Легкий салат из свежих сезонных овощей: огурцов, томатов, болгарского перца, редиса и зелени с заправкой из соуса Винегре. Винегре — фирменный соус ресторана, готовится из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Низкокалорийный. Делает салаты ...
390 ₽225 г
Закуски
Закуска из баклажанов
Рулетики из баклажанов с фермерской брынзой, чесноком и зеленью. Подаются с соусом из помидоров, майонеза и соевого соуса. 100 г/25 г/10 г.
395 ₽135 г
Паштет из куриной печени с брусникой
Ломтики багета с паштетом и ягодами брусники. 120 г/20 г/60 г.
360 ₽200 г
Копченый говяжий язык с желе из брусники
Оригинальная холодная закуска из копченого языка под соусом из брусники. 60 г/40 г.
540 ₽100 г
Домашние мясные деликатесы
Копченый ростбиф собственного производства, деликатесная буженина по технологии Сувид, рулет из цельного цыпленка с болгарским перцем, сыром Гауда и маслинами. Подается с традиционной французской дижонской горчицей и сливочным соусом из хрена. 150...
Малосольные грибы. Подаются со сметаной или растительным маслом, красным луком, зеленью петрушки и укропа. 100 г/25 г/10 г.
490 ₽135 г
ГОРЯЧЕЕ. МЯСО
Говяжьи щеки, томленые в соусе Деми Глясс, с корневыми овощами
Нежные говяжьи щеки с шампиньонами, обжаренной морковью, луком и корнем сельдерея. Подаются с толченым картофелем с беконом. (265 г/150 г).
990 ₽415 г
Бифштекс с сыром Чеддер, яйцом глазунья и свекольным салатом
Котлета из рубленой говядины и сыром Чеддер. Подается с оригинальным салатом из свеклы, сыра фета и мяты. (150 г/40 г/115 г).
690 ₽245 г
Стейк «Филе-миньон» c перечным соусом
Сочный стейк из тонкой говяжьей вырезки со специями, свежей зеленью и овощами. (150 г/60 г).
1750 ₽210 г
Стейк из свиной шеи с печеным беконом
Обжаренный на гриле и запеченный в духовке медальон из свиной шеи. Подается с печеным беконом, яичницей-глазуньей, помидорами черри и с соусом Сальса. (230 г/25 г/30 г).
890 ₽285 г
Печеная свиная вырезка с картофельными оладьями
Сочная свиная вырезка, запеченная в духовке. Подается с картофельными оладьями, овощами, зеленью и соусом Сальса. (150 г/70 г/80 г/50 г).
890 ₽350 г
Шеф-бургер из говядины
Обжаренная на гриле сочная говяжья котлета с сыром Чеддер, томатами, беконом и листьями салата в сочетании с кетчупом, майонезом и дижонской горчицей в традиционной булочке для бургеров. Подается с картофелем фри.
950 ₽540 г
Баранина тушеная с овощами
Баранина тушеная с овощами. (200г /120г / 80г).
1350 ₽400 г
Домашние свиные колбаски
Колбаски из свинины собственного приготовления. Подаются с толченым картофелем, помидорами черри, редисом, салатной зеленью и соусом Сальса. (150 г/150 г/35 г/40 г).
690 ₽375 г
Домашние бараньи колбаски
Колбаски из баранины собственного приготовления. Подаются с толченым картофелем, помидорами черри, редисом, салатной зеленью и соусом Сальса. (150 г/150 г/35 г/40 г).
890 ₽375 г
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк
Классический десерт из нежного творожного сыра с посыпкой из сахарной пудры и украшенный веточкой мяты. Подается с карамельным топингом.
360 ₽130 г
Фондан
Шоколадный бисквит с хрустящей корочкой и тающей сердцевиной. Подается с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками. (100 г/50 г).
450 ₽150 г
Морковный торт
Нежнейший бисквитный торт из моркови и грецких орехов с кремом из деревенской сметаны.
360 ₽150 г
Грушевый штрудель
Традиционный австрийский десерт с начинкой из груши. Подается с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками. (170 г/50 г).
450 ₽220 г
Торт «Пьяная вишня»
Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом с коньяком, с вишней и кремом из деревенской сметаны.
360 ₽160 г
Мороженое «Ванильное»
Подается с топингом и веточкой мяты. (100 г/20 г).
250 ₽120 г
Фруктовая тарелка
Фруктовая тарелка
750 ₽500 г
СУПЫ
Грибной крем-суп
265 гАроматный куриный бульон с обжаренными белыми грибами и шампиньонами, с добавлением сливок. Подается с хрустящими гренками. (250 г/15 г).
420 ₽
Солянка с домашними копченостями
390 гТрадиционный суп русской кухни на основе наваристого бульона с добавлением буженины, ветчины и копченого филе курицы. Подается с деревенской сметаной. (350 г/25 г/15 г).
490 ₽
Гороховый суп с копчеными колбасками
350 гГустой овощной бульон с гороховым пюре, беконом и охотничьими колбасками. (350 г).
350 ₽
Домашняя куриная лапша
300 гСытный суп на основе куриного бульона с лапшой собственного приготовления и филе курицы. (350 г/50 г).
350 ₽
Окрошка [сезонный суп]
370 гХолодный суп на основе домашнего кваса с говядиной, копченой курицей, ветчиной, свежими огурцами и редисом. Подается со сметаной и дижонской горчицей. (350 г/20 г).
375 ₽
Суп из телячьих хвостов
350 гТрадиционный суп староанглийской кухни на основе наваристого бульона с мясом из телячьих хвостов, морковью и свежей зеленью. (200 г/150 г).
450 ₽
Борщ по-украински
390 гГустой суп с говядиной и овощами. (350 г/30 г/20 г).
350 ₽
ГОРЯЧЕЕ. ПТИЦА
Кордон Блю из курицы
Шницель из куриного филе, панированный в сухарях, с начинкой из ветчины и сыра Гауда. Подается с картофелем фри и кетчупом. (200 г/100 г/30 г).
690 ₽330 г
Утка с карамелезированной грушей под ягодным соусом
Утиное филе, маринованное в апельсинах с соусом из малины. (150 г/150 г/25 г).
1250 ₽325 г
Куриная грудка-гриль под соусом из белых грибов
Филе курицы с косточкой в специях и травах, обжаренное на гриле, со сливочным соусом из белых грибов. (220 г/30 г/35 г).
850 ₽285 г
Домашняя сливочная куриная колбаска с картофельным пюре
Куриная колбаска собственного приготовления. Подается с картофельным пюре, овощами, зеленью и соусом Тартар. (150 г/150 г/40 г/35 г).
720 ₽375 г
ЗАКУСКИ на компанию
Колбасное ассорти
Колбаски из курицы, баранины, говядины и свинины. Подаются с соусом Сальса, дижонской горчицей и салатной зеленью.
1400 ₽540 г
Пивной сэт
Филе курицы и судака в кляре, картофель фри, сырные шарики, чесночные сухарики. Подается с кетчупом и соусом Тартар.
1250 ₽700 г
Водочный сэт
Филе малосольной сельди бочкового посола, малосольные рыжики/маслята, домашние соленья, нарезка из копченого сала, запеченный картофель. Подается с красным маринованным луком, свежей зеленью и дижонской горчицей.
1200 ₽580 г
Домашние соленья
Ассорти разносолов. 450 г.
650 ₽450 г
ГОРЯЧЕЕ. РЫБА
Судак в ореховый корочке
Обжаренное филе судака в панировке из грецких орехов, миндаля, сыра Гауда и сметаны, запечное в духовке. Подается с салатом из огурцов. (150 г/50 г).
790 ₽200 г
Филе судака с соусом на белом вине
Запеченное филе судака на основе белого вина с добавлением шафрана. (150 г/50 г/50 г).
990 ₽250 г
Стейк семги, припущенный в шпинатном соусе
Припущенный стейк семги, подается со сливочным соусом из шпината. (100 г/50 г/50 г).
1250 ₽200 г
Обновлено 6 июня.Источник: Представитель организации