Scallop with chili pepper sorbet / Рекомендуемое винное сопровождение: Gewurztraminer, Elena Walch, Italy - 9000 руб.
700 ₽
Спаржа с филе сибаса и черной икрой
Sea bass fillet with asparagus and black caviar / Рекомендуемое винное сопровождение: Chablis Premier Cru, Olivier Tricon, France - 18 000 руб.
1200 ₽
Филе лосося с желтой свеклой и песто
Salmon fillet with yellow beetroot and pesto / Рекомендуемое винное сопровождение: Petit Chablis, Olivier Tricon, France - 12 000 руб.
1100 ₽
Тартар из копченого угря с топинамбуром и кофе
Smoked eel tartare with Jerusalem artichoke and coffee / Рекомендуемое винное сопровождение: Pinot Noir, Bodega Navarro Correas, Argentina - 5500 руб.
700 ₽
Острые томаты с филе дорадо
Spicy tomatoes with gilt head bream fillet / Рекомендуемое винное сопровождение: Riesling Jules Geyl, Domaine Bott Geyl, France - 10 000 руб.
700 ₽
Профитроли с тартаром из креветок карабинерос с печеной паприкой и страчателлой
Profiteroles with carabineros shrimp tartare with baked paprika and Stracciatella / Рекомендуемое винное сопровождение: Nathalie Falmet, Nathalie Falmet, France - 17 000 руб.
1200 ₽
Пате из куриной печени на банановом чипсе с желтым карри
Chicken liver paté on banana chip with yellow curry / Рекомендуемое винное сопровождение: Riesling Enhdemy Brut, Derbent Wine Company, Russia - 5000 руб.
500 ₽
Обожженное филе говядины с кремом из черного трюфеля
Seared beef fillet with black truffle cream / Рекомендуемое винное сопровождение: Crozes Hermitage, Maison Les Alexandrins, France - 15 000 руб.
700 ₽
Глазированная хурма с крабом
Glazed persimmon with crab / Рекомендуемое винное сопровождение: Rose De Meunier, Laherte Freres, France - 35 000 руб.
900 ₽
Хамон из утки с кремом из каштана и шоколадным соусом
Duck jamon with chestnut cream and chocolate sauce / Рекомендуемое винное сопровождение: Zinfandel Prototype, Raymond, California - 7000 руб.
900 ₽
Десерты и домашняя выпечка
Наполеон с кремом дипломат и свежими ягодами
Napoleon with diplomat cream and fresh berries
1200 ₽
Тирамису с домашним сыром маскарпоне и кофейным мороженым
Tiramisu with homemade mascarpone cheese and coffee ice cream
1000 ₽
Лимонная сфера с медом и ромашкой
Lemon sphere with honey and chamomile
800 ₽
Шоколадный тарт с ежевикой
Chocolate tart with blackberry
1000 ₽
Свежие ягоды
Fresh berries
3200 ₽
Бриошь со сливочным маслом классическая | бородинская
Brioche with butter classic | borodino
500 ₽
Мусс из черного кунжута, компоте из хурмы и кислый апельсин
Black sesame mousse, persimmon compote and sour orange
800 ₽
Айва в грушевом сидре с грецким орехом и карамелью
безалкогольный лимонад с добавками на Ваш выбор в любых комбинациях: мята, базилик, розмарин, малина, клубника, ежевика, маракуйя, персик / Lemonade (alcohol free lemonade with different condiments of your choice: mint, basil, rosemary, raspberry,...
750 ₽
Лимонад
безалкогольный лимонад с добавками на Ваш выбор в любых комбинациях: мята, базилик, розмарин, малина, клубника, ежевика, маракуйя, персик / Lemonade (alcohol free lemonade with different condiments of your choice: mint, basil, rosemary, raspberry,...
водка на лимоне, ликеры из бузины и ревеня, мелисса, крыжовник / Frostfall (emon zest vodka, elderflower and rhubarb liqueurs, melissa, gooseberry)
1500 ₽
Закат Солнца
ром, шоколад, ликер мятная пастила, амаро, ваниль, кленовый сироп / Sunset (rum, chocolate, mint pastila liqueur, amaro, vanilla, maple syrup)
1500 ₽
Вечерняя Звезда
бурбон, травяной ликер, зеленые яблоки, специи; коктейль может быть приготовлен горячим (с добавлением яичного ликера) / Evening Star (bourbon, herbs liqueur, green apple, spices; cocktail can be prepared hot (with an addition of egg liqueur) )
сыры, вяленые колбасы, оливки, шу с пате из куриной печени, террин из фуа - гра, вяленые томаты, гриссини / Wine Set (cheeses, sausages, olives, shu with chicken liver paté, foie gras terrine, sun - dried tomatoes, grissini)
4000 ₽
Ассорти маринованных оливок
каламата в кофе с розмарином, изумрудные с апельсином и базиликом, зеленые в соусе понзу, черные с трюфелем / Assorted Pickled Olives (kalamata in coffee with rosemary, emerald with orange and basil, green in ponzu sauce, black with truffle)
2800 ₽
Содовые
Red Bull
750 ₽
Coca - Cola
750 ₽
Соки
Сок в бутылке в ассортименте, ягодный морс
Assorted bottled juices, berry mors
550 ₽
Свежевыжатый сок апельсиновый, грейпфрутовый
Freshly squeezed orange or grapefruit juice
950 ₽
Обновлено 5 декабря.Источник: Представитель организации