Пиано бар

Десерт
Икра
К вину
Основной курс
Салаты и горячие закуски
Стартеры
Суп
Стартеры
Такос с пряной говядиной и опаленным ананасом
Лепешка тако, рикотта, кинза, ростбиф, ким чи, ананас, сальса, зеленый майонез, микрозелень
22 Br200 г
Такос с цыпленком овощной сальсой и ореховым соусом
Лепешка тако, рикотта, цукини, бедро, кинза, сальса, зеленый майонез, кунжутный соус, микрозелень, шрирача
22 Br190 г
Такос с креветкой темпура и гуакамоле
Лепешка тако, рикотта, кинза, сальса, зеленый майонез, гуакамоле, шрирача, микрозелень
22 Br190 г
Мини бриошь с лососем
Бриошь, соус на бриошь, бейби микс, лосось, зеленый майонез, битый огурец, микрозелень
22 Br190 г
Мини бриошь с пармской ветчиной и каперсами
Бриошь, соус на бриошь, бейби микс, парма, вяленый томат, каперсы, микрозелень, зеленое масло
22 Br190 г
Мини бриошь с паштетом из цыпленка и ягодным соусом
Бриошь, соус на бриошь, бейби микс, паштет, ягодный соус, микрозелень
22 Br190 г
Тартар из говядины с трюфельной пастой и круассаном суприм
Говядина вырезка, каперсы, вяленый томат, горчичный соус, кетчуп, трюфельная паста, лук синий, зеленое масло, круассан суприм, соус на круассан, микрозелень
30 Br190 г
Тартар из лосося и домашней страчателлой
Лосось, страчателла, битый огурец, гуакамоле, зеленое масло, домашний хлеб, микрозелень
28 Br190 г
Хрутсящие креветки с бейби миксом и имбирным соусом
Креветки, темпура, бейби микс, кинза, нити чили, соус имбирный, микрозелень
30 Br250 г
Бутерброд с колбасой
Хлеб кампань, соус на бутерброд, колбаса мортаделла, масдам, бейби микс
17 Br170 г
Паштет из цыпленка с ягодным конфи домашним хлебом и маслом их печеного чеснока
Паштет, ягодный соус, хлеб домашний, масло из печеного чеснока, ягоды, микрозелень
20 Br210 г
Салаты и горячие закуски
Понятный салат с курицей
Бейби микс, томат черри, яйцо перепелиное, пармезан, соус цезарь, крутоны, филе кур су-вид
28 Br230 г
Салат с лангустинами
Бейби микс, томат черри, яйцо перепелиное, пармезан, соус цезарь, крутоны, лангустины
31 Br215 г
Цукуне из цыпленка в соусе тарэ
Цукуне, терияки, кунжутное масло, зеленый майонез, арахис, фисташки, рисовые шарики, криспи лук, зеленый лук, бейби микс, кинза, чили, микрозелень
21 Br210 г
Мидии в соусе том ям со светлой чиабаттой
Мидии, соус том ям, вино белое, кинза, нити чили, микрозелень
32 Br190 г
Картофель фри с мексиканской сальсой и сыром пармезан
Картофель фри, соус сальса, пармезан, приправа для картофеля
16 Br190 г
Хрустящий батат фри с трюфельным соусом
Батат фри, трюфельный майонез, пармезан, приправа для картофеля
18 Br190 г
К вину
Сезонные фрукты
Виноград, арбуз-дыня, нектарин-персик, груша, ягоды, микрозелень, цветы
38 Br500 г
Закуска из сыров с ягодами и медом
Масдам, козий сыр, камамбер, пармезан, мед, ягоды, микрозелень
43 Br230 г
Закуска из сыров и мясных деликатесов
Пармезан, масдам, козий сыр, камамбер, виноград, парма, салями, сезонный фрукт, мед, орехи, ягоды, бриошь паштет, бриошь парма, бриошь лосось
75 Br690 г
Салями с пармской ветчиной, взбитой рикоттой и гуакамоле
Рикотта, гуакамоле, зеленое масло, салями, парма, домашний хлеб, масло из печеного чеснока, каперсы, микрозелень
34 Br230 г
Десерт
Шоколадный Брауни с йогуртовой намелакой
23 Br170 г
Чизкейк Сан-Себастьян с соусом из бельгийского шоколада
23 Br180 г
Икра
Черная икра
Подается с домашним хлебом, маслом, печеным чесноком и зеленью
500 Br60 г
Красная икра
Подается с домашним хлебом, маслом, печеным чесноком и зеленью
300 Br240 г
Основной курс
Филе миньон с луковым муссом малиновым соусом и пюре из сельдерея
Говядина стейк, пюре сельдерей, луковый мусс, соус демик малиновый, зеленое масло, микрозелень
40 Br330 г
Лосось с цукини, мисо-соусом, лаймом и васильками
Лосось, цукини, териаки, мисо соус, лайм, бейби микс, васильки, нити чили
40 Br280 г
Суп
Куриный бульон от Мастера
Лапша, фрикадельки, брокколи, зелень, бульон, хлеб домашний, масло из печеного чеснока
14 Br280 г
Обновлено 17 декабря 2024. Источник: Представитель организации