В мае климат в Шербруке можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 16 градусов тепла. В среднем в мае в Шербруке 20 дождливых, 6 ясных, 3 пасмурных и 2 дня с переменной облачностью. Дожди преимущественно сильные. В мае, а также в марте, апреле, июне и октябре Шербрук cчитается местом, некомфортным для посещения.