Это место просто сделало нашу поездку в Кострому.
ЭТО. ОЧЕНЬ. ВКУСНО!
Великолепный дизайн ресторана, чудесные официанты в красивой форме, а блюда - это просто восторг.
Переосмысленная русская кухня действительно по-новому раскрывается. Блюда, которые на первый взгляд кажутся странным сочетанием продуктов, просто играют настоящую симфонию во рту!
Хотели попробовать зразу из медведя, но, к сожалению, ее не было в меню (очевидно, не самый простой по добыче ингредиент ахаха). Решили попробовать кологривского гуся и судака в хрустящем тесте. Ни разу не пожалели. Подача гуся - красота, вкус - изумительный. Судак - очень необычное сочетание с мятными огурцами, свежим горошком и сельдереем. Просто восхитительно.
С удовольствием поели бы там еще миллион раз. Рекомендуем 100000000%
Отличный отель, атмосфера, обслуживание, завтраки все высший класс! Во всем чувствуется забота. Например во многих отелях нет доп освещения хорошего качества, разместят свет на потолке, приглушенный у кровати и в лучшем случае какая то не понятная лампа у стола которая еле светит. А здесь все продумано, отличный свет поработать за ноутом, нанести утром макияж и тд. Завтрак конечно лучше всяких похвал. Шампунь , гели и тд известной фирмы просто блаженство. Матрас, подушки то что надо ( знаем толк). Рекомендую.
По рекомендации зашли в Грозу. Оговорюсь, что не большой знаток/ценитель высокой или изысканной кухни. Для меня важно вкусно и сытно поесть, и главный критерий качества - это когда испытываешь желание сказать спасибо повару, зайти ещё раз или рекомендовать место друзьям/родным. Явное достоинство Грозы - это интерьер, персонал зала, атмосфера. В целом, было приятно находиться в ресторане, общаться с официантом. Что касается еды - здесь неоднозначное впечатление. Я попробовал салат из хрустящих баклажан с томатами, кулебяку на четыре угла, няню и на сладкое - лосиное молоко с меренгой и клюквой. Пожалуй, благодарность повару я испытал только в отношении кулебяки. Это было тонкое сдобное тесто, внутри которого было 4 слоя из разных рыб. Реально вкусное сочетание, хотя, конечно, ничто не получится сравнить с бабушкиными пирогами). Но...это был ломтик кулебяки размером с кусочек белого нарезного батона толщиной 1,5 см. Было вкусно, но как-то грустно)). Далее. Очень люблю салат из хрустящих баклажан. Везде его беру, где есть в меню. Этот был средним. Баклажаны в принципе средне-хрустели, соус был сладковато-острым - то, что надо. Не было ароматных помидор (были обычные зимние) и не было какой-то гурманской изюминки, типа тыквенных семечек или поджаренного арахиса или там кунжута. В общем не было чего-то, что сделало бы этот салат хотя бы средним произведением кулинарного искусства. А так, сложилось впечатление, что я сам могу довольно точно воспроизвести этот салат вообще без знания каких-то поварских тайн). Няня на горячее, честно говоря, разочаровала. Звучит красиво, история с запретом церкви добавляет романтики, но на вкус - довольно безлико и пресно, хотя подаётся с соусом с грибами. По вкусу чем-то напоминает кровяную колбасу, но последняя, правильно приготовленная - намного пикантнее, ароматнее и ярче на вкус. Лосиное молоко на десерт было очень не плохо - правда совсем не отличалось от хорошей (но не восхитительной) итальянской пана-коты. Да, и салат и горячее и десерт - были небольшие порции, в полтора раза меньше стандартных по меркам неизысканного гурмана). Где-то даже показалось, что официант местами испытывал неловкость или внутреннюю неуверенность,подавая отдельные блюда и рассказывая красивые "истории" о них. Уфф, никогда не писал кулинарных отзывов и так много букв. Но в этот раз захотелось выразить свои свежие эмоции. Пожалуй, главная из них - это несоответствие ожиданий и реальности. Мы шли на яркое модное представление, предвкушая удовольствие и долгое послевкусие с желанием "пальчики облизать". В итоге это была неплохая постановка, на которую не хочется сходить ещё раз и которую сложно однозначно порекомендовать друзьям. Не плохо, но еда нередко бывает ярче, вкуснее, аутентично-изысканнее и за меньшие деньги.