220 гКотлета из мраморной говядины с картофельным пюре на копченом сливочном масле, подается с соусом Кетчуп из чернослива и соусом демиглас. Украшается малосольными огурцами и редисом кимчи

890 ₽

Говяжья вырезка с острыми томатами и пюре из батата

240 гСочное говяжье мясо, обжаренное до идеальной прожарки, подается с нежным пюре из сладкого батата и пикантными маринованными томатами черри в остром соусе

890 ₽

Кебаб из баранины с соусом дзадзыки

290 гКебаб из мелко рубленной баранины, цыпленка, с добавлением репчатого лука, кинзы, обжаривается в хоспере. Подается маринованным красным луком, зеленью, пшеничной лепешкой. С соусом дзадзыки - соус на основе греческого йогурта, чеснока, мяты, малосоль

740 ₽

Кебаб из курицы с соусом чеддер: сальсой из томатов и перцем халапеньо

260 гКебаб из курицы приготовленный на углях с добавлением репчатого лука, свиного шпика и специй хмели-сунели. Подаётся с соусом из сыра чеддер и сливок, сальсой из сезонных помидоров, красного лука, запеченного сладкого перца, кинзы и острого перца хала

790 ₽

Медальоны из свинины с соусом тоннато и мятым молодым картофелем

300 гСвиная вырезка, обжаренная на гриле, подается на соусе Тоннато с мятым картофелем, редисом кимчи, зеленым луком и зерновой горчицей

650 ₽

Мини кебабы из куриной грудки йогуртовым соусом и овощами

280 гКебаб из курицы приготовленный на углях с добавлением репчатого лука, свиного шпика и специй хмели-сунели. Подаётся с соусом из сыра чеддер и сливок, сальсой из сезонных томатов, сладкого перца, зеленью и перцем халапеньо

680 ₽

Мясной сет на компанию

1 кгБольшая тарелка мясных блюд с гриля: шашлык из свинины, кебаб из курицы, свиные ребра барбекю, шашлык из языка, подается с картофельными дольками в специях, капустой кимчи и пшеничной лепешкой. Соус аджичный, соус сацебели, соус барбекю

2750 ₽

Отбивная из свинины с печеным перцем, песто и страчателлой

300 гОтбивная из свиной вырезки в хрустящей панировке, подается на соусе Овощная икра, с соусом песто из базилика, домашней сливочной страчателлой и сальсой из печеных перцев

870 ₽

Свиная рулька в соусе барбекю

640 гСвиная рулька, томленая в течении 20 часов, запекается в соусе барбекю. Подается в соусом барбекю

850 ₽

Стейк из свинины с сыром фета и маринованными огурцами

280 гСтейк из свиной шеи готовится на углях, подается со слайсами маринованного огурца, сыром фета, горчичным соусом

910 ₽

Томленая телятина с грибами, пюре из сельдерея и груши

245 гТомленая в течении 20 часов телячья голень, подается на пюре из запеченного корня сельдерея и груши, с маринованными сезонными грибами и соусом демиглас (насыщенный мясной соус)

910 ₽

Филе цыпленка с киноа, йогуртом, тахини и микс салатом

255 гИзысканное блюдо из сочного куриного мяса, заправленного нежным соусом на основе йогурта с добавлением тахинной пасты. Хрустящая киноа и свежий микс-салат создают идеальную текстуру, а пикантная сальса с халапеньо добавляет блюду остроты. Украшается

650 ₽

Цыпленок чкмерули с печеным перцем

270 гОбжаренное на гриле филе бедра цыпленка в сливочном-сметанном соусе, с чесноком и специями Хмели-сунели. Подается с сальсой из печеного перца, свежей зеленью и хрустящей жареной лепешкой

660 ₽

Шашлык из курицы

300 гШашлык из куриного бедра (без кости), предварительно маринуется в соевом соусе со специями и обжаривается на 2-х шпажках в хоспере. Подается с маринованным красным луком, хрустящей чиабаттой и аджичным соусом

790 ₽

Шашлык из свинины

300 гШашлык из свиной шеи, предварительно маринуется в минеральной воде, репчатом луке и хмели-сунели, обжаривается на углях. Подается с маринованным красным луком, хрустящей чиабаттой и соусом сацебели

910 ₽

Язык на гриле с пюре из батата

240 гНежный свиной язык, обжаренный до румяной корочки на гриле, подается с бархатистым пюре из сладкого батата, дополняется пикантным соусом деми-гляс с зерновой горчицей и пряным шпинатом

750 ₽

Салаты

Большой зеленый салат

230 гСалат из микса листьев романо и шпината с половинкой спелого авокадо, тонкими слайсами свежего огурца и фасолью эдамаме, тыквенными семечками. Подается на соусе мухаммара (соус из печеного перца, чеснока, грецкого ореха, томатной пасты, лимона и шпин

790 ₽

Греческий салат с кремом из феты и базиликом

220 гАвторская версия греческого салата из свежих овощей (огурцы, сезонные помидоры, сладкий перец, микс салата и маринованный лук). Подается на нежном креме из сыра фета, греческого йогурта и свежего базилика (с добавлением оливкового масла, лимонного со

720 ₽

Гриль салат c языком

260 гСвиной язык обжаривается на гриле, подается на шампуре с салатным миксом на основе листьев салата, с добавлением обжаренного картофеля, обжаренных шампиньонов, свежего огурца, соленого огурца и красного редиса, заправляется медово-горчичным мисо (май

630 ₽

Салат с баклажанами фри, помидорами и домашней страчателлой

280 гНа сыр страчателла, выкладываются хрустящие баклажаны, с добавлением сладких томатов под азиатским соусом (на основе устричного соуса и сладкого чили). Украшают кинзой и кунжутом кимчи

610 ₽

Салат с кальмаром в соусе алио-олио

280 гТеплый салат из кальмара, с томатами черри, каперсами, заправкой алиоли (на основе оливкового масла, чеснока, перца чили), с салатным миксом и лимонным дрессингом. Подается с хрустящей чиабаттой

750 ₽

Салат с креветками, авокадо, томатами и юдзу

220 гНа крем соус из сыра фета, выкладывают обжаренные тигровые креветки, авокадо, томаты, красный лук, кинза, заправляют Томатной водой, дрессингом юдзу, украшают тыквенными семечками

790 ₽

Салат с печеным перцем, томатами и фетой

190 гОсвежающий овощной салат с ярким вкусом печеного сладкого перца, томатов и солоноватым сыром фета. Хрустящие свежие овощи и ароматная зелень создают гармоничное сочетание вкусов

470 ₽

Салат с тунцом, авокадо и манго

180 гТунец, прожарки medium, в кунжуте. Подается с миксом салатов, слайсами манго, авокадо, зеленого лука под цитрусовым соусом

770 ₽

Салат с цыпленком, йогуртовым соусом и грецким орехом

230 гСалат с жареным на гриле куриным бедром, листьями салата, томатами черри, сыром фетакса, йогуртовой заправкой (на основе греческого йогурта, мяты, чеснока, ливанских специй), лимоном и грецким орехом

760 ₽

Теплый картофельный салат с куриными колбасками

260 гСлегка обжаренные копченые куриные колбаски, картофель и шампиньоны с луком, с хрустящим соленым и свежим огурцом под майонезно-горчичной заправкой с миксом салата и листьями садового шпината, с добавлением зеленого лука

560 ₽

Цезарь с креветками

185 гМикс из салата романо, садового шпината, с соусом Цезарь. Подается с обжаренными тигровыми креветками, слабосолеными томатами черри, сыром пармезан. Украшается гренками из чиаббаты

750 ₽

Цезарь с томленой уткой

185 гМикс листьев романо, шпината с классическим соусом Цезарь, с риетом из утки (томленная утиная грудка в течении 18 часов, разорванная на волокна), с добавлением слабосоленых помидоров черри, посыпанный тертым сыром пармезан, украшенный гренками из чиа

680 ₽

Закуски

Большая брускетта с рваной свининой

210 гРваная свинина на хрустящей чиабатте, с медово-горчичным соусом (майонез, мед, горчица столовая, паста соевая, уксус винный), маринованными огурцами, луком фри и зеленым луком

470 ₽

Бутер с жареным костным мозгом и хрустящим луком

140 гКостный мозг, обжаренный до хрустящей корочки, подается на луковом хлебе с соусом из творожного сыра и унаги. Украшается луком фри, кунжутом и зеленым луком

590 ₽

Мясное ассорти (ростбиф, буженина, пастрами из куриной грудки)

120 гСлайсы запеченного ростбифа, пастрами индейки, буженина. Подается с муссом из сливочного хрена и маслинами каламата

790 ₽

Сало с гренками и горчицей

300 гДомашняя соленая свиная грудинка, подается с слегка обжаренным картофелем, гренками из бородинского хлеба с чесноком, красным луком, зубчиком чеснока и горчицей. Украшается зеленым луком

560 ₽

Сельдь слабосоленая с теплым салатом из картофеля

300 гФиле сельди слабого посола, подается с красным маринованным луком, салатом из слегка обжаренного картофеля, свежего редиса, огурца и зеленого лука. Заправляется ароматным маслом

560 ₽

Смалец с печеным перцем, чесноком и сладким жареным луком

150 гЗакуска из мелко рубленной соленой свиной грудинки, с чесноком, печеным перцем и свежемолотым черным перцем. Подается на обжаренном на гриле луковом хлебе, украшается сладким жареным луком

330 ₽

Сырная тарелка

100 гДорблю, камамбер, пармезан, Данке де Шевр. Подается с медом и маслинами каламата, гренками из чиабатта

790 ₽

Тартар из говядины с трюфельным айоли

160 гТартар из мелко нарезанной говядины с добавлением каперсов, печеного перца, заправленный соусом чин-су и оливковым маслом. Подается на креме из печенных баклажанов с трюфельным айоли и рисовыми чипсами

750 ₽

Тартар из лосося с огурцом и вакаме

150 гТартар из свежего лосося, со свежим огурцом и маринованными водорослями вакаме. Подаётся с соусом на основе водорослей нори и свежих сливок. Украшается зеленым луком и маслом из укропа

790 ₽

Тартар из тунца со страчателлой и спайси соусом

170 гТартар из тунца, заправленный острым японским майонезом с икрой масаго, подается с домашней страчателлой, цитрусовым соусом юдзу и украшается луком шнитт

610 ₽

Туна тоннато

190 гНежный жареный тунец в хрустящей кунжутной корочке, подаётся с кремовым пюре из спелого авокадо и пикантным йогуртовым соусом

680 ₽

Соусы/Хлеб

Аджичный 40гр

40 гАджика, сметана, майонез

115 ₽

Горчичный 40гр

40 гМайонез, баварская горчица, зернистая горчица, столовая горчица

115 ₽

Ремесленный хлеб с маслом

160 гХлеб бородинский, хлеб луковый, чиабатта подается с копчёным маслом

210 ₽

Сацебели 40гр

40 гТоматный соус, кинза, чеснок, грецкий орех, чили

115 ₽

Соус Барбекю 40 гр

40 г

115 ₽

Соус Блю чиз 40 гр

40 гСливки, сыр дорблю

220 ₽

Соус Песто 40гр

40 гМасло оливковое, базилик, чеснок, кедровый орех, пармезан

220 ₽

Соус Цезарь 40гр

40 гМайонез, чеснок, соус рыбный, горчица в зернах, соус соевый, уксус винный, каперсы консервированные, соус устричный, сыр пармезан, соус шрирача

115 ₽

Соус перечный 40гр

40 гСливочный соус с добавлением говяжеьего бульона, тимьяна, специй

150 ₽

Гарниры

Брокколи с ореховым соусом

150 гКапуста брокколи обжаренная с добавлением кунжутного масла, подается в ореховом соусе с кунжутом кимчи

390 ₽

Жареный картофель с грибами

180 гКартофель, обжаренный с репчатым луком и шампиньонами

330 ₽

Жареный картофель с салом и малосольными огурцами

200 гКартофель, обжаренный с репчатым луком и свиной грудинкой. Подается с малосольными огурцами

380 ₽

Картофель Айдахо

150 гКартофель в мундире, обжаренный во фритюре с добавлением специй

330 ₽

Картофель фри

150 гЖареный во фритюре картофель фри с солью

330 ₽

Картофельное пюре

150 гКартофельное пюре

290 ₽

Овощи гриль

200 гБолгарский перец, шампиньоны, кукуруза, красный лук, баклажан ( в соевом соусе), картофель бейби

420 ₽

Цветная капуста в сырном соусе

150 гЗапеченная цветная капуста в соусе блю чиз, украшается зеленым маслом

410 ₽

Fish

Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе

220 гЛосось, тигровые креветки, кальмар. Подаются в сливочном соусе с чимичурри и хрустящей чиабаттой на гриле

1060 ₽

Котлета из креветок с печеным перцем и шпинатом

180 гНежная котлета из креветок, кальмара (обжаренная на сливочном масле), подается в соусе из угольных сливок, соуса манго-чили, шпината, икры масаго. Украшается сальсой из сладкого печеного перца (запеченный болгарский перец, сахар, соль, винный уксус)

750 ₽

Креветки с кремом из цветной капусты и трюфельной пастой

225 гНежные креветки, обжаренные с ароматным чесноком в оливковом масле, покоятся на бархатистом креме из жженой цветной капусты, украшены маринованными вешенками и заправлены трюфельной пастой с трюфельным маслом, создавая изысканный морской вкус с грибн

910 ₽

Лосось с пюре из зеленого горошка и маринованным сельдереем с соком юдзу

200 гНежный лосось, запечённый до сочности, дополнен воздушным пюре из зелёного горошка и хрустящим маринованным сельдереем с цитрусовым акцентом юдзу

980 ₽

Лосось татаки с ореховым соусом

200 гФиле форели, приготовленное способом татаки в соусе терияки, подается на сливочно-ореховом соусе со шпинатом, арахисом кимчи и чесноком. Украшают зеленым луком и приправляют соусом алиоли

1140 ₽

Скумбрия на гриле с овощным рататуем из корня сельдеря и сладкого картофеля

215 гСочная скумбрия, обжаренная на гриле до румяной корочки, подается с нежными тушёными овощами: сладковатым бататом, ароматным корнем сельдерея и болгарским перцем в томатном соусе, украшается свежим салатом и лимоном

680 ₽

Горячие закуски

Гренки с соусом блю чиз

150 гХрустящие гренки из бородинского хлеба с чесноком. Подаются с соусом блю чиз

340 ₽

Креветки в лаймовом соусе том ям

170 гТигровые креветки обжаренные в темпуре, подаются с соусом лаймовый том ям и долькой лайма

680 ₽

Куриные крылья в тайском соусе

240 гКуриные крылья, предварительно обжаренные во фритюре, глазированные в тайском соусе с кунжутными семечками. Подаются с соусом блю чиз

690 ₽

Куриные сердечки в остром соусе

150 гКуриные сердечки, обжаренные на гриле, подаются с аджичным соусом (сметана, майонез, кавказские специи)

540 ₽

Пивной сет на компанию

450 гБольшая тарелка закусок к пиву: свиные ребра барбекю, ржаные гренки, крылышки в тайском соусе и картофельные дольки в специях. Подается с соусом барбекю, соусом блю чиз

940 ₽

Цыпленок темпура

210 гКуриное филе маринуется в соевом соусе с имбирем и обжаривается в кляре темпура. Подается с соусом манго-чили и майонез, посыпается кунжутом

560 ₽

Десерты

Десерт Лимон

110 гСливочный мусс с лаймом, с конфи из лимона, маракуйи и манго. Подается на миндальном крамбле

560 ₽

Наполеон с сырным кремом

160 гХрустящие слоеные коржи со сливочным кремом на основе мусса из пармезана

480 ₽

Трубочка вареная сгущенка с миндальным кранчем

170 гХрустящая вафельная трубочка с кремом из взбитой вареной сгущенки и миндальным кранчем в молочном шоколаде

400 ₽

Трубочка с творожным кремом и клубникой

140 гХрустящая вафельная трубочка с кремом из взбитого творожного сыра и клубничным конфи

400 ₽

Чизкейк Камамбер

120 гДесерт на основе мусса из коровьего молока, с вишневым конфи, в глазури из белого шоколада

560 ₽

На льду

Морской ёж

70 гМорской еж свежий, соевый соус, перепелиный желток

420 ₽

Устрица Императорская

100 гУстрица императорская свежая, лимон, винный уксус, красный лук

430 ₽

Устрица Ромаринка

100 гУстрица Ромаринка, лимон, винный уксус, красный лук

430 ₽

Устрица Хасанская

100 гУстрица Хасанская свежая, лимон, винный уксус, красный лук

430 ₽

Паста

Лазанья с рваной свининой и угольными сливками

240 гЛазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, овощной икрой (баклажан, сладкий перец, томаты), сыром моцарелла и угольными сливками

840 ₽

Паста с говядиной и грибами

260 гСпагетти в сливочном соусе с шампиньонами, вялеными томатами и говядиной в соусе демиглас

680 ₽

Паста с креветками в розовом соусе

280 гСпагетти в розовом соусе (на основе рыбного бульона, сливок, томатов). Подаются с обжаренными тигровыми креветками в чесночном масле и сыром пармезан

790 ₽

Паста с лососем и шпинатом

250 гСпагетти с обжаренным лососем, вялеными томатами, листьями шпината в соусе из сливок с тимьяном и чесноком

850 ₽

Супы

Борщ с томленой говядиной

330 гБорщ на говяжьем бульоне, с томленой говяжьей голенью, свеклой, капустой, луком, морковью и томатной пастой. Подается с булочкой бриошь, смальцем с печеным перцем, сметаной и пером зеленого лука

560 ₽

Копченая мясная солянка

300 гСолянка готовится на мясном бульоне с говядиной, пастрами из куриной грудки, копчеными куриными колбасками, свиным языком, с добавлением маринованных огурцов, оливок, каперсов, репчатого лука. Подается со сметаной и лимоном

550 ₽

Крем-суп из тыквы с креветками

300 гСуп крем из запеченой тыквы со сливками, подается со сливочным сыром страчателла собственного производства, обжаренными тигровыми креветками и тыквенными семечками

530 ₽

Сливочный чаудер с беконом

300 гРыбный сливочный суп с филе форели, обжаренного бекона и овощей (картофель, сельдерей, лук репчатый, морковь)

530 ₽

Фокачча

Фокачча с окороком и сливочно-трюфельным соусом

275 гПшеничная лепешка с соусом из творожного сыра с трюфельным маслом, копченым окороком и сыром пармезан

680 ₽

Фокачча с пастрами из куриной грудки и соусом тоннато

315 гПшеничная лепешка пропитанная соусом тоннато ( на основе из тунца, каперсов и майонеза) со слайсами из нежной куриной грудки су-вид, сладким печеным перцем, кинзой и кунжутом кимчи

710 ₽

Фокачча с помидорами, песто, страчателлой и моцареллой

330 гПшеничная лепешка пропитанная соусом песто и зеленым маслом, с сыром моцарелла, страчателла, свежими томатами, маслинами и шпинатом

790 ₽

Фокачча со слабосоленой форелью и соусом тартар

290 гПшеничная лепешка, пропитанная соусом тартар со слайсами слабосолёной форели, вялеными томатами, слайсами редиса и листьями рукколы под соусом унаги. Украшается кинзой и кунжутом кимчи

900 ₽

Обновлено 4 октября. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.