В мае климат в Новохаритонове можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 18 градусов тепла. В среднем в мае в Новохаритонове 12 дождливых, 9 ясных, 9 с переменной облачностью и 1 пасмурный день. Дожди преимущественно слабые.