Говяжья вырезка жареная на гриле с соусом из белых грибов, кабачков цукини, красного лука, чеснока, шпината и кунжутного масла. Подаем на подушке из томатов, политых бальзамическим соусом с колотым орехом миндаль и зеленым луком
53 Br450 г
Салат с копченой уткой и голубым сыром
Утка (своего копчения), яблоко зелёное, стебель сельдерея, корень сельдерея, редис свежий, салат шпинат, заправленные соусом майонез и соком лимона. Подаем с сыром горгондзола и глазированным грецким орехом в карамели из мёда, коньяка и апельсина
48 Br320 г
Оливье с копченым лососем
Лосось (своего копчения), икра красная, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили
45 Br340 г
Салат Айсберг с креветками и авокадо
Королевские креветки с салатом айсберг, шариками из свежего огурца (маринованные в соусе юдзу), кремом из авокадо, чили майонезом, укропным майонезом с анчоусами, вялеными томатами черри и выдержанным сыром
40 Br220 г
Цезарь По-нашему из птицы с сыром пармезан
Салат айсберг, ромэн с отварной птицей, слайсами выдержанного сыра, заправленные соусом майонез. Подаем с куриным яйцом всмятку, жареным беконом, томатами черри и салатом руккола
33 Br365 г
Салат с томатами и огурцами
Томаты, огурец свежий, красный лук, зерна граната, заправленные сыродавленным маслом. Подаем со свежей кинзой