Поиск

Gaijin bistro

5,0

139 оценок

Оцените это место

78 отзывов

По умолчанию

Знаток города 5 уровня

Замечательный ресторан! Удалось попасть спустя месяц после открытия и это ожидание того стоило. Интерьер 10 из 10, невероятно стильно, актуально, внимание к деталям и даже такие мелочам как номерок гардероба. Кухня - аплодисменты. Хлебная корзина заслуживает отдельного уважения, не знаю где ещё в минских ресторанах, а не пекарнях, готовят столько видов хлеба. Ржаной с мисо - хрустящая корочка, мякиш нежнейший, чувствуется умамность от мисо, фокаччу можно буквально съесть с пальцами. Тартар из говядины один из лучших в городе точно, большая порция и подают с картофелем фри. Салат с индейкой и битыми огурцами - шик, простые ингредиенты но как интересно сочетаются и оттеняются ореховым кремом. Ризотто с морепродуктами и удон с уткой замечательные! Попробовали также все десерты - это тоже высший пилотаж. Очень идейно, вроде просто, но понятно. Знаю, что их делает шеф из моей любимой кондитерской Moulin, а значит это гарантия крутизны. Никогда не пробовала ранее японский хлопковый чизкейк - очень необычная текстура, не встречала такого раньше, по ощущениям как суфле и тает во рту. Токио банан - нежный бисквит с кремом, по вкусу как будто настоящий спелый банан 😍 Мункейк с тропическими фруктами и кусочками моти внутри идеально после такого плотного ужина. Ну и шоколадная тарталетка мой фаворит 🔥🔥 Сервис также заслуживает особой похвалы!! Очень приятная девушка, все рассказала про блюда и была очень внимательна. Настоятельно рекомендую к посещению. В Минске не так много хороших мест, где все сделано стильно, со вкусом и без кричащего пафоса

Артём Скорый

Знаток города 3 уровня

Были в Gaijin с семьей и остались под огромным впечатлением. Это место, где уютно встречаются Европа и Азия. Концепция «итамеши» раскрыта великолепно. Особое спасибо хочется сказать нашему официанту Марку. Обслуживание было безупречным, внимательным и очень душевным. Марк отлично ориентировался в меню, что помогло нам сделать идеальный выбор. Что касается еды, это настоящий восторг. Мы попробовали аростичини из говядины, тартар из ягненка, буйабес и куриный пайтан. Каждое блюдо было восхитительным, со своим характером и интересным сочетанием вкусов. Отдельно отмечу интерьер в стиле ваби саби, с душой, легкой небрежностью и природными текстурами. Чувствуется настоящая гармония. Здесь спокойно и очень атмосферно. Ребята, мы еще не раз к вам вернёмся, даже не сомневайтесь!

Rimma R.

Знаток города 3 уровня

Недавно побывала в Gaijin Bistro и осталась под большим впечатлением — твёрдые 5 звёзд. Место сразу располагает к себе: приятная музыка, мягкий свет и очень уютная атмосфера. Здесь действительно хочется задержаться подольше и наслаждаться моментом. Меню интересное и небанальное, есть из чего выбрать даже если любишь пробовать новое. Блюда подают быстро, и всё выглядит очень аккуратно и аппетитно. Особенно порадовало, что вкусы насыщенные, но при этом не перегруженные. Каждое блюдо ощущается продуманным и гармоничным. Отдельно отмечу десерты — лёгкие, нежные и просто идеальное завершение ужина. Отдельное спасибо официанту Алине — очень внимательная, приятная и помогла с выбором блюд. Определённо место, куда я с удовольствием вернусь ещё не раз.

Игорь Б.

Дегустатор 4 уровня

Отличное заведение. Легко забронировать столик, в день посещения набирают, подтверждают будете ли вы. Свежий современный интерьер. Внимательное обслуживание, официант с удовольствием рассказывает про каждую позицию в меню. Подача блюд быстрая (в районе 15 минут). Еда потрясающая: вкуснейший поке с лососем, хрустящие креветки в темпуре и просто сногсшибательный сашими из трех видов рыбы в соусе - свежейшая рыба. Итого: все потрясно, начиная со входа, заканчивая обслуживанием и едой. Однозначно рекомендую.

ayradmi

Знаток города 4 уровня

Вчера с подружкой посетили ресторан, и у нас остались только положительные впечатления! С самого входа нас встретила дружелюбная атмосфера и внимательный персонал. Интерьер стильный и уютный, что создавало прекрасное настроение. Меню удивило разнообразием блюд. Все, что мы заказали, было приготовлено на высшем уровне! Обслуживание также на высоте: хочу выразить благодарность официанту Артему, посоветовал с выбором коктейлей, блюд. Был очень внимателен и профессионален. В общем, это был замечательный вечер, и я с удовольствием вернусь в этот ресторан снова. Рекомендую всем, кто хочет насладиться отличной кухней и приятной атмосферой!

Посмотреть ответ организации

Максим

Знаток города 5 уровня

Недавно побывал в Gaijin Bistro — и это уверенные 5 звёзд. С первых минут чувствуешь стильную и уютную атмосферу, где приятно расслабиться. Интерьер продуман до мелочей и задаёт правильное настроение. Еда здесь — настоящий гастрономический опыт. Каждое блюдо выглядит как произведение искусства с безупречной подачей. Вкусы яркие, гармоничные и отлично сбалансированные. Чувствуется высокое качество продуктов и креативный подход кухни. Классические сочетания здесь раскрываются по-новому и очень интересно. Сервис на высшем уровне: внимательный, дружелюбный и профессиональный персонал. Это место, куда хочется возвращаться снова и снова

Кеченков Всеволод

Знаток города 4 уровня

Прежде чем зайти - рекомендую пройтись вдоль панорамных окон и насладиться внутренней жизнью каждого элемента: прекрасным контактным баром, залом, рисующим в голове образ того самого гайдзина, перенявшего лучшее у японцев, полного разнообразных артефактов и отсылок и кухни, чистой, опрятной и полной драйва. Сидя за столом прочувствовали потрясающую перемену ритма: от оживленного и шумного зала в лучших традициях бистро, который был заполнен полностью, до более спокойной атмосферы с точечным приглушённым светом после заката, который отлично подойдет для свиданий Сервис на высочайшем уровне: ваши желания от пребывания в gaijin тонко прочувствуют и будут обслуживать с отточенной четкостью. В центре внимания конечно же открытая кухня и бар, где можно будет найти для себя позиции и как на повседневной основе, так и чем удивить своих рецепторы. Спасибо!

Дарья Гладких

Дегустатор 5 уровня

В Минске была, как турист. Gaijin- нашелся самым банальным образом-ехали по центру на такси, ресторан приглянулся визуально, как оказалось, "витринное ощущение" не подвело. Шикарное место: от еды до дизайна, очень хороши все позиции, которые пробовали. Сашими-выше всяких похвал. Интересные коктейли: барная карта разнообразная, очень обширная, вписывается в тематику ресторана. Объем порции еды-не рассчитан на объесться, можно попробовать несколько позиций закусок, и взять горячее. В такие места хочется возвращаться, и пробовать что-то новое. Большое спасибо команде официантов, поварам, за то, что производят и поддерживают реализацию качественного продукта (в целом про место). 10 из 10

Grand shoes

Знаток города 3 уровня

персонал внимательный, улыбчивый, быстро убирают посуду, чувствуется забота. Дизайн стильный, уютно, достаточно тихо для разговоров, и вайбово и продуманно ! По кухне: брала ньоки - это восторг!! Десерты супер, подача красивая. Коктейли отдельный вид удовольствия 🤩 В целом место вау: ради атмосферы и вежливого сервиса сюда однозначно нужно идти. И локация топовая ✨

Светлана П.

Знаток города 3 уровня

Отмечали день рождения в новом бистро Gaijin, и это место нас просто поразило! Интерьер очень стильный и уютный, создаёт приятную атмосферу для отдыха. Персонал действительно профессионален — внимательные и дружелюбные, сразу чувствуется, что они любят свою работу. Подача блюд — отдельная радость! Каждое блюдо выглядит как маленькое произведение искусства. А вкус... просто невероятно!

Ксения Лаужадис

Дегустатор 4 уровня

Кухня восхитительна, на сотрудников не только приятно смотреть, но и приятно общаться - знание гастрономии и напитков на высшем уровне, зал светлый, уютный, подача быстрая. Пусть локация не сыграет злую шутку, сломает все стереотипы и всегда будет много гостей!

Yulia P.

Знаток города 3 уровня

Потрясающее место, в которое влюбляешься с первой секунды! Очень красивый и стильный интерьер, атмосфера невероятно уютная. Всё, что мы заказали, было очень вкусно! Обслуживание девочек — просто на высшем уровне, такие внимательные, тактичные и улыбчивые, бесконечно всё понравилось. Наша любовь к Ронину на вечно и к Вам теперь также! ❤️ Обязательно вернемся к вам еще не раз, спасибо за этот прекрасный обед

Варгова Лейла

Знаток города 6 уровня

Хочу оставить искреннюю благодарность этому ресторану! Здесь удивительным образом сочетаются две главные вещи ради которых мы идем в ресторан — атмосфера и еда. Обстановка просто волшебная: уютно, стильно, но при этом без пафоса. Игра света, удобные места, приятная музыка фоном (не громко, можно разговаривать) — чувствуешь себя желанным гостем, хочется расслабиться и забыть о времени. А про кухню можно слагать оды! Всё очень вкусно, честно и с душой. Порции радуют, подача красивая, но главное — это сам вкус. Чувствуется, что продукты свежие, а повара любят свое дело. Нам понравилось абсолютно всё, что заказали. Спасибо за прекрасный вечер. Мое сердце (и желудок) говорят однозначное "да"! Твёрдые 10 из 10. Советую всем, кто ценит комфорт и гастрономическое удовольствие. 🥰🥰🥰

I.Panjiyev

Знаток города 4 уровня

Эстетика в каждой детали: от тактильно приятной посуды до игры света в бокале. Gaijin задает высокую планку — здесь не просто вкусно, здесь красиво на каком-то глубоком уровне. Команда работает как единый механизм, создавая атмосферу, в которую хочется возвращаться за вдохновением. Мой личный рекомендация для тех, кто ищет гастрономического покоя в ритме города

Татьяна

Дегустатор 6 уровня

Удобное расположение в центре города, но припарковаться рядом негде. Светлое просторное помещение, живые розы на столах. Приветливый персонал. Готовят быстро и вкусно. Фотографии меню прикрепила к отзыву.

Александр

Знаток города 2 уровня

Место (интерьер) афигительное! Реально чувствуешь себя комфортно и уютно, при том, что окружён сдержанной роскошью в каждой детали. Но вот к восторгам по поводу кухни и бара не могу присоединиться. Распиареный хлеб... Хлеб как хлеб. Один из трёх видов оказался просто "дубовым", ранящим язык и дёсны. Паштеты к хлебу... все три вида расстроили и хлеб не спасли. Стартеры... салаты и тартар из говядины были вкусными и интересными. Тут не отнять. Горячие блюда... Если Кацудон ещё норм, то говяжий стейк - это была катастрофа. Он представлял собой два миниатюрных "обрезка" от стандартного куска мясного стейка, дополнением к которым была столовая ложка пюре и пол тарелки зелени. Ну и дессерты... Из трёх видов только "Токио банан" доели с удовольствием. "Японский хлопковый чизкейк" встал в горле сухой булкой, а "Мункейк" отдавал в начинке травой, а не заявленными экзотическими фруктами. Напитки... лучше промолчу. Подача провальная, вкус посредственный. В целом никто из нашей компании не ушёл довольным. Если и будем советовать, то только для похода за атмосферой, но не за кухней.

Посмотреть ответ организации

Яна Рысник

Знаток города 3 уровня

Чудесное место) Вкусно, красиво и атмосферно. Попробовали несколько закусок и горячее - очень достойно. Авторские коктейли отдельное удовольствие. Персонал был внимательный и приветливый. Обязательно вернемся еще!

Kristina

Дегустатор 6 уровня

Просто все великолепно: вкусно, красиво, чудесное обслуживание. Брали поке и хлебную корзину с дипами, кофе и алкогольный коктейль. Все на высшем уровне.

vdm

Дегустатор 5 уровня

Ресторан на 10/10. Стильный интерьер, открытая кухня, очень приятный персонал. Блюда - вау. Очень вкусно, изысканно, с топ подачей. Приносят все за минут 15. Хорошие коктейли. Идеальное место для свидания. Особенно понравилось, что все, от меню до оформления помещения, сделано качественно и со вкусом, но вообще не пафосно

Зоя Войтко

Дегустатор 6 уровня

Побывала я в новом GAIJIN bistro Хочу вам сказать так. Атмосфера в нём интересная, светлая. Когда заходишь — ну, прямо как-то вау. А потом дальше проходишь… И нет вот этого… комфорта, уюта. Ну как-то вот холодно. Не знаю, мне было не очень комфортно. Мы заказали кашу с креветками и перепелиным яйцом. Нормально, вкусно, но… не вау. А пришла бы я ещё раз? Ну… возможно, на ужин попробовать. Но с чистой душой советовать пока не готова.

Посмотреть ответ организации

Валерия Сеньковец

Знаток города 6 уровня

Невероятно атмосферное место. Безумно вкусная кухня. Тут пекут самый вкусных хлеб, который я пробовала в жизни! Паштет и хумус просто идеальны и по вкусу и по текстуре Гастровосторг! Браво!

Знаток города 4 уровня

Какое красивое и очень уютно место!! Как все замечательно продумано: сам интерьер, посуда, белоснежные скатерти , цветы на столиках, так встречают дорогих и любимых гостей…А про кухню, про изысканные блюда…. можно слагать восторженные оды. В меню столько всего интересного , неизведанного, что понимаешь : обязательно надо вернуться сюда еще раз, и еще раз,пока все не перепробуешь. А потом уже приходить целенаправленно за своими любимыми блюдами. А какие здесь десерты!!! Все обязательно надо пробовать. Огромная благодарность всем-всем, кто создал этот замечательный проект Gaijin Bistro потрясающим профессионалам своего дела.

Irina K.

Дегустатор 4 уровня

Место отличное! Очень стильно, открытая кухня, заметили с улицы, как работают, восхитились, зашли, не пожалели! Тар-тар восхитительный и коктейли, для нас их мешала Надежда, выше всякой похвалы!

daria

Знаток города 3 уровня

Были в Gaijin bistro в субботу вечером, несмотря на полную посадку нам уделили много внимания, сориентировали по меню, помогли с выбором блюд. Всё оказалось очень вкусным, спасибо всей команде! Рекомендую 💯

Посмотреть ответ организации

Yauhen Shatokhin

Знаток города 4 уровня

Красиво. Вкусно. Хорошее обслуживание. Понятное меню. Вкусное сочетание продуктов. Вкусов. Прямо умами. Еще вернусь попробую другие блюда

Екатерина Ноздрина

Знаток города 2 уровня

Это огромное зеркало просто магнииииит ! Вся фотопленка теперь из гайдзина 😅 Много много зеркал, светло и просторно. Вид из огромных окон шикарный! Нам было очень вкусно, официанту респект !! Идеально подобрал блюдо под мой запрос и учли все пожелания )

Оксана М.

Знаток города 4 уровня

Очень вкусные блюда и коктейли! Спасибо официанту Марку, очень обстоятельно ответил на все вопросы) несмотря на полную посадку, присутствует ощущение некоторого уединения. Желаю процветания и не снижать планку качества во всех аспектах

Посмотреть ответ организации

Карина Б.

Знаток города 3 уровня

Самый вкусный стейк из тунца, который ела! Ещё заказывали овощную темпуру и ассорти из сашими, всё было очень вкусно. Классные коктейли, особенно тот, который с личи, обязательно придём ещё)

Денис Духовник

Дегустатор 4 уровня

Потрясающая атмосфера! Кухня действительно заслуживает оваций! Вкусно, тонко, максимально погружаешься во вкус. Авторская коктейльная карта 10/10 Каждый коктейль это симфония вкусов:) Обязательно к посещению!

Анастасия Федорович

Знаток города 6 уровня

Посетили ресторан в 3 раз, до этого не сталкивались с проблемами. 1 июня пришли компанией на ужин, подруга думала взять рамен, уточнив у официанта, что входит в него, не получив ответа с нормальным перечислением ингредиентов, она видимо не знала состав и замялась, но девушка решила всё-таки заказать куриный пайтан. По итогу принесли блюдо с наличием сырого желтка и большим количеством свежего лука, это было не очень вкусно, еще и учитывая, что два ингредиента специфические и рамен редко попадался ранее в такой интерпретации приготовления. Администратор с официантами демонстративно обсуждали нас, понимая, что что-то не так и блюдо не едят. Никаких вопросов/предложений не поступало. В конце было высказано недовольство произошедшим, на что в ответ нас упрекнули в том, что нужно было самим сказать о непереносимости ингредиентов (про лук ни слова не указано в меню, повторюсь, официант во время заказа не предупредила о наличии данного ингредиента в рамене). Блюдо включили в счет, оно было оплачено. Ни извинений за неприятную ситуацию, ни предложений решения не поступало. Скорее наоборот, от сотрудников веяло абсолютным негативом. Также, в грубой форме, администратором было сказано о том, что нельзя пить свою воду в ресторане. Вопросов по этому поводу нет, он исключительно об отношении и форме общения с посетителями.

Юлия Ф.

Знаток города 2 уровня

Спасибо, было вкусно Понравилось всё, от обслуживания на входе до выноса блюд . Отзывы пишу редко , но тут решила, что ресторан этого заслуживает Стейк был нереальный, кальмары в соусе тоже на удивление правильно поданы Обязательно вернусь ещё

мери б.

Знаток города 4 уровня

Из 7 блюд, которые мы заказали и попробовали, понравилось только одно-бифштекс из баранины( все остальное откровенно не вкусное😔) а коктейли прям скажем куцые 😜

Арина Витрянская

Знаток города 5 уровня

Рамен с трюфелем был сильно пересолен, прям очень. Мне кажется такого быть не должно. Смутила концепция, блюда из разных кухонь перемешаны между собой, но как говорится за двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь. Лучше сделать классными и действительно вкусными несколько блюд классических, чем портить вечную классику. P.s. вопрос на ответ ресторатора на мой отзыв. А буйабес это итальянская или японская кухня?

Посмотреть ответ организации

Арина Витрянская

Знаток города 5 уровня

Посмотреть ответ организации

Дарья Ш.

Знаток города 3 уровня

Были 26 апреля, несмотря на то, что заведение толтко открылось и был полный зал, нам очень быстро принести весь заказ. Обслуживала очень милая девочка Алина Хочется еще похвалить за креатив : такие прикольные «посадочные талоны» вместо привычных номерков для верхней одежды)) Вердикт: мы довольны, придем еще!

Людмила С

Знаток города 5 уровня

Красивое место, такая «тихая роскошь», вкусная еда, хорошие порции. Во время ужина поздравили десертом со свечкой и с пожеланиями с днем рождения ! Очень приятно. Обязательно будем сюда приходить.

Алина Дульская

Знаток города 2 уровня

Место реально классное, после первого раза осталась под приятным впечатлением 😍 Через две недели др, забронировала шикарный круглый стол! И да, смешные деньги за такие огромные порции)) Заказала два блюда, в итоге пришлось забирать с собой) Гости будут в восторге

ксения паркалова

Знаток города 3 уровня

Сегодня зашла пообедать, в этом заведении была впервые и осталась приятно удивлена, очень приятные официанты, все было очень вкусно, очень понравился интерьер в заведении, обязательно еще раз зайду

Посмотреть ответ организации

Анжелика

Знаток города 5 уровня

По еде вопросов нет- вкусно! Обслуживание отличное Расположение конечно странное, вид на зеленый забор. Столы очень близко расположены друг к другу + персонал почему-то садит всех в одно место при свободном зале(((

геннадий г.

Знаток города 5 уровня

Сегодня завтракали в Gaijin , это уровень Michelin ! Настоящие ценители изысканной кухни, новых вкусовых ощущений , приятно удивятся этому месту ! Дизайн, архитектура ресторана на высоте, и все дело в мелочах! Ну а кухня вне конкуренции!👌

Посмотреть ответ организации

Светавлада Гимадова

Знаток города 7 уровня

Очень вкусно, очень красиво и супер вежливо!

Посмотреть ответ организации

Юлия М

Знаток города 2 уровня

Это восторг! Безумно красивый интерьер, очень вкусная кухня и просто идеальное обслуживание от девочек. Понравилось абсолютно всё без исключения.

Посмотреть ответ организации

Егор А.

Дегустатор 4 уровня

Очень приятный вежливый персонал и отличный интерьер. Рисовая каша с креветками-просто отпад. Рекомендую :)

Юлия С.

Знаток города 6 уровня

Лучший рамен в городе М. Чувствуется высокий уровень кухни, подача и сервировка на высоте. Дизайн интерьера как отдельный вид искусства.

Дмитрий Т.

Знаток города 4 уровня

На фоне быстро развивающейся и конкурентноспособной среды это всего лишь троечка. Начитавшись, как выяснится позже, излишней лести, готовились к ужину в новом бистро заблаговременно и, бронировав стол, попросили подобрать особенный вариант, потому что повод весомый, но администратор, к нашему большому сожалению, посчитал, что особенным будет стол у туалета и выхода. Ну и в чем он, собственно, не прав? Но это не стало большой проблемой, потому что интерьер у заведения действительно впечатляет: десять из десяти, до мелочей продуман каждый уголок, на фоне белорусского брутализма это глоток свежего воздуха, все выглядит очень благородно и стильно. Но на этом положительные впечатления закончились. К кухне осталось очень и очень много вопросов, кроме скорости: блюда отдавали очень быстро, будто те уже томились под лампой, пока мы еще кокетничали с официантами. Не понравилось абсолютно ничего из того, что предложило бистро, но дело вкуса это дело вкуса. Постарались взять хотя бы по одной позиции из каждой категории в меню, но не попали ни в одну. Увы и ах. Персонал еще совсем «зеленый», хотя и видно, что очень старается, а общий чек было бы справедливо разделить на полтора-два, потому что ну не стоит оно того. Не могу сказать, что вечер или повод испорчены, но стало не совсем ясно, откуда весь этот хайп, если он только не искусственно создан. Возможно, разумнее было бы средства, выделенные на рекламу кокобая, отдать шефу, чтобы тот постарался чуть посильнее. Имхо. Заведению скорейшей реабилитации, потому что времени на раскачку уже нет.

Посмотреть ответ организации

Отопление дома

Знаток города 16 уровня

05.05.2026 г. 16.00. Посещали ресторан. Обслуживание нашего столика осуществлял официант Артём. Выражаем благодарность Артёму за профессиональное обслуживание, знание меню ресторана. Рекомендуем поощрить данного сотрудника.

Марина

Знаток города 5 уровня

Очень очень вкусно! Теперь хочется попробовать каждое блюдо из меню. Отличная атмосфера и обслуживание тоже добавили плюсов нашему потрясающему ужину. Спасибо вам!

Елисей Кузнецов

Знаток города 4 уровня

Самое любимое место в Минске. Нет. В стране! Безумно приятный персонал, изумительный интерьер и вкуснейшие блюда!!! Жаль я могу поставить только 5 звезд, ведь данное заведение заслуживает все 20!!

Посмотреть ответ организации

Вероника К.

Знаток города 2 уровня

Давно мне не было так вкусно, меню прекрасное, большое и разнообразное, сервис на уровне, официанты / бармены очень приятные. осталась в восторге :)

Полина З.

Знаток города 2 уровня

Прекрасное место. Очень порадовало обслуживание: персонал дружелюбный, ненавязчивый, были готовы помочь с выбором. Еда тоже на уровне - все было очень вкусно )