Прекрасное заведение. Так что вместо красивых речей напишу рецепт чебуреков.
В кипяток добавить соль и растительное масло. Влить смесь в муку и замесить ложкой тесто.
Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками 5-6 минут. Тесто положить в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.
Добавить в фарш воду для сочности.
Тесто разделить на 8 частей. Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см.
На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см.
Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.
Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Чебуреки подаем горячими и наслаждаемся!
Ромбаба
Ноябрь 2024 •
5
Персонал порадовал своей клиентоориентированностью и находчивостью. Кофе так же на уровне. Интерьер моё почтение. 5 лавандовых РАФов и 5 возможных
World Coffee
Декабрь 2023 •
5
Забегал с друзьями кофейня огонь, кофе вкусный обстановка приятная, взял арома свечу для девушки, не пожалел аромат восторг. Кушал Бургер с вишневым соусом просто пушка ещё и цена всего 300р. Рекомендую!
Мята Signature
Сентябрь 2023 •
5
Приветливое место, персонал правда рад тебя видеть. Из того, что может предложить кухня - все супер. Бар? Не сверхъестественный, но есть интересные позиции, с довольно интересной подачей
Оччо Бургер
Август 2023 •
5
Ролл Гуд, повар жизнерадостный, приветливый такой
Smoke Dog
Апрель 2023 •
5
Очень крутое, атмосферное заведение. Приятно порадовал сервис и персонал. Спасибо менеджеру Илье. Провёл крутую экскурсию. Так же хотелось отметить вкусную кухню и коктейли.