Праздничный плов из риса лазер с телятиной, барбарисом и куркумой. Подаём с салатом ачичук и свежим огурцом
540 ₽300 г
Товук Лагман
Вытяжная лапша собственного приготовления с курицей, сливками, сванской солью, чесноком, сладким перцем, красным луком, пекинской капустой и миксом зелени в остром перечном соусе
520 ₽250 г
Ферганский плов
Праздничный плов из риса девзира с бараниной, турецким горохом нутом, изюмом и зёрнами граната. Подаём с салатом ачичук и свежим огурцом
540 ₽300 г
Чашушули из томленой телятины
Телятина в пряном соусе с картофельным пюре
630 ₽280 г
Шкмерули
Одно из лучших блюд грузинской кухни: куриное филе, обжаренное в сливочно-чесночном соусе со сладкой паприкой и сванской солью. Подаём с картофельным пюре и свежей зеленью
560 ₽230 г
Шашлык & Гриль
Бейти-кебаб
Кебаб из телятины, запеченный в бездрожжевом тесте с сыром сулугуни и сладкой аджикой. Подаем с соусом сацебели и чесночным соусом
670 ₽210 г
Кебаб из баранины
Рубленая баранина с восточными специями. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели
650 ₽130 г
Кебаб из курицы
Нежное рубленое куриное филе с восточными специями. Подаётся с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели
490 ₽130 г
Кебаб из телятины
Рубленая телятина с восточными специями. Подаём с пшеничной лепёшкой и грузинским соусом сацебели
610 ₽130 г
Кебаб из телятины и свинины
Сочный кебаб из телятины со свининой, подается с лепешкой и соусом сацебели
590 ₽130 г
Куриное филе с овощами гриль
Куриное филе, приготовленное на мангале, подается с овощами гриль (цукини, перец болгарский) и соусом чесночным
610 ₽150 г
Шашлык из курицы
Подаём с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком
550 ₽150 г
Шашлык из морепродуктов
Кальмар, лосось, креветка
750 ₽190 г
Шашлык из свинины
Подается с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком
610 ₽145 г
Шашлык из телятины
Подается с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком
790 ₽150 г
Шашлык из шампиньонов
Шампиньоны в соевом соусе и специях
430 ₽170 г
Шашлык из ягненка
Подается с пряным томатным соусом, лавашом и маринованным луком
830 ₽150 г
Выпечка
Кубдари BBQ
Сочный пирог среднего размера с телятиной, вешенками, беконом, томатами, грузинским сыром сулугуни, карамелизированным луком и соусом барбекю (30 см)
790 ₽410 г
Кубдари карбонара
Дрожжевое тесто, бекон, сливки, сыр моцарелла, сыр сулугуни, творожный сыр, яйцо, масло зеленое
520 ₽380 г
Кубдари с томатами и мягким сыром
Открытый пирог со свежими томатами, базиликом и грузинским сыром сулугуни
490 ₽350 г
Пеновани хачапури
Тесто слоеное, сыр сулугуни, моцарелла, творожный сыр, кунжут, яйцо
560 ₽300 г
Пита
Израильская лепёшка из бездрожжевого теста
120 ₽70 г
Тандырная лепешка
Неотъемлемая часть любого застолья - наша домашняя лепёшка из тандыра
140 ₽125 г
Хачапури по-аджарски
Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни, яичным желтком и сливочным маслом
540 ₽350 г
Хачапури по-мегрельски
Традиционная грузинская лепёшка с сыром внутри и снаружи
540 ₽350 г
Хачапури с горгонзолой и грушей
Творожный сыр, сыр сулугуни, сыр горгонзола, свежая груша. Нежный, ароматный хачапури среднего размера для вас и вашей компании (25 см)
630 ₽390 г
Хычин с картофелем и сыром
Жареный пирог с начинкой из картофеля и грузинского сыра сулугуни
430 ₽320 г
Закуски
Ассорти восточных сыров
Рулетики из сыра сулугуни с черносливом и грецким орехом, рулетики из сыра сулугуни с зеленью и вялеными томатами, гебжалия, копчёный сыр чечил, ломтики сыра сулугуни, винoград, соус солёная карамель, грецкий орех, гриссини
890 ₽340 г
Брюшки лосося том ям
Маринованные брюшки лосося в соусе том ям, вяленые томаты, сырный мусс, свежий шпинат
560 ₽170 г
Дары Сванетии
Домашние соленья от нашего шеф-повара, которые он готовит по рецепту своей грузинской бабушки: маринованные черри, слабосолёный огурец, печёный маринованный баклажан, домашнее сало, квашеная капуста, маринованные шампиньоны, зелёный лук
630 ₽330 г
Мезе из морепродуктов
Филе маринованных мидий, кальмар в соусе кимчи, маринованные брюшки лосося со свежим огурцом
890 ₽295 г
Мезе себзе
Набор восточных закусок, чтобы подогреть аппетит: лобио по-грузински из красной фасоли, классический хумус, хумус с тыквой, пикантный печёный баклажан с чесноком, лабне из йогурта и творожного сыра. Подаём с бездрожжевой лепёшкой питой
710 ₽370 г
Мясное ассорти
Рулет из телятины, филе запеченной индейки, отварной говяжий язык, ломтики сыровяленой свинины, зелень, соус со сливочным хреном
890 ₽220 г
Рулетики из баклажанов
Пикантные жареные рулетики из баклажанов с грузинским сыром сулугуни, нежным творожным сыром, грецким орехом, томатами, чесноком и зеленью
450 ₽125 г
Слабосолёный лосось со сливочным сыром
Сёмга собственного посола с кнелями из сливочного сыра, свежим огурцом, сырным соусом и зеленью
670 ₽140 г
Салаты
Аве Товук
Ничего лишнего, только нежная курица су-вид, томаты из солнечного узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном
540 ₽210 г
Аве, каридес!
Ничего лишнего, только отборная тигровая креветка, томаты из солнечного Узбекистана, авторские гренки от нашего шеф-повара и заправка с анчоусами, каперсами и пармезаном. Наш ответ Цезарю с креветками
650 ₽200 г
Овощной салат с ореховой заправкой
Лёгкий овощной салат со свежим огурцом, томатами из солнечного Узбекистана, красным луком, зеленью и заправкой из грецкого ореха, чеснока и оливкового масла
450 ₽250 г
Салат с вялеными томатами
Шпинат, вяленые томаты, сырный мусс, заправка на основе кальби
490 ₽175 г
Салат с говядиной
Ростбиф из говядины, микс салата, каперсы, сельдерей
610 ₽180 г
Салат с хрустящими баклажанами
Мы обжариваем баклажаны, добавляем сочные узбекские томаты, свежий огурец, салат айсберг, сливочный сыр, жареный миндаль и заправляем кисло-сладким соусом
630 ₽250 г
Салат с языком
Сытный салат с говяжьим языком, узбекскими томатами, перепелиным яйцом, зеленью, шапкой из копчёного сыра чечил и имбирной заправкой
590 ₽180 г
Салат со слабосолёным лососем
Салат с хрустящим обжаренным картофелем, малосольной сёмгой, узбекскими томатами, свежим огурцом и сметанно-горчичной заправкой
Среднеазиатский суп. Насыщенный и наваристый, с телятиной и домашней лапшой, томатами, болгарским перцем, пекинской капустой, сельдереем, стручковой фасолью и специями
490 ₽350 г
Том ям
Бульон куриный, кокосовое молоко, том ям, лемонграсс, имбирь, креветка, кальмар, гребешок, мидии, черри. Подается с рисом и лаймом
790 ₽350 г
Харчо с телятиной
Популярный суп в Грузии. Много специй, отборная телятина, томаты, рис
520 ₽350 г
Шурпа с бараниной
Сытный и наваристый восточный суп с отборной бараниной, картофелем, болгарским перцем и специями
560 ₽350 г
Горячие закуски
Лаффа мясная
Бездрожжевая лепёшка с начинкой из фарша из свинины и телятины, подаём с соусом мацони и сладкой аджикой
470 ₽210 г
Лаффа с грибами и сыром
Бездрожжевая лепёшка с начинкой из свежих грибов и сыра
450 ₽240 г
Лаффа с зеленью и сыром сулугуни
Бездрожжевая лепёшка с начинкой из зелени и сыра сулугуни
450 ₽210 г
Самбусики с мясом
Жареные пирожки (арабские) из бездрожжевого теста и начинкой из мясного фарша (свинина-говядина) со специями с соусом из мацони и азиатским соусом от нашего шеф-повара
450 ₽170 г
Самбусики с сыром
Хрустящие арабские пирожки из бездрожжевого теста. Щедрая начинка из сыра сулугуни с соусом из мацони и азиатским соусом от нашего шеф-повара
430 ₽170 г
Хумус
Хумус из тыквы с маринованной брокколи
Хумус классический с тыквой, брокколи, земля из маслин, масло зеленое, микрозелень, лепестки миндаля
450 ₽250 г
Хумус с печеными овощами
Хумус классический, баклажаны запеченные, перец красный болгарский, томаты вяленые, сырный соус, земля из маслин, масло зеленое, шпинат свежий