Вкусно и стильно. Прекрасно продуманный интерьер, великолепная работа официантов - очень дружелюбные, но с чувством собственного достоинства и гордости за ресторан. Отдельного внимания заслуживают костюмы официантов - под рогожку, и головные уборы а-ля картуз - в стиле хорошего трактира XIX века. В общем, как и в самом отеле, всё продумано до самых мельчайших мелочей.
Ну и, конечно, блюда - мы за 3 трапезы попробовали много чего, и всё нам безумно понравилось. Некоторые блюда не просто подают, но преподносят, сопровождая мини-представлением и историей этого блюда, как, например, "няню" или "кологривского гуся".
Особого упоминания заслуживают стейки сухого вызревания - мы (1 мужчина и 2 женщины) взяли один "томагавк" на троих - вкус и прожарка божественные :) Учитывая вес стейка (1.2 кг примерно) на троих хватило вполне.
И, само собой, фирменные коктейли из раздела "Пьесы в бокале" - все очень разные и очень вкусные. Произведения барменского искусства :)
Резюмируя - даже не знаю, как теперь буду ходить в "обычные" рестораны :)
По рекомендации зашли в Грозу. Оговорюсь, что не большой знаток/ценитель высокой или изысканной кухни. Для меня важно вкусно и сытно поесть, и главный критерий качества - это когда испытываешь желание сказать спасибо повару, зайти ещё раз или рекомендовать место друзьям/родным. Явное достоинство Грозы - это интерьер, персонал зала, атмосфера. В целом, было приятно находиться в ресторане, общаться с официантом. Что касается еды - здесь неоднозначное впечатление. Я попробовал салат из хрустящих баклажан с томатами, кулебяку на четыре угла, няню и на сладкое - лосиное молоко с меренгой и клюквой. Пожалуй, благодарность повару я испытал только в отношении кулебяки. Это было тонкое сдобное тесто, внутри которого было 4 слоя из разных рыб. Реально вкусное сочетание, хотя, конечно, ничто не получится сравнить с бабушкиными пирогами). Но...это был ломтик кулебяки размером с кусочек белого нарезного батона толщиной 1,5 см. Было вкусно, но как-то грустно)). Далее. Очень люблю салат из хрустящих баклажан. Везде его беру, где есть в меню. Этот был средним. Баклажаны в принципе средне-хрустели, соус был сладковато-острым - то, что надо. Не было ароматных помидор (были обычные зимние) и не было какой-то гурманской изюминки, типа тыквенных семечек или поджаренного арахиса или там кунжута. В общем не было чего-то, что сделало бы этот салат хотя бы средним произведением кулинарного искусства. А так, сложилось впечатление, что я сам могу довольно точно воспроизвести этот салат вообще без знания каких-то поварских тайн). Няня на горячее, честно говоря, разочаровала. Звучит красиво, история с запретом церкви добавляет романтики, но на вкус - довольно безлико и пресно, хотя подаётся с соусом с грибами. По вкусу чем-то напоминает кровяную колбасу, но последняя, правильно приготовленная - намного пикантнее, ароматнее и ярче на вкус. Лосиное молоко на десерт было очень не плохо - правда совсем не отличалось от хорошей (но не восхитительной) итальянской пана-коты. Да, и салат и горячее и десерт - были небольшие порции, в полтора раза меньше стандартных по меркам неизысканного гурмана). Где-то даже показалось, что официант местами испытывал неловкость или внутреннюю неуверенность,подавая отдельные блюда и рассказывая красивые "истории" о них. Уфф, никогда не писал кулинарных отзывов и так много букв. Но в этот раз захотелось выразить свои свежие эмоции. Пожалуй, главная из них - это несоответствие ожиданий и реальности. Мы шли на яркое модное представление, предвкушая удовольствие и долгое послевкусие с желанием "пальчики облизать". В итоге это была неплохая постановка, на которую не хочется сходить ещё раз и которую сложно однозначно порекомендовать друзьям. Не плохо, но еда нередко бывает ярче, вкуснее, аутентично-изысканнее и за меньшие деньги.
Будете в Костроме обязательно посетите этот ресторан. Очень атмосферно!!! Цены нормальные для данного заведения. Все вкусно приготовлено порции большие. Столик надо заказывать за ранее. Столик заказывать лучше по телефону можно выбрать зал. На сайте нет такой возможности. Я заказывала через сайт и нас посадили в гостиную с камином. Для меня было темно. Это единственный минус.