Колбасы из дичи отличаются насыщенным вкусом с тонкими оттенками и лёгкой пикантностью. В этом блюде каждый найдёт оттенок вкуса на свой вкус: сладковатый, пряный или с лёгкой горчинкой. Рябчик, глухарь, фазан, медвежатина, лосятина, оленина, кедровы
1440 ₽130 г
Вяленая оленина
Натуральный мясной продукт, который станет отличной закуской. Тонкие ломтики оленины обладают выразительным вкусом с лёгкой кислинкой и ярким пряным ароматом. Вяленое мясо буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие
Изысканная закуска с тонким ароматом дымка и нежным вкусом. Нежное мясо буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Холодного копчения
1360 ₽100 г
Олюторская сельдь с картофелем
Лёгкая закуска с деликатным рыбным вкусом и ароматом зелени. Свежий картофель и ароматные специи делают вкус блюда богатым и насыщенным. Нежный молодой картофель и слабосоленая сельдь создают идеальное сочетание
680 ₽300 г
Омуль
Изысканная закуска с тонким ароматом дымка и нежным вкусом. Рыба обладает плотной, но в то же время сочной текстурой, которая буквально тает во рту. Послевкусие лёгкое с едва уловимыми пряными нотками. Холодного копчения
1240 ₽100 г
Ростбиф из вырезки с карамелизированным луком
1400 ₽120 г
Солёные рыжики
Закуска с ярким грибным ароматом и насыщенным вкусом. Хрустящие грибы с пряностями и специями - отличное дополнение к любому столу. Рыжики обладают характерным узнаваемым вкусом
880 ₽100 г
Тартар из говядины с картофельными хрустами
880 ₽130 г
Тартар из косули с белыми грибами
1260 ₽160 г
Форель домашнего посола
Нежная форель обладает тонким ароматом и деликатным вкусом. Рыба при готовлена по традиционному рецепту с использованием только натуральных специй. Лёгкая солоноватость оттеняет вкус форели, делая его более насыщенным
1400 ₽100 г
Хруст с печенью трески и зеленым яблоком
Тонкий аромат обжаренного белого хлеба в сочетании с нежным вкусом соуса робер и сочными кусочками зелёного яблока создают неповторимую вкусовую композицию. Печень треск и добавляет блюду изысканную нотку, а хрустящие помидорки черри и чёрная осетрова
960 ₽185 г
Хруст с тартаром из сахалинского гребешка
Нежный тартар из сахалинского гребешка, дополненный древесными грибами и ароматным сливочно-грибным муссом. В паре с ним - воздушное картофельное пюре с добавлением трюфельного масла. Завершает композицию капля осетровой икры. Белый тост, г ребешок, д
1480 ₽130 г
Хруст с тремя видами икры
Закуска, которая представляет собой комбинацию вкусов. Бородинский хлеб служит основой, на которую намазывают пасту из козьего сыра. Завершает композицию микс из трёх видов икры, акценты расставляет лук-сибулет, добавляя лёгкие пряные нотки
1280 ₽150 г
Хруст с форелью и перепелиным яйцом
В этом блюде вы сможете оценить утончённый вкус форели и нейтральный, но приятный оттенок перепелиного яйца. Лёгкая остринка редиски и освежающая кислинка огурца дополнят палитру вкусов
980 ₽170 г
Завтрак
Авокадо-тост со сладкими помидорами и соусом из тунца
Тосты с хрустящей корочкой покрыты нежным авокадо, сочетание которого со сладкими помидорами и пикантным соусом из тунца создаёт гармоничный вкус
780 ₽100 г
Блинчики с творогом и брусникой
Лёгкое, но питательное блюдо подарит заряд энергии на весь день. Вкус творога деликатно подчеркнут кисло-сладкие ягоды. Свежая брусника добавляет приятную ягодную нотку
460 ₽250 г
Глазунья с хамоном, горгонзолой и шпинатом
Классическая глазунья получает необычный вкус благодаря сочетанию пикантного хамона и острого сыра горгонзола, смягченного нежностью шпината
860 ₽200 г
Грушевый пирог
Бисквит буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Карамелизированная груша добавляет пирогу сочности и наполняет его своим характерным ароматом
580 ₽160 г
Каша из зеленой гречки с овощами и пармезаном
Нежное сочетание пармезана и рассыпчатой зелёной гречки в этом блюде дополнено яркими нотами овощей. Вкус каши балансирует между сливочной мягкостью пармезана и свежестью зелени, а овощи добавляют лёгкую пикантность. Это отличный выбор для тех, кто ц
480 ₽250 г
Каша пшенная с хурмой
Крупа обладает нежным вкусом, а спелая хурма добавляет приятную кислинку. Лёгкое и питательное блюдо поможет начать день с хорошего настроения
460 ₽250 г
Ленивые вареники из топленого творога с ягодами
Нежные вареники из топленого творога с ароматным вишневым соусом гармонично дополняют вкус спелых ягод малины, ежевики, клубники и земляники, а сладкий мед добавляет тонкий аромат и нежную сладость блюду
880 ₽200 г
Микс зелени с форелью слабой соли
Сочный микс зелени с легким ароматом форели слабой соли дополняется я йцом пашот, нежным вкусом авокадо и яркой сладостью помидоров
1360 ₽200 г
Омлет с мортаделлой
Нежный омлет с тонкой ноткой вкуса изысканной итальянской колбасы мортаделла. Воздушный и питательный, он станет прекрасным началом дня. Золотистый омлет с кусочками колбасы подарит вам истинное наслаждение
680 ₽200 г
Сибирский завтрак с ростбифом и яйцом
Основу завтрака составляет ростбиф - сочный кусок говядины, который приготовлен особым способом. Мясо обладает насыщенным вкусом и плотной текстурой. Оно дополнено хрустящим беконом и обжаренным шпинатом, а также нежными вешенками. Такое сочетание ин
860 ₽190 г
Скрэмбл с козьим сыром и трюфелем
Нежный скрэмбл гармонично сочетается с мягким козьим сыром и насыщенным трюфельным ароматом. Кресс-салат и зеленое масло придают блюду свежий вкус
1280 ₽150 г
Сливовый пирог
Вкусное бисквитное тесто в сочетании с сочной карамелизированной сливой - прекрасный выбор для любителей сладкой выпечки. Нежный вкус теста с приятной сливовой кислинкой не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана
580 ₽160 г
Сырники из топлёного творога
Этот вкус знаком многим с детства: сладковатые с лёгкой творожной кислинкой и едва уловимым сливочным ароматом. Тесто однородное, без комочков, при жарке не разваливается
680 ₽150 г
Хруст с яйцом, авокадо и брокколи
Хрустящий хлеб с нежной текстурой яйца создает вкусное и легкое блюдо. Сочетание кремового авокадо и нежной брокколи добавляет яркий вкус и витамины
660 ₽100 г
Яйцо Роял с форелью и красной икрой
Вкус блюда балансирует между сливочной сладостью и солоноватыми оттенками красной икры и форели, а нежное яйцо прекрасно оттеняет вкус блюда
960 ₽150 г
Салаты
Винегрет с лесными грибами
580 ₽200 г
Запечённые томаты и перцы со страчателлой
Лёгкий салат, который подойдёт для вегетарианского меню. Свежие запечённые овощи оттеняет нежный сыр страчателла и дополняет п ряный соус из алтайских трав. Хрустящие кедровые орехи добавляют салату пикантности. Перец болгарский запеченный, помидор, з
960 ₽230 г
Зеленый салат с сахалинским гребешком
1800 ₽145 г
Министерский салат по рецепту 1985 года
880 ₽250 г
Муксун под шубой
Салат обладает насыщенным вкусом с яркими оттенками печёной свёклы, которые уравновешиваются лёгкой сладостью варёных овощей и пикантностью красного лука. Холодное копчение муксуна и солоноватая сельдь добавляют контрастные солоновато-дымные нотки
980 ₽280 г
Оливье с форелью слабой соли
1340 ₽250 г
Первая фаланга камчатского краба
Свежий и лёгкий салат с нежным крабом, сочными томатами и хрустящим шпинатом. Тонкий вкус соуса из соевого соуса, лимонного сока и мирина идеально дополняет это блюдо. Отварной краб со свежими томатами и бланшированным стеблем шпината заправляется со
1800 ₽200 г
Салат Мимоза с омулем
Слоёное блюдо, ингредиенты которого создают гармоничный ансамбль вкусов. Отварные овощи, яичный белок, омуль холодного копчения, айоли - это база для насыщенной композиции. Тертый яичный желток, мочёная смородина и кресс-салат - финальные штрихи, кот
960 ₽280 г
Салат из огурцов и помидоров
Свежий хрустящий крымский огурец и сочные розовые томаты в сочетании с болгарским перцем и пикантным крымский луком создают яркий летний вкус. Спонж из лесного ореха добавляет интересную текстуру
740 ₽230 г
Рыба и птица
Запеченный омуль
Нежные кусочки рыбы с лёгкой кислинкой лимонного сока подаются с тонкими слайсами огурца и редиса, а также с зеленью. Масло придаёт блюду насыщенный аромат, а сочные овощи - приятную свежесть
1360 ₽250 г
Запечённый муксун
Нежное филе муксуна, дополненное сочной брюссельской капустой, которая оттеняет её вкус лёгкой сладостью. Блюдо подойдёт тем, кто ценит утончённые рыбные блюда. С брюссельской капустой
1780 ₽190 г
Мурманская треска с кедровой кашей и подкопченной свеклой
1640 ₽230 г
Стейк из палтуса
Утонченный палтус дополнен сладкими томатами и болгарским перцем, а перечный соус и кресс-салат добавляют блюду пикантности
1800 ₽300 г
Утиная грудка с пюре из пастернака и зелёным горошком
Прекрасный выбор для любителей необычных вкусовых сочетаний. Яблочные пончики прекрасно сочетаются с ароматной утиной грудкой, а брусничный соус придаёт блюду лёгкую ягодную кислинку
1360 ₽300 г
Утиная ножка с красной капустой
Сочное мясо в сочетании с красной капустой, которая раскрывает вкус блюда по-новому. Кисло-сладкие ягоды красной смородины и земля из маслин добавляют интересные акценты. Лёгкая нотка зелёного масла завершает это кулинарное путешествие
1280 ₽280 г
Форель с пюре из молодого горошка и тремя видами икры
2600 ₽230 г
Чир, томленный с папоротником
1660 ₽230 г
Мясные северные деликатесы
Кабан
Кабанье мясо отличается насыщенным вкусом и ароматом
1460 ₽260 г
Косуля
Нежное мясо косули отличается тонким вкусом и нежной текстурой
1400 ₽200 г
Куропатка
Нежное мясо, которое обладает мягким вкусом и ароматом
1400 ₽200 г
Медведь
Колбаса из мяса медведя отличается насыщенным вкусом и ароматом дичи
1460 ₽260 г
Мясное ассорти из 6 видов мяса
В этом ассорти гармонично сочетаются разные виды мяса, каждое из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Косуля, куропатка, медведь, кабан, олень, глухарь
1600 ₽240 г
Олень
Сочный мясной деликатес из оленя с насыщенным вкусом
1400 ₽200 г
Салями Глухарь
Мясной деликатес обладает насыщенным вкусом и пряным ароматом
1300 ₽200 г
Мясо и дичь
А вот это гамбургер
Гамбургер обладает насыщенным мясным вкусом с лёгкой сладостью карамелизованного лука. Острый соус добавляет блюду пикантности, а сыр камамбер и шпинат нежности. Гамбургер с котлетой из лося с карамелизованным луком, шпинатом, томатами и сыром камамб
1300 ₽350 г
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Блюдо обладает насыщенным вкусом, который удачно подчёркивает соус порто. Лёгкая сливочная нотка пюре и пряный аромат соуса создают неповторимый дуэт, который запомнится каждому
1260 ₽220 г
Гречневая каша с мясом
Каша приготовлена из зелёной гречи, которая отличается от обычной гречневой крупы тем, что её не подвергали обжарке. Тушёная говядина придаёт блюду насыщенный мясной вкус, а солёный огурец и помидор вносят освежающую ноту. Всё это делает гречневую ка
960 ₽300 г
Ростбиф из оленя с картофельным ризотто
Сытное и питательное мясо оленя не оставит равноду шным любителей мясных блюд. Нежный соус демиглас прекрасно сочетается с утонченным картофельным ризотто, а сезонные грибы придают блюду сочные оттенки. Маринованная и обжаренная оленья вырезка подаетс
1680 ₽160 г
Седло барашка с пряной морковью и жареными сливами
Пряная морковь прекрасно оттеняет вкус баранины, а сливы добавляют лёгкую фруктовую ноту. Это блюдо идеально подойдет даже самым искушенным гурманам
1800 ₽190 г
Телячья корейка с грибным соусом
Нежное мясо на кости под сливочным соусом с богатым букетом ароматов грибов и специй. Пикантность блюду придают тимьян и чабрец, а трюфельная паста и сезонные грибы оставляют приятное послевкусие. Говядина на кости под сливочно-грибным соусом, сливки
2800 ₽350 г
Филе говяжье в пяти перцах с жареным картофелем
Вкусовой акцент сделан на контрасте вкусов: сладковатый печёный картофель, острый перечный соус и деликатная говяжья вырезка. Небольшие вкрапления солёных огурцов и лука-шалота придают блюду особую пикантность
1940 ₽250 г
Выпечка
Грушевый пирог
Бисквит буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Карамелизированная груша добавляет пирогу сочности и наполняет его своим характерным ароматом
580 ₽160 г
Пирожок с капустой
Румяный пирожок с сочной капустной начинкой, дополненный нежным сливочным маслом, понравится всем любителям несладкой выпечки. Лук-шалот добавляет блюду пряные оттенки
140 ₽55 г
Пирожок с олениной и брусникой
Румяная выпечка с сочной начинкой из нежного фарша в сочетании с брусничной кислинкой создают неповторимое вкусовое сочетание. Лук-шалот придает блюду пикантный оттенок, а соус демиглас оттеняет блюдо своим приятным сливочным вкусом
280 ₽55 г
Пирожок с потрохами
Нежное тесто в сочетании с сочной куриной начинкой и луком придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам. Пирожок обладает насыщенным вкусом с пряными оттенками
180 ₽150 г
Расстегай с омулем и муксуном
Три вида сочной и нежной рыбы прекрасно сочетаются с воздушным дрожжевым тестом, репчатый лук добавляет блюду сочности, а зеленый лук придает пикантности
280 ₽55 г
Сливовый пирог
Вкусное бисквитное тесто в сочетании с сочной карамелизированной сливой - прекрасный выбор для любителей сладкой выпечки. Нежный вкус теста с приятной сливовой кислинкой не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана
580 ₽160 г
Рыбные северные деликатесы
Муксун холодного копчения
Муксун обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, который раскрывается в каждом кусочке. В нем ощущается аромат дыма, который придает рыбе пикантные нотки
1700 ₽250 г
Омуль холодного копчения
Холодное копчение придае т этому деликатесу аромат дыма и сохраняет естественную сочность рыбы
1600 ₽250 г
Свежемороженый муксун (тушка)
Свежемороженый муксун отличается нежным вкусом и упругой текстурой, которая сохраняется после разморозки
3900 ₽1 кг
Свежемороженый омуль, тушка
Свежемороженый омуль отличается нежным вкусом и упругой текстурой, сохраняющейся после разморозки
3400 ₽1 кг
Форель слабосоленая
Нежный вкус форели с солоноватым привкусом и тонким ароматом делают это блюдо настоящим деликатесом
1800 ₽250 г
Чир холодного копчения
Нежное сочное мясо с тонким ароматом дымка и приятным охлажденным вкусом
1600 ₽250 г
Гарниры
Жареные кабачки со сметаной
Блюдо обладает нежным сливочным вкусом и лёгким ароматом трюфельного масла. Дополнен тонкими ломтиками свежих томатов для свежести, посыпается луком для пикантности и украшается щучьей икрой для изысканности
860 ₽300 г
Картошка, жаренная с лесными грибами и зеленым луком
840 ₽330 г
Рыжики с картофелем и сметаной
Нежное сочетание сливочного вкуса сметаны и сливок с лёгкой остротой чеснока и сладостью обжаренного репчатого лука. И всё это на фоне насыщенных солоновато-горьких нот рыжиков. Золотистый беби-картофель, посыпанный мелко нарезанным зелёным луком, до
880 ₽300 г
Стейк из цветной капусты
Аккуратно нарезанные кусочки капусты, которые сохраняют форму и текстуру. Японский ореховый соус на основе арахисовой пасты и кунжута придаёт блюду необычный вкус с ореховыми нотками. Капуста, японский ореховый соус на основе арахисовой пасты и кунжу
680 ₽250 г
Томлёный папоротник
Сочные и мягкие стебли папоротника обладают нежным сливочным вкусом с пряными нотками. Этот гарнир подойдет для любителей оригинальных сочетаний. Обжаренные стебли папоротника орляк (соленые) в сливочном масле с луком и чесноком
580 ₽110 г
Соленья
Грузди белые
Сочные грибы пропитаны пряным рассолом, а их вкус оттеняет нежность сметанного соуса
980 ₽100 г
Капуста Провансаль
Ароматная капуста прекрасно сочетается с сочной брусникой, а виноград добавляет блюду сладкие нотки. Это блюдо станет прекрасным выбором для любителей необычных вкусовых сочетаний
480 ₽150 г
Малосольные огурцы
Хрустящие огурцы с ярким ароматом чеснока и укропа. В меру солёные с пикантным вкусом. Подойдут как дополнение к основному блюду и как самостоятельная закуска
340 ₽150 г
Маринованные белые грибы
Аппетитная закуска с насыщенным вкусом. Грибы упругие и плотные, их хруст оттеняет пряная кислинка маринада. Аромат грибов пробуждает аппетит
980 ₽100 г
Маринованный виноград и моченые яблоки
440 ₽50 г
Десерты
Ржаной медовик в шоколадной глазури
Нежный крем из маскарпоне, яиц, сливок, сметаны, сахара и ванили идеально сочетается с хрустящими коржами из ржаной муки, солода и меда, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Блюдо покрыто шоколадной глазурью с жареным грецким орехом, что
580 ₽140 г
Сибирский черёмуховый торт со сметанным кремом
Торт с нежными сметанными прослойками и ароматными коржами. Воздушный и умеренно сладкий с лёгким ароматом сибирской черёмухи
560 ₽180 г
Сырный торт с морошкой и облепихой
Нежный сливочный вкус коржей и крема оттеняет яркая кислинка облепихи и деликатная горчинка морошки. Ягодное послевкусие с тонкими фруктовыми нотами оставляет приятное впечатление. Торт подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного чае
680 ₽200 г
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска обладает насыщенным шоколадным вкусом с лёгкой сливочной нотой. Тонкий аромат какао пробуждает аппетит и создаёт атмосферу домашнего уюта. Десерт буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие
340 ₽170 г
Полуфабрикаты
Замороженные пельмени Деревенские
Тонкое тесто и сочная начинка не оставят равнодушными даже искушённых гурманов. Пельмени быстро готовятся и станут прекрасным вариантом для обеда или ужина
980 ₽500 г
Замороженные пельмени Сибирские из четырёх видов мяса
Сочетание разных видов мяса делают вкус пельменей насыщенным и разнообразным. Тесто тонкое, но при этом плотное - оно не разваливается при варке и сохраняет сочность начинки. Пельмени быстро готовятся и хорошо утоляют голод
980 ₽500 г
Замороженные пельмени с пелядью
Вкус нежный и гармоничный - вы ощутите сливочные нотки теста, оттенённые выразительными рыбными тонами. Пельмени быстро готовятся и могут стать сытным обедом или ужином
1460 ₽500 г
Замороженные пельмени с телятиной и грибами
Пельмени имеют характерный вкус и аромат, которые достигаются гармоничным сочетанием ингредиентов. Нежное тесто и сочная начинка создают приятное вкусовое впечатление
1980 ₽500 г
Тушенка
Каша гречневая с говядиной
Сытное блюдо с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Сочные кусочки говядины и мягкая гречка отлично сочетаются друг с другом и создают неповторимую гармонию вкуса
880 ₽330 г
Похмельные суточные Щи
Ароматные щи с нежным вкусом говядины и насыщенным грибным бульоном отличаются яркой кислинкой капусты и сладкой ноткой моркови
750 ₽250 г
Тушенка из кабана
Мясо имеет нежную текстуру, насыщенный вкус и богатый аромат
1100 ₽300 г
Тушенка из лося
Это блюдо из мяса лося очень нежное с лёгкой приятной терпкостью
990 ₽320 г
Грибы
Белые маринованные
Белые грибы, маринованные в специях, отличаются нежным вкусом и хрустящей текстурой
2400 ₽380 г
Грузди соленые
Соленые грузди отличаются хрустящей текстурой и ярким грибным ароматом
2400 ₽380 г
Рыжики соленые
Рыжики отличаются ярким грибным ароматом и нежной хрустящей текстурой
2400 ₽380 г
Сибирская ягода
В аренье из брусники
Сладкое лакомство с легкой кислинкой, которое сделано из спелых ягод брусники
1070 ₽370 г
Варенье из жимолости
Кисло-сладкое варенье с насыщенным вкусом и пряным ароматом
950 ₽370 г
Варенье из морошки
Сладкое лакомство с ярким кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом
1350 ₽370 г
Супы
Борщ с оленьей вырезкой
740 ₽250 г
Куриный суп с клецками
Лёгкое и в то же время питательное блюдо. Основу супа составляет прозрачный куриный бульон с тонкими и пряными вкусовыми оттенками, которые удачно подчёркивают мягкие клецки. Вермишель добавляет супу сытности, не перегружая его
560 ₽350 г
Солянка по-охотничьи
860 ₽250 г
Котлеты
Котлета из щуки с картофельным пюре и щучьей икрой
1660 ₽340 г
Котлеты из двух видов мяса
Сочные и ароматные котлеты из двух видов мяса - прекрасный выбор для любителей насыщенных мясных блюд. Нежное картофельное пюре отлично оттеняет блюдо, а томатная сальса в сочетании с трюфельным маслом добавляют блюду сливочно-пикантные нотки
860 ₽260 г
Вареники ручной работы
Вареники с вишней
Тонкое тесто вареников содержит в себе спелую вишню, создавая гармоничное сочетание сладкого и кислого
880 ₽500 г
Напитки
Свежевыжатый сок
Этот сок приготовлен из свежих фруктов. Он имеет насыщенный вкус и яркий аромат. В соке чувствуются лёгкие нотки сладости с приятной кислинкой. Собственного приготовления
540 ₽200 мл
Обновлено 3 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.