Гребешок и соус на основе спайси и майо с добавлением трюфельного масла и чёрного перца придают роллу пикантность, а нори и рис добавляют нежности. Внутри ролла рис, нори, гребешок, крошка темпуры и соус на основе спайси и майо с добавлением трюфельн
1150 ₽213 г
Ролл Краб, икра летучей рыбы
Японский майонез придаёт роллу лёгкую сливочность и едва уловимую пикантность. Огурец и авокадо добавляют свежести, а их сочетание с крабом-миксом создаёт интересный контраст текстур. Краб-микс с японским майонезом, огурец и авокадо, сверху украшаетс
1150 ₽200 г
Ролл Краб, тунец, авокадо
Нежный краб-микс, завёрнутый в тонкие слайсы из авокадо, оставляет солоновато-сливочные нотки. Сверху выкладывается тартар из свежего тунца с сальсой из томатов конкассе, которая придаёт роллу лёгкую кислинку. Ролл готовится без риса, в тонкие слайсы
1300 ₽180 г
Ролл Креветка-лосось-трюфель
Лосось, смешанный с трюфельным маслом и спайси-мисо соусом, приобретает неповторимый аромат, который подчёркивается лёгкой сладостью тростникового сахара. Внутри ролла креветка, сливочный сыр и огурец, сверху выкладывается лосось, смешанный с трюфель
1250 ₽200 г
Ролл Лосось и авокадо
Лосось обладает нежным, слегка солоноватым вкусом. Авокадо имеет маслянистую текстуру и мягкий, сладковатый вкус
850 ₽160 г
Ролл Лосось со сливочным сыром
Свежий, слегка солоноватый вкус лосося в сочетании с соусом унаги и пикантной икрой задаёт яркие акценты блюду. Внутри ролла сливочный сыр, огурец и авокадо, сверху выкладываются слайсы свежего лосося, которые украшаются красной икрой, соусом унаги и
1150 ₽200 г
Ролл Опаленный краб с лососем
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, заправленный сладким соевым соусом. Сверху фаланга краба опаленная с чесночным маслом и соусом
1650 ₽120 г
Ролл Опаленный лосось
Лосось, предварительно опалённый на огне, придаёт роллу лёгкий аромат дымка и пикантные копчёные нотки. Угорь имеет характерный сладковатый привкус, который хорошо сочетается с острым спайси-майо. Рис, нори, угорь, спайси-майо (японский майонез, паст
1150 ₽215 г
Ролл Острый лосось
Лосось обладает нежной текстурой и оставляет солоновато-сливочное послевкусие. Тартар из лосося приготовлен с добавлением спайси-майо, который придаёт роллу пикантность и пряную остроту. Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из
990 ₽231 г
Ролл Острый тунец
Тартар из тунца с добавлением спайси-майо и икры тобико имеет яркий рыбный вкус с лёгкой остринкой. А зелёный шалот и жареный лук добавляют свежие нотки. Ролл с авокадо, рисом, нори, сверху которого выкладывается шапка тартара из тунца с добавлением
1200 ₽138 г
Ролл Острый хамачи
Блюдо обладает приятным, гармоничным вкусом с насыщенными нотами риса и авокадо, которые оттеняют солоноватость икры тобико. Сверху ролла располагается шапка из тартара из хамачи с добавлением пикантного спайси-майо. Это придаёт блюду остроту и пряно
1550 ₽160 г
Ролл Спайси-тартар тунец, угорь
Роллы обладают насыщенным и ярким вкусом с выразительными нотами копчёного угря и тунца аками. Угорь смешан со спайси-майо, икрой тобико и мелко нарезанным зелёным луком. Это придаёт блюду остроту и пряность. Внутри ролла копченый угорь, смешанный со
1900 ₽215 г
Ролл Угорь и авокадо
Копчёный угорь придаёт блюду изысканные дымные нотки. Авокадо, в свою очередь, добавляет свежую фруктовую ноту. Кунжут и унаги-соус, завершающие вкусовую композицию, оставляют приятное послевкусие
850 ₽155 г
Ролл Угорь, сливочный сыр, унаги
Свежий огурец и авокадо добавляют свежие нотки, а угорь придаёт блюду изысканные морские оттенки. Сливочный сыр делает вкус ролла мягким и нежным
1000 ₽225 г
Ролл с авокадо
Ролл обладает нежным, слегка маслянистым вкусом. Рис и нори отвечают за мягкий вкус основы, а спелое авокадо добавляет сливочную ноту и приятную сладость
600 ₽130 г
Ролл с огурцом
Огурец придаёт блюду лёгкую освежающую ноту, а рис и нори обеспечивают основу для вкуса
550 ₽130 г
Ролл с угрем, крабом и медовой горчицей
Крабовое мясо придаёт блюду сочность и нежность. Ломтики угря добавляют роллу лёгкую пикантность и рыбный аромат. Мёд придаёт соусу сладость и карамельный аромат. Горчица добавляет остроты и пряности. Трюфельное масло придаёт соусу древесные нотки. В
1200 ₽220 г
Сашими-ролл с лососем и крабом
Икра щуки придаёт закуске пикантность и насыщенный вкус. Огурцы и авокадо добавляют свежести, а соус шисо оставляет приятное послевкусие. Ролл, который готовится без риса. В тонкие слайсы дайкона заворачиваются слайсы лосося, в центре ролла краб-микс
1350 ₽170 г
Черный трюфель, лосось, краб
1500 ₽115 г
Горячие блюда
Кальмар с вешенками и трюфельным понзу
1150 ₽150 г
Лапша, теплый краб, юдзу
Юдзу придаёт лапше освежающую цитрусовую нотку. Сладость и лёгкая горчинка юдзу балансируют с солоноватым вкусом краба, создавая гармоничный и многогранный вкусовой профиль
1400 ₽200 г
Лосось, бок-чой
Запечённый на гриле лосось обладает насыщенным вкусом и приятной текстурой. Бок-чой служит подушкой для лосося. Его хрустящие листья оттеняют нежность рыбы. Лосось запекается на гриле до прожарки medium и выкладывается на разрезанный надвое бок-чой,
1650 ₽150 г
Осьминог, брокколи, чимичурри
Обжаренные на гриле щупальца осьминога обладают нежной мякотью и солоновато-сладким привкусом. Сочные соцветия брокколи добавляют лёгкую свежесть и приятную сладость. Щупальца осьминога и брокколи обжаренные на гриле, и соус чимичурри. Сверху украшае
1750 ₽270 г
Отварной рис
Универсальный гарнир, который прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей и овощами. Благодаря мягому вкусу он не перебивает вкус основного блюда, а лишь деликатно его оттеняет
260 ₽120 г
Палтус, спаржа, шисо-соус
Палтус на гриле, спаржа на гриле, шисо-соус, зеленый лук
1650 ₽180 г
Ростбиф, кимчи, перечный соус
Ростбиф имеет нежный и сочный вкус. Кимчи придаёт блюду остроту и пряность. Перечный соус усиливает жгучесть кимчи и придаёт ростбифу характерный перечный аромат
1650 ₽180 г
Утка на гриле, сливовый соус
Грудка утки, обжаренная на гриле, имеет хрустящую золотистую корочку и нежную мякоть. Сливовый соус хойсин, шичими и кунжут юдзу придают блюду пряные нотки и небольшую сладость. Грудка утки, маринованная с репчатым луком и обжаренная на гриле. Сливов
1250 ₽120 г
Цыпленок терияки, имбирь
Ролл обладает сладковатыми нотами, которые ему придаёт соус терияки. Имбирь добавляет блюду пикантность и лёгкую остроту. Мясо цыплёнка, приготовленное на гриле, обладает нежным, сочным вкусом. Подается с рисом
890 ₽200 г
Чесночные креветки с жареным рисом
Креветки на гриле, приготовленные с чесноком, получаются нежными и сочными. Они обладают сладковатым привкусом, который им придаёт соевый соус. Жареный рис с соусом добавляет легкую пикантность. Креветки на гриле с чесноком, жареный рис с соевым соус
1200 ₽280 г
Закуски
Креветки в соусе васаби
Обжаренные во фритюре креветки имеют хрустящую золотистую корочку и нежную мякоть. Соус васаби придаёт блюду характерную жгучесть и пряность. Креветки обжариваются во фритюре и смешиваются с соусом васаби. Украшаются смесью кунжут-кимчи, слайсами мин
990 ₽160 г
Поке Лосось, манго, чука
Нежный лосось в сочетании с мягкими спелыми фруктами создаёт приятный контраст, который дополняют сладкие бобы эдамамэ и хрустящие овощи. На подушку из теплого риса выкладывается нарезанный кубиком лосось, авокадо, манго и бобы эдамамэ с зеленым луко
1050 ₽315 г
Поке с креветкой, манго и чукой
На подушку из теплого риса выкладывается нарезанная креветка, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, чука, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом
950 ₽305 г
Севиче Гребешок-халапеньо
Севиче обладает нежным, слегка сладковатым вкусом с яркими нотками гребешка. Халапеньо придаёт закуске пикантность и остроту. Слайсы свежего гребешка поливаются соусом из халапеньо (чеснок, халапеньо, табаджан, цукури, мирин), в центр выкладывается ц
1150 ₽115 г
Тартар Говядина с бонито
950 ₽80 г
Татаки Лосось
Блюдо имеет лёгкую сладость опаленного лосося, пикантность имбиря, солоноватость и ореховый привкус фурикакэ. 5 ломтиков опаленного лосося выкладываются на имбирную заправку, посыпаются специей фурикакэ и украшаются зеленым луком
1290 ₽105 г
Татаки Тунец, кунжутный юдзу
Обжаренный во фритюре тунец имеет хрустящую корочку и сочную нежную текстуру внутри. Благодаря специям фурикакэ, он приобретает пряный вкус с нотками кунжута и других трав. Тунец обжаривается во фритюре и обваливается в специях фурикакэ. Нарезается н
1500 ₽140 г
Эдамамэ с солью
Крупные сладковатые бобы покрыты кристалликами соли, которые придают им пикантность. Отварные бобы эдамамэ с добавлением морской соли
600 ₽150 г
Эдамамэ спайси
Крупные зелёные бобы покрыты соусом, который обладает жгучими нотами перца чили и характерным ароматом чеснока и зелени. Отварные бобы эдамамэ с добавлением острого соуса чили-гарлик
600 ₽150 г
Суши
Суши Абури краб
Рис, васаби, краб, опаленный с чесночным маслом и соусом унаги, украшение — зеленый лук.
490 ₽27 г
Суши Гребешок
Мягкий вкус гребешка дополняется чуть заметной горчинкой васаби
400 ₽26 г
Суши Лосось
Слабосолёный лосось имеет мягкую текстуру, которая приятно контрастирует с нежным рисом
400 ₽26 г
Суши Сибас
Суши с сибасом имеют нежный и сбалансированный вкус с лёгкой остротой и солоноватостью
400 ₽26 г
Суши Сладкая креветка
400 ₽260 г
Суши Тунец
Тунец аками еллоуфин обладает ярким вкусом, который хорошо оттеняет рис
690 ₽26 г
Суши Угорь
400 ₽26 г
Суши Хамачи
Суши имеет нежный маслянистый вкус с лёгкой сладостью и кислинкой, дополненный остротой васаби
600 ₽26 г
Острые Хенд-роллы
Хенд-ролл Аками блюфин
Нежный тунец аками блюфин и рис, свёрнутые в ролл при помощи нори, создают гармоничный дуэт. Пикантный соус спайси-майо и хрустящий лук-сибулет добавляют блюду остроты и хруста
790 ₽23 г
Хенд-ролл Ама эби
470 ₽210 г
Хенд-ролл Лосось
Лосось обладает нежным, слегка сладковатым вкусом. Рис добавляет мягкости и текстуры. Нори имеет характерный морской аромат и привкус. Лук-сибулет придаёт лёгкую пикантность
470 ₽25 г
Хенд-ролл Сибас
Сибас имеет нежный вкус, а пряный соус спайси-майо придаёт блюду остроту и пикантность. Рисовые шарики имеют сладковатые нотки, которые оттеняет основные компоненты блюда
470 ₽26 г
Хенд-ролл Тунец аками еллоуфин
Тунец обладает нежным и слегка сладковатым вкусом. Пикантный соус спайси-майо придаёт блюду остроту и пряность. Лук-сибулет имеет мягкий, сладковатый вкус, который отлично сочетается с тунцом
470 ₽28 г
Хенд-ролл Угорь
Угорь обладает сладковатым вкусом, который отлично сочетается с рисом и соусом. Пикантный соус спайси-майо придаёт блюду остроту и пряность
470 ₽22 г
Хенд-ролл Хамачи
Блюдо имеет нежный и слегка острый вкус с яркими нотами соуса спайси-майо. Рыба хамачи обладает сладковатым привкусом, который хорошо оттеняет рис и другие компоненты
590 ₽26 г
Сашими
Сашими Гребешок
Сашими обладает нежным и слегка сладковатым вкусом. Соус понзу придаёт блюду лёгкую кислинку и пряность (3 шт.)
890 ₽40 г
Сашими Лосось
Свежий нежный вкус лосося в этом блюде оттеняют хрустящие кусочки дайкона. Маринованный бамбук вносит в блюдо интересный сладковатый привкус (3 шт.)
890 ₽40 г
Сашими Сибас
3 шт.
890 ₽40 г
Сашими Сладкая креветка
Свежесть огурца и хрустящего дайкона оттеняют сладкую северную креветку. Острый соус понзу придаёт вкусу пикантность, а тонкие слайсы маринованного бамбука добавляют едва уловимую нотку сладости (3 шт.)
890 ₽40 г
Сашими Тунец аками блюфин
Блюдо имеет нежный, слегка сладковатый вкус тунца, который оттеняется кисло-солёным соусом понзу (3 шт.)
1750 ₽40 г
Сашими Угорь
Копчёный угорь обладает насыщенным, слегка сладковатым вкусом с дымными нотками. Дайкон добавляет блюду приятную свежесть (3 шт.)
890 ₽40 г
Сашими Хамачи
3 шт.
1650 ₽40 г
Сеты
Сет Америка
Три вида роллов, которые станут отличным выбором для тех, кто хочет попробовать разнообразие вкусов. Ролл Краб с икрой летучей рыбы (6 шт.), ролл Лосось со сливочным сыром (6 шт.), ролл Угорь со сливочным сыром и унаги (6 шт.)
3300 ₽510 г
Сет Блюфин
Сет станет прекрасным выбором для тех, кто хочет попробовать разнообразные блюда из тунца и открыть новые грани вкуса японской кухни. Сашими Тунец аками блюфин, сашими Тунец торо блюфин, суши Тунец аками (3 шт.), суши Тунец торо (3 шт.), ролл Спайси
12600 ₽450 г
Сет Запечённый
Нежный лосось, пикантный угорь и сочный краб подарят вам запоминающиеся вкусовые ощущения. Запечённые морепродукты сохраняют полезные свойства и обладают приятным ароматом. Запеченный лосось (6 шт.), запеченный угорь (6 шт.), запеченный краб (6 шт.)
3200 ₽600 г
Сет Лосось
Набор из нескольких видов роллов и суши с лососем. Он порадует любителей морепродуктов и японской кухни разнообразием вкусов и текстур. Хенд-ролл Лосось (3 шт.), суши Лосось (3 шт.), сашими Лосось, татаки Лосось, ролл Лосось и сливочный сыр, ролл Опа
7950 ₽990 г
Сет Сашими
Набор из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Он порадует любителей японской кухни разнообразием вкусов и текстур. Сашими Гребешок, сашими Лосось, сашими Сибас, сашими Сладкая креветка, сашими Тунец аками блюфин, сашими Угорь, сашими Хамачи
7800 ₽280 г
Сет Спайси
Набор из четырёх видов хенд-роллов и ролла с острым соусом. Каждый из этих видов роллов имеет свой уникальный и слегка жгучий вкус. Хенд-ролл Тунец еллоуфин (2 шт.), хенд-ролл Гребешок (2 шт.), хенд-ролл Угорь (2 шт.), ролл с острым лососем (8 шт.)
3700 ₽420 г
Суши-комбо от шефа
Настоящее путешествие по миру морепродуктов. Набор авторских суши с уникальными сочетаниями вкусов и текстур. Суши Тунец блюфин, суши Сибас, суши Хамачи, суши Лосось, опаленный Торо блюфин, суши Тунец торо, суши Гребешок, суши Креветка, суши Сладкая
5100 ₽260 г
Raw bar
Тартар Гребешок с авокадо и красной икрой
Нежный тартар из свежего гребешка, дополненный пикантной красной икрой, создаёт превосходное вкусовое впечатление. Авокадо добавляет кремовую текстуру и лёгкую сладость, а соус придаёт блюду особую пикантность и насыщенность
1150 ₽110 г
Тартар Лосось, авокадо, трюфельный соус
Лосось имеет нежный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с кремообразной текстурой авокадо. Трюфельный соус добавляет глубину и насыщенность вкусу, а также приятный аромат. Лосось нарезается кубиком и смешивается с соевым соусом и т
1290 ₽120 г
Тартар Тунец, личи, гуакамоле авокадо
Тунец имеет характерный морской вкус с лёгкой горчинкой. Личи добавляет кисло-сладкую нотку, которая контрастирует с тунцом. Гуакамоле придаёт мягкость и сливочность, а также свежий аромат. При отдаче украшается зелёным луком и кунжутом-юдзу
1190 ₽120 г
Тирадито из лосося
Слайсы лосося, приправленные соусом и маслом, имеют нежный и сладковатый вкус. Они дополняются пикантностью спайси мисо-пасты, остротой перца чили и свежестью огурца, лука, кинзы и микрозелени. Слайсы лосося поливаются тирадито-соусом, маслом винoгра
1150 ₽100 г
Тирадито из тунца аками блюфин
Слайсы тунца поливаются тирадито-соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси-мисо-паста, перец чили, огурец, лук, кинза и микрозелень
2150 ₽100 г
Тирадито из хамачи
Блюдо обладает ярким, насыщенным и многогранным вкусом. Слайсы хамачи имеют нежную, слегка упругую текстуру. Острый соус, перец чили и спайси мисо-паста придают блюду пикантность. Слайсы хамачи поливаются тирадито-соусом, маслом винoградной косточки
1900 ₽100 г
Напитки
Вода Эдис без газа
Источник добывания воды: Эдис, Дзауский район, Республика Южная Осетия
450 ₽500 мл
Вода Эдис с газом
Источник добывания воды: Эдис, Дзауский район, Республика Южная Осетия
450 ₽500 мл
Ежевика, юдзу и гранат
Сладкий лимонад на основе пюре из личи, юдзу, граната и кордиала ежевики
470 ₽300 мл
Жасмин, имбирь и цитрусы
Летний холодный чай с еле ощутимым покалыванием от имбиря в сопровождении цитруса и жасминового чая
470 ₽300 мл
Земляника и маракуйя
Кисло-сладкий лимонад с косточками маракуйи
470 ₽300 мл
Молочный улун, персик и личи
Сладкий холодный чай на основе пюре из персика и личи дополняется мятой и настоем из молочного улуна
470 ₽300 мл
Салаты
Битые огурцы с кориандром
Огурцы битые в маринаде из сладкого чили, кимчи, кинзы, соевого соуса и чеснока. Подаем с мини-шпинатом, кинзой, зеленым луком и оливковым маслом
790 ₽150 г
Водоросли чука с ореховым соусом
Соус делает водоросли более насыщенными и интересными. Ореховый соус имеет сладковатые нотки, которые хорошо оттеняют солёные водоросли
790 ₽150 г
Зелёный салат, мята, халапеньо
Свежий зелёный салат из шпината, слайсов свежего огурца, бок-чой, авокадо, эдамамэ, заправленных соусом из понзу и мяты, халапеньо. Украшается кунжутом
790 ₽210 г
Краб, авокадо, пряный шисо
Мини-шпинат, отварная фаланга краба, авокадо, томаты, соус на основе острого шису, понзу, кунжутного масла и пасты табаджан. Украшается хрустящим чили и оливковым маслом
1350 ₽180 г
Креветки, шпинат, кейл
Нежные обжаренные креветки в сочетании с яркими вкусами шпината и кейла создают уникальную гармонию. Заправляется соусом на основе мирина, соевого соуса, оливкового масла и сока лимона, украшается кунжутом
890 ₽153 г
Сезонное меню
Ролл краб, инжир, кунжут юдзу
1150 ₽200 г
Салат арбуз, креветки, шисо
990 ₽230 г
Салат арбуз, тунец Аками, шисо
1780 ₽220 г
Сибас, инжир, унаги-шисо
1350 ₽280 г
Супы
Мисо-суп
Бульон бонито на основе комби водорослей и стружки из тунца бонито, тофу, лук зелёный, грибы шиитаке
650 ₽300 г
Мисо-суп с лососем
В бульоне отчётливо чувствуются солоноватые оттенки стружки тунца бонито и пикантные нюансы водорослей. Кусочки лосося делают суп питательным и придают ему насыщенный вкус с лёгкими морскими нотками. Бульон бонито на основе комби водорослей и стружки
890 ₽350 г
Рамен с цыпленком
В горячем бульоне, приготовленном на основе куриного и говяжьего мяса, гармонично сочетаются пряные специи шичими. Курица, обжаренная на гриле, обладает нежной текстурой и мягким вкусом, а тонкие ломтики грибов эноки придают рамену приятную хрустящую
890 ₽460 г
Том ям с креветками
Острый перец чили и паста том ям придают супу пикантность. Рыбный бульон и кокосовое молоко делают вкус мягким и нежным. Лимонная кислинка лемонграсса и листьев лайма уравновешивает остроту. Суп на основе рыбного бульона с добавлением кокосового моло
950 ₽400 г
Горячие роллы
Ролл Запечённый краб
Сочетание камчатского краба, риса, нори, лука и соуса спайси-майо создаёт гармоничный и насыщенный вкус. Авокадо придаёт роллу лёгкую сливочность. Горячий ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из камчатского краба
1000 ₽185 г
Ролл Запечённый лосось
Ролл обладает насыщенным, богатым вкусом с яркими нотами специй и лёгкой сладостью. Горячий ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из лосося, риса, нори, огурца, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико
1190 ₽244 г
Ролл Запечённый угорь
Горячий ролл с пикантным, в меру острым вкусом. В начинке угря удачно оттеняет нежность риса и жгучесть соуса спайси-майо. Горячий ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из копченого угря, риса, нори, авокадо, соус
1190 ₽195 г
Легко и полезно
Брокколи, васаби, йогурт
210 гБрокколи на гриле, греческий йогурт, васаби, оливковое масло, шичими
750 ₽
Овощи
Брокколи, васаби-йогурт
Соус из греческого йогурта и васаби придают брокколи свежий, островатый вкус с лёгкой сладостью. Оливковое масло и шичими добавляют тёплые, пряные нотки. Брокколи на гриле, оливковое масло, шичими, соус из греческого йогурта и васаби
750 ₽220 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.