Когда на ресепшене работает один из собственников, то 5+, но если собственники в отпуске или отлучились с места работы и работают не приветливые женщины или "малолетние" родственники собственников, то персонал начинает расслабляться и происходит всякий шлак, путаница с заказами, хахатушки между персооналом, проблемы с качеством пищи. Повторюсь заведение работает на 5+ при нахождении на работе собственников.