Pop-up сет в «Эхо»!
С 23 по 29 сентября мы принимаем участие в восьмом ежегодном гастрономическом фестивале MEGUSTRO, в рамках которого на...
27 сентября, 10:46
«Эхо» x Shopping года 2024!
В этом сезоне мы — участники премии от издания Япокупаю, в номинации «Самый стильный ресторан/бар Санкт-Петерб...
29 июля, 11:09
Все новости (5)
Меню
Обновлено 25 сентября
Говядина с травяной эмульсией и медово-горчичным соусом
Говядина, приготовленная на манер карпаччо, в сопровождении травяной эмульсии, желтка су-вид и медово-горчичного соуса. Подаём в сопровождении каперсов и базилика.
710 ₽1 шт.
Цветение сыра Бри
Крем на основе сыра «Бри» в сопровождении икры алоэ и трюфельного мёда.
590 ₽1 шт.
Кристаллический тарт с козьим сыром
Тарт на основе трёх текстур томатов. Подаём в сопровождении крема из нежного козьего сыра и инжирной бальзамической заправкой.
Это очень круто и очень вкусно! Интерьер современный, стильный. Правда, места в ресторане не очень много. На тот момент, когда мы пришли, были заняты почти все столы и было довольно шумно, не хватало чувства «уединенности». Позже посетители начали расходиться и стало очень комфортно.
Оформление всех блюд - вау. Подача каждой позиции сопровождалась рассказом официанта об этом блюде и его составляющих. Понравились сочетания, казалось бы, не сочетаемых между собой ингредиентов. Это было необычно, непривычно, но очень вкусно.
Все, что попробовали в этот вечер - было великолепно. Особенно понравились «Дети в саду» и «Эго». Хочу еще отметить чай со смородиной - очень яркий, насыщенный вкус.
Очень стильное и приятное заведение. Блюда интересные, авторские. Брали креветочный сад - вкусно, хотя креветки не очень удобно снимать со шпажек. Надеюсь, что это получится исправить. Сами креветки вкусные, приготовлены хорошо, не перешли в "резину". Очень понравился палтус. Подают в двух текстурах самого палтуса и дополняют молекулярной икрой из тыквы, чернил каракатицы и икрой лосося. " Икра" из тыквы даёт сладость, икра лосося добавляет солёности. Когда все вкусы одновременно лопаются и смешиваются во рту получается фантастика 😍
всё очень понравилось! еда вкуснейшая, подача весьма необычная. фоткала еду в заведении впервые)) официанты очень вежливые и внимательные, лишнее со стола уносили примерно сразу. везде чисто, приятный аккуратный санузел.
брали по одной закуске и одному основному блюду, наелись и я, и мой спутник.
единственный минус - меню физического нет, по кьюар коду идёшь на сайт, там надо найти ссылку на Яндекс диск с меню.... в общем, процедура немного муторнее, чем хотелось бы.