Поиск

Карты · Кабардино‑Балкарская Республика · Кафе

Эдельвейс

5,0

3307 оценок

Награды:

Хорошее место 2026

Открыто до 23:00

Кабардино-Балкарская Республика, сельское поселение Эльбрус, территория горнолыжного комплекса Чегет

Добавить фото или видео

Адрес

Кабардино-Балкарская Республика, сельское поселение Эльбрус, территория горнолыжного комплекса Чегет

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Оплата картой

Летняя веранда

Кофе с собой

Халяль

Забота о курьерах

Чай

Кофе

Цены:высокие

Средний счёт:500–2500 ₽

Посещение с животными:запрещено с животными

Способ оплаты:наличными, оплата картой, банковским переводом, sms-платеж, безналичная, онлайн, СБП

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

17:00Обычно средняя загруженность

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

3307 оценок

Оцените это место

1749 отзывов

По умолчанию

Яна Л.

Дегустатор 6 уровня

Пока были в Терсколе , ели только здесь. Пришли первый раз по отзывам и не стали даже пробовать еду в других ресторанах. Все было вкусно, качественно, с нижнего зала открывается вид на горы. Рекомендую всем невероятно вкусный хачапури по аджарски и уху. Единственное, к чему есть вопросы, в один из дней, еду несли очень очень очень долго. Это был вторник, гостей в зале было мало, но суши делали больше часа, штрудель несли 40 минут, было ощущение, что на кухне работал один человек и готовил все только он. Звезду снимать не стала, так как из всех посещений, это был единственный раз.

Посмотреть ответ организации

Солнце =))

Знаток города 7 уровня

Живем в Приэльбрусье 3 года, если хотите вкусно покушать в приятной атмосфере, то однозначно вам нужно в Эдельвейс. Шустрые девочки, еда вкусная, и самое главное - забота о своих клиентах, чтоб они могли получить только самые лучшие эмоции от блюд. Заказали роллы на обед с собой, но один из них перепутали ( о чем мы узнали уже прибыв на работу). Очень удивило отношение - нам на привезли правильный ролл за счет заведения. Все всегда свежее. Рекомендуем 💯

Посмотреть ответ организации

Анатолий Самородов

Дегустатор 6 уровня

ЭТО ПРОСТО КОСМОС! 5+++++ миллион плюсов! Если вы думаете, что после долгой прогулки по Приэльбрусью вас уже ничем не удивить — вам срочно нужно в «Эдельвейс». Я вышел оттуда абсолютно счастливым, сытым и с полным ощущением того, что мои вкусовые рецепторы только что пережили второе рождение. Это не просто ужин в горах, это чистый восторг, помноженный на кавказское гостеприимство! Обслуживание при этом очень душевное, быстрое и какое-то родное, но признаюсь честно: через пять минут после подачи блюд мы забыли про пейзажи и смотрели исключительно в свои тарелки. Теперь о главном — о еде, ради которой хочется вернуться на поляну Азау снова: 1. Шикарная форель. Это эталон того, какой должна быть горная речная рыба. Свежайшая, только-только из ледяной воды местных рек. Ее готовят так нежно, что мясо буквально тает во рту, распадаясь на идеальные волокна. Никакой лишней жирности, только чистейший вкус, подчеркнутый щепоткой горных трав. Она настолько нежная и сочная, что просто восторг. Подается с лимоном, но он там нужен лишь для вида — сама по себе эта рыбка самодостаточна. Чистая магия в тарелке. 2. Корейка из мяса барашка. Сказать, что она мягкая — значит промолчать. Мясо молодых ягнят, которое они делают на углях... Ребята, это песня! Идеальная прожарка, румяная корочка, а внутри — сочнейшее мясо. Каждый кусочек отходит от косточки без малейшего усилия. Специи не забивают вкус баранины, а деликатно его раскрывают. Это та самая текстура, за которую гурманы готовы продать душу. Просто космос! 3. Наивкуснейшие хычины. Я думал, что знаю толк в лепешках, пока не попробовал их здесь. Это абсолютное, непревзойденное совершенство! Тончайшее, невесомое тесто, которое снаружи покрыто слоем сливочного масла до глянцевого блеска, а внутри — целое озеро тягучего домашнего сыра пополам с картофелем или с зеленью . Они огромные, горячие, истекающие маслом. Когда отрезаешь первый кусок, изнутри идет пар, а сыр тянется бесконечной нитью. Мы заказали 4 штуки на четверых, думая, что будет много. В итоге каждый хотел забрать остатки домой, потому что отказаться от этого блаженства физически невозможно. Это наркотик в самом лучшем смысле слова! Отдельный низкий поклон кухне за то, что используют продукты локальных фермеров, что подчеркивает настоящий вкус блюда. Именно такие мелочи превращают отличный ужин в легенду, о которой рассказывают друзьям годами. «Эдельвейс» у подножия Эльбруса — это обязательная точка маршрута. Если вы окажетесь в этих краях, даже не думайте проходить мимо. Забудьте про диеты, счета и планы. Просто идите и пробуйте эту божественную форель, космическую корейку, те самые легендарные хычаны. Вы будете вспоминать этот ужин весь спуск вниз! Огромная благодарность поварам за эти эмоции. Обязательно вернусь!