Поиск

Ayu

5,0

217 оценок

Награды:

Хорошее место 2026

Ultima Guide

Закрыто до 14:00

Москва, Романов пер., 2, стр. 1

Забронировать

Добавить фото или видео

Новости

В ресторане AYU ваше впечатление начинается с первых минут. Подтверждая визит в AYU, вы получаете привилегию — 3000 ₽ на поездку с персона...

29 июня, 16:13

В AYU начинается новая глава! Кухню ресторана возглавил японский шеф-повар Томура Ришун — мастер с более чем 21-летним опытом работы в Япон...

9 июня, 13:46

Все новости (24)

Адрес

Москва, Романов пер., 2, стр. 1

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Парковка

Оплата картой

Wi-Fi

Подарочный сертификат

Чай

Зарядка для телефона

Питьевая вода

Средний счёт:25000–30000 ₽

Цены:высокие

Типы безналичных чаевых:нетмонет

Посещение с животными:запрещено с животными

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Посещаемость и график работы

06:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

217 оценок

Оцените это место

107 отзывов

По умолчанию

Патрисия К.

Дегустатор 6 уровня

Наконец я дошла до третьего проекта WA Garden, куда уже давно хотела попасть. Вообще, аутентика и внимание к деталям меня поразило еще с первого знакомства с японским двориком. И здесь это ощущение повторилось во всей полноте. Мое гастрономическое путешествие по Стране Восходящего Солнца случилось еще и в сопровождении премиального саке, поэтому опыт получился поистине уникальный. AYU — классический суши омакасэ ресторан, в интерьере которого гармонично сочетаются японские традиции и эстетика. Центральное место занимает общий стол на 12 персон, изготовленный из 300-летнего белого кипариса хиноки, специально привезенный из Японии. Несмотря на низкую посадку, имитирующую татами, сидеть за таким столом очень комфортно. Само пространство оформлено в стиле washitsu — традиционной японской комнаты, с покрытыми татами полами из бамбука, плетеным навесом, деревянными рейками и очень мягким освещением. При входе в ресторан — небольшое фойе, выложенное светлым деревом и камнями. Во всем пространстве использованы подлинные японские материалы и предметы — холодильник для рыбы, ножи ручной работы, керамика кёте, японское стекло эдо кирико и многое другое. Сейчас гости могут попробовать обновленный сет "Любование сакурой" — олицетворение пробуждающейся природы и начала нового сезона, на который я собственно и попала. За сопровождение саке отвечал Кадзу Кидзима, эксперт и носитель японской гастрономической культуры, который к каждому блюду подобрал редкие сорта сакэ. Каждый курс Кадзу сопровождал увлекательным рассказом об истории напитка, его характере и тонком вкусе. Такие вечера с Кадзу происходят раз в 1-2 месяца, но они того стоят. Наш вечер прошел в очень теплой и дружественной обстановке, напоминающей домашнюю, когда собираются друзья или близкие за одним столом для приятного времяпрепровождения. Очень и очень рекомендую! Тем, кто уже был в Японии, этот проект послужит особым воспоминанием, а тем, кто еще не был, будет прекрасным поводом познакомиться с японской культурой в максимально подлинном формате

Посмотреть ответ организации

SOSOVREST

Дегустатор 6 уровня

Ayu By Wa Garden. Настоящая Япония, а может, и круче. Лучшее, что было со мной в 2025! Максимальный рейтинг — 10/10. Топовое омакасе от маэстро Бориса Зарькова. Апогей всего самого крутого, но без пафоса: только строгость, смирение и бесконечная любовь к деталям. Хочется всё трогать, фотографировать и пробовать. Прям touch and love. Сел и ешь, что дают. Про Ayu лучше всего скажут хокку: Открылась дверь, Подул холодный рыбный ветер. Теплые тапочки. 300-летний кипарис. Будет жить вечно. Отдал своё печеное сердце. Если нет времени в Японию — ехать не надо. Бронируйте сюда. Вы всем организмом почувствуете сопричастность древнему ремеслу. Молю, чтобы Ayu не испортилась. Всех с наступающим! Пусть 2026-й принесет мир, а ваши желания сбываются — если сильно-сильно работать. Подробней у меня в телеграмм канале + там есть удобный «бот» с моим рейтингом болен 290 заведений Москвы, России и мира.

Посмотреть ответ организации

Владимир Соколов

Дегустатор 6 уровня

То, что Ayu — это особенное место, я знал ещё до прихода сюда. Однако впечатления от самого визита превзошли все ожидания. Ресторан довольно дорогой, но в данном случае не жалею ни об одном потраченном рубле. Визит сюда не ограничился просто необычным ужином, а превратился в самое что ни на есть захватывающее гастрономическое путешествие. Естественно, еда здесь в основном из рыбы. Но рыба эта по своему вкусу абсолютно уникальная благодаря высокому качеству и умению творчески подходить к продукту. Тонкий баланс вкусов и внимание к деталям чувствовались в каждом попробованном мною блюде. Вот реально ничего лишнего — только то, что нужно, и даже лучше. Ayu — это чисто японское заведение. Сами устроители называют эту концепцию омаксе-форматом, который как будто не сводится только к еде, а даёт более широкое представление о том, что вы пробуете. Дело в том, что приготовление блюд происходит не где-то за закрытыми дверями, а прямо у вас на глазах и сопровождается интереснейшими комментариями шеф-повара. Хоть это уже и не первый мой опыт ужина в таком формате — у Ayu это получается намного круче, чем у кого бы то ни было ещё. Персонал в заведении максимально приветливый, дружелюбный и гостеприимный. Уже на входе вас встречает обаятельная хостес, которая сразу объясняет, что вас ждёт. Ну а то, что вытворяют повара прямо на глазах у посетителей, — это чистое искусство. Обслуживание в Ayu я бы в целом описал, как очень уютное и камерное. Видно, что всё заточено под то, чтобы вы чувствовали себя как дома. Сотрудники с одной стороны очень внимательны к вашему комфорту, а с другой — совершенно ненавязчивы. В общем я ушёл отсюда с чувством того, что обо мне позаботились. Из японской кухни попробовал в итоге шесть суши, приготовленных прямо при мне, небольшой супчик и маринованный огурчик. Да, еды было критически мало. Однако, приходя в тот же театр, ты не получаешь вообще ничего съестного, но остаёшься доволен игрой актёров. Здесь было что-то подобное. Шёл не за едой, а за историей и впечатлением и получил их. Шёл ещё и за атмосферой, а её создаёт не столько еда, сколько люди и само место. А внутри действительно всё продумано до мелочей. Как мне пояснили, весь интерьер создан из японских материалов. Не знаю, насколько это правдиво, но вроде как всё, что внутри, привезли прямыми рейсами из Страны восходящего солнца. Даже если это не так, то отменное качество я в любом случае получил, и как разовое удовольствие это был крутой опыт. Говорить о рыбе и других ингредиентах даже не стану. Они были, безусловно, свежими и необычными для непривычного глаза и желудка, но их было настолько мало, что даже в рамках сета распробовать особо ничего не получилось. Это минус для тех, кто приходит сюда голодным, но я в общем-то был готов к такому раскладу. В интерьере зато всё настолько японское, что кажется, будто зашёл куда-то во время прогулки по Токио или Осаке. Я в этих городах был, и мне есть с чем сравнивать. Атмосфера ресторана и каждая деталь его внутреннего убранства напоминала мне о том трипе по Японии, в котором я был ещё до пандемии коронавируса. Возможно, эти воспоминания добавили мне позитивных эмоций, но и объективно в Ayu круто. В общем рекомендовать это заведение могу, но не как забегаловку, а именно как гастрономический театр. Причём в спектакль этот вовлекаешься целиком и без остатка. А еда здесь как будто просто реквизит, который не на первом плане;)

Посмотреть ответ организации

Ayu

Добавить фото или видео

Новости

Меню

Адрес

Контакты

Время работы

Входит в подборки

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

107 отзывов