Стейк из мурманского лосося готовится на открытом огне на обожженной яблоневой доске, что придает дополнительный аромат копчености блюду. Дополняем пряным соусом чимичурри и долькой лимона
1695 ₽300 г
Гриль Морские гребешки
Нежные морские гребешки, обжаренные на гриле в ароматном масле. Дополняем ароматной кинзой
995 ₽140 г
Салат Краб и апельсин
Изысканное сочетание свежести и ярких вкусов. На подушке из хрустящих листьев салата романо, радичио, фриллиса и рукколы раскрывается насыщенный цвет и вкус сочных свежих томатов и сладкого апельсина. С добавлением нежного мяса краба в соусе фатуш, в
1050 ₽145 г
Салат Семга и свежие овощи
Микс романо, радичио и фриллиса с добавлением слабосолёной сёмги, свежих томатов, сладкого перца, перепелиного яйца и красного лука. Заправляем соусом из горчицы и оливкового масла
720 ₽200 г
Уха из форели и судака
Ароматный, наваристый рыбный бульон со свежей форелью и судаком дополняем картофелем и свежими томатами. Украшаем свежей рубленой петрушкой
675 ₽350 г
Тубини с копченым лососем
Паста в сливочном соусе с копченым лососем, брокколи, зеленым маслом и зеленью
820 ₽340 г
Мидии в сливочном соусе
Мидии, обжаренные с ароматным луком и чесноком, в сливочном соусе. Богатый вкус сливок в сочетании с морской свежестью создаёт гармонию, которая покоряет сердца гурманов. Подаём с французским хлебом фугас
935 ₽500 г
Птитим и жареный судак
Стейк из нежного судака подаем с домашней пастой птитим с добавлением свежих томатов, ароматной петрушки и соуса из сливочного и оливкового масел. Дополняем блюдо свежей кинзой
795 ₽260 г
Щучьи котлеты
Нежные котлеты из щуки подаем с фактурным картофельным пюре, пармезаном и соусом айоли-неро с чернилами каракатицы
710 ₽300 г
Галька из шоколада
Шоколадный десерт, в основе которого мусс из темного шоколада с добавлением грильяжа. Подаем на подушке из бисквитной крошки
Всем рекомендую данное заведение! Необыкновенная атмосфера в каждом уголке, отличный интерьер! Блюда...просто выше всяких похвал! Всё свежее, вкусное! Десерты и коктейли отдельный респект! Коктейль "море желаний" с отличным вкусом и необычной подачей-просто нет слов! Десерты "морская звезда" и "галька" не описать словами! Обслуживание на высоте! Однозначно рекомендую к посещению! Повторили "поздний завтрак" 14.12-полный восторг! Восхитительные ежи, устрицы, блины с икрой и рыбой, гребешок, мидии...ни одного разочарования!
Вкусное и уютное место для любителей морепродуктов!
Большой ресторан, несколько залов, есть где потише и поактивнее!
В пятницу проводят вечера с живой музыкой.
Мы ходили с семьей.
Все было вкусное, особенно мне понравились копченые креветки и удивил десерт Шум моря в виде ракушки, обычно не люблю муссовые десерты, но этот порадовал сочетанием вкусов и не приторный!
Единственное ребенку не понравились роллы с копченым лососем, сказала внутри не вкусный соус 🤷🏻♀️
Официанту Максиму ставим 👍🏼 все рассказал, посоветовал вкусные блюда!
Придем еще!
Ресторан Custo: морской гастрономический опыт в рамках фестиваля АУК
Сегодня мы решили посетить, ресторан Custo – место, где можно насладиться вкусными морепродуктами и аутентичными уральскими блюдами в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Этот сет за 1700₽ включал в себя три необычных и интересных блюда:
✅ Посикунчики с судаком – маленькие жареные пирожки с судаком, луком и сливочным маслом, поданные с классическим соусом тар-тар. Просто и сочно, они сразу завоевали наши сердца.
✅ Тельное из радужной форели – рулет из фермерской форели с жареными грибами, шпинатом и молодым картофелем. Это блюдо оказалось невероятно нежным и вкусным, а соус тар-тар добавил нужную кислинку.
✅ Десерт «Речная галька» – сливочно-ванильное желе с жимолостью и соусом из огурца. Необычное сочетание вкусов, которое приятно удивило и оставило незабываемые вкусовые ощущения.
Также мы решили дополнить нашу трапезу фестивальным коктейлем «Энергия уральских ягод» за 485₽. Этот коктейль, сочетающий в себе силу джина на лактоферментированной клубнике, кордиала на основе эфирных масел яблока с пеной на основе брусники и чабреца, стал отличным завершением нашего гастрономического путешествия.
Ресторан Custo – это отличное место для любителей морепродуктов и уютной атмосферы. Качество еды и общая атмосфера ресторана оставляют приятные впечатления.
📌 Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 32
С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать
#Custo #Морепродукты #АутентичнаяУральскаяКухня #ГастрономическоеПутешествие #ВкуснаяЕда #ФестивальныйСет