Домашние котлетки из щуки с пюре из молодого картофеля
Мясо щуки, судак, сало, лук, морковь, чеснок, сухарики из белого хлеба (панировка). Подаются вместе с пюре из молодого картофеля и микс-салатом
890 ₽340 г
Домашняя тушёнка из оленины с гречей
Домашняя тушёнка из оленины с гречей
820 ₽300 г
Домашняя тушёнка из оленины с картофельным пюре
Домашняя тушёнка из оленины с картофельным пюре
820 ₽300 г
Индейка гриль на ризони с пармезаном и овощами
1160 ₽250 г
Котлета по-киевски с пюре из молодого картофеля
Куриное филе, начинка из ароматного масла с зеленью (базилик, мята, кинза, чеснок, лук). Котлета в сухарной панировке. Подается с картофельным пюре и тарталеткой с зеленым горошком
940 ₽390 г
Котлеты из кролика с брокколи на пару, картофельным пюре и кремом из цветной капусты
870 ₽250 г
Ломтики сига, запеченные с рассольным сыром на бабагануше с вялеными томатами
Ломтики сига, подушка из баба-гануш с вялеными томатами, сырный соус с овощами, чипсы из цукини и моченая брусника
1120 ₽260 г
Люля-кебаб из баранины
Рубленая баранина с луком и курдюком, подается на тонком лаваше с пряным томатным соусом
990 ₽240 г
Мурманский палтус с картофелем из костра, молодыми овощами и соусом из копченой грудинки с самогоном
Палтус, картофель, молодые овощи, соус из копченой грудинки с самогоном
1280 ₽260 г
Онежский судачок, томленый в ароматном масле на подушке из пюре с алтайскими груздями
Филе судака готовится с ароматным деревенским маслом (тимьян, розмарин) в вакууме. Пюре картофельное, салат из алтайских груздей с луком, желток, морковное пюре
1140 ₽261 г
Печень теленка на картофельном пюре с яблоками и луком
Печень теленка (вымачивается со специями в молоке), лук репчатый, пюре из копченого яблока, пюре картофельное, соус из красного вина с моченой брусникой
980 ₽250 г
Половина утки из печи
Половина утки, приготовленная в нашей дровяной печи
1490 ₽450 г
Селивановские котлетки из краба
Подаются с пюре из цветной капусты
1240 ₽270 г
Скумбрия горячего копчения
920 ₽380 г
Скумбрия горячего копчения
Фирменное блюдо из нашей коптильни, подается с листом салата, лавашом и лимоном
780 ₽500 г
Стейк Рибай
Подается с картофелем по-деревенски и соусом демиглас
Вареники с картошкой, шкварками, луком и деревенской сметаной
680 ₽210 г
Пельмени из мяса дикого кабана и лося
780 ₽220 г
Пельмени из форели и кеты
780 ₽350 г
Пельмени мясные
Из мяса дикого кабана и лося, подаются с бульоном и сметаной
580 ₽410 г
Пельмени рыбные
Из палтуса и трески, подаются с бульоном и сметаной
560 ₽410 г
Раки большие
4400 ₽500 г
Раки средние
Раки вареные средние
3800 ₽500 г
Хрустящие креветки
В меду и перце
880 ₽130 г
Хрустящие креветки в меду и перце
Креветки в панировке из меда и перца, с лимоном и соусом
980 ₽215 г
Хрустящие свиные уши с острой аджикой
Нарезаются соломкой, в маринаде из острой аджики. Жарятся во фритюре. Подаются с листьями кинзы, ломтиками красного лука и перца чили. Рядом кнелька аджики
760 ₽215 г
Язычки трески
Язычки трески, томленые с сливочном соусе из ферментированных бобов с тушеным шпинатом
760 ₽230 г
Холодные закуски
Cоленые помидоры
420 ₽100 г
Алтайские грузди с луком и взбитой сметаной
Грузди, лук репчатый, листья салата, сметана
820 ₽100 г
Ассорти из вяленой говядины, индейки и копченого сыра
Чука салат с жареными орехами, зеленым яблоком, свежим огурцом и ореховым соусом из кешью и кунжута
640 ₽220 г
Десерты
Вареники с вишней
490 ₽190 г
Десерт от Шефа
460 ₽160 г
Заварная булочка
Заварное тесто со взбитыми сливками
80 ₽50 г
Медовик
Медовые коржи, пропитанные заварным кремом
360 ₽150 г
Палка Шоколадной колбасы
730 ₽250 г
Сметанник с ягодами
Сметана 30%, сахар, сыр творожный, желтки, сливки 34%. Украшается сахарной пудрой, цедрой лимона и мятой, а так же сезонными ягодами: клубника, черешня, малина
Домашний сливочный сыр, соленый и свежий огурец, куриное филе
250 ₽170 г
Ролл с рыбой
С копченой треской, свежий огурец, помидор, домашний сливочный сыр
250 ₽170 г
Сэндвич с рыбой - Хит продаж!!!
Большой бутерброд с рыбой на ваш выбор, на чиабате, домашний сливочный сыр, лист салата, свежий огурец, помидор
190 ₽200 г
Фирменный двойной ролл с курицей
Домашний сливочный сыр, соленый и свежий огурец, куриное филе
450 ₽270 г
Фирменный двойной ролл с рыбой
С копченой треской, свежий огурец, помидор, домашний сливочный сыр
450 ₽270 г
Сезон
Лисички с жареным молодым картофелем
Молодой картофель отваривается, нарезается на 4 части и обжаривается с грибами на сковороде. Добавляется чеснок, зелёный лук, укроп, соль, перец. Подаётся на бетонной тарелке, выкладывается через большое кольцо. Тарелка украшается сметаной, малосольн
840 ₽350 г
Салат с лисичками, цукини-гриль, лесными ягодами и кремом из печёной тыквы
740 ₽230 г
Суп из лисичек с сыром чеддер и сливочным облаком
Из лисичек делаем пюре с добавлением печеного чеснока, мука пассируется на сливочном масле, добавляем кипяченое молоко со сливками, тертый сыр чеддер и сыр креметта. Вмешиваем пюре из лисичек, провариваем 5-7 минут, доводим до вкуса солью и перцем. С
580 ₽350 г
Выпечка
Расстегай с копченой треской
И с рисом
90 ₽50 г
Три пирожка
Пирожок с капустой, пирожок с сельдью и яйцом, пирожок с мясом
240 ₽150 г
Детское меню
Куриный супчик
Суп готовится на курином бульоне с куриными ножками, пассированными овощами (лук, морковь, фенхель, корень сельдерея), домашней лапшой, картофелем
240 ₽230 г
Щучья котлетка с картофельным пюре
340 ₽160 г
Сертификат
Подарочный сертификат 3000 руб
Наши подарочные сертификаты - это универсальный и, самое главное, оригинальный подарок к любому празднику. Сертификат действует: в ресторане-пивоварне Карл и Фридрих, Альпенхаусе, в ресторанах Русская рыбалка на Крестовском о-ве и Русская рыбалка в п
3000 ₽
Обновлено 8 сентября.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.