Вчера, 8.07 постели одно из немногих, действительно вкусных мест Смоленска - грузинское бистро Швили.
Прекрасно посидели компанией из 6 человек.
На входе встретила приветливая девушка - хостес, проводила нас к столику.
Клиентоориентированность!
Атмосферное заведение, выдержанное в грузинском стиле, что и понятно из названия бистро, приятная приглушенная музыка.
Кухня - выше всяких похвал! Это большой выбор самых известных грузинских блюд, профессионально приготовленных шефповаром.
У девушки из нашей компании накануне был день рождения.
Коллектив заведения поздравил именинницу. Подарком - комплиментом от заведения был вкусный торт с горящим фонтаном. Приятно и красиво!
Рекомендую к посещению данное заведение!
Да и сама не раз зайду сюда!
Рекомендую всем!!! Эти ребята покорили меня необыкновенно самобытными вкусами грузинской кухни и обволакивающе ласковым обслуживанием. Ресторанов в Смоленске сейчас полно, но настолько вкусного я еще не встречал. Очень деликатная работа с богатейшей палитрой пряностей, ни одна нота не выбивается из стройного оркестра. Официанты вели себя так, как будто я пришел в их дом самым дорогим гостем. Просто браво!!!
Моя 4- это 1 звезда. Не очень люблю, на стадии открытия портить рейтинг. Все начиналось замечательно, спасибо отдельное за прекрасные журналы для детей, это прям очень круто и достойно внимания . Встретили нас вежливо!
Дальше , время 15:00 суп харчо- нет в наличии, лимонад тархун - нет в наличии! Столик был рядом с окном, солнце пекло так что сидеть за ним было невозможно, Стоило этот момент продумать повесить защитные шторы. Дальше Принесли часть блюд, приборы не принесли, подача напитков через 20 минут после заказа, Прождав 45 минут главное блюдо ресторана хинкали, пошёл их искать по ресторану, в результате их принесли на тарелке они были перепутаны, по запаху определяли где какие, через минуту выяснили что нам принесли одну лишнюю тарелку хинкали, забрали их, Честно скажу руками мы их не трогали и не надкусывал, но я бы не хотел чтобы мне такие подавали. На вопрос почему не предупредили о долгом ожидании, главного блюда ресторана, Вежливый извинились в качестве извинения предложили торт Наполеон. Видно что все стараются но есть над чем поработать. Сожалению посещение ресторана испортила настроение и аппетит.
Всем здравствуйте!!! Посетили 28.07.2024 ресторан Швили в Смоленске. Постараюсь быть предельно объективным. Из плюсов: интерьер отличный, чисто и опрятно, к обслуживанию без претензий( исключением является отсутствие салфеток и зубочисток на столе). Отдельное спасибо официанту по имени Егор, приветливый, внимательный. Из минусов: при подаче хинкали не подаются влажные салфетки. Очень спорный вопрос по ингредиентам Хашламы. Хинкали из баранины и телятины не отличишь из-за большого количества зелени и специй. Котлеты из щуки жирные без вкуса рыбы, картофель пюре с кусочками картофеля. Стоимость блюд для Смоленска учитывая выход готового изделия в граммах слишком завышен. Есть более достойные рестораны в городе, где цена соответствует количеству и качеству. Увы, но пока готовы приходить в Ваш ресторан только чтобы пообщаться с персоналом. Всем добра!!!
Интерьер не плохой. Удобные диваны, большие окна, зелень.
Обслуживание на 5 с небольшим минусом. Быстро, вежливо, но не предупрелили, что будет хинкали острый, зная что заказывали ребенку.
Порции не большие, салат за 610 руб. (огурец, помидор 4 дольки, чуть петрушки и тертый грецкий орех) цена высокавата, мягко говоря...шашлык сочный, но нет выраженного вкуса и принесли еле теплым, брали баранину. Борщ и куринный суп единственное, что понравилось.
Красивый интерьер. Вежливый и внимательный персонал. Мне было вкусно. Хинкали с бараниной и телятиной ароматные и сочные. С креветкой просто оооочень вкусные! Салат с баклажанами, чахохбили👍 Ну и наполеон...просто огромный! Хрустящее легкое тесто и вкуснейший крем. Выше всяких похвал. Ребëнок сказал, что теперь будем всë время в Швили ходить) Единственный минус, который могу отметить-жарковато было сидеть за столом возле окна
Отличный ресторан. Всё очень вкусно. Готовят быстро и подача замечательная. Обслуживание на высоте. Однозначно рекомендую к посещению.
Одна странность при попытке забронировать столик по телефону администратор сказала что они не делают бронь на столики, но по приходу я слышал, что она же другим бронировала. Очень странно. Но не суть...
Спасибо ресторану «Швили» за безупречные блюда, прекрасный сервис и теплую атмосферу на нашем семейном торжестве. Все пожелания были учтены, и у гостей остались самые приятные впечатления о вечере. Наши слова благодарности за отличную организацию мероприятия Кристине и за ведение банкета невероятно улыбчивой Софии - все было на высоте!
Новый интересный достаточно ресторанчик на площади Победы в здании Юноны, интерьер очень интересный, все новенькое красивое, все аккуратно, вежливый персонал, цены не демократичные к этому надо быть готовым, сама еда вкусная, интересные гастрономические заправки в салатах, порции объёмные. Уютно.
Посетила данное заведение, все очень понравилось.
Очень вкусное меню, большой выбор.
На входе встретила хостес Вероника, приятная, вежливая девушка, проводила нас к столику. Клиентоориентированность.
Атмосферное заведение, все очень красиво, приближено к грузинской атмосфере.
Все очень понравилось, придем ещё не раз!
Грузинский ресторан Швили - это настоящий гастрономический рай! Ароматные хинкали, сочный шашлык и неповторимая атмосфера гостеприимства покорили нас с первого раза. Отдельное спасибо внимательному персоналу, который сделал наш вечер по-настоящему душевным. Однозначно рекомендуем всем любителям грузинской кухни!
Часто бываю в этой сети в Москве. Рада, что открылись в Смоленске - заведение на уровне! Классный интерьер. Улыбчивые и вежливые официанты. Кухня отличная, вкуснее хачапури по-аджарски в Смоленске не ела. Хинкали тоже вкусные, сочные. Из десертов люблю Наполеон. Для любителей грузинской кухни 👍🏼
Заведение весьма уютное, персонал вежливый, официант оперативно принял заказ, о времени ожидания предупредил сразу. Брала из холодных закусок - аджапсандал. Блюдо очень вкусное. Единственное,что сильно расстроило,так это очень маленькая порция для такой цены и подача очень скромная, на уровне сельской столовой. Коктельная карта тоже не порадовала. Авторских коктейлей нет, цены реально завышены для Смоленска ((( В центре городе и в той же столице - есть другие интересные заведения,где очень вкусно и цены более дружелюбные, чем у вас. Пока не вызываете желание к вам приходить снова.
Я очень люблю грузинскую кухню, поэтому выбор пал на новое место в Смоленске. Все понравилось: еда, вежливый и внимательный персонал, красивый интерьер. Обязательно буду посещать это место и открывать для себя новые блюда🤗
Атмосферный ресторан,играет грузинская музыка. Еда вкусная, мы с друзьями ели чашушули и чахохбили. Хачапури по-аджарски из отменного теста. Вишенкой на торте стал Наполеон, порция гигантская, вполне можно взять на двоих. Персонал приветливый и вежливый. Приятным моментом стало наличие крема для рук в туалете. Оплатить можно по СБП через приложение по QR-коду.
Посетили данное заведение с мужем и оба в восторге! Очень уютно и по-домашнему. Красивый интрерьер, приятная атмосфера, безумно добрый и милый персонал. Особенно, хочу отметить блюдо «хачапури»-это любовь!
Ресторан грузинской кухни, были в выходной день, все занято и забронировано на весь день, но очень вежливая девушка хостес смогла организовать столы и пообедать все таки удалось. Неподалеку есть еще одно грузинское заведение, тоже полная посадка, но в нем разместить компанию из двух человек не смогли. Так что, сотрудникам Швили спасибо за клиентоориентированность. Меню стандартное, блюда вкусные, порции среднего размера. Официанты хорошие. На веранде живая, разнообразная зелень. Приятное заведение.
Приятное, красивое место. Вежливый официант и персонал. Помогли разобраться с оплатой, проконсультировали по меню. Еда в целом не плохая, но и не вау. Сходить чисто посидеть, встречу провести, но я бы не вернулась во второй раз, скучноватенько и простенько, плюс ценник не оправданный.
Замечательное место, очень внимательный персонал - официанты и хостес. Позаботились о нас и несколько раз пересаживали, пока мы не нашли лучший столик для себя:)
Еда очень вкусная! Заказывали оджахури, долму и баклажаны. Все на высоте!
Приятный дизайн, больше всего понравилось в начале ресторана, в глубине уже не так чувствуется Грузия, не хватает приглушенного освещения и музыки. В остальном все замечательно 🙂
Всем хорошего дня 🤗сегодня снова посетили Швили. Сегодня всё отлично 👌 заказывали харчо, борщ, хачапури с сыром и грушей всё 🔥 очень понравилось 👍👍, а соус сацибели особенно вкусен, а еще попробовали лимонад рекомендую 👍. Персонал вежливый внимательный все принесли горячее и вовремя, поварам благодарность молодцы 👏👏👏
Новый ресторан в центре Смоленска! Сразу хочется отметить работу персонала, все вежливые и внимательные. Даже помогли занести коляску со спящим ребенком)) Салат с хрустящими баклажанами очень вкусный, безалкогольные коктейли понравились. Интересная концепция заведения- помогают тиграм на севере, в других заведениях такого не встречала. В следующий раз обязательно приедем попробовать национальные грузинские блюда
Очень всё вкусно, подача быстрая, уютная атмосфера, вежливый персонал, на что это редкость в Смоленске, рекомендую это место 100℅ цены как и в хороших ресторанов, но они этого стоит)
Приветствую всех🤝 остался крайне доволен от посещения данного заведения,еда очень вкусная,персонал вежлив и учтив ,приятная атмосфера и малое время ожидания заказа) готовят очень быстро и вкусно,рекомендую !🔥
По пути из Минска в Москву решили заехать в Смоленск,пообедать. В ресторане Швили хорошая атмосфера и вкусные блюда. Официанту Ксении отдельное спасибо,очень внимательная и приятная девушка.
Посетили данное заведение сегодня впервые
Нам безумно все понравилось. Обслуживание, интерьер и еда просто на высоте. Официант Анастасия очень вежливая и доброжелательная
При первой же возможности будем рады прийти к вам снова
Были сегодня впервые в этом ресторане. Остались под приятным впечатлением, при том что я к грузинской кухне нейтральна и не всё могу есть, но было очень вкусно. Порции большие, слишком быстро наелись и остальное официант положила нам с собой. Официантка Анастасия Сливка, максимально приятная девушка в общении, рассказала про все программы лояльности и о пожертвовании на спасение амурских тигров. Сразу плюсы за приятный персонал, который интересуется на постоянной основе всё ли хорошо и понравилась ли кухня, за спасение популяции амурских тигров и за то, что можно приходить с животными. Успехов и процветания!
Была в ресторане первый раз,04.09.Менеджер провела экскурсию по ресторану,обслужили максимально быстро, мясные хинкали понравились , была приятно удивлена рассказом про благотворительный фонд, так как сама активно занимаюсь помощью, приду ещё не раз!!!
Пришли вчера в это заведение, хотели быстро покушать и пойти дальше гулять. Администратор посадила нас в хорошее место. Вроде всё хорошо, заказали еду. Сидим, ждём, ждём, ждём. Прошло 40 минут, сидим ждём. Мы позвали того официанта, у которого заказывали еду с вопросом: «когда принесут еду». На что мы услышали ответ: «так, а что вы там заказывали, а, скоро всё будет». По этим словам поняли, что он просто забыл про нас, что мы существуем, что мы ещё там сидим и ждём. Вину он загладил, принесли бесплатные кружки пива. Не очень получилось быстро покушать, как мы думали.
Почитал некоторые отзывы, не со всеми согласен. Ресторан только что открылся, команда молодая и новая — конечно будут нюансы. Оценивать объективно надо будет через месяц-два.
Официанты и правда могли бы лучше, но кухня очень хорошая, еда вкусная. Порции такие какие есть, это сетевое заведение, у них видимо есть стандарты в РФ.
По ценам соглашусь, что за углом у Мананы хинкали дешевле. А если дома сыр на хлеб положить, то хачапури почти бесплатно, да? Люди, придите в себя. У них правильные грузинские блюда и свежие продукты, это не может стоить дешево в Смоленске. Сейчас качественное ничего не дёшево, даже в Кутаиси.
В итоге — еда понравилась, над сервисом поработайте, интерьер мне не очень важен, но вроде неплохо. А если не хочешь жариться на солнце, зачем садиться у окна? Там есть уютные столики внутри.
Кухня приятно удивила, но очень маленькие порции блюд почему-то, приятный персонал, обслуживание на уровне, обновленный дизайнер старого доброго места, всегда приятная атмосфера 👌🏻
Отличное место чтобы провести вечер и не только, персонал очень вежливый, еда очень вкусная как дома в грузии, приятная музыка и теплая атмосфера гостеприимства
Вкусно!!! Брала хачапури с сыром и лимонад. Хачапури огромный, для одного много) Лимонад собственного приготовления, в жару хорошо освежает) Уютная обстановка.
Редко пишу отзывы, но тут напишу. Франшиза, как всегда, кухня без души. Если вы специализируетесь на грузинской кухне, то что с хинкалями? Мы заказали 4 разных хинкали, и все 4 штуки были одинакового вкуса и страшно пересолены. Баранины не обнаружили в начинке. Пюре плохо растолченное с комками. Салат с баклажанами вкусный, но стоит дороже горячего. Написано, что бистро, а официанты акцентируют внимание, что это ресторан. И поэтому можно завышать не оправдано цены. Еда простая, фуа гра не подают. Почему все время кажется, что тебя обманывают в большинстве смоленских заведений.
Новое заведение, трудно попасть туда с ходу, но со второго раза получилось. Может нам не повезло, но много что негативного можно написать, в связи с полной посадкой официанты вымотанные, спешат и делают много ошибок, одни из главных: не положили комплект приборов для ребенка, путали столы кому какие заказы, еда так себе на 4ку с натягом, хинкали не имеют различий какие с чем, салат вообще забыли принести, принесли через час ещё спросив ел я его или нет и принесли холодным, хотя салат стоит заметить был вкусный. Цены завышены. И как вишенка на торте: пищевое отравление, скорее всего от хинкали с грибами... Заведение новое, работа не слажана, пока не настроят работу туда я бы не советовал ходить.
Оочень маленькие порции. Цены завышены. Блюда не зацепили вкусом. Нет в заведении ничего такого, что бы возвращаться в это место снова. Даже медовик, который сильно разрекламировал официант не оказался чем-то необычным. Просто хороший десерт, который объемами оказался больше чем салат и Оджахури вместе взятые.
Персонал очень навязчивый. Из серии «я заберу тарелку?» когда ты ещё сидишь и кушаешь. Мельтешат вокруг, словно персонала слишком много для такого маленького помещения или у них неудачно выбрано место, где они берут приборы и тд.
На мой взгляд, в городе есть более достойные альтернативы данной кухни с адекватными размерами порций и ценами.
Были через несколько дней после открытия, еда вся понравилась, особенно десерт и напитки. Ощущение, что очень много персонала - наводят суету. Свободных столиков часто нет, а нижний этаж пока не работает. В туалетных комнатах чисто, оригинальный дизайн.
Интерьер красивый. Обслуживание прекрасное. Но еда не очень понравилась. В мясных хинкалях очень мало начинки и она невкусная. В хинкалях с сыром...начинки еще меньше, сначала показалось что её нет вообще. Хачапури было сухое внизу и вообще не резалось. 2 звезды только за интерьер и работу официантов. Но вообще мы были разочарованы. Жаль потраченного времени и денег.
Обслуживание хорошее так сказать с заботой о гостей заказывал хинкали вкусно но подача не очень понравилась обычно ставят влажки с указанием начинки, а тут конечно официант объяснил раза 2 с каким срезом что, но я конечно не запомнил ну это не минус конечно ну так я сказал бы особенность главное что вкусно
Решили попробовать грузинскую кухню с мужем в этом ресторане, тесто у хинкали тонкое вкусное, но фарш это просто ужас мало того что он сухой, бульона в них не присутствует от слова совсем, попробовали с говядиной, бараниной, телятиной такое ощущение что фарш один и тот же вообще вкусом не отличается, сильно перченые, ничего из этого праздник живота не вызвало, пельмени и то вкуснее, так же взяли хачапури, сыр не тянется, тесто хорошее хрустящее, цены завышены, не советую этот ресторан
Интерьер на 5 из 5, но очень много недоработок, неб брон рования столов, приходится ждать в очереди, специально пришли поесть хинкали, заказали одни, их нет, другие,тоже, третьи- нам сообщили хинкали в стоп листе, ну раз нет, давайте хачапури, втроём ждали 2 порции40 минут, третью сказали принесут позже, причём за счёт заведения, в итоге включили в счёт, правда потом после нашего напоминания отменили. В общем,если не появится грамотный управляющий (администратор) процветания этой сети в городе не будет. Ну и порции не мовсем большие, по крайней мере для салата за 680 рублей из 🍆
Отличное место. Были в июле. Ждали недолго, обслуживание на высшем уровне, порции салатов не большие, но очень сытно. Сидели компанией, заказывали разное, остались довольны все.
Заходил в данный ресторан в субботу вечером перекусить ,практически все было в брони,но администратор нашла стол для меня,ел харчо,очень вкусный и густой суп,все ребята максимально вежливые и позитивные,спасибо,так держать
Зашли в пятницу примерно в 20:30, но оказалось мест нет. Однако, нам предложили приготовить и взять с собой. Помогли скачать приложение, чтоб заказывать места заранее, и в скором времени будет работать доставка. Все приготовили в течении 15 минут (хинкали и хачапури). Было вкусно. Особенно порадовало хачапури, тесто мягкое и сыра много.... вкусненько. 😋 Удачи заведению!!!
В 11 утра позвонили сделать заказ на самовывоз в новом для Смоленска Бистро "Швили"
Забрали мы его только к часу дня, так как девушка администратор сообщила, что у них не успела нагреться печка, чтобы приготовить Хачапури (Бистро открывается в 10!)
К часу дня наконец-то печка разогрелась и смогли забрать заказ)))
Девушка администратор пыталась как могла сгладить ситуацию, но к сожалению такое отношение руководства и кухни к гостям, которые должны ждать нагретую печку после открытия очень разочаровывает(((
Салатов так же нет в наличии даже с утра (хотели заказать салат с куриной грудкой и мини-шпинатом)
Попробовав блюда, поняли, что зря ждали столько времени(((( и надеялись на чудо-печку))). Хинкали были не сочные, а хачапури чересчур соленный (не смогли даже доесть, потому что чувствовалась одна соль)
Также немного разочаровало, что 2 вида хинкалей (говядина со свининой и телятина) были упакованы вместе, что различить их было невозможно без дополнительных манипуляций, для нас это было критично, так как 1 человек из 2 не ест свинину.
Возможно, это единичный случай и просто не повезло нам именно в этот день и именно с этой печкой в это утро(((