Сыровар
1071 отзыв
14 ноября 2023
Чудесный ресторан с современными интерьерными решениями.
Дегустация сыра, порции от 20 грамм, что очень удобно!
Качество сыра и обслуживания великолепное.
Спасибо, все понравилось!
С трепетом спросили гардеробщицу, немолодую даму, что же было в здании раньше, она уверенно сказала, что были коммуналки)
Немного не хватает информации о здании, явно, с историей и с попытками возродить хотя бы частично, его прежний торжественно-парадный вид (роскошная лестница на второй этаж, например)
2
21 сентября 2024
Помимо ресторана здесь есть и сыроварня с магазинчиком... В меню много чего интересного, вкусно... Интерьер приятный... Музыку нужно заменить, но авансом 5
21 декабря 2024
Приехали из СПб в Кострому погулять, посмотреть. Решили на обед сходить в ресторан "Сыровар" исходя из отзывов других посетителей. Заказали скалопини из говядины с грибами и картофельным пюре, суп-гуляш Венгерский и хинкали из говядины и баранины. На десерт ром-бабу и пана-котик. Теперь детали. Очень хорошо проработан интерьер, особенно приятно, что заморочились с тактильными ощущениями, это бывает редко даже в топовых ресторанах. Места посидеть хватает. Очень дружелюбный персонал, официант Антон все рассказал, посоветовал. Приятно удивили. Еда выше всяких похвал! Все очень нежное, приготовлено так, что есть желание заказать еще и еще. Музыка играет негромко, не мешает общению. Ребята, я бы ходил каждый день, но ездить из Питера далековато. Однозначно рекомендую!
3
21 июля 2024
Отличное место, обученный персонал, обслуживание с индивидуальным подходом. Официант поможет подобрать блюдо и расскажет о нем много интересного. Отдельно следует отметить обширный выбор сыров собственного производства, а также сырую лавку где можно купить понравившиеся сыры и закуски/вина.
1
1
24 ноября 2024
Красивый интерьер, интересная подача блюд и конечно же очень вкусно, пробовала там дубайский шоколад, десерт стоит своих денег! Обслуживание на высоте, приду снова обязательно.
1
7 января
Второй раз желания вернуться точно не возникнет. Я бронировала стол заранее, чтобы посидеть с семьей на свой день рождения.
Посадили на второй этаж, странные небольшие столики на проходе.
Напротив были накрыты столы, как оказалось для туристов, ровно через час начался базар вокзал, куча людей, детей, крики оры, дележка супа. До этого столы накрывали, то есть час мы сидели под бегаюших официантов, растояние жо стола меньше метра.
Как вы представляете себе, люди которые пришли на праздник и туристы которые обедают.
Нам не предложили пересесть, просто сказали что будут туристы, когда мы уже сделали заказ. Ощущение что не в ресторане побывали, а в кафе на вокзале.
Оценка за еду , она впринципе вкусная, но не вау
Официанты к нам после того как пришли туристы не подошли не разу, по итогу мы ушли. Странное отношение.
30 января
Очень повезло, прогуливаясь попасть в данный
Ресторан проходя просто мимо. Это потом выяснили, что это один лучших ресторанов города. Еда просто супер. Перепробовали множество блюд (были там три раза), не к чему было придраться. Особенно оценил Том ям. Сыры собственного производства также в на высшем уровне.
10 июня 2024
Отличный ресторан! Прекрасный и эстетичный интерьер, особенно понравился светлый зал с большими окнами, где мы и сидели. Замечательная кухня и необычные вкусовые сочетания. А также хотелось бы отметить обслуживание и официанта Анну, чуткая и вежливая девушка!
Прекрасное место, неоднократное к посещению)
2
1 августа 2024
Отличный ресторан в центре Костромы. Очень вкусно, отменный сырный суп! Особая благодарность молоденькой и очаровательной девушке Евгении, которая очень подробно и старательно прокомментировала меню, была к нам очень внимательна.
Ресторан однозначно рекомендуется к посещению!
1
23 сентября 2024
Отличный ресторан! Все блюда с «изюминкой» и очень вкусные! Десерт «Панна котик» вообще шедеврален! Респект всем сотрудникам, и особенно поварам! Рекомендую всем!
3
9 мая 2024
Этот новый ресторан пожалуй, наш топ в Костроме! Сырные души, вам сюда) большое меню, где найдет блюдо по душе и взрослый, и ребенок-привереда, есть отдельное детское меню, и очень, очень много всего сырного! Рекомендуем пиццу 4 сыра с местными сырами, обязательно дегустационную сырную тарелку, сырный суп! Салаты, всякое - мясное тоже есть, все, что пробовали, все понравилось!
2
30 июля 2024
Отмечали День Рождения) Очень красиво, вкусно, душевно и эстетично. По праву - ресторан. Если будем в городе ещё- обязательно приедем. Бармены, официанты и весь персонал - очень милые люди) Фото радостных и сытых прилагаю.
1
31 октября 2024
Уникальные впечатления: прекрасная кухня и безобразная, непрофессиональная работа персонала. При этом ни в коем случае не хочу обобщать, в первый день нашего путешествия все было прекрасно: гостеприимная хостес, вежливая официантка, вкуснейшая еда. Но сегодня обслуживание стало примером форменного безобразия. Хостес Виктория и менеджер пытались доказать, что не везде гостям рады. Последний день октября сложно назвать высоким сезоном в Костроме, да и 15 часов- не самое напряженное время даже в таком ресторане. Приходим вдвоем с вопросом: можно ли пообедать? Хостес через губу отвечает, что мест нет. Спрашиваю, уверена ли она в том, что говорит. Отвечает, что естественно. Благодарю за гостеприимство, уходим. Смотрю в окно. Полупустой ресторан является очевидным подтверждением отсутствия мест. Возвращаюсь. Вопрос не в отсутствии гордости и не в том, что негде поесть, учитывая что в соседнем доме гостиница и лучший в городе ресторан. Дело в том, что хамства не терплю. Спрашиваю, как же так, Виктория, зачем же Вы гостям врете? В ответ бегающие глаза и фразы: официанты не успевают всех обслуживать, а столы свободны только маленькие. Я спрашиваю, уверена ли она, что так себя правильно вести? Молчит. Поскольку ребенок уже настроился поесть, садимся. Принимают заказ. Ребенку еде принесли достаточно быстро, суп тоже. А дальше больше часа пыталась я дождаться основное блюдо. И это не было что-то хитрое, это должен был быть кусочек цыпленка. Почти полтора часа. А, чуть не забыла, чай нам не включили в счет, как бы подарок. От менеджера, которая в принципе никого, кроме себя, видимо, уважать не умеет. Справедливости ради должна сказать, что есть и другая менеджер, она пыталась исправить ситуацию, позвонив потом в гостиницу, ей огромное спасибо огромное человеческое. Но после полутора часов ожидания ушли мы, не поев этого удивительного цыпленка. Вывод: любой, даже лучший ресторан, может испортить непрофессиональный персонал. Ведь если ты не умеешь уважать гостей- зачем идти в сферу обслуживания?
4
3
29 августа 2024
Моё любимый ресторан в Костроме. Очень красиво, вкусно, официанты всегда интересно рассказывают про блюда, интересная подача. Всем советую
1
30 октября 2024
Была в сыроваре несколько раз, к кухне нареканий нету , а вот к персоналу вопросы возникают
Ребята, которые стоят на входе редко учитывают пожелания, дозвониться забронировать стол , иногда, просто нереально, а если приходить без бронирования могут отказать в посадке вовсе, официанты, как повезёт, кто-то дает хороший сервис, кто-то вообще ничего не рассказывает и просто выполняет свою работу , как в забегаловке, желаю процветания и успехов, концепция и кухня превосходные, а вот насчет персонала нужно бы подумать как улучшить сервис🙏
3
1
14 июля 2024
Замечательное место, очень уютно, безумно красиво и невозможно вкусно! Очень внимательные и услужливые официанты
, была здесь11 июля, попробовала безумно вкусный салат с черешней. Я такой вкусноты еще не пробовала, обязательно посетите, не пожалеете.
1
12 июня 2024
Очень понравился ресторан. Есть своя "фишка" - сыр, который изготавливают сами и блюда из сыра. Но и без сыра блюд достаточно. Качество блюд именно ресторанное. Интересный антураж и много посадочных мест. Официантки и администраторы очень внимательны. Ну и нельзя не упомянуть про сырную лавку и витрину, через которую можно заглянуть на сырное производство.
1
6 января 2024
Были сегодня в ресторане, чудесное место, классный интерьер, вкусная еда. Особенно запомнилась работа официанта Максима, все подробно рассказал о каждом блюде.
Но категорически не понравилась работа администратора, которая нас встречала
Учитывая, что мы бронировали за день стол, девушка растерялась и не смогла нас посадить сразу за нужный стол, отправила ждать в холодный холл, сказав, что бронь у нас всего на час изначально (
В итоге, при полупустом зале посадали за стол у туалета
А так место супер !
3
3
27 июля 2024
Классное место. Интерьер очень современный! Вкусно! Сыры собственного производства, сало и холодец - просто огонь! Официанты весёлые, внимательные, непринужденные, здорово! Понимаешь, что тебе все рады!
1
1
12 ноября 2024
Достоинства: интерьер, музыка, обслуживание
Меню разнообразное. Хинкали не аутентичные, можно смело не брать. Пицца нормальная. Салаты невзрачные. Место на 4.
1
9 августа 2024
В июне посетили Кострому и случай привел нас в это интересное место. Фишка ресторана - блюда с сыром (даже есть мороженое с горгонзолой и сырный кофе). Весьма интересно. Интерьер нам понравился, обслуживание на высоте. Все вкусно. В ресторане есть детская комната - можно посещать с детьми.
2
1
10 января
Был в заведении неоднократно. Крайний раз 3 января в 19:00-20:00. К сожалению, стандартная история о том, что после открытия заведение портится все больше и больше с каждым визитом. Начинается традиционно с сервиса.
Хостес со входа объявили, что свободных мест нет. Не смогли найти свободного стола для двоих даже с ограничением по времени (до 1 часа). Тем временем параллельно посадили 2 компании по 4 человека, зашедших в ресторан также БЕЗ брони. После ругани нам нашли стол. На это время в среднем зале оставались свободными 2 стола. Они были свободны все время, которое я находился в заведении. Они были свободны и на мониторе вашего restoplace или guestme. Ну а дальше: глинтвейн вынесли через 20 минут. Удивительно, но чай черный вынесли позже глинтвейна, количество чашек не уточняли. Десерты принесли ещё через какое-то время при том, что они у вас готовые.
У вас большое количество официантов на такое число посадочных мест. Все с гарнитурами в ушах. 3 или 4 хостес!! И они выглядят забегавшимися, уставшими и допускают ошибки с рассадкой гостей, вызывая негатив уже со входа. Об их гостеприимстве говорить не приходится.
Я сам ваш коллега и неоднократно радовался за Кострому после посещения Сыровара, что появился ещё один очень крутой ресторан в городе. Понимаю, что в городе всего 2-3 ресторана такого уровня, но не хотелось бы, чтобы вы скатились в число десятков других заведений, посещение которых не запоминается ничем выдающимся.
1
1
25 июля 2023
Очень достойное место. Внутри красиво и элегантно. Интересная авторская кухня, большая винная карта, вполне приемлемые цены, отличный сервис (хотелось бы отдельно поблагодарить официантку Алену за прекрасное обслуживание). Хорошее место для семейного обеда или делового ужина.
Странный ход с вывеской: ресторан называется «Сыровар», так и написано на табличках у входа. А большая вывеска на здании гласит:: «Сыроварня». Возможно, намекая на причастность к известной новиковской сети. Рекомендовал бы владельцам убрать лишние две буквы: заведение и так хорошее, ни к чему греться в лучах чужой славы)
6
8
27 ноября 2024
Очень не плохой ресторан, порадовал бизнес ланч, блюда не хуже чем в основном меню. Все вкусно и красиво. Хороший интерьер, быстрая подача блюд.
5 января
Посетили с подругами этот ресторан. Мы бронировали заранее. Внутри очень уютно ,персонал - очень внимательные молодые люди.
Вкусная паста с морепродуктами.
Спасибо.
1
1
2 августа 2024
Пожалуй, лучшее место для покушать в городе.
Разнообразие меню, эстетическое наслаждение от интерьера и подачи блюд, оооооочень вкусный сырный суп и хинкали с сыром! Цены может и выше среднего, но оправдывают вкусноту))
столик лучше бронировать заранее!
но это 100% рекомендация для прекрасного вечера)
1
3 ноября 2024
Не очень понравилось, что предложили место у входа. Но была приятно удивлена вкусом кубанского сухого Семисам. Меню ориентировано на сыры, поэтому показалось скучновато. Но в целом впечатление не плохое, но в следующий раз, наверное все- таки, выберем другой ресторан.
1
1
7 сентября 2024
Восхитительно! Сюда точно вернемся, кухня, интерьер,обслуживание(Алексею спасибо,прекрасный официант). В Костроме всего пару заведений приличных, и это одно из них.
1
4 мая 2024
Отдыхали семьей на первые майские в замечательном городе Кострома, выбрали самые самые крутые и именитые рестораны и вот, позвонили забронировать столик на 4-х в Сыровар, на конкретное время, около детской комнаты, приехали как положено и начинается мест нет, но так как Вы забронировали сейчас Вас посадим на террасе за столиком на двоих (семью из 4-х человек), мы дали вежливо понять что так не пойдет и нам начали искать то что якобы есть из свободного (ресторан на половину пуст), предлагают с детьми столик около туалета (из других отзывов это по-моему коронная фишка данного заведения), собираемся покидать ресторан и тут мы сейчас уберем столик и посадим Вас в дальнем зале рядом с детской комнатой (девушке которая в детской комнате занимается детьми - 5 звезд), пошли по меню: есть определенный алгоритм выноса блюд и напитков - в таком то ресторане должны же это знать! Луковый суп - это не суп, а месиво с размякшим хлебом (ужасно), далее Сырное фондю (это же супер блюдо), так зачем же Вы его портите, соленое раз, горчит два и ни где не видел фондю с Чиаба́ттой (Хлеб является наиболее распространенным ингредиентом для погружения в сырное фондю. Лучше всего использовать свежий французский багет или кусочки ржаного хлеба. Хлеб имеет достаточную плотность, чтобы удерживать сырный соус, и хорошо сочетается с различными видами сыра и специями) - Ваш вариант сырного фондю не вкусен от слова совсем! А вот куриный шашлычок ребенку понравился! Пицца с грушей превосходна! Чай лимонник с имбирем - либо не умеете делать либо что-то пошло не по плану у бармена! Интерьер 5 звезд, задумка 5 звезд, кухня 3 звезды, а вот посадка гостей 1 звезда!
Уважаемое руководство ресторана, обращайте внимание на отзывы, не дайте такому ресторану опустится до кафе, удачи Вам и процветания!
11
1
9 июня 2024
Достоин самой высшей оценки! Понравилось всё, и приветливые официанты, и красивый интерьер и даже экстерьер, и безумно вкусные блюда! Причем все заказанное безумно понравилось всем! Большое спасибо всему персоналу за приятно проведенный вечер!
1
29 декабря 2024
Очень люблю это место . Все встречи с друзьями, праздники нашей семьи мы проводим в Сыроваре , даже мой 7месячный ребенок отмечает все свои месяцы рождения стабильно в Сыроваре ))) активно пользуемся доставкой. Нам красиво и вкусно
1
3 ноября 2024
Лучший ресторан в городе
Особенно нравится пицца.
Гостеприимство на высшем уровне. Все продумано до мелочей!!! Приятно бывать в этом месте
1
9 мая 2024
Великолепный. Шикарный. Уютный. Теплый. Лучший!
Все было безумно вкусно. Атмосфера чудесная.
Отдельное спасибо официантке, Ани. Совсем юная, но уже большой профессионал своего дела. Тирамису был бесподобный. Очень хорошие впечатления.
2
11 июля 2024
Божественный свекольник. Хорошее обслуживание, красивые приборы. Приятная атмосфера. Спасибо официанту Эвелине за хорошее обслуживание!
Расположение в центре города в пешей доступности от каланчи
1
26 февраля 2024
Классный интерьер, прекрасная детская комната. Официанты очень старательные, но не очень профессиональны, что-то забывали, не успевали, но впечатление не смазалось, т.к были праздники и ресторан битком.
А вот сама еда впечатление смазала. Я брала что-то там с крабом, не вкусно от слова совсем. Салаты средней руки, в таком ресторане ожидаешь другой уровень все же, должно быть вкусно. Почитайте отзывы людей, которые писали до меня. Прислушайтесь к этому - у нас было много гостей и про горячие блюда никто не сказал, что вкусно. В основном реакция что «такое себе».
Поработайте над меню, оно откровенно скудное по еде, маленький выбор, не скупитесь и возьмите хороших поваров, кто умеет сделать горячее блюда на уровне вашего ресторана.
Уметь готовить пиццу и закуски это классно, но уровень ваш явно выше. Доработаете, это будет просто восторг и уверенные 5 звезд
4
6 ноября 2023
Отдыхали компанией из 8 человек: две семьи с детьми. Стильный современный интерьер ресторана, столовая посуда с отсылкой в старину - очень интересное решение. Меню интересное, продуманное. Вкус блюд тоже не подвел. Дети оценили пиццу, впрчем как и взрослые. Приятно удивила и порадовала подача десерта Тирамису.
Отдельно отмечу работу персонала, особенно нашего официанта Ирины. Ненавязчивое внимание, гостепреимство сделали наш вечер очень приятным - спасибо Ирине. Дети оценили наличие детской комнаты , и родители тоже порадовались что дети заняты . Рекомендую.
Ирине отдельное спасибо
2
2
10 августа 2024
Десерты не вкусные, ромовая баба очень сладкая и приторная, выглядит она не так как вы ожидаете. Тирамису тоже. Нам сказали: у нас авторская подача, но официант не предупредил об этом. Паста с лисичками тоже не очень, все компоненты по отдельности хороши, вместе все пресно. Сервировка стола 0, ни салфеток на столе ни специй, официанты невнимательные. Впечатления от обслуживания остались плохие. Зеркала в туалете грязные. А еще они нас компанию в 6 человек не посадили за стол на 6 человек, а предложили общий, сказав стол забронирован, а он нет) Очень хотелось посидеть по семейному, не получилось)))
3
6
11 января
Плюс только за очень хорошую работу официанта и неплохую еду.
Беда в том, что с понятием «клиентский сервис» здесь не знакомы, конкретно речь про хамское и не клиентоориентированное отношение к гостям гардеробщиков и охраны: людей, которые вовсе не знают принципов профессионального гостеприимства в дорогом по местным меркам ресторане.
Обходите это место стороной, если не хотите испортить себе впечатление о городе. Сервис хромает знатно.
1
25 февраля 2024
Отличное место ! Думали, что попадем в хороший ресторан, но уровень кухни, дизайн и обслуживание оказались на гораздо более высоком уровне, чем ожидалось. Так приятно ,когда реальность выше ожиданий ! Очень интересный дизайн, особенно, если внимательно присмотреться к деталям. Прекрасно обыграна русская тема в современном прочтении. Заказывли, утиную грудку, рулетики из баклажан и жареный сыр. Очень качественно, интересные сочетания вкусов, прекрасный персонал. Теперь нужно созранить уровень , который получился!
11 октября 2024
Уютно,комфортно,красивый интерьер,быстрое обслуживание и большие порции..Для простого обывателя дороговато, средний чек 1500 рублей,но это того стоит
7
2
22 января
Ресторан отличный, атмосфера уютная, спокойная. Официанты доброжелательные, хорошо знают меню, обслуживают быстро. Кухня понравилась
3
31 августа 2024
Место передает на 100 % калорит Костромской области и совсем непровинциальный подход в кухне. Всем однозначно советуем посетить ресторан. Если встречаем гостей, то это место обязательно для посещения!
15 октября 2024
Вкусная еда и очень красивый интерьер.
Смутило: прохладные официанты, плохая вытяжка на кухне второго этажа.
Недопустимо: продать абрикосовый джем, который подается к сыру сказав, что это будет в баночке из стекла 80г , а в итоге дали то, что на фото. Увидели только в гостинице. Это как бы вообще не деньги, но я в шоке :) могли бы сказать, что стекла нет, мы же один взяли «в подарок».
А магазин сыра прекрасный при ресторане. Рекомендую.
Впечатление очень странное в итоге.
3
2
9 марта 2024
Интересное новое место. Интересное оформление и интерьер где интересно разглядывать мелочи как на столе так и вокруг. Во вторых интересный выбор сырных и не сырных блюд. Обширная карта винная карта и настойки с чаями. Интересная подача. Выбор как для взрослой так и для подрастающей аудитории. Приятным дополнением является лавка сырная на выходе с возможностью посмотреть хранение и производство сыров.
6 апреля 2024
Прекрасное атмосферное место. Персонал вежливый, кухня хорошая: сыры собственного производства с ярко-выраженным вкусом, настойка с вишней шикарна, шашлык просто бомба, салаты отличные, но крупно порезаны продукты и овощи на гриле были сыроваты, но все готовят по-разному (просто мы любим более зажаренные).
1
19 августа 2024
"Вау" не случилось. Брали сырный суп, скалопини, кебаб из курицы, рулетики из баклажана с сыром и попробовали сыры местного производства, лимонад. Всё очень посредственно, вроде бы ничего, но нет желания попробовать эти блюда ещё раз. Меню вообще непонятное, всё в кучу - и пицца, и хинкали и кебабы. Подача долгая. Интерьер приятный.
Хотели забронировать столик - на телефон не отвечают.
2
6 августа 2024
Ресторан высшего уровня! Это восторг. В Москве не найдешь такого уровня. Все очень хорошо. Кухня высший уровень, обслуживание тоже. Для посещения с детьми предусмотрено все!!!
10 сентября 2024
Посетили 7.09.2024г данный ресторан. Мне кажется это наш самый долгий ужин🤪2ч просидели там и не по своей воле. Элементарно хлеб муж ждал к закуске минут 15, и только после 2 напоминания официантка принесла его , а так как в закуске было сало, то оно уже растеклось😞Всё остальное вкусно было, но не прям Вау, как нахваливают этот ресторан 😏Когда официантка принесла горячее, а к нему забыла соус и я опять напомнила ей, то она вместо того, чтобы извиниться, сказала, что у неё всего 2 руки😝Мда…Больше старались не беспокоить её) 2 коктейль муж сходил на барную стойку и заказал для меня, бармен принес его мне лично. Прикольные раковины для мытья рук😍Ценник ужина по итогу нас немного удивил- рассчитывали, что будет дороже.
2
2
22 августа 2024
Гречка с пармезаном и белыми грибами - это что-то на невероятном, надо было просить рецепт чтобы дома что-то приближенное попробовать сделать. Настолько вкусно, что забыть ее не могу!) вкусно все! Брали лепешку с мортаделлой и яичницу, ну и невероятную гречку. Стильное заведение, особенно приятно, что даже посуда собственного достоинства, хороший бизнес ход, а главное, запоминающийся!
28 декабря 2024
Отличный интерьер и неплохой сервис. Заказывали в доставку разные хинкали- отвратительные. С креветкой и рыбой в каком то ужасном соусе (видимо видение шефа👹) , в говядину и курицу что то добавлено . Как итог - выкинули все. Пицца с грибами- вкусное тесто, НО консервированные грибы 🙈🙈🙈
Ужин не удался 😞
Плюс почему то подзабыли сделать положенную скидку за самовывоз
1