Национальные вареники Чувашии хуран кукли с начинкой из домашнего творога, отварного фермерского яйца и зеленого лука. Перед подачей томим в сливочном масле с куриным бульоном. Украшаем отварным желтком и зеленым луком
340 ₽160 г
Хуран кукли с цыпленком и сыром
Хуран кукли с нежным цыпленком и сыром. С добавлением петрушки и чеснока. Посыпаем при подаче тертым твердым сыром и украшаем петрушкой (4 шт.)
340 ₽160 г
Люля из курицы
530 ₽200 г
Шашлык из цыпленка
Нежный шашлык из куриного бедрышка, маринованный в сметане с чесночком и репчатым луком. Подаём с лепешкой пашалу, маринованным луком и сметановым соусом
570 ₽200 г
Кролик томленый с молодой морковкой и зеленым горошком
Томленое филе кролика подаем с молодой морковкой, горошком и печеным картофелем, предварительно глазируя в сливочном масле
730 ₽300 г
Щучьи котлетки с пюре из жареного картофеля и соусом из фермерских сливок
Нежные котлетки из филе щуки и судака подаём с печеным картофелем и сливочным соусом
680 ₽370 г
Борщ с тремя видами мяса
Наваристый борщ подается со сметаной. На выбор гостю начинка из жареных карасей, говядины и гуся
440 ₽300 г
Шурпе
Традиционно-национальный суп, приготовленный на наваристом костно-мясном бульоне с говяжьим сердцем, легкими и печенью, суп подаем на выбор с пшённой крупой или картофелем. К супу подаем пашалу и рубленую зелень
Мне понравилось. Вкусно все, пиво отличное. Посуда тоже вписывается в интерьер. Кухня молодцы им плюс. Но в зале есть моменты для улучшения. Первое в субботу сказали, что полная посадка, причем несколько раз мне об этом напомнили, но так и быть найдём вам место. Итог просидели все время в полупустом зале. Ждали официанта и меню 12 минут. Выносили блюда в целом нормально по времени. Некоторых пунктов не было в меню. У столов не забирали пустые бутылки, периодически их роняли, пинали под столами как в таверне какой нибудь. А так идея супер, национальные блюда вещь, кухня супер. В общем рекомендую, заранее бронируем.
Сувары, потрясающий ресторан. В городе Чебоксары я побывала впервые, и посещением ресторана я красиво закрывала свое путешествие😊. Мне важно было попробовать именно традиционную кухню, в приятной атмосфере. Тем кто поедет в город впервые, я очень советую пойти в этот ресторан в первую очередь! Чтобы погрузиться в культуру, этническую атмосферу и окунуться в магию того времени. Интерьер потрясающий, дизайнеры смогли создать прекрасную атмосферу места, по освещению, я обожаю когда не много света, в этом есть что-то природное, естественное❤️. Спасибо создателям, владельцам, дизайнерам и всем сотрудникам ресторана, за ваш вклад, развитие и поддержание этого потрясающего места в таком отличном состоянии! Успехов и процветания!
Отзыв:
Вчера с коллегами посетили ресторан Сувары, и остались в полном восторге! В первую очередь хочется отметить потрясающее обслуживание: весь персонал был очень приветливым и внимательным. Атмосфера заведения располагает к приятному отдыху и общению.
Особый восторг вызвала еда – все блюда были на высшем уровне! Особенно хотим выделить Рубанину – это настоящее кулинарное произведение искусства, которое не оставило равнодушным никого из нашей компании.
Дополнительным приятным бонусом стала экскурсия, которую для нас провели – узнали много интересного, что добавило уникальности нашему вечеру.
Ресторан Сувары – это место, куда точно хочется возвращаться снова и снова! Рекомендуем всем, кто ценит качество, вкус и сервис!