Поиск
Маршруты

Этаж 41

Обзор
Меню
Фото
548
Отзывы
3816
Особенности
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Паста
Роллы
Салаты
Севиче-бар
Супы
Суши
Закуски
Ассорти Испанских мясных деликатесов
4 вида испанских мясных деликатесов: сальчичон, чоризо, ломо, сёмина. Все, кроме одного, виды мяса в тарелке производятся из мяса иберийского кабана
3100 ₽120 г
Ассорти антипасти
Сочетание маслин, оливок и маринованных артишоков создает аппетитное угощение, дополненное каперсами
1950 ₽250 г
Карпаччо из вырезки лося
Лось, приправленный брусничным соусом, подается с руколой и стружкой пармезана
1550 ₽120 г
Морепродукты с соусом тоннато
Нежная закуска с морскими нотками. Кальмар и осьминог в сочетании с соусом вителло тоннато и пикантными специями создают гармоничный вкус. Лёгкая острота и свежесть томатов дополняют блюдо
1950 ₽280 г
Паштет из куриной печени и фуа-гра с бриошью и луковым мармеладом
Бриошь и луковый мармелад дополняют паштет из куриной печени и фуа-гра с тимьяном
890 ₽150 г
Сырная тарелка
Разнообразие сыров подается с яблочным чатни и инжирным конфитюром, дополненное виноградом
3300 ₽260 г
Тартар из говядины
Готовим тартар из мраморной говядины по канонам европейской кухни — мясо нарезаем кубиками, сохраняем натуральный вкус продукта. Пармезан добавляет солоноватые ноты, а сырой желток связывает компоненты и придаёт блюду целостность. Подаём, акцентируя
1150 ₽160 г
Хамон иберико
Гастрономическое достояние Испании. Представляет собой сыровяленый свиной окорок из задней ноги. Производят из особой породы свиней — (черная) иберийская. Свиней откармливают 3 года желудями с каменного дуба, а также специально высаженными ароматичес
3900 ₽50 г
Горячие блюда
Голубцы с говядиной, киноа и муссом из пармезана
Представляем голубцы в авторской интерпретации русской кухни. Мраморная говядина сочетается с рассыпчатым киноа, всё завёрнуто в листья савойской капусты. Дополняем блюдо муссом из пармезана — он добавляет солоноватый акцент и обогащает вкусовую комп
1250 ₽180 г
Осьминог с авокадо и соусом велюте
Это сытное и полезное блюдо. Нежный осьминог, приготовленный в ароматном соусе из куриного бульона, сливочного и оливкового масел с добавлением чеснока, каперсов и томатов черри, подаётся с авокадо и шнитт-луком. Смесь перцев шичими придаёт блюду пик
3500 ₽300 г
Судак с овощным рататуем
Погрузитесь в мир гастрономических наслаждений с нашим горячим блюдом - нежный судак гармонично сочетается с ароматным овощным рататуем. Цукини, кабачок, баклажан, томаты черри и пикантный перец чили, приправленные чесноком, базиликом, соусами наполи
1750 ₽260 г
Утиная ножка конфи со шпинатом и вешенками
Утиная ножка, приготовленная в маринаде с тимьяном и розмарином, подается с вешенками и шпинатом
1650 ₽410 г
Утка по-пекински
Сочная утка с добавлением соевого соуса подается с лепешками и огурцами
8900 ₽3 кг
Форель с икорным соусом
Нежная форель в икорном соусе с лёгкой солоноватостью. Овощи — топинамбур, шпинат, красный лук, тыква и брокколи — добавляют блюду сочность и текстуру. Шичими тогараши придаёт лёгкую остроту, а соусы гармонично дополняют вкус рыбы
1890 ₽290 г
Щечки с трюфельным картофельным пюре
Нежные маринованные щечки в сочетании с бархатистым картофельным пюре, обогащённым ароматом чёрного трюфеля. Сверху блюдо украшено свежей зеленью шнитт-лука. Вкус насыщенный, с тонкими трюфельными нотками
1750 ₽350 г
Паста
Паста с креветками и пармой
Паста со сливочным маслом и креветками подается с пармской ветчиной и овощами
1950 ₽330 г
Пенне с копченым лососем
Паста пенне, сваренная аль-денте, в авторском сливочном соусе из французского коньяка и лука-порея с лососем горячего копчения
1790 ₽260 г
Ризотто с белыми грибами
Ризотто, заправленное трюфельным и сливочным маслами, дополняется белыми грибами и сельдереем
1890 ₽330 г
Ризотто с лангустинами и страчателлой
Ризотто с лангустинами, дополненное страчателлой и сельдереем, заправленное соусом биск и трюфельным маслом
2150 ₽350 г
Спагетти с клешней краба и рикоттой
Спагетти с мясом клешней краба, приготовленные с добавлением сливочного масла, сыра рикотта и соуса наполи
7500 ₽570 г
Спагетти с черной икрой
Спагетти, приготовленные в курином бульоне, дополненные черной икрой и сыром пармезан
8990 ₽300 г
Роллы
Ассорти хенд-роллов Лангустин, Лосось, Угорь, Краб, Гребешок
Это изысканное блюдо порадует всех любителей японской кухни. Нежный рис в сочетании с морепродуктами подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. К рису добавляют лангустина, лосося, угря или краба. Каждый ролл имеет свой неповторимый вкус, н
3200 ₽330 г
Ролл Калифорния с крабом
Камчатский краб в сочетании с авокадо украшается икрой тобико
2150 ₽300 г
Ролл Филадельфия с лососем
Сочетание огурца с рисом дополняется свежим лососем
1590 ₽305 г
Ролл с обжаренным угрем, сливочным сыром и лососем
Обжаренный угорь, дополненный сливочным сыром и лососем, приправляется соусом спайси
1550 ₽290 г
Ролл, запечённый с лососем и креветкой
Сочный ролл с нежной текстурой. Лосось и креветки гармонично сочетаются с креметте и огурцами, томатная сальса добавляет лёгкую кислинку, а соус унаги и икра тобико — изысканный вкус. Запечённый ролл с лососем и креветкой приятно удивляет балансом вк
1750 ₽350 г
Хенд-ролл
Рисовый ролл с добавлением сушизы и капусты, заправленный пастой табаджан и кремом из креветок
400 ₽55 г
Салаты
Grand Greek
Свежие огурцы с маринованными и зелеными оливками, заправленные греческим соусом, с добавлением сыра брынза и красного лука
1950 ₽580 г
Салат Нисуаз
Свежий микс салатов с тунцом татаки, заправленный кунжутным дрессингом, украшается семенами кунжута
1250 ₽230 г
Салат Цезарь с креветками
Салат с креветками, заправленный соусом и посыпанный пармезаном, дополняется кростини
1390 ₽210 г
Салат Цезарь с куриной грудкой
Хрустящие листья салата, фирменный Цезарь-соус, куриная грудка, приготовленная методом су-вид и слегка обжаренная, ароматные кростини из темной чиабатты, сыр пармезан
950 ₽280 г
Салат с цыпленком и йогуртовой заправкой
Нежная грудка, приготовленная методом су-вид, хрустящие листья салата, спелое авокадо, сочные бакинские огурцы, заправка на основе греческого йогурта делает салат сытным, но при этом он остается легким и нежным, с небольшой остротой
950 ₽275 г
Теплый салат с баклажанами и спелыми томатами
Баклажаны и спелые томаты, приправленные соусом свит чили, украшаются кинзой
830 ₽265 г
Гарниры
Батат фри
Батат (сорт сладкого картофеля) готовится во фритюре. При подаче посыпается морской солью и сыром грана падано
850 ₽150 г
Картофельное пюре
Пюре из картофеля с добавлением молока подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда
580 ₽200 г
Мини-картофель с грибами
Мини-картофель с вешенками, приправленный тимьяном и розмарином
780 ₽250 г
Овощи гриль
Овощи, приготовленные на гриле, дополняются тимьяном
950 ₽340 г
Хлебная корзина
Ассорти из различных видов чиабатты и картофельного хлеба подается с крем-чизом
450 ₽250 г
Супы
Борщ с салом, пампушкой и зеленым луком
Борщ в классическом исполнении с тающим ростбифом (говядина), двумя видами сала (копченое сало и сало с розмарином), сметаной и чесночной пампушкой
890 ₽570 г
Куриный суп
Куриный бульон с фрикадельками и пастой орзо подается с овощами
750 ₽400 г
Похлебка из белых грибов
Суп, приготовленный из белых грибов, подаётся с овощами и приправлен розмарином и тимьяном
1190 ₽300 г
Сливочный рыбный суп
Уха - это ароматный и наваристый суп, который порадует вас богатым вкусом. В нём гармонично сочетаются нежный рыбный бульон, сочный лосось и треска, а мини-картофель, стебель сельдерея, лук-порей и томаты черри добавляют супу изысканности и лёгкой сл
1250 ₽400 г
Том ям с морепродуктами
Ароматный суп с морепродуктами, дополненный кокосовым молоком и томатами черри. Подается с рисом
1390 ₽350 г
Десерты
Баскский чизкейк с вареной сгущенкой
Чизкейк, приготовленный на основе креметте и сгущенного молока, дополнен сливками
750 ₽200 г
Грушевый пирог с кардамоном
Десерт «Грушевый пирог с кардамоном» — это восхитительное сочетание сочной груши, ароматного кардамона и корицы, заключённое в хрустящее слоёное тесто с крамблом. Сладкий сироп придаёт пирогу изысканный вкус, который не оставит равнодушным ни одного
750 ₽180 г
Тирамису
Десерт из крема маскарпоне со сливками, пропитанный кофе, дополнен какао-порошком
850 ₽200 г
Хрустящий Наполеон
Хрустящее слоеное тесто с классическим масляно-заварным кремом и малиновым кули. Подается со свежей малиной и малиновой пудрой
790 ₽180 г
Севиче-бар
Ассорти морепродуктов
Сочетание свежих морепродуктов дополняется лимоном и соевым соусом
7900 ₽500 г
Карпаччо из лангустина
Лангустины, приправленные морской солью и соусом понзу, подаются со шнитт-луком
1350 ₽100 г
Смуши с лососем, авокадо и соусом чили-манго
Откройте для себя яркие вкусы Севиче-бара — нежный лосось и сливочное крем гармонично сочетаются с экзотическим соусом чили-манго, а морская капуста и острый кунжут с васаби добавляют блюду пикантности и оригинальности. Попробуйте смуши с лососем, ав
1150 ₽110 г
Угорь с авокадо, страчателлой и томатной сальсой
Угорь подается с авокадо и страчателлой, дополненный томатной сальсой и трюфельным кремом
1350 ₽130 г
Суши
Сашими на выбор
Свежее сашими на выбор создает легкое и аппетитное блюдо
750 ₽170 г
Суши на выбор
Сочетание свежих морепродуктов с рисом создает разнообразие вкусов
350 ₽40 г
Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.