паста для любителей острого, пряного, пикантного. звучит и выглядит "дорого", но не по цене, а по самоощущению, когда она перед тобой оказывается. мы здесь используем спагетти с чили и чесноком, вяленые томаты, оливки и говядину
690 ₽
стейк из говядины / деми гласс
нежная говяжья вырезка с соусом демиглас из хоспера
990 ₽
стейк из цветной капусты / трюфельный соус
Легкий стейк из капусты с пармезаном и трюфельным соусом - идеальный баланс
490 ₽
стейк из халуми / вяленые томаты
сочный сыр халуми с начинкой из вяленых томатов, петрушки и чеснока
690 ₽
брискет / деми гласс
грудинка, которую запекали в смокере 12 часов с соусом демиглас. даже не представляете, насколько сочная!
950 ₽
свиные ребра / деми гласс
те самые ребра, где мясо идеально отделяется от кости. стоит проверить :)
570 ₽
цыпленок / имбирный чили
золотистый цыпленок, маринованный в пасте из имбиря, чеснока и чили
890 ₽
форель / соус тартар
нежный стейк форели с соусом тартар, все гениальное - просто
990 ₽
котлеты из индейки / грибной соус
сочные котлеты из индейки с грибным соусом. не забудь про гарнир - это следующая категория
350 ₽
ДРОВЯНАЯ ПЕЧЬ
крем из печени курицы / лепешка
не совсем обычный паштет, а крем - еще нежнее, сливочнее. дополняем легкими оттенками красного вина и лепешкой из дровяной печи
320 ₽1 шт.
тартар из говядины / каперсы / лепешка
классический вариант тартара из говядины с маринованными овощами, перепелиным яйцом, щучьей икрой и соусом из анчоусов
690 ₽
севиче из форели / редис / лепешка
нежная форель, хрустящий лук, свежий редис и слегка кисловатые каперсы. и лепешка из печи, конечно же :)
650 ₽
икра щуки и сельди / сметана / лепешка
два вида икры со сметаной и хрустящим луком - идеальная закуска с сибирским оттенком
650 ₽
карман / курица
тесто в виде кармана с большим количеством начинки из куриной грудки, овощей и сырного соуса
400 ₽
карман / говядина
наша идеальная разработка - тесто в виде карманы с большим количеством начинки из мраморной говядины, овощей и сырного соуса
450 ₽
ДЕСЕРТЫ
кирпич 1864
наш фирменный десерт в виде кирпича (Водокачка же кирпичная), внутри бисквит, клубника и сыр маскарпоне
420 ₽
копченый медовик
мы могли приготовить обычный медовик, но решили, что нужно добавить копченый мед, соленую карамель и грецкий орех. и не прогадали :)
390 ₽
чуррос / соленый шоколад
визитная карточка Испании, нужно попробовать хотя бы раз в жизни. и хоть изначально чуррос ели без шоколада, мы придумали классное дополнение - мороженое на основе соленого шоколада. больше нечего добавить, 10/10
300 ₽
сливочное мороженое / маршмэлоу
мы сами сделали мороженое! очень гордимся и очень радуемся, как получилось. порадуйтесь вместе с нами!!
250 ₽
мороженое соленый шоколад
второй вид нашего мороженого собственного приготовления - мы посолили шоколад и сделали его холодным. шутка :)
250 ₽
КУШИЯКИ
кушияки говядина
маринованные японские шашлычки на шпажке
550 ₽
кушияки курица
маринованные японские шашлычки на шпажке
350 ₽
кушияки кальмар
маринованные японские шашлычки на шпажке
450 ₽
кушияки форель
маринованные японские шашлычки на шпажке
620 ₽
кушияки креветки
маринованные японские шашлычки на шпажке
520 ₽
САЛАТЫ
огурец / редис / томаты / зелень
погода налаживается, хочется облегчения, поэтому теперь в меню есть этот очень простой овощной салат. заправка на выбор - сметана или оливковое масло :)
350 ₽
томаты / страчателла / руккола
наше любимое классическое сочетание из томатов, зелени и сливочной страчателлы
490 ₽
хрустящий баклажан / терияки
для тех, кому хочется чего-то очень легкого - мы смешали свежие, хрустящие овощи, обжарили баклажан до хрустящей корочки, соединили все солоноватым соусом терияки
370 ₽
цезарь / креветки / крутоны
да, легендарный салат. сделан с уважением к оригинальной версии, в составе романо, черри, креветки, перепелиные яйца, пармезан, соус из анчоусов и ворчестер
650 ₽
цезарь / курица / крутоны
да, легендарный салат. сделан с уважением к оригинальной версии, в составе романо, черри, курица, перепелиные яйца, пармезан, соус из анчоусов и ворчестер
490 ₽
СТАРТЕРЫ
бейби чипсы / соль
чипсы из бейби картофеля. нарезаем, жарим и посыпаем солью - всё
150 ₽1 шт.
бейби чипсы / трюфель
видели наши чипсы из бейби картофеля? вот здесь мы добавили еще и трюфельную пудру. что-то на люксовом
170 ₽1 шт.
жареные орехи
идеальная закуска к напиткам - хрустящие, островатые орешки
220 ₽
вяленые томаты
идеальное сочетание вкуса пикантных томатов и каперсов
320 ₽
оливки белла
самый древний вид оливок. а еще они намного больше, чем те самые в баночках - обязательно попробуйте. кстати, заправляем чесночным маслом
320 ₽1 шт.
ГАРНИРЫ
картофельное пюре
то самое пюре из детства - на сливках и сливочном масле. оно того стоит :)
180 ₽
пюре из цветной капусты
легчайшее сливочное пюре из капусты
150 ₽
бейби картофель
жареный бейби картофель и чесноком и петрушкой
150 ₽
томаты / романо
легкий салат на основе томатов черри, салата романо и соуса из петрушки и вяленых томатов
200 ₽
НА КОМПАНИЮ
набор мясо / сыр / оливки
тарелка для изящных людей. здесь всё, чтобы хорошо провести вечер - и фуэт с перцем, и фуэт с трюфелем, и прошутто, и чечил, и скаморца, и оливки. идеальный баланс пикантного и соленого
1600 ₽1 шт.
набор всех кушияк
японские шашлычки на шпажках с азиатским соусом - говядина, курица, кальмар, креветка и форель. здесь мы собрали все виды. вообще все, наслаждайтесь :)
2200 ₽1 шт.
набор всего хрустящего
собрали всё самое любимое - фри картофель, чипсы из беби картофеля (делаем сами), жареная курица и креветки темпура
1200 ₽1 шт.
СУПЫ
окрошка / квас
если в меню появилась окрошка, то тепло совсем близко. пикантная, насыщенная окрошка на квасе - кайф
350 ₽
куриный / суп
идеальный, легкий, базовый куриный бульон с отварной грудкой и яйцом. супер для детей и утром после вечеринки
300 ₽
том ям / креветки
спасает холодными вечерами и воскресным утром
690 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
креветки темпура
любимые креветки темпура - попробовать один раз достаточно, чтобы влюбиться
520 ₽
жареная курица
пряное филе куриной грудки в хрустящей панировке с пикантными специями. чуть остро, аккуратнее
450 ₽
МИДИИ
мидии / голубой сыр
черноморские мидии в лучших традициях курортных городов у моря. готовим в двух вариантах: манго-чили / голубой сыр.
790 ₽
мидии / манго / чили
черноморские мидии в лучших традициях курортных городов у моря. готовим в двух вариантах: манго-чили / голубой сыр.
790 ₽
Обновлено 16 апреля.Источник: Представитель организации