Саша — Вкусный Питер
30
4,1к
подписчиков
2
подписки
31,5м
просмотров
El Copitas
Вчера •
5
El Copitas переродился словно мексиканский феникс 🍸
В коктейльной карте теперь постоянные позиции — это проверенная временем классика и легендарные, по мнению гостей, коктейли.
Еда тоже присутствует, хоть её и немного: севиче из лосося с манго, мексиканский тартар, тако с говядиной и трюфельным айоли и даже десерт имеется: шакарный кватро лечес 🍨
Подача коктейлей и атмосфера — моё почтение. И не забудьте поймать всех 400 кроликов.
Карибия
Январь 2025 •
5
Меню — как гастрономическое путешествие. Здесь и французские деликатесы, и азиатские изыски, и свежие морепродукты. А к каждому разделу подобраны свои авторские коктейли.
Что пробовать:
→ Брускетта с ростбифом — хрустящая чиабатта, обжаренная говядина и соус из печёных томатов и паприки.
→ Стейк из лосося — филе на гриле с пюре из батата и сливочным грибным соусом.
→ Равиоли с рагу из утки — домашние равиоли с сочным утиным рагу, пармезаном и томатами.
→ Салат «Цезарь» — хрустящие куриные крокеты нужно заворачивать в листья салата и есть руками.
Приглушённый свет, проработанный до мелочей интерьер и уютная атмосфера настроили нас с Дашуликом на расслабление и наслаждение моментом 💫
Chelentano
Январь 2025 •
5
Ох уж эта команда Che Group — что ни ресторан, то красотища. Внутри Chelentano ощутил лето даже в январе ☀️
Интерьер с тёплыми оттенками и зеленью создаёт ощущение, будто ты в уютном итальянском дворике. Особый шарм — панорамные окна с видом на Рубинштейна и отдельный зал в стиле speak easy с барной стойкой.
В меню — всё, что нужно для счастья:
→ Тартар из говядины с муссом из угря.
→ Страчателла с угрём и их яркое сочетание.
→ Морепродукты на гриле: кальмары, тунец, гребешки и креветки.
→ Тальятелле с креветками в соусе биск и более острая "алла водка" с лососем.
→ Пицца с беконом и маскарпоне — хрустящая, нежная, сытная.
Поскольку меню ставит Денис Прохоров, есть несколько азиатских позиций. Например, рекомендую обратить внимание на хенд роллы: с крабом, тунцом или лососем 🍣
Винный факультет
Январь 2025 •
5
Выяснил, как учёбу превратить в удовольствие. Винный факультет — никакого занудства, только вино, еда и уникальная атмосфера 🍾
Интерьер напоминает старый институтский клуб, только вместо скучных лекций — шумные винные посиделки. Команда проекта заморочилась не только с меню, но и с подачей — часть блюд подаётся в своей фирменной посуде.
Что интересного в меню:
→ Тартар из говядины — сбалансированная классика с яичным желтком.
→ Креветки темпура — хрустящие, идут с пикантным соусом.
→ Дошик с лангустинами — сытный тандем фастфуда и гастрономии.
→ Батат фри с сыром — посыпан пармезаном, в комплекте два соуса.
→ Спагетти с креветками и сыром — простой, но вкусный вариант пасты.
И главная фишка бара — зачётка. Получаете её при первом визите, становитесь «абитуриентом» и открываете доступ к скидкам, привилегиям и спец-мероприятиям 📩
Mia Strada
Январь 2025 •
5
Mia Strada — уютный уголок Италии 🍋
Это место переносит в итальянский дворик с ароматами Средиземного моря, звоном бокалов и негромкими разговорами за ужином.
Мы с Дашуликом уже успели протестировать меню и остались в полном восторге.
→ Вителло тоннато с водорослями нори — нежное мясо и сливочный соус в сочетании с нори раскрываются совершенно по-новому.
→ Улитки с зеленью — идеально сбалансированные, таяли во рту.
→ Тартар из форели с малосольными огурцами — соус айоли с лаймом задаёт тон всему блюду.
→ Казаречче с морепродуктами — паста на высоте, размер порции моё почтение.
→ Осьминог с домашними ньокки — осьминог чуть хрустящий снаружи и нежный внутри, а ньокки — лёгкие, воздушные в сливочном соусе.
Атмосфера отлично дополняет кухню: уютные столики, живые растения, мягкий свет. Mia Strada точно создана для неспешных вечеров с бокалом вина.
Poly
Январь 2025 •
5
Новый греческий ресторан Poly от Dreamteam 🎉
Ребята задали себе высокую планку и попали точно в цель. Интерьер переносит нас в солнечную Грецию: мозаики, орнаменты, живая зелень и большой общий стол в центре. Теперь о главном — о еде.
Мы брали:
→ Крудо из дорадо — нежное филе с крупинками соли для подчёркивания вкуса.
→ Ливанский тартар — говядина, пряности и отличная текстура.
→ Хумус с креветкой — шелковистый, с острой нотой. Не забудьте взять лепёшку.
→ Мутабель — кремовый баклажановый дип, отлично в качестве намазки.
→ Гирос-цыплёнок — пикантный, сытный, с идеальным балансом специй.
Здесь всё настраивает на долгие застолья: от улыбок персонала до блюд, которые хочется разделить с друзьями. Надеюсь, Poly станет достойной заменой моего любимого Forno Bravo.
Monterey Lounge
Январь 2025 •
5
Бывает, выходишь из заведения с мыслью: «вот это сейчас было круто». Так у меня случилось после ужина в Monterey. Это лаундж, где всё на своём месте: стильный интерьер, отличная кухня и даже компьютерный зал 💫
Пройдём по их обновлённому меню:
→ Крылышки Buffalo — идеальная пикантность, сочность и маринад.
→ Батат фри с соусом блю чиз — хрустящий батат, обильно посыпанный пармезаном.
→ Японские тако с крабом — большое количество начинки в моём любимом листе нори.
→ Ошидзуси с креветкой — необычный ролл, который нужно есть руками.
→ Шницель миланезе — нежное куриное мясо с соусом качо на основе куриного бульона и пармезана.
Даже кальян приятно удивил, а в этом вопросе я привередлив. Тут он был лёгким, насыщенным и дымным — моя идеальная формула ☀️
Это был мой третий визит и точно не последний. О подобных местах хочется рассказать всем и каждому.
Вчера и навсегда
Январь 2025 •
4
Погружение в эпоху оттепели — кабак Вчера и навсегда. Это место вдохновлено архитектурой модернизма, кинематографом новой волны и поэзией шестидесятников 🍺
В коктейльной карте много всего интересного. Во-первых, она удобно поделена на разделы по предпочтениям. А во-вторых, тут есть спешлы, где каждый коктейль рассказывает историю, вдохновлённую героями ленинградской арт-сцены 🍸
Что брать поесть:
→ Титулованную брускетту с томлёной говядиной.
→ Сытный гриль-чиз с уткой из нового меню.
→ Салат с курицей, если хочется чего-то лёгкого.
Каждый четверг, пятницу и субботу здесь звучит живая музыка: молодые пианисты исполняют классику популярной музыки. А в пятницу и субботу ночью ритм задают диджей-сеты.
Кабак Вчера и навсегда — это не просто бар или ресторан, а точка входа в удивительную атмосферу эпохи. Загляните сюда на коктейль, ужин или музыкальный вечер — вам захочется вернуться.
48 Стульев
Январь 2025 •
5
Если вечер зовёт к изысканным гастрономическим открытиям и живой музыке, 48 Стульев — идеальное место. В этом ресторане переплетаются джаз и авторская кухня 🍽
Под одной крышей находятся два пространства: лобби-зал с камерным коктейльным баром и главный зал со сценой и джазовыми концератами.
Ответственному за коктейльную карту и вовсе хочется руку пожать. Я впервые попробовал коктейль с виски, кукурузным ликёром и кукурузным кордиалом. Это было шикарно! Ещё один впечатливший меня коктейль: Sundae — в честь любимого десерта Мэрилин Монро 🥥
По еде рекомендую начать с этих позиций:
→ Пины с опалённой говядиной и с лососем слабой соли.
→ Тартар из подкопчённого оленя и соусом демигляс.
→ Тунец на углях с клубничной сальсой и гёдза.
→ Утка конфи в кукурузной панировке с морковью.
My Hygge Box
Январь 2025 •
5
Мы с женой решили попробовать что-то новое и отправились на мастер-класс в My Hygge Box. Спойлер: это было восхитительно — я ещё никогда не создавал аромадиффузоры!
Ты буквально становишься парфюмером: выбираешь базу из цветов, фруктов или древесных нот, смешиваешь ароматы, добавляешь декор: сухоцветы, травы, лепестки.
Всё это проходило в уютной атмосфере. Ощущение, что тебя пригласили в гости к очень гостеприимным друзьям ☀️
Что мы делали:
→ Аромадиффузор: стойкий, стильный, с ароматом, который выбрали сами.
→ Саше: очень ароматное — повешу его в наш шкаф с одеждой.
→ Упаковали свои творения в красивый бумажный пакет и поставили сургучную печать.
Сама студия пропитана духом праздника: свечи, музыка, камин, ёлка. Добавьте к этому горячий чай и творческий процесс — и идеальный вечер готов.
Мы ушли с двумя шедеврами, воспоминаниями о тёплом вечере и желанием вернуться на другой мастер-класс. Если вы любите уют, творчество и ароматерапию — очень рекомендую заглянуть в My Hygge Box 💫