Поиск
Маршруты

Dragon

Обзор
Меню
Новости
3
Фото
94
Отзывы
55
Особенности
Raw
Special menu
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Лапша и Рис
Мясо и птица
Напитки
Роллы
Ручные роллы
Рыба и морепродукты
Салаты
Сашими
Супы
Суши-гунканы
Показать все категории
Роллы
Ролл Дракон с угрем унаги
Фирменный ролл нашего ресторана: много угря унаги, хрустящий свежий огурец, нежный крем-чиз, японский рис завернуты в листы комбу-нори с ароматными соусами унаги и фурикакэ
1920 ₽160 г
Ролл Калифорния с камчатским крабом
Ставшее классикой замечательное сочетание камчатского краба, свежего огурца и авокадо с японским рисом и икрой летучей рыбы
1890 ₽200 г
Ролл Краб с опаленным лососем
Вкусное сочетание камчатского краба, трюфельного соуса, хрустящего огурца и опаленного лосося, имеющего вкус обжаренной рыбы и аромат дымка
2150 ₽280 г
Ролл Креветка темпура с крабом
Деликатесный ролл с камчатским крабом, с хрустящим огурцом, нежным крем-чизом, трюфельным соусом, сверху креветка темпура и зеленый лук
1460 ₽280 г
Ролл Лосось с манго и спайси-соусом
Тропическое сочетание свежего лосося, сладкого манго, авокадо, икры летучей рыбы и соуса спайси
1550 ₽220 г
Ролл Опаленный сибас с авокадо
Деликатный по вкусу ролл из спелого авокадо, хрустящего огурца, нежного крем-чиза, нори и японского риса, завернутый в ломтики опаленного сибаса, имеющего вкус жареной рыбы и аромат дымка
1250 ₽260 г
Ролл Парадайз с тигровой креветкой
Изысканное сочетание жаренной в темпуре креветки, пикантного соуса, спелого авокадо и клубники
1250 ₽300 г
Ролл Спайси-тунец с икрой летучей рыбы
Пикантный ролл с использованием нитей чили, нежного крем-чиза, изысканного тунца блюфин, японского риса, нори и икры летучей рыбы
1760 ₽220 г
Ролл Филадельфия с мурманским лососем
Популярное сочетание свежего мурманского лосося, нежного крем-чиза и хрустящих огурцов с японским рисом и водорослями нори
1790 ₽230 г
Теплый ролл Краб с икрой летучей рыбы
Краб и икру летучей рыбы объединяем в ролле, который обжариваем до золотистой корочки. Контраст начинки и хрустящей оболочки делает блюдо выразительным и сбалансированным
1650 ₽185 г
Теплый ролл Лосось с крем-чизом
Ролл готовим с лососем и крем-чизом, используя обжаривание для формирования золотистой корочки. Подаём как горячую позицию японской кухни
1450 ₽195 г
Сашими
Сашими Гребешок
Нежный сахалинский гребешок
1250 ₽60 г
Сашими Креветка амаэби
Сладкая северная креветка
950 ₽60 г
Сашими Лосось
Свежий мурманский лосось
1150 ₽60 г
Сашими Сибас
Свежий средиземноморский сибас
750 ₽60 г
Сашими Тигровая креветка
Крупная мясистая тепловодная креветка
560 ₽60 г
Сашими Тунец Bluefin Akami
Изысканный тунец блюфин, спинка
1950 ₽60 г
Сашими Тунец Bluefin Chu-toro
Изысканный тунец блюфин. Более вкусная жирная средняя часть
2250 ₽60 г
Сашими Тунец Bluefin o-toro
Изысканный тунец блюфин. Вкусная жирная нижняя часть
2450 ₽60 г
Сашими Угорь унаги
Филе речного угря, обжаренное на углях, а после растомленное в соусе унаги
1150 ₽60 г
Сашими Хамачи
Деликатная по вкусу хамачи
1850 ₽60 г
Суши-нигири
Суши-нигири Гребешок
Нежный сахалинский гребешок в сочетании со специальным японским рисом
560 ₽30 г
Суши-нигири Креветка ама эби
Сладкая северная креветка в сочетании со специальным японским рисом
450 ₽30 г
Суши-нигири Лосось
Свежий мурманский лосось в сочетании со специальным японским рисом
450 ₽30 г
Суши-нигири Сибас
Свежий средиземноморский сибас в сочетании со специальным японским рисом
400 ₽30 г
Суши-нигири Тигровая креветка
Крупная мясистая креветка в сочетании со специальным японским рисом
350 ₽30 г
Суши-нигири Тунец Bluefin Akami
Изысканный тунец блюфин, спинка в сочетании со специальным японским рисом
590 ₽30 г
Суши-нигири Тунец Bluefin Chu-toro
Изысканный тунец блюфин, вкусная жирная средняя часть в сочетании со специальным японским рисом
690 ₽30 г
Суши-нигири Тунец Bluefin O-toro
Изысканный тунец блюфин, вкусная жирная нижняя часть в сочетании со специальным японским рисом
740 ₽30 г
Суши-нигири Угорь унаги
Филе речного угря, обжаренное на углях, а после растомленное в соусе унаги, в сочетании со специальным японским рисом
490 ₽30 г
Суши-нигири Хамачи
Деликатная по вкусу хамачи в сочетании со специальным японским рисом
590 ₽30 г
Гарниры
Батат фри с соусом васаби
Обжаренный во фритюре
540 ₽150 г
Картофель фри и васаби-соус
Хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистого цвета. Подаётся с соусом васаби, который имеет кремовую текстуру и характерную лёгкую остроту. Картофель хорошо сочетает солоноватый вкус с пикантностью соуса
450 ₽150 г
Картофельное васаби-пюре
Нежное картофельное пюре кремовой текстуры с добавлением сливочного масла. Васаби придаёт блюду лёгкую пикантность и свежесть. Вкус сливочный, с отчётливой, но сбалансированной остротой
400 ₽150 г
Микс-салат в ореховом соусе
Свежий салат из смеси микс-салата и молодого шпината. Ореховый соус придаёт блюду сливочную плотную текстуру и насыщенный вкус. Ломтики огурца добавляют сочность и хруст
480 ₽100 г
Овощи Ясай яки
Хрустящие овощи, жаренные в стиле вок
650 ₽150 г
Пюре из батата
С добавлением арахисовой пасты
560 ₽150 г
Соус
10 ₽50 г
Японский рис
Отварной японский рис с рассыпчатой и слегка клейкой текстурой. Сверху посыпан обжаренным кунжутом, который добавляет лёгкую ореховую ноту и хруст. Рис служит нейтральной основой для других блюд
350 ₽150 г
Raw
Крудо из лосося с соком юдзу
Превосходная закуска из тонких слайсов свежего лосося, заправленных свежим дрессингом из соевого соуса и сока юдзу
1250 ₽80 г
Крудо из сахалинского гребешка
Нежная закуска из тонко нарезанного гребешка, заправленного пикантным соусом трюфель-васаби
1250 ₽80 г
Крудо из сибаса с соком каффирского лайма
Филе сибаса заправляется дрессингом из японского дикого лука и сока каффирского лайма
1150 ₽80 г
Севиче из сибаса
Яркая закуска из филе свежего сибаса в сочетании с имбирем, чили и ялтинским луком
1150 ₽140 г
Тартар из гребешка, клубники и спайси-соуса
Пикантная закуска из нежного сахалинского гребешка с соусом спайси, свежей клубники и авокадо
1650 ₽130 г
Тартар из мраморной говядины с трюфельным соусом
Свежий вкус вырезки из мраморной говядины в сочетании с пикантным соусом со вкусом васаби и трюфеля
1650 ₽130 г
Тартар из тунца Bluefin, с авокадо и трюфельным маслом
Классическое сочетание изысканного тунца, заправленного луковым дрессингом, со спелым авокадо и трюфельным маслом
2150 ₽130 г
Десерты
Вагаси-моти Банан
Десерт моти с начинкой из банана. Внешний слой мягкий, начинка имеет плотную однородную текстуру. Вкус сладкий, с характерным ароматом банана
350 ₽40 г
Вагаси-моти Ваниль
Десерт моти с ванильной начинкой. Рисовое тесто нежное и пластичное. Начинка кремовой текстуры с чистым сладким ванильным вкусом
350 ₽40 г
Вагаси-моти Красный апельсин
Десерт моти с начинкой из красного апельсина. Тесто мягкое и эластичное. Начинка имеет фруктовый вкус с яркой цитрусовой сладостью и лёгкой кислинкой
350 ₽40 г
Вагаси-моти Малина
Десерт моти с начинкой из малины. Внешний слой из рисового теста мягкий и слегка тягучий. Начинка имеет однородную текстуру и яркий вкус малины с лёгкой кислинкой
350 ₽40 г
Вагаси-моти Шоколад
Десерт моти с шоколадной начинкой. Рисовое тесто нежное и слегка липкое. Начинка имеет гладкую кремовую текстуру и насыщенный шоколадный вкус
350 ₽40 г
Тирамису Бейлис с клубникой
Итальянский десерт готовим на основе савоярди, крема маскарпоне и ликёра Бейлис. Клубника добавляет фруктовый акцент, а какао завершает подачу
700 ₽200 г
Чизкейк кукурузный с карамелью
Кукурузная мука, сливочный сыр, сливки, яйцо куриное, карамельный соус, сухая карамель, ваниль, сахар
700 ₽210 г
Мясо и птица
Котлета вагю, терияки и битые огурцы
Котлета из мраморной говядины и вагю подается с рисом, соусом терияки и битыми огурцами
1450 ₽220 г
Курица Кунг пао
Блюдо готовим по мотивам китайской кухни, обжаривая курицу с соусом и специями в технике вок. Подаём как самостоятельную горячую позицию с характерным сочетанием сладких, солоноватых и пряных акцентов
1450 ₽230 г
Курица тонкацу с микс-салатом
Большой японский шницель из куриного филе в сухарях панко с салатом из мини-шпината и огурцов в ореховом соусе
950 ₽200 г
Мраморная говядина с овощами вок
Мраморная говядина с овощами, обжаренная в стиле вок
1450 ₽270 г
Мраморная говядина, терияки и японский рис
Мраморная говядина (вырезка) нужной прожарки в соусе терияки с японским рисом
2850 ₽210 г
Утиная грудка по-шанхайски
Утиная грудка, маринованная в апельсиновом терияки, готовится в су-вид. Подается с соусом хойсин, свежими огурцами и лепешкой роти
1650 ₽250 г
Хрустящая говядины с соусом чилигарлик
Говядину обжариваем до хрустящей корочки и соединяем с соусом чили-гарлик. Контраст текстур и выразительный вкус соуса формируют характер блюда азиатской кухни
1690 ₽195 г
Напитки
Coca-Cola
Напиток безалкогольный газированный
700 ₽300 мл
Ice Tea
Готовим фирменный чайный напиток на основе заваренного чая. Предлагаем как самостоятельную позицию или сопровождение к блюдам меню
600 ₽500 мл
Tonic Gardenist
Классический тоник
500 ₽200 мл
Безалкогольное пиво Tsingtao
Освежающий безалкогольный напиток с классическим солодовым вкусом. Имеет лёгкую горчинку и чистое сбалансированное послевкусие. Подаётся хорошо охлаждённым
650 ₽330 мл
Лимонад
Лимонад собственного производства на основе содовой
800 ₽500 мл
Сок Zuegg
В ассортименте
500 ₽200 мл
Фреш
Свежевыжатый сок
650 ₽200 мл
Ручные роллы
Ручной ролл Авокадо с огурцом
Ручной ролл собираем в лист нори с рисом, авокадо и огурцом по традициям японской кухни
650 ₽70 г
Ручной ролл Гребешок
Нежный сахалинский гребешок в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори
960 ₽70 г
Ручной ролл Камчатский краб
Камчатский краб в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори
980 ₽70 г
Ручной ролл Лосось
Свежий мурманский лосось в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори
840 ₽70 г
Ручной ролл Тунец Bluefin
Изысканный тунец блюфин в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори
1150 ₽70 г
Ручной ролл Угорь унаги
В основе ручного ролла — угорь унаги, рис и нори, собранные в формате традиционного японского хэнд-ролла. Соус унаги подчёркивает вкус рыбы и завершает композицию
890 ₽70 г
Ручной ролл Хамачи
Деликатный хамачи в сочетании со специальным японским рисом, соусом спайси и водорослями нори
1150 ₽70 г
Горячие закуски
Гедза ассорти
Гедза с креветками (2 шт.), гедза с вагю (2 шт.), гедза с камчатским крабом (2 шт.), соевый соус, кунжут
1600 ₽150 г
Гедза с камчатским крабом
Пельмени с мясом камчатского краба
1550 ₽150 г
Гедза с тигровыми креветками
Пельмени с тигровыми креветками
1250 ₽150 г
Гёдза вагю
Пельмени с японской мраморной говядиной
1550 ₽150 г
Темпура из имбирного цыпленка
Филе бедра фермерского цыпленка маринуется в маринаде на основе соевого соуса, имбиря и саке
680 ₽180 г
Темпура из тигровых креветок
Тигровые креветки, приготовленные в стиле темпура
960 ₽150 г
Лапша и Рис
Жареный рис с мраморной говядиной
Жареный японский рис с мраморной говядиной и овощами
1250 ₽300 г
Жареный рис с фермерским цыпленком и овощами
Жареный рис с нежными кусочками цыпленка и свежими овощами (морковь, лук, цукини, перец). Соус вок и яйцо создают равномерное покрытие, делая рис ароматным и слегка влажным. Блюдо имеет сбалансированный вкус с оттенками соевого соуса и овощей
1050 ₽300 г
Жареный рис, креветки, овощи
Жареный рис с кусочками чёрной трески, кальмара и креветок. Овощи (морковь, лук, цукини, перец) добавляют сочность и хруст. Яйцо и соус вок связывают компоненты, придавая блюду насыщенный вкус и слегка влажную текстуру
1450 ₽300 г
Лапша с креветками в соусе якисоба
Жареная лапша с морепродуктами в соусе якисоба
1450 ₽300 г
Лапша с курицей в соусе терияки
Жареная лапша с фермерским цыпленком в соусе терияки
1050 ₽300 г
Лапша с мраморной говядиной
Жареная лапша с мраморной говядиной в соусе из черного перца
1250 ₽300 г
Рыба и морепродукты
Лосось терияки, картофельное пюре с трюфелем
Жареный стейк из лосося в соусе терияки с картофельным пюре трюфель
1650 ₽200 г
Осьминог, пюре из батата и ореховый соус
Щупальца осьминога, обжаренные в японских специях с пюре из батата, арахисом и ореховым соусом
1950 ₽270 г
Сибас баттерфляй с маслом понзу
Филе нежного сибаса, приготовленного на гриле. Подается с маслом понзу
1280 ₽200 г
Стейк из лосося с маслом понзу
Лосось обжариваем до готовности, сохраняя акцент на вкусе рыбы. Масло понзу добавляет цитрусовые и соевые оттенки, а подачу выдерживаем в стиле современной азиатской кухни
1490 ₽190 г
Угорь унаги, японский рис и бобы эдамаме
Японский рис с зелеными овощами и угрем унаги
1580 ₽270 г
Черная треска мисо с овощами вок
Филе нежной черной трески, запеченное в соусе мисо с зелеными овощами вок
1350 ₽200 г
Салаты
Зеленый салат с ореховым соусом
Свежий и ароматный салат из зеленых овощей с кунжутным дрессингом
950 ₽250 г
Камчатский краб с кальмаром, авокадо и клубникой
В основе блюда — сочетание камчатского краба и кальмара с авокадо и клубникой. Юдзу-дрессинг объединяет морепродукты, фрукты и овощи, а икра тобико завершает композицию. Подаём как холодную закуску в стиле современной паназиатской кухни
1780 ₽200 г
Креветки, манго и дрессинг кинза-лайм
Свежие листья, спелое манго, обжаренные тигровые креветки в дрессинге кинза-лайм
1480 ₽270 г
Татаки Говядина, томаты и кунжутная заправка
Мраморная говядина татаки с миксом из свежих листьев и легкая кунжутная заправка
1450 ₽280 г
Хрустящие баклажаны, томаты и Sweet Chili
Хрустящие баклажаны и узбекские помидоры подаются с тайским сладко-острым соусом
690 ₽300 г
Чука, шпинат и ореховый соус
Пикантные водоросли и молодой шпинат с ореховым соусом
690 ₽150 г
Супы
Мисо-суп с камчатским крабом
В японской кухне мисо-суп готовим на основе традиционного бульона мисо, дополняя его мясом камчатского краба. Подачу выстраиваем так, чтобы подчеркнуть сочетание морепродукта и насыщенной основы супа
950 ₽280 г
Мисо-суп с лососем
Легкий бульон из тунца и ферментированной соевой пасты мисо с лососем, грибами, водорослями вакаме
850 ₽400 г
Мисо-суп с тофу
Легкий бульон из тунца и ферментированной соевой пасты мисо с грибами, водорослями вакаме
650 ₽400 г
Рамен с курицей и яйцом аджитама
Наваристый куриный бульон длительного томления, яичная лапша, цыпленок су-вид, яйцо аджитама (маринованное в японском соусе на основе соевого соуса и саке), вешенки, шпинат, зеленый лук. Подается с ферментированными соевыми бобами в чили-масле
980 ₽400 г
Суп из вагю-гедза
Легкий бульон со шпинатом и грибами эноки, с пельменями из японского мраморного мяса
950 ₽320 г
Том ям с креветками
Пряно-пикантный суп на курином бульоне с тайскими приправами, вешенками и креветками. Отдельно подаётся рис с кунжутом
1350 ₽570 г
Суши-гунканы
Спайси-суши Угорь унаги
Готовим суши с угрём унаги и пикантной заправкой в японском стиле
490 ₽40 г
Спайси-суши гунканы Гребешок
Гункан с нежным гребешком, смешанным с острым соусом спайси. Рис имеет плотную липкую текстуру, а нори — хрустящую. Вкус сочетает сладость морепродуктов с лёгкой пикантностью и остротой соуса
560 ₽40 г
Спайси-суши гунканы Краб
Гункан с крабовым мясом в соусе спайси. Краб имеет нежную, волокнистую текстуру. Соус спайси придаёт блюду лёгкую пикантность и сливочность. Вкус сбалансированный, с оттенками сладости морепродуктов
560 ₽40 г
Спайси-суши гунканы Лосось
Гункан с ломтиками лосося в остром соусе спайси. Рис служит нейтральной основой, а нори добавляет морской аромат и хруст. Лосось имеет нежную, маслянистую текстуру, а соус — пикантный и сливочный вкус
450 ₽40 г
Спайси-суши гунканы Тунец
Гункан с тунцом, заправленным острым соусом спайси. Тунец имеет плотную и упругую текстуру. Соус добавляет лёгкую остроту и сливочность, подчёркивая натуральный вкус рыбы
590 ₽40 г
Спайси-суши гунканы Хамачи
Гункан с ломтиками жирной рыбы хамачи (желтохвоста) в соусе спайси. Рыба имеет нежную маслянистую текстуру и насыщенный вкус. Острый соус добавляет контрастную пикантность
590 ₽40 г
Холодные закуски
Битые огурцы с кешью
Хрустящие маринованные огурчики в пикантном соусе с кешью и кинзой
450 ₽120 г
Поке с лососем, авокадо и ореховым соусом
Японский рис с хрустящим огурцом, сладкими эдамаме, спелым авокадо, свежим лососем и соусом спайси
1450 ₽230 г
Поке с тунцом Bluefin, спайси-соусом и эдамаме
Японский рис с хрустящим огурцом, сладкими эдамаме и спелым авокадо, изысканным тунцом блюфин и соусом спайси
1740 ₽230 г
Эдамаме острые
Пикантные соевые бобы в стручках
390 ₽150 г
Эдамаме с морской солью
Сладкие соевые бобы в стручках с морской солью
380 ₽150 г
Special menu
Карри-рис с креветками темпура
Рис подаём с соусом карри и креветками, приготовленными в технике темпура. Овощи и фурикакэ дополняют блюдо, сохраняя азиатский характер подачи
980 ₽250 г
Карри-удон с цыпленком кацу
Удон отварной, соус карри (масло растительное, лук репчатый, имбирь, чеснок, яблоко зеленое, перец, куриный бульон, сливочное масло, аджиномото), тонкацу из курицы, кенийская фасоль, сладкий горошек, брокколи, фурикакэ, соль, перец
960 ₽300 г
Ростки мунг с кунжутным дрессингом
Для закуски соединяем ростки мунг с кунжутной пастой, кунжутным маслом и азиатскими соусами. Подаём как лёгкое сопровождение к горячим блюдам и роллам
300 ₽100 г
Обновлено 20 июня. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.