Филе дорадо, обжаренное на гриле. Дорадо (филе) на коже обжариваем на гриле до готовности
990 ₽100 г
Креветки на гриле
900 ₽100 г
Лосось на гриле
Лосось, приготовленный на гриле. Спинка мурманского лосося на коже, готовим на гриле
1350 ₽100 г
Мини-кальмар на гриле
Мини-кальмар, оливковое масло и лимонная кислинка. Мини-кальмар лолиго с Фолклендских островов, лимон, оливковое масло
800 ₽100 г
Осьминог на гриле
Обжаренный на гриле осьминог в оливковом масле. Вкус подчеркиваем кислинкой лимона. Щупальца марокканского осьминога, лимон, оливковое масло
1990 ₽100 г
Сибас на гриле
Филе сибаса, обжаренное на гриле. Сибас (филе) на коже обжариваем на гриле до готовности
990 ₽100 г
Тунец на гриле
Тунец, приготовленный на гриле. Нежная вырезка желтоперого тунца, обжаривается на гриле до прожарки rare
1590 ₽100 г
Утиная ножка, батат, чернослив
Утиная ножка в сочетании с кремом из батата и черносливом в сиропе. Соус демиглас придает вкусу многогранность. Утиная ножка, крем из батата (батат, сливки, лук репчатый, чеснок, бульон куриный), чернослив в сиропе, соус демиглас, сливочное масло, лу
1750 ₽520 г
Шашлык из осьминога с хумусом из рикотты
Нежные щупальца марокканского осьминога в сочетании с картофелем, приготовлены в нашей дровяной печи. Подаем на подушке нашего нежного хумуса из рикотты, дополняем пряным соусом гремолата, чили и картофелем
Маринованные артишоки обладают насыщенным вкусом и идеально сочетаются с оливками. Коптим на ольховой щепке. Оливки белла ди чериньола, оливки каламата, маринованные артишоки, все ингредиенты коптятся на ольховой щепке и подаются вместе
950 ₽100 г
Оливки
600 ₽75 г
Панцанелла с осьминогом
Щупальце осьминога, обжаренное на гриле, желтые томаты, красные томаты, оливки таджасские, каперсы, базилик, маринованный лук-шалот и кусочки хлеба тартин, обжаренные в печи с добавлением чесночного и оливкового масла, соли и перца. В основе блюда -
1950 ₽270 г
Перец Рамиро, крем из перцев, креветка
Аромат перца рамиро идеально дополняется кремом из тех же перцев с добавлением кориандра и копченой паприки. Запеченный в печи перец рамиро, с кремом из перцев рамиро (перец рамиро, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, белый винный уксус
990 ₽210 г
Равиоли из брезаолы, рикотты, трюфеля
Брезаола обладает насыщенным мясным вкусом и ароматом, который смягчается вкусом рикотты. Черный трюфель придает пикантность, а базилик добавляет свежий аромат. Брезаола, рикотта, черный трюфель, трюфельное масло, соль, перец черный, крем-бальзамик,
1390 ₽110 г
Руккола, авокадо, пекорино
Хрустящая и свежая руккола в сочетании с нежными кусочками авокадо и солоноватым сыром пекорино рождает изысканное блюдо. Огурец и фенхель завершают гармонию вкусов ноткой легкости и свежести. Хрустящая руккола, фенхель, огурец, авокадо, соус цитроне
890 ₽125 г
Салат с крабом, бататом и шпинатом
Шпинат мини, свежий фенхель, запеченный батат, первая фаланга камчатского краба, вяленые томаты черри, соус цитронет, карамелизированный орех пекан, масло нуазет, рыбный бульон. Листья мини-шпината в сочетании с запечённым бататом и камчатским крабом
1650 ₽190 г
Хумус из рикотты с запеченным томатом
Рикотта имеет легкий вкус. Запечённый томат придаёт блюду свежесть. Мы заменили нут на рикотту, оставив классический рецепт хумуса с тахини, чесноком, соком лимона и зирой. Подаем с запеченным узбекским томатом и мелконарезанной петрушкой. Поливаем о
690 ₽240 г
Паста
Казаречче с фалангой краба и кремом из перцев
1850 ₽300 г
Лингвини, биск, тартар из лангустинов
Паста в сочетании с соусом из панцирей креветок и лангустинов. Белое вино помогает раскрыть вкус морепродуктов, а рыбный бульон и томатный соус придают насыщенность. Соус биск - соус на основе панцирей креветок и лангустинов, которые предварительно с
1800 ₽420 г
Ньокки, телячьи щечки, трюфель
1350 ₽250 г
Паккери с морепродуктами
1700 ₽300 г
Ризотто Белые грибы с сыром таледжо
Белые грибы в сочетании с ризотто. Сыр таледжо придаёт блюду пикантность. Ризотто с сезонными белыми грибами, классика дополненная нежным сыром таледжо
1750 ₽340 г
Спагетти Аль лимоне с креветками
Классическая итальянская паста аль лимоне готовится на манер пасты аль бурро с добавлением сока лимона. В нашей версии мы добавили креветки, обжаренные с чесноком, и щедро натерли пармезан сверху на пасту
1550 ₽260 г
Спагетти Каччо э пепе
1250 ₽250 г
Спагетти с вонголе
1550 ₽250 г
Спагетти с морским ежом
Вкус морских ежей дополняется домашними спагетти в сопровождении насыщенного белым вином сливочного соуса. Домашняя паста, лук-шалот, белое вино, сливочное масло, морской еж, сок лимона, лук-резанец
1600 ₽250 г
Спагетти, трюфель, пармезан
Блюдо из свежих спагетти в сочетании сливочного масла и сыра пармезан. Хлопья трюфеля и пармезана добавляют пикантность. Классическая паста с трюфелем. Свежие спагетти (в составе куриный желток), эмульсия из сливочного масла, куриного бульона и сыра
1450 ₽200 г
Напитки
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero- освежающий напиток с неповторимым вкусом, который изобрели в 1886 году. Счастье, разлитое по бутылкам. Создана, чтобы ею поделиться
420 ₽250 мл
Petroglyph, Sparkling Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
890 ₽750 мл
Petroglyph, Sparkling Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
590 ₽375 мл
Petroglyph, Still Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
890 ₽750 мл
Petroglyph, Still Water
Только сама природа Алтайских гор могла так идеально сбалансировать воду Petroglyph, добываемую из недр предгорий Чергинского хребта. Вода Petroglyph относится к минеральным природным питьевым столовым напиткам на каждый день
590 ₽375 мл
Сок Zuegg Яблоко
Яблочный сок Zuegg производится семейной компанией в Италии. Фрукты для производства сока используют из собственных садов. Сок Zuegg со вкусом яблока - это натуральный напиток, источник минералов и витаминов
550 ₽200 мл
Сок Zuegg ананасовый
Ананасовый сок Zuegg производится в Италии семейной компанией. Фрукты для производства используют из собственных садов. Сок Zuegg ананасовый - это натуральный напиток, источник молодости и долголетия
550 ₽200 мл
Сок Zuegg апельсиновый
Апельсиновый сок Zuegg производится семейной компанией в Италии. Сырье для производства сока используют из собственных фруктовых садов. Сок Zuegg - это натуральный вкус напитка, источник минералов и витаминов
550 ₽200 мл
Сок Zuegg томатный
Томатный сок Zuegg производится в Италии семейной компанией из отборных помидоров. Овощи для производства используют из собственных угодий. Сок Zuegg томатный - это натуральный напиток, источник молодости и долголетия
550 ₽200 мл
Raw
Дорадо с каперсами
Ломтики филе дорадо с пряным вкусом каперсов и лимонной кислинкой от свежевыжатого сока. Тонко нарезанное свежее филе дорадо подаем с каперсами, свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, хлопьями соли мальборо и долькой лимона
Говяжья вырезка, соус бешамель с нотками трюфельного масла и вяленые томаты черри в сочетании с каперсами. Говяжья вырезка, соус бешамель (мука, сливочное масло, молоко, трюфельное масло), пармезан, оливковое масло, каперсы, томаты черри вяленые, сол
1250 ₽120 г
Лосось с томатами
Свежий лосось в сочетании с вялеными томатами. Свежий мурманский лосось нарезается ломтиками и сервируется с домашними вялеными томатами черри и цедрой лимона
750 ₽70 г
Сибас, оливки
Филе сибаса в сочетании со вкусами таджасских оливок и свежевыжатого лимонного сока. Тонко нарезанное филе сибаса подаем с таджасскими оливками, свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, хлопьями соли мальборо и долькой лимона
700 ₽65 г
Тартар
2250 ₽170 г
Тартар из говядины
Сочетание вкусов говядины и кисло-соленого маринованного огурца. В послевкусии остаются нотки специй, трав и соуса. Классический тартар из нежной говядины с добавлением мелконарезанного маринованного огурца, лука-шалота, каперсов и петрушки. Соус на
700 ₽90 г
Тартар из сибаса
Свежий сибас в сочетании с конкассе из желтых и красных томатов. Пикантности придает перец рамиро и петрушка. Сибас (филе), нарезанный кубиком, замешиваем с конкассе из желтых и красных томатов, запеченным перцем рамиро и петрушкой. Украшаем перцем ч
1050 ₽100 г
Гарниры
Брокколи, лимон и пармезан
Соцветия брокколи с соусом цитронет. Пармезан добавляет сливочность. Брокколи, обжаренные на гриле, соус цитронет и натертый сверху сыр пармезан
550 ₽140 г
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
Картофель фри с насыщенным ароматом черного трюфеля. Картофель фри, обжаренный во фритюре, пармезан, черный трюфель и капля трюфельного масла
Листья шпината, приготовленные с чесноком и соком лимона. Пармезан дополняет блюдо насыщенным вкусом. Листья шпината, пассерованного с чесноком и соком лимона на растительном масле. Подаем с обжаренным кедровым орехом
450 ₽50 г
Десерты
Карамельный чизкейк
Вкус сыра креметте в сочетании со сливками создает легкий вкус. Нотка карамели и сладость белого шоколада завершают послевкусие десерта. Креметте, сливки, кукурузный крахмал, яйцо куриное, белый шоколад
690 ₽160 г
Лимонное печенье
Кислинка лимонного курда создает вкус, который идеально оттеняет песочное тесто. Печенье из песочного теста с лимонным курдом. Перед отдачей немного подогреваем и посыпаем сахарной пудрой
150 ₽25 г
Тирамису, копченый шоколад
Воздушное печенье савоярди, пропитанное свежезаваренным кофе с добавлением ликера Amaro Montenegro. А яркий акцент в виде копчёного шоколада завершает блюдо. Классический итальянский тирамису с яркой нотой в виде копченого шоколада. Печенье савоярди
750 ₽245 г
Трюфель Карамель-облепиха
200 ₽10 г
Трюфель Фундук-молочный шоколад
200 ₽10 г
Шоколадный тарт
750 ₽100 г
Супы
Куриный бульон с тортеллини
Мясные деликатесы, сливки и пармезан создают начинку тортеллини. Отдельно подается говяжий бульон. Традиционное итальянское семейное праздничное блюдо. Маленькие тортеллини (с начинкой из мортаделлы, панчетты, ветчины, говядины, сливок, пармезана и я
750 ₽400 г
Суп с морепродуктами
Рыбный бульон, томатный соус, сливочный биск, морепродукты. Объединяют ингредиенты в единое целое свежие нотки базилика и петрушки. Креветки, мидии, вонголе, филе палтуса, обжариваются с чесноком, луком-шалотом и перцем чили. Добавляется рыбный бульо
1650 ₽350 г
Томатный суп, страчателла, анчоусы
Томатный суп в сочетании с мякишем хлеба тартин. Сервируем анчоусом и страчателлой. За базу взят классический тосканский суп Pappa al pomodoro, суп на основе томатов в собственном соку, базилика и хлеба. Мы готовим его используя чеснок, куриный бульо
850 ₽210 г
Обновлено 21 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.