Сыроварня и магазин московского уровня. Проводятся дегустации и мастер-классы, еще и расположена в историческом здании. Есть очень интересные сыры. Советую заглянуть и подобрать что-нибудь на свой вкус.
Воскресный день.Обеденное время.Зашли в сыроварню.Спокойно восприняли интерьерные решения разных залов этого заведения.Эклектика,подумалось.Дело-хозяйское.Далее -знакомство с меню и ,собственно,продукцией ,представленной и в витринах и в огромных холодильных установках.И ...легкий шок.Пульсирующая мысль-кто она,целевая аудитория этого чудо-ремесленника?
Поймите правильно,есть реальное понимание что из чего и как получается,(если мы говорим о ремесленной натуральной продукции),но! Не случилось понимания стоимости сыра за 8000кг,и чуть ниже цены тоже из области»фантастики для нашего региона.Залежавшиеся сыры с облезшими корочками явно поддерживали ту самую главную мысль в голове.И пустота этого большого пространства.
Возможно,тысячами везут сюда автобусы с московскими туристами и это и есть целевая аудитория.Но,опять таки ,я была с москвичкой,и у неё глазки на лоб вылезли при виде цен.Особенно «тронул «леденец в форме сыра за 300руб.
При этом искренне желаем процветание и бизнесу и самому заведению.
Великолепное местечко!!! Очаровательные хозяева!!! Уютнейшее заведение!!! Безумно вкусные блюда , душевные порции и мастер-класс по сырному мароженному, довольные гости-это все мне, на день рождения!!! Павел и вся ваша команда, Вам огромная благодарность за ваши старания и теплую атмосферу. Всем рекомендую 👍👍👍
Отличное место. Для групп туристов, для индивидуалов. Здесь есть все: кофейня, магазинчик, мастер классы, дегустация. И много, много креатива и хорошего настроения. Будете в Иваново, загляните, не пожалеете.
Начну, пожалуй, с плюсов: выбор сыров достаточно большой, есть необычный сырный мармелад.
А теперь минусы: излишне навязчивая продавщица, мы ожидали услышать немного об истории сыров, она же начала рассказывать немного о своей жизни🤷🏻♀️
Предложила нарезать нам несколько сыров для дегустации, согласились. Определились, что хотим сыр с лавандой, качоковалло, с перцем и мраморный. Продавец приносит заказ, а там нет ни сыра с лавандой, ни качоковалло, а мраморного, который мы попросили чуть чуть попробовать она положила больше всего. На наши негодования, причем достаточно вежливые, она сказала, что те сыры, которые она дала пользуются бОльшей популярностью, но так уж и быть от себя в подарок она нам положит лавандовый. Когда же спросили про качоковалло, она сказала, что его мы не просили, у нее все записано, хотя мы два раза четко поговорили, что хотим именно его.
Нас как бы послушали, а сделали все по своему.
Ничего особенного в сырых не было, приятный вкус, но цена очень завышена и настроения его брать после такого обслуживания уже не было, решили взять с собой мармелад, раз уж такой больше нигде не купить. Подруга взяла первая, а я отвлеклась на что то другое, подхожу брать и на вопрос какие есть вкусы ответ разные меня просто добил. Возможно в смену другого сотрудника находится там приятно, но данный продавец была навязчива и уровень сервиса ей явно нужно подтянуть. Второй раз я бы точно не вернулась
Случайно нашли это место после деловой программы фестиваля Пилот. Я была в восторге от сырного мороженого! Удивило качество сыра и доброжелательное отношение к гостям. Хотелось увезти в Москву очень многое. Спасибо за приятные воспоминания
1
Посмотреть ответ организации
Юрий Л
Кофеман 4 уровня
30 ноября 2023
Идеальное заведение для утоления гастрономических интересов в Иваново - сырный крафтовый магазин, кафе, ресторан и место проведения мастер-классов. Расположен в старинном здании, которое отреставрировано и прекрасно стилизовано. Огромное разнообразие вкусных и необычных сыров (гарантирую, некоторые Вы никогда не пробовали), напитков, включая крафтовые наливки. Качество на высоте! Прекрасное отношение к посетителям/покупателям; хозяин и основатель достаточно часто лично находится там. Цены для такой качественной и вкусной продукции приемлемые. Перед входом есть парковочные места.
Хотели придти сегодня в эту сыроварню и попробовать сыр и блюда из него.Наша семья очень любит сыр.Сегодня у нас с мужем дата знакомства.За неделю позвонив туда мужу сказали:Приходите без проблем,столики свободы.Места много.Позвонив накануне 28 декабря мужу ответила девушка,что бронировать ничего не надо,приходите.Муж звонит сегодня 29 декабря с утра.И ему-отказ!И это как называется,хотелось бы спросить?Испорченное настроение!Испорченный вечер.Это уже репутация заведения.И желание никогда его не посещать.Посьба к руководству обратить внимание на отношение к посетителям!Ведь это ваша репутация и будущие клиенты.
Зашли специально перекусить, попросили нарезать сыров попробовать, официантка нарезала целых триста грамм, 7 видов сыра, шесть из которых довольно однообразны, а козий оказался очень козьим, осилить все это, конечно, не смогли, так как был еще салат с шевром, вкусный и очень специфические зеленые щи, две порции, одна осталась не тронутой, из второй съели несколько ложек, так как это скорее несъедобно, чем съедобно. Официантка даже не поинтересовалась, что не так, просто принесла счет, в котором сыр стоил почти 1300 руб, что было неожиданно. Совершенно не рекомендую!