Траттория Минисыроварня

Баклажаны, сыр пармезан, сыр моцарелла, масло оливковое, базилик, перец

Мясной продукт из сыровяленой говядины

Хлеб ржано-пшеничный, томаты свежие, моцарелла, чеснок, базилик, оливковое масло

Брускетта на хрустящем хлебе с поджаренным баклажаном, болгарским перцем и сливочной страчателлой

Брускетта с ростбифом на поджаренном хлебе, приправленная пикантным соусом и зеленью

Хлеб ржано-пшеничный, тунец консервированный, рикотта претто, петрушка, базилик, каперсы, пармезан, анчоусы, лимонный сок

Свежая моцарелла в форме мешочка со страчателлой и сливками внутри

Буррата, томаты, базилик

Домашний ростбиф с соусом вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, руколой и оливковым маслом

Помидоры черри, масло растительное, чеснок

Мягкий сыр с голубой плесенью

Баклажаны запеченные, перец болгарский запеченный, чеснок, масло подсолнечное, соль, чипсы фокачча, петрушка

Томаты, огурец, болгарский перец, красный лук, микс-салат

Консервированный тунец, мини-картофель, итальянский соус, микс-салат, яйцо

Моцарелла, базилик, томаты

Креветки, артишоки, петрушка, помидоры черри

Вареная колбаса из свинины

Полумягкий сыр моцарелла

Оливки

Яйцо куриное отварное, картофель отварной, тунец консервированный в с/с, майонез, горошек зеленый бланшированный, морковь отварная, соль, перец черный горошек молотый, петрушка

Осьминог, картофель, петрушка

Тосканский овощной салат с сочными томатами, красным сладким луком, таджасскими маслинами и пикантным соусом

Сыр сверхтвердый, выдержанный

Сыровяленый свиной окорок

Молоко, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий

Молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных культур, перец черный молотый, чеснок, французские специи

Сыровяленая колбаса

Страчателла

Страчателла, базилик, томаты

Грана падано, горгонзола, качотта, тревизо, варенье из томатов

Форель, лук шалот, каперсы, соус страчетелла

Полумягкий сыр

Брезаола, прошутто крудо, мортаделла, спьяаната, оливки зеленые, фокачча

Безалкогольный газированный напиток

Вода без газа

Вода без газа

Вода газированная

Вода газированная

Итальянская минеральная вода

Итальянская минеральная вода

Итальянская минеральная вода

Лимонад на основе домашнего грушевого варенья, сиропа из барбариса и пюре лайма

Лимонад на основе домашнего грушевого варенья, сиропа из барбариса и пюре лайма

Лимонад с ярким вкусом ежевичного сиропа и яблочного сока

Лимонад с ярким вкусом ежевичного сиропа и яблочного сока

Цитрусовый лимонад с нотами мандарина, апельсина, лайма и розмарина

Цитрусовый лимонад с нотами мандарина, апельсина, лайма и розмарина

Освежающий классический дуэт

Домашний морс из черной смородины

Апельсиновый сок

Вишневый сок

Томатный сок

Яблочный сок

Свежевыжатый сок из апельсина

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Свежевыжатый сок из моркови

Свежевыжатый сок из яблок

Груша, горгонзола, мед

Сальсичча, лук, спианата, болгарский перец, соус чили

Моцарелла, томаты

Моцарелла, томаты, ветчина, грудинка, спианата

Баклажан, томаты, моцарелла, страчателла, песто

Пицца со спианатой, узбекскими помидорами, моцареллой и пикантным томатным соусом

Артишоки, оливки таджаске, перец болгарский, томаты вяленые, базилик, цукини

Моцарелла, прошутто, крем фета, пармезан, оливки таджасские, каперсы, базилик

Мидии, креветки, кальмары, лук

Пицца с оливками, помидорами черри, рикоттой и маскарпоне

Пицца с сезонными грибами и сыром тревизо

Пицца с нежной слабосоленой форелью, запеченным болгарским перцем, маслинами и кремом из феты

Страчателла, мортаделла, фисташки

Фокачча с сыром пармезан

Фокачча с соусом песто

Фокачча с розмарином

Моцарелла, скаморца, пармезан, монтеблун

Паста, пеперончино, томаты, зелень, чеснок

Паста, говядина, томаты, пармезан

Паста, яйцо, панчетта, пармезан

Ньокки, моцарелла, горгонзола, пармезан, орехи кедровые

Нежная лазанья с говяжьим фаршем, томатным соусом и сливочным соусом бешамель

Равиоли, шпинат, рикотта

Паста, говядина, свинина, пармезан, томаты, лук, вино, морковь, чеснок

Тальятелле, томаты, митболы

Паста, кальмары, томаты черри, креветки королевские, мидии, горошек, чеснок, петрушка

Паста с сезонными грибами и нежным сыром тревизо

Паста, цукини, креветки, страчателла, томаты

Домашние картофельные ньокки с утиной ножкой

Мед, цитрус лимон, вареная сгущенка, сливки, сметана

Нежные воздушные коржи со сливочным кремом

Савоярди, кофе, маскарпоне, какао

Песочная основа, твороженный сыр креметта, сливки, миндаль, клубника

Заварное тесто, сливочный крем на основе маскарпоне, глазурь из молочного шоколада

Куриные рулетики, завернутые в листья капусты и тушеные в насыщенном соусе из овощей, вина и специй

Говядина, полента, томаты, морковь, сельдерей, лук

Говядина, соус демиглас, розмарин, каперсы, соус сальса

Нежная утиная ножка, тушенная в вине и специях, с кремом из тыквы и соусом демиглас

Цыпленок, лук, морковь, сельдерей, фенхель, соль, перец

Кабачки, картофель, тыква, морковь, фасоль, капуста брокколи, капуста цветная, лук репчатый, стебель сельдерея, горошек зеленый бланшированный

Томаты, базилик, вяленые томаты, гренки

Кальмары, креветка, мидии, томаты

Морепродукты, ризотто, помидоры черри, петрушка

Ризотто, томаты

Форель, картофель, огурец, пармезан, оливковое масло, оливки