Поиск
Маршруты

Юность у моря

Обзор
Меню
Новости
34
Фото
516
Отзывы
491
Особенности
Горячее
Горячие закуски
Завтраки
Котлеты по-домашнему
Лепим-варим
Марш!
На второе
На гарнир
На первое
На старт...
На углях
Пироги из печи
По заграничным рецептам
Салаты и зеленый стол
Сладкий буфет
Завтраки
сет КАРТИНА МАСЛОМ
Профитроли с паштетом / творожная запеканка / домашние блины со слабосолёной форелью / крем из варёной сгущёнки с малиновым вареньем / крем из сыра фета / яичница-болтунья с тамбовским окороком
1390 ₽
сет УКРАШЕНИЕ ДНЯ
Чуррос с малиновой пудрой и солёной карамелью / бриошь с яйцом пашот, авокадо, брокколи и сливочным голландским соусом / паштет из печени курицы с желе из мадеры и хрустящим багетом
1150 ₽
Овсяная каша с кремом тирамису
395 ₽
Домашняя болтунья с кубанскими томатами и ростбифом
595 ₽
Завтрак по-деревенски
глазунья из двух яиц, молодой картофель с грибами, тамбовский окорок, свежие овощи и домашние гренки
570 ₽
Горячий бутерброд с докторской колбасой, томатами и плавленным сыром
570 ₽
Основа для завтрака: глазунья / скрэмбл / омлет
350 ₽
Омлет с томатами, песто и кремом из фермерского сыра
495 ₽
Зелёный салат с кунжутной заправкой
740 ₽
Картофельный драник с ростбифом, дюкселем из грибов и луковым соусом
790 ₽
Картофельный драник с яйцом пашот и форелью
795 ₽
Скрэмбл на бриоши с креветкой и сальсой из авокадо
790 ₽
Зелёный завтрак с зерновым тартином и фетой
рекомендуем добавить форель
550 ₽
Оладьи с кубанским вареньем
380 ₽
Блинчики, как у бабушки, со сгущёнкой / сметаной
330 ₽
Творожная запеканка с кремом из варёной сгущёнки
395 ₽
Сырники с солёной карамелью
440 ₽
Нежный торт с домашней сметаной
490 ₽
На углях
Шашлык из бедра куры
1200 ₽
Шашлык из вырезки теленка
540 ₽
Рибай ГОСТ (PRIME)
1550 ₽
Каре барашка на мангале
1430 ₽
Свиные ребра в солодовой глазури
620 ₽
Дорада со сливовым соусом
1520 ₽
Королевские креветки
1190 ₽
Кальмар на гриле с маринованным огурцом и сметанным кремом
690 ₽
Адлерская форель
990 ₽
Стейк из лосося
1230 ₽
Овощи на гриле
460 ₽
На второе
Телячьи щечки с трюфельным домашним пюре и чипсами из вешенок
990 ₽
Жаркое с курой и соусом из кинзы
740 ₽
Жаркое со свининой и соусом из кинзы
740 ₽
Сливочное рагу с креветками, мидиями, кальмаром и цукини
820 ₽
Утиная ножка конфи с томленой в коньяке грушей
1350 ₽
Цыпленок тапака с чесночным соусом
1450 ₽
Палтус с зеленым булгуром и пряным соусом
1450 ₽
Черноморский калкан с сальсой из розовых томатов
540 ₽
Салаты и зеленый стол
Розовые томаты с ялтинским луком и душистым маслом
490 ₽
С форелью, страчателлой и авокадо
1130 ₽
Зеленый с хрустящей брокколи, молодым горошком и домашним цыпленком
890 ₽
С хрустящими баклажанами, спелыми томатами и творожным сыром
620 ₽
Мимоза с заморским угрем и муссом из парнезана
630 ₽
Столичный с раковыми шейками
670 ₽
Цезарь с креветкой
990 ₽
Цезарь с курицей конфи
690 ₽
На старт...
Кубанский арбуз с фермерской брынзой с первосортными томатами
490 ₽
Перчик "Ласточка" с брынзой и кинзой
595 ₽
Маринованные грибы с молодым картофелем и домашней сметаной
590 ₽
Паштет из печени цыпленка с вареньем из барбариса
494 ₽
Атлантический лосось с морковным квасом
980 ₽
Бутерброд на деревенском хлебе с томатами и домашней брынзой
520 ₽
Страчетелла с запеченной сливой ткемали и карамелизированным грецким орехом
620 ₽
Сладкий буфет
Медовик
485 ₽
Шоколадный чизкейк
590 ₽
Сметанник
490 ₽
Наполеон
440 ₽
Меренговый рулет
590 ₽
Ассорти "Лакомка"
1690 ₽
Мороженное "Пломбир"
240 ₽
На первое
Зеленый борщ с щавелем и курой
590 ₽
Куриный бульон с домашней лапшой
420 ₽
Солянка том-ям
690 ₽
Уха из петруха с тремя видами рыб
490 ₽
Окрошка с докторской колбасой по ГОСТу
490 ₽
Окрошка "купеческая" с колбасой забугорной
490 ₽
На гарнир
Домашнее картофельное пюре
330 ₽
Гречневая каша с белыми грибами
390 ₽
Жареный картофель с луком и вешенками
230 ₽
Картофель фри
350 ₽
Брокколи на пару
390 ₽
По заграничным рецептам
Тако с угрем, кремом фета и гуакамоле
920 ₽
Спринг-роллы с рваной телятиной и соусом сладкий чили
635 ₽
Гедза с креветкой по рецепту забугорного шефа
740 ₽
Салат с телятиной, авокадо, зеленой фасолью, томатами и тайским соусом
1150 ₽
Вителло тоннато Креветки темпура с соусом васаби
960 ₽
Марш!
Мясные сыровяденые деликатесы
1690 ₽
Ассорти малосольной рыбы
920 ₽
Ассорти фермерских сыров
910 ₽
Соленья из дубовой бочки
860 ₽
Горячее
Запеченные пельмени с кроликом под шапкой из плавленого сулугуни
590 ₽
Вареники с трюфельным картофелем и вяленым домашним окороком
540 ₽
Вареники с вишней и кремом из белого шоколада
420 ₽
Горячие закуски
Крымские чебуреки с креветкойи курагой / телятиной
640 ₽
Зеленая спаржа с тертой говядиной, муссом из парнизана и белым луковым соусом
960 ₽
Жаренный сулугуни с трюфельным медом и чатни из айвы
770 ₽
Котлеты по-домашнему
Котлета по-киевски с овощами и кунжутным дрессингом
890 ₽
Крабовая котлета в сливочном икорном соусе
1500 ₽
Бифштекст с пак-чой, яйцом пашот и куриным соусом жу
960 ₽
Пироги из печи
С лососем, брокколи и икорным соусом
920 ₽
С тремя видами мяса, домашним сыром и соусом из домашней сметаны
690 ₽
С молодым картофелем, творожным сыром, домашний окороком и деревенской сметаной
620 ₽
Лепим-варим
Домашние пельмени по ГОСТу
690 ₽
Обновлено 29 августа. Источник: Представитель организации