Краб замешивается с луком сибулет, с соусом айоли и икрой тобика, выкладывается в авокадо, покрывается соусом гуакамоле и украшается икрой палтуса.
1250 ₽145 г
Брускетта с крабом
Брускетта обжаривается на топлёном масле, сверху выкладывается заправленные в соусе айоли томаты, мясо краба, свежий огурец, и микс салата. Подаётся с красной икрой и луком сибулет.
1590 ₽310 г
Брускетта с лососем
Брускетта обжаривается на топлёном масле, сверху выкладывается кремчиз с укропом и заправленный в медово-горчичном соусе лосось слабосоленый, микс салата.
1190 ₽260 г
Гранд салат по-гречески
Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, красный лук, маслины/оливки гигант, заправляется соусом на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса и лимонного сока, сверху выкладывается сыр фета, каперсы, украшается базиликом и луком си
1290 ₽550 г
Долма с лососем и креветками с соусом дзадзыки
Фарш из репчатого лука, шпината, брынзы, моцареллы и лосося. Заворачивается в тесто Фило, обмазывается яйцом, кунжутом кимчи и запекается. Подаётся с соусом Дзадзыки.
1150 ₽200 г
Зеленый салат с креветками и соусом сукияки
Легкий салат с креветками, миксом зелени и авокадо, с добавлением пикантного соуса сукияки.
1250 ₽270 г
Красная икра лосося
Красная икра лосося. Подаётся с блинами (3 шт.).
1150 ₽140 г
Салат из цукини с крабом, муссом из козьего сыра
Салат из цукини с крабом, в цитрусовой заправке и муссом из козьего сыра
1500 ₽270 г
Салат с копченой форелью, яйцом пашот и гранатовым дрессингом
Обжаренные тигровые креветки подаются с миксом салата, свежей малиной, авокадо, страчателлой, заправляются французской заправкой с соусом унаги, украшаются орехами кешью в копчёной паприке и дольками лайма.
1290 ₽200 г
Салат с осьминогом,бататом и печеным перцем
Питательный салат с осьминогом и печеными овощами, в сочетании с миксом салатов и заправкой на основе оливкового масла.
1650 ₽245 г
Сладкие томаты со страчателлой и копченным угрем
На опаленную страчателлу выкладывается копченный угорь, томаты канкасе, с соусом унаги и трюфельным маслом.
1150 ₽280 г
Тартар из лангустинов с малиной и черной икрой
Тартар из лангустина замешивается с луком сибулет с медовым шисо, рюфельным маслом и соусом лимонный мед. Украшается свежей малиной и икрой палтуса.
980 ₽70 г
Тартар из телятины
Классический тартар из телятины замешивается с каперсами, дижонской горчицей, перепелиным яцом, луком шалот, луком сибулет и зеленым чили. Заправляется соусом ворчестер. Подается с картофелем фри посыпанным пармезаном.
1150 ₽300 г
Тартар из тунца с медовым шисо
Тартар из тунца с добавлением томатов канкасе и лука сибулет, заправляется трюфельным маслом и медовым шисо. Украшается икрой палтуса и подается с долькой лимона.
1550 ₽115 г
Щучья икра по-одесски
Щучья икра в сметане с добавлением чеснока, лука шалот. Подаётся с блинами (3 шт.).
1100 ₽140 г
Щучья икра по-ростовски
Щучья икра в домашнем нерафинированном растительном масле с добавлением чили переца и лука шалот. Подается с блинами (3 шт.).
восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев
240 ₽200 мл
Сок "Rich" яблоко (стекло) 200мл
осветленный сок в стеклянной таре, подходит для питания детей с 6 месяцев
240 ₽200 мл
Сок "Rich"Апельсин (стекло) 200мл
восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев
240 ₽200 мл
Сок "Rich"Вишня (стекло) 200мл
осветленный сок в стеклянной таре, подходит для питания детей с 6 месяцев
240 ₽200 мл
Сок "Rich"Персик (стекло) 200мл
восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев
240 ₽200 мл
Паста
Ньокки с креветками в соусе песто и вялеными томатами
Картофельные ньокки собственного производства, готовятся с добавлением тигровых креветок, чеснока, лука, тимьяна, белого вина, добавляется соус на основе песто, сливок, петрушки и лука сибулет. Украшается луковым маслом, вялеными томатами, кедровыми
1350 ₽450 г
Орзо в соусе Том Ям с камчатским крабом
Орзо с крабом в соусе Том Ям
1150 ₽280 г
Папарделли с сёмгой и красной икрой в сливочном соусе
Домашняя паста с лососем и спаржей, готовится в сливках с добавлением белого вина и рыбного бульона. Подаётся с красной икрой и укропом.
1350 ₽315 г
Равиоли с морепродуктами
Тортелини с фаршем на основе лосося и креветки, подаётся с соусом шампань и двумя видами икры.
1150 ₽320 г
Ризотто шампань с лангустинами
Лангустины, рис арборио (отварной на воде, с добавлением оливкового/сливочного масла и рыбного бульона), сливки, просекко, пармезан.
1250 ₽310 г
Тальолинни с черным трюфелем и страчателлой
Домашняя паста, чёрный трюфель, на основе куриного бульона с добавлением, сливочного масла, трюфельного масла , страчателлы и пармезана.
1150 ₽250 г
Фетучини с морепродуктами с соусом специаль
Фетучини с морепродуктами в сливочно-овощном соусе
1150 ₽350 г
Сковорода
Волжский судак с картофельным пюре и огуречной сальсой
Запеченый судак с картофельное пюре и луком фри, подается с огуречной сальсой (соленые огурцы, укроп, лук шалот фри). Поливается зелёным маслом.
1090 ₽280 г
Осьминог Алла Лучиано
Осьминог отварной, подаётся в соусе алла Лучана, с добавлением томатов черри, таджарских оливок, каперсов, базилика, петрушки и репчатого лука.
2100 ₽320 г
Сливочное фондю с крабом и креветками
Мясо краба и тигровые креветки готовятся в сливочном соусе с добавлением оливкового масла, соуса унаги, устричного соуса и рыбного бульона. Сверху выкладывается подпаленный сыр Камамбер и французский багет.
2100 ₽310 г
Соте из мидий в соусе гарганзола
Мидии (Чили) в створках готовятся в соусе горгонзола, блюдо подаётся с французским багетом.
1450 ₽450 г
Якутский сиг с артишоками и томатами
Жареное филе якутского сига на тепане, выкладывается на жареные артишоки, спаржу гриль и томатную сальсу, сверху блюдо поливается сливочным соусом с добавлением белого вина.
1650 ₽270 г
Теппан
TUNA бургер с чимичурри
Булочки бриошь смазываются соусом барбекью и копч.айоли, выкладывается салат айсберг, томаты, котлета из тунца в панировке панко, соус чимичури и плавленный сыр.
1900 ₽470 г
Гранд кутаб с говядиной, грибами и страчателлой
Кутаб с томленой говядиной, страчателлой и вешенками. Подается с трюфельной сметаной
Отварная северная сладкая магаданская креветка подаётся в охлажденном виде с соусом биск и дольками лимона.
1690 ₽330 г
Магаданские жареные (пикантные)
Магаданские креветки жаренные на теппане, с чесноком и соевым соусом.
1690 ₽310 г
Супы
Зеленый суп с песто из щавеля и перепелиным яйцом
Суп на основе куриного бульона с добавлением песто из щавеля, брокколи, зеленого горошка, шпината, сыра пармезан и перепелиных яиц. Подаётся со сметаной и песто из щавеля.
1150 ₽430 г
Суп из печеных томатов с морепродуктами
Суп на основе госпачо с добавлением куриного бульона. Подаётся с тигровыми креветками, мидиями в панцире и печеным томатом.
1350 ₽530 г
Том ям
Классический том ям с морепродуктами. Готовится на основе наваристого куриного бульона. Подается с рисом. По желанию, можно указать уровень остроты.
1150 ₽410 г
Уха
Наваристая уха из разнорыбицы на курином бульоне.
890 ₽400 г
Мангал
Дорадо 400 гр
Целое дорадо на гриле, подаётся с зеленой сальсой и лимоном.
1290 ₽400 г
Осьминог 100 гр
Щупальца осьминога на гриле, подаются с зеленой сальсой и лимоном.
1490 ₽100 г
Сибас 400 гр
Целый сибас на гриле, подаётся с зеленой сальсой и лимоном.
1290 ₽400 г
Печь
Гребешки с боттаргой и соусом бер блан
Неповторимый вкус филе сочных гребешков, в сочетании с сливочным соусом бер блан и батаргой.
1830 ₽210 г
Нерка с цукини
Стейк нерки на гриле, подаётся с бланшированным цукини, сверху выкладывается сальса из таджарских маслин.
1350 ₽250 г
Спанакопита с лососем и шпинатом
Фарш на основе лосося, креветки, петрушки, сливок и кокосового молока. Заворачивается в виноградные листья и готовится на пару. Украшается гранатовыми зернами и зеленью. Подается с соусом Дзадзыки.
1350 ₽230 г
Суши
Ролл лангустин темпура с авокадо
Ролл с жареным лангустином в кляре, авокадо, трюфельным сыром и соусм манго айоли. Поливается соусом лимонный мед. Украшается кунжутом кимчи.
650 ₽145 г
Татаки лосось в японском стиле
Лосось обжигается, выкладывается с томатной сальсой и поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.
990 ₽170 г
Татаки с тунцом в японском стиле
Тунец обжигается и выкладывается с томатной сальсой, поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.
1090 ₽170 г
Тартар/Севиче
Карпаччо осьминог с томатной сальсой
Отварной осьминог нарезается тонкими слайсами, подаётся с томатной сальсой.
1850 ₽125 г
Тартар из лосося
Слоями выкладывается гуакамоле, лосось и лук сибулет. Лосось заправляется трюфельным и оливковым маслом, на дно тарелки поливается соус кунжутный понзу.
1290 ₽145 г
Тартар из мурманского гребешка с трюфельным шисо
Мелконарезанный гребешок замешивается с луком шалот и трюфельным маслом. На тартар выкладывается слой щучьей икры и заправляется соусом шисо. Украшается трюфелем.
1650 ₽135 г
Десерты
Манго Чиз, кокосовый ганаш и тартар из клубники
На кокосовый ганаш, выкладывается вафельная крошка, клубника маринованная в пюре манго-маракуйя и манго чиз
790 ₽200 г
Эклер с кремом из вареной сгущенки, фундуком и шоколадной глазурью
Эклер с начинкой из крема сгущенки, фундука и фисташки, сверху поливается молочным шоколадом, посыпается воздушным рисом
750 ₽150 г
Краб
Нога камчатского краба
310 гФаланга камчатского краба в соправождении соуса айоли и чесночного масла.
3750 ₽
Половина камчатского краба с томленым чесночным маслом
1 320 гПоловина камчатского краба, в соправождении соусов айоли,васаби, биск и чесночного масла
9000 ₽
Икорный бар
Черная икра осетровая
Чёрная икра осетровая 100гр, подаётся с блинами (3 шт.).
14000 ₽220 г
Сельдь
Сельдь Олюторская
Сельдь олюторская, подаётся с обжаренным картофелем мини в сливочном масле, красным маринованным луком, украшается укропом и луком сибулет.
690 ₽285 г
Обновлено 13 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.