страчателлой на мой вкус «никакая», ни томатная, ни страчателльная. Как будто пожалели сыра. Фото пиццы прикрепляю. Лимонад был вкусный, но в него положили виноградину на шпажке, и ягода оказалась замороженной. Я и мои зубы были очень удивлены, когда я попыталась её съесть. В общем из блюд понравился только лимонный десерт. Вот он прям супер, очень нежный и сбалансированный. Очень ждали с подругой открытия этого ресторана, потому что постоянно бываем в Поке Топ и надеялись на такой же уровень кухни.

Посмотреть ответ организации

Андрей

Дегустатор 3 уровня

Ресторан красивый, расположение прекрасное в центре города. Еда очень вкусная, приготовлено все было хорошо, брали ризотто с гребешками было вкусно, ризотто сливочное насыщенный вкус гребешки приготовлены хорошо, так же пасту с креветками было идеально, еще вителло тонато было идеальным всем советую попробовать, картошка фри прикольная, тирамису по вкусу честно шоколада много наливают он перебивает вкус, шоколадный фондан вкусный, персонал самый лучший из всех мест где были внутри красиво все вежливые.

Посмотреть ответ организации

Оксана Макаренко

Знаток города 7 уровня

Отличный ресторанчик, очень уютный, гостеприимный, улыбчивый персонал. Пицца на высоте. Тарт нежнейший. Еду принесли быстро. Получили большое удовольствие от посещения этого места.

Посмотреть ответ организации

Олеся Коршунова

Знаток города 3 уровня

Сходили в новый ресторан итальянской кухни - Forchetta. Ресторан впечатлил уже на входе : девочки хостес очень доброжелательные и внимательные к деталям. Кухня в этом ресторане итальянская(с авторским подходом, как нам рассказала хостес). Безумно понравился суп из брокколи и салат с телятиной. Советую всем обязательно посетить этот ресторан и испытать истинное удовольствие от сервиса и действительно вкусных блюд ♥️

Посмотреть ответ организации

Игорь Б.

Знаток города 4 уровня

Были в Форкетте в третий раз и до этого посещения все было отлично: обслуживание, кухня и атмосфера. Данное же посещение оставило смешанные чувства: по кухне все хорошо, если считать остывшей фокаччи, но обслуживание обескуражило полностью, также уже на входе нас встретил стойкий запах подгоревшего масла. Время ожидания на завтраке вместо заявленных 15-20 минут, составило минут 30, причем салаты были готовы раньше, но их по какой-то причине нам не выносили, фокачча успела остыть и ее пришлось разогревать. По итогу, масло в салатах отличное, зелень и овощи свежие, но неприятный осадочек остался.

Посмотреть ответ организации

Марина П.

Знаток города 5 уровня

очень все понравилось. Атмосферная обстановка, красивая посуда, доброжелательные сотрудники-и на входе, и обслуживали столик, Девушка (не представилась и бейджа не было) помогла нам выбрать блюда (мы были там первый раз), дали нам продегустировать вино для окончательного выбора. Нам все понравилось! Недостаток - слишком близко стоят столы, все разговоры соседей слышны. А в остальном - все прекрасно.

Посмотреть ответ организации

эржена лхамаева

Знаток города 3 уровня

Очень красивое заведение, с внимательными сотрудниками и потрясающей кухней, остались с подругой в полном восторге от каждого блюда, в особенности от десертов. Обязательно вернемся еще 🥰

Посмотреть ответ организации

Елена Татарникова

Дегустатор 5 уровня

Довольно вкусно, но обстановка на любителя) Очень тесно, шумно и чуток пафосный вид у официантов)) Как будто мы в нулевых😄 Посуда космически красивая, в целом приятно. Но второй раз возвращаться не тянет)

Посмотреть ответ организации

Мария И.

Знаток города 6 уровня

Прекрасное место…невероятная атмосфера и потрясающая кухня. Место, куда хочется вернуться и перепробовать все меню. Широкий выбор вин тоже порадовал. Всем советую, вернемся еще много раз-это однозначно!

Посмотреть ответ организации

Ольга Тутанова

Дегустатор 3 уровня

Прекрасный новый ресторан с очень вкусной кухней, оригинальной подачей блюд, внимательным обслуживанием, шикарной посудой. Нам с мужем очень понравилось все!!!

Посмотреть ответ организации

Анастасия Петрашкина

Дегустатор 3 уровня

Красивое место, приятные девочки хочется, что не сказать об официанте. Интересная подача, вкусно.

Посмотреть ответ организации

Светлана Базаркина

Знаток города 3 уровня

Очень атмосферно, уютно, гостеприимно... И очень, очень, очень вкусно!!!! Ризотто, о, великое ризотто!!! Артишок!!!! Каждое блюдо, которое попробовали, изыскано-талантливо исполнено. Если хочется ощутить вкус Италии- Вам сюда!

Посмотреть ответ организации

Ххх ххх

Знаток города 4 уровня

Одна звезда только за меню и официантов У вас просто ужасные девочки хостес, хамят стиснув зубы, язвительно отвечают, не могут расположить гостей не понимают видимо смысла своей работы, пошли за стол и хостесс вслед кричит «а номерки вам не нужны?» в итоге принесла номерки вообще другая девочка Изначально на входе уже испортили настроение и первое впечатление от заведения Ну и естественно сидят в телефонах

Посмотреть ответ организации

Katerina

Знаток города 6 уровня

Очень остались довольны посещением 13.01.26. Всё отлично, начиная со встречи гостей. Заказали пиццу с крабом и 2 пасты(с телятиной и в головке сыра). Официант подошла предупредить о том, что нашу пасту уже сейчас будут готовить и это можно запечатлеть по желанию. Во время приготовления пасты в головке сыра, повар очень подробно рассказал об истории пасты и ответил на все наши вопросы. Кухня на достойном уровне. Очень порадовали. Даже заказали несколько блюд с собой, чтобы продлить это удовольствие. Официанты очень любезные. Когда были у вас, сложилось ощущение, что пришли в гости, где нас очень ждали. Спасибо, очень было приятно. В заведении тепло и уютно. Единственное, хотелось бы больше простора. Столики тесновато стоят друг к другу. Но это уже мелочи на фоне всего вышеперечисленного. Удачи вам в вашем деле и роста✨

Посмотреть ответ организации

Карина З.

Знаток города 5 уровня

Были на открытии ресторана, шикарное заведение! Все блюда, которые мы пробовали были очень вкусные. Рекомендую попробовать ризотто с тартаром, ризотто с кроликом, севиче из тунца и шоколадный фондан.

Посмотреть ответ организации

Арина К.

Знаток города 5 уровня

Все, что брали - все вкусно. Персонал очень приятный, интерьер красивый, цены приятные. Лучше бронировать, в воскресенье в обед заняли последний столик.

Посмотреть ответ организации

Katya

Дегустатор 3 уровня

Просто хорошо. Это не классическая итальянская кухня, если вы хотите именно этого. Тирамису, сверху поливают горячим шоколадом, от этого ощущение что ты ешь просто шоколад, смысл тирамису теряется. Пицца ок, просто ок, но вообще не похоже на итальянскую (я езжу в Италию стабильно 2р/год). Больше всего конечно удивил официант за соседним столом, который на вопрос «делают ли пасту или покупную используют» ответил что в Италии, почти никто не делает пасту сам, покупают 🫠. Ну я выпала, лучше было просто сказать, да мы покупаем пасту, без добавление этой неправды

Посмотреть ответ организации

Алиса Ш.

Знаток города 4 уровня

Все вкусно, интерьер очень красивый! Есть желание возвращаться туда снова и снова 😍

Посмотреть ответ организации

Дарья Проценко

Знаток города 3 уровня

Замечательное место! Красиво, уютно, прекрасный сервис И очень вкусно! Обязательно вернусь

Посмотреть ответ организации

Наташа Трубецкая

Знаток города 3 уровня

Приятная атмосфера, отличный сервис и главное вкусно! 🤤