Крем на основе авокадо и лайма, начинка из свежего манго и пюре манго с перцем розе, шоколадный брауни и штрейзель с какао
8 Br100 г
Адель
Меренговый бисквит с дробленым жареным кедровым орехом, хрустящий слой: молочный шоколад, вафельная крошка, жареный дробленый кедровый орех, пралине из фундука; начинка - желе из пюре малины и ягод клюквы; нежный мусс из молока, сливок и белого шокол
12 Br150 г
Банановый эклер
Заварное тесто, заварной крем с жаренным в карамели бананом, вареное сгущенное молоко, глазурь на основе молока (1 шт.)
6 Br65 г
Бэ батю
Шоколадный бисквит, крем-чиз на основе творожного сыра с кусочками ананаса и клубники. Оформлен глянцевой глазурью на основе молока
9.75 Br150 г
Десерт Персик
Мусс на основе пюре персика и итальянской меренги и начинка из свежего персика, пюре персика, мяты и с нотками игристого. Десерт в корпусе из белого шоколада с тонким бархатным напылением
9 Br85 г
Захер
Шоколадный бисквит с молотым фундуком, шоколадный крем-ганаш и абрикосовый джем
9.75 Br150 г
Киевский торт
Воздушно-ореховая меренга с фундуком и арахисом, сливочный крем с коньяком, велюр из темного шоколада
11.25 Br150 г
Лавандовая нежность
Бисквит с соцветиями лаванды, сырно-сметанный крем со смородиновым конфитюром. Оформляется свежей голубикой и розмарином
Печенье савоярди промочено в сиропе лимончелло, крем на основе сыра маскарпоне и лимонный мармелад
7.5 Br100 г
Малина-кокос-шоколад
Состоит из двух слоев: малинового конфи и крема на основе творожного сыра с кокосом. Глазирован шоколадной глазурью из темного шоколада со сливочным маслом и декорирован бутоном розы (1 шт.)
8 Br120 г
Меренговый рулет Банан-маракуйя
Тонкий слой меренги, крем на основе сыра маскарпоне, банановая паста с кусочками маракуйя
12.75 Br150 г
Меренговый рулет Малина-фисташка
Тонкий слой меренги, крем на основе сыра маскарпоне, фисташковая паста, малиновое конфи
Жареные колбаски (свинина и курица), жареный бекон, обжаренные грибы шампиньоны, яичница глазунья выкладывается на хрустящий бриошь, корнишоны, фасоль красная в томатном соусе. Украшается свежей зеленью
27 Br350 г
Белорусский завтрак
Глазунья, драники в классическом исполнении (картофель, измельченный на терке вместе с луком, яйцо, мука, соль), жареный бекон, капуста по-слуцки, корнишоны, сметана. Украшается свежей зеленью
25 Br350 г
Блинчики с ветчиной, сыром маасдам, томатами и рукколой
Стопка из 8 тонких блинчиков (молоко, мука, яйцо) подаётся с нарезанной ветчиной, сыром Маасдам, томатами черри свежими, свежей рукколой, корнишонами и сливочным маслом
45 Br930 г
Блинчики с лососем домашнего посола, авокадо, каперсами и риккотой
Стопка из 8 тонких блинчиков (молоко, мука, яйцо) подаётся с лососем домашнего посола - классический (наш) и с добавлением свекольного фреша, свежий авокадо, каперсы, свежая руккола, сливочный сыр и сливочное масло
50 Br910 г
Вафли с кремом тоффи и персиками
Сладкие вафли (мука, сахар, разрыхлитель, яйцо, молоко, сливочное масло) с кремом тоффи (вареная сгущенка со сливками), подаются с консервированным персиком и тёртым шоколадом. Украшается мятой и поливается кленовым сиропом
20 Br250 г
Ленивые вареники с соусом крем-брюле и вишневым вареньем
Вареники из творога подаются с соусом на основе домашней карамели, сливок и сыра маскарпоне. Дополняются вареньем из вишни
17 Br280 г
Манная каша с клубникой и кокосовой стружкой
Подаётся с клубничным кули и кокосовой стружкой, украшается мятой
10 Br270 г
Овсяная каша со сливочным маслом
10 Br200 г
Омлет с креветками
Классический закрытый омлет из куриных яиц. Внутри тигровые креветки и томаты черри. Подаётся с авокадо и голландским соусом
30 Br250 г
Скрэмбл c авокадо и поджаренной чиабаттой
Взбитые куриные яйца со сливками, поджаренные на сливочном масле. Подаётся с поджаренным авокадо и на подсушенной тёмной чиабатте
19 Br260 г
Сырники с чёрной смородиной и муссом из сгущённого молока
Классический круассан, ветчина, томаты черри, яичница глазунья, сыр маасдам, сливочное масло. Украшается микс-салатом с добавлением горчичной заправки
25 Br270 г
Шакшука
Авторская интерпретация традиционного блюда израильской кухни. Свежий перец, лук-шалот, чеснок, томаты обжариваются с добавлением томатного соуса (томаты, чеснок), после чего взбиваются куриные яйца (2 шт.) и запекаются. Подаётся с кинзой, свежей зел
17 Br250 г
Омлет с грудинкой и сыром маасдам
Классический закрытый омлет. Внутри грудинка и сыр маасдам
23 Br220 г
Закуски
Брускетта с креветками, авокадо и творожным сыром
На хрустящую чиабатту выкладывается соус гуакамоле, нарезанное авокадо, креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном, крем из рикотты (сыр рикотта, соус табаско, сахар, сливки). Украшается пудрой из маслин и свежей зеленью
27 Br250 г
Киш с лососем и копченым сыром
Открытый французский пирог (Основа - мука, соль, сливочное масло, вода. Начинка - куриное яйцо, сливки, сыр маасдам, мускатный орех). Выкладывается подкопченный творожный сыр, ломтики слабосоленого лосося. Украшается свежей зеленью и посыпается кунжу
Улитки в классическом исполнении с ароматным сливочным маслом (чеснок, паприка, петрушка, укроп, панировочные сухари панко, бульон на основе улиток с травами)
22 Br101 г
Сет закусок Бургундия
Сыр камамбер, сыр горгонзола, копченый сыроваренный окорок, сыровяленая колбаса, французский багет, бородинский хлеб, тигровые креветки, слабосоленый лосось, свежая клубника, свежий винoград, оливки, вяленые томаты, грецкий орех
110 Br800 г
Сет закусок Прованс
Мини-брускетты с гуакамоле и лососем, брускетта с тапенадой, свежая груша, пармезан, горгонзола, каперсы, французский багет, масло сливочное, пармская ветчина (хамон)
65 Br600 г
Сырная тарелка
Четыре вида сыра (сыр Маасдам, Пармезан, Чеддер, Горгонзола). Подается с винoградом, клубникой, медом и подсушенным фундуком. Украшается свежей мятой или зеленью
43 Br420 г
Тартар из семги
35 Br200 г
Эклер с креветками, кимчи и тартаром из огурца
Эклер с сырным кремом, хрустящим салатом ромен, тартаром из свежего огурца, креветками в соусе кимчи, икрой летучей рыбы
30 Br220 г
Карпаччо из осьминога
Осьминог отваривается до готовности, маринуется в смеси терияки, кимчи и чеснока. После сворачивается в рулет, нарезается тонкими слайдами. Подается с руколой, томатами черри, оливковым маслом и бальзамическим кремом
38 Br150 г
Горячие блюда
Драники с лососем собственного посола
Драники в классическом исполнении (картофель, измельченный на терке вместе с луком, яйцо, мука, соль). Подаются со сметаной и слабосоленым лососем собственного приготовления. Украшается свежей зеленью
27 Br330 г
Котлета по-киевски с картофельным пюре
Котлета в классическом исполнении (филе куриное, масло сливочное, укроп, петрушка, чеснок, яйцо куриное) панируется в сухарях панко, обжаривается во фритюре и запекается. Подаётся с картофельным пюре и брусничным чатни (брусника, сахар, красное вино)
27 Br300 г
Морское плато
Лосось, сибас, креветки, вонголе, голубые мидии, мидии киви, морские гребешки обжаренные с добавлением специй и вина. Подается блюдо вместе с рукколой с вялеными томатами и лимоном
77 Br500 г
Стейк из говядины с пюре из батата
Нежное и сочное мясо с хорошо прожаренной корочкой снаружи. Отлично сочетается с различными гарнирами, такими как запеченные овощи или картофель
47 Br285 г
Сибас под зеленой корочкой с ризотто с улитками
Ризотто с добавлением улиток, белых грибов и пармезана. Сибас обжаривается и покрывается сливочным маслом с добавлением оливок, петрушки, каперсов и запекается
47 Br240 г
Судак со сливочной полентой и запечеными томатами черри
Филе судака на коже (обжариваем с травами на сливочном масле), кукурузную поленту завариваем со сливками, пармезаном и соевым соусом. На дно тарелки выкладываем поленту, поверх кладем жареного судака, дополнительно гарнируем запеченными томатами черр
30 Br225 г
Утиная ножка конфи с картофельным гратеном
Ножка томится несколько часов в сливочном масле с тимьяном, апельсином, перцем и лавровым листом. После чего запекается. Подается с картофельным гратеном (картофель, чеснок, трюфельная паста, пармезан, мускатный орех, сливки) и клюквенным чатни
46 Br260 г
Утиное филе с птитимом и соусом демиглас
Птитим отваривается, добавляется сливочник масло, сливки, пармезан. Утиное филе обжаривается с розмарином и подается с соусом демиглас
46 Br300 г
Салаты
Большой зелёный салат с креветками, киноа и яйцом пашот
Салат руккола и шпинат с отварной киноа, половинки томатов Черри, авокадо и припущенной креветкой. Подаётся с лайковой заправкой (растительное масло, оливковое масло, сок лайма, перец Чили)
Креветки и лосось обжариваются с добавлением белого вина и сливочного масла. Добавляются сливки, сыр с голубой плесенью, пармезан, розмарин, лимонная цедра и розовый перец
45 Br280 г
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Подсушенный рис арборио готовится с добавлением белого вина, тимьяна, оливкового масла, чеснока, лука-шалот, после чего добавляются обжаренные белые грибы, копчёная паприка, сыр маскарпоне, сыр пармезан, грибной бульон. Подаётся с трюфельно-грибным с
32 Br300 г
Ризотто с морепродуктами
47 Br400 г
Спагетти карбонара
Паста спагетти, приготовленная al-dente с жареным беконом, сыром пармезан и сливочным соусом (сливки, куриный желток). Украшается свежей зеленью и сыром пармезан
26 Br300 г
Супы
Борщ с говядиной и бородинскими гренками
22 Br320 г
Луковый суп
Классическое исполнение французского лукового супа на основе овощного бульона, трав прованса, лука репчатого, белого вина, сливочного масла, с добавлением муки, сахара. Подаётся с сырной корочкой (сыр маасдам) на крутонах из французского багета
20 Br270 г
Грибной суп
Белые грибы, шампиньоны, грудинка, картофель, сметана
21 Br280 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.