Zuka

Классический ролл в авторской подаче с начинкой из свежего краба, огурца со слайсами редиса и смесью перцев шичими тогараши

Классический ролл с угрем в авторской подаче с начинкой из авокадо со сливочным сыром и японским омлетом. Также при подаче посыпается кунжутом и натирается грецким орехом

Авторский ролл с обжаренной креветкой в соусе динамайт. В начинке: сливочный сыр, авокадо, томаго. В подаче с икрой из ламинарии, луком фри, зеленым луком

Авторский ролл с опаленным лососем, сливочным сыром и крабом. При подаче добавляются соусы шрирача и унаги, а далее посыпается луком фри и натирается грушей дичкой

Классический ролл с авторской подачей со свежим лососем, сливочным сыром, авокадо и икрой из ламинарии

Сочная креветка в хрустящем кляре в сочетании с сочным огурцом и салатом романо заключена в мягкую рисовую булочку бао, дополнена тропическим вкусом соуса манго-чили и кинзы с долькой лайма и кунжутом

Цыпленок, обжаренный в мягком кляре, заправленный пикантным соусом табаджан подается на подложке из батата фри, при подаче так же добавляются соус трюфельный майо, свежий зеленый лук, соломка из свежего редиса и огурцы по-китайски

Пикантный том ям на основе куриного бульона с кокосовым молоком, с добавлением сочных гребешков, креветок и ароматных грибов шиитаке, подается с рисом басмати и украшается долькой лайма

В этом ручном ролле сочетание свежего лосося и хрустящих водорослей чука, дополненное огурцом и острым шрирача, создает гармоничное блюдо