Наполненный изысканным вкусом, густой сливочный суп нежной кремовой консистенции из свежих шампиньонов. Подаётся с хрустящими пшеничными гренками
510 ₽300 г
Крем-суп из брокколи
Чрезвычайно лёгкий и сытный крем-суп отличается насыщенным сливочным вкусом и шелковистой структурой. Подаётся с хрустящими пшеничными гренками
410 ₽300 г
Крем-суп из тыквы
Нежный изысканный крем-суп с шелковистой однородной текстурой и чудесным терпковатым тыквенным ароматом. Подаётся с хрустящими пшеничными гренками
390 ₽300 г
Суп Бозбаш с говядиной
Ароматный и яркий кавказский суп на основе бульона из отборной говядины с добавлением свежих овощей, албухары и нута, украшенный ароматной бакинской зеленью и душистой мятой
790 ₽400 г
Суп Дюшбара с ягнёнком по-бакински
Азербайджанский суп на прозрачном курином бульоне с традиционными миниатюрными пельмешками ручной лепки, начиненными фаршем из мяса молодого барашка с душистыми специями. Подаётся с винным уксусом, чесноком и ароматной мятой
560 ₽335 г
Суп Кюрза с телятиной и ягнёнком
Наваристый азербайджанский суп с традиционными пельмешками характерной формы - с закрученным в косичку краешком, с сочной начинкой из ароматной баранины, отборной телячьей мякоти и нежной курицы
640 ₽350 г
Суп Кюфта-бозбаш с говядиной и ягнёнком
Приготовленный в казане традиционный азербайджанский суп с крупными тефтелями из рубленой бараньей мякоти с албухарой и нутом, украшенный ароматной бакинской зеленью и душистой мятой
850 ₽400 г
Суп Пити по-бакински
Наваристый азербайджанский суп, приготовленный в традиционном глиняном горшке из баранины на косточке с добавлением албухары, алычи и нута. Подаётся с нарезанным репчатым луком, сумахом и сушёной мятой
990 ₽500 г
Суп Соютма с ягнёнком
Традиционный азербайджанский пряный суп из нежного отварного мяса молодого барашка и отборных бакинских овощей, украшенный ароматной бакинской зеленью. Подаётся с чесночным соусом
910 ₽340 г
Суп Харчо с ягнёнком
Классический кавказский суп на основе ароматного бульона из отборной баранины с белым рисом и душистыми приправами. Подаётся с ароматной бакинской зеленью
550 ₽300 г
Суп Хашлама из ягнёнка
Горячее, наваристое блюдо кавказской кухни, из тушёной в собственном соку ягнятины и отборных овощей, сдобренных албухарой, ароматными специями и украшенное душистой бакинской зеленью
980 ₽300 г
Суп с курицей и лапшой домашней
Нежный бульон из мяса фермерского цыплёнка с традиционной яичной лапшой собственного приготовления, украшенный ароматным укропом
Традиционный русский суп, приготовленный из сёмги, благородного судака и отборных тигровых креветок, с особым ароматом дымка и насыщенным вкусом. Подаётся с лимоном
1380 ₽300 г
Завтрак
Блинчики по-домашнему
Классические ароматные тонкие блинчики (3 шт.) с мёдом, сметаной или сгущённым молоком
Тонкие блинчики с начинкой из нежирного творога (2 шт.). Подаются с мёдом, сметаной или сгущённым молоком
220 ₽150 г
Каша манная
Сваренная на молоке нежная и воздушная каша из манной крупы
350 ₽300 г
Каша овсяная со свежими ягодами
Сваренная на молоке каша из геркулесовой крупы в сочетании со свежими ягодами
350 ₽300 г
Каша рисовая
Пышная каша на молоке из отварного круглого риса
350 ₽300 г
Круассаны классические
Хрустящие дрожжевые булочки из слоёного теста в форме османского полумесяца без начинки (3 шт.). Подаются с джемом
300 ₽150 г
Кю-кю, омлет с зеленью по-азербайджански
Традиционный азербайджанский омлет с ярким и насыщенным вкусом, приготовленный из куриных яиц и свежей бакинской зелени. Подаётся со сметаной
410 ₽260 г
Омлет классический
Классическое блюдо из взбитых со сливками отборных куриных яиц, зажаренных на растительном масле. Подаётся с микс-салатом
200 ₽120 г
Сырники творожные
Классические румяные, нежные сырники из творога, обжаренные на сковороде до золотистой корочки (3 шт.). Подаются с джемом
310 ₽200 г
Яичница классическая
Яичница-глазунья из трёх куриных яиц с фермерского хозяйства
240 ₽150 г
Яичница с томатами по-бакински
Традиционная яичница-болтунья с добавлением нарезанных свежих томатов. Подаётся с ароматной бакинской зеленью
450 ₽250 г
Яйца отварные
Отборные яйца фермерских кур сваренные вкрутую
100 ₽120 г
Основные блюда
Аджапсандал по-азербайджански
Аппетитные медальоны из нежной говяжьей вырезки с отборными жареными овощами. Подаются с сумахом и ароматной свежей зеленью
990 ₽315 г
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
Обжаренные ломтики отборной говяжьей вырезки, потушенные в сливочном соусе с грибами по традиционному русскому рецепту. Подаётся с картофельным пюре, душистым микс-салатом и маринованным огурцом
990 ₽330 г
Долма в винoградных листьях
Традиционное восточное блюдо на основе обёрнутого в винoградные листья и потушенного на медленном огне фарша из отборной бараньей и телячьей мякоти, белого риса и свежей зелени. Подаётся с чесночным соусом, в украшении свежей мятой
650 ₽250 г
Котлеты из курицы с картофельным пюре
Две обжаренные до хрустящей корочки сочные котлетки из нежного рубленого куриного филе с картофельным пюре под фирменным клюквенным соусом
790 ₽340 г
Плов Чайханский с ягнёнком
Узбекское блюдо из рассыпчатого риса и отборной мякоти молодого барашка, приправленное традиционными душистыми специями. Подаётся с нарезанным красным луком, отварным куриным яйцом, сочными томатами, свежими и солёными огурцами
720 ₽350 г
Сибас на пару
Морской деликатес премиум класса - цельная рыба с натуральным вкусом и мягким ароматом. Подаётся с лимоном, зёрнами граната и соусом Наршараб
1070 ₽350 г
Сёмга жареная
Деликатесное блюдо из обжаренных на сковороде стейков норвежской сёмги с деликатесным соусом и ароматной спаржей на тонком лаваше, с лимоном, зёрнами граната и соусом Наршараб
1950 ₽180 г
Сёмга под соусом бешамель
Тающий во рту стейк сёмги, запечённый в традиционном сливочном соусе бешамель, украшенный красной зернистой икрой. Подаётся с микс-салатом, лимоном и соусом крем-бальзамик
1510 ₽230 г
Сёмга с овощами на пару
Приготовленные на горячем пару деликатесные стейки норвежской сёмги с лимоном, зёрнами граната и соусом Наршараб
1830 ₽180 г
Телятина по-домашнему
Отборная телячья мякоть, обжаренная на толстостенной сковороде с ароматными бакинскими овощами и специями
1010 ₽315 г
Цыпленок по-домашнему
Ароматный фермерский цыплёнок, потушенный на толстостенной сковороде с душистыми овощами и специями
790 ₽400 г
Цыплёнок Табака
Приправленный ароматными специями и зажаренный на чугунной сковороде, фермерский цыплёнок. Подаётся с острым жареным перцем чили, картофелем и томатами черри
980 ₽400 г
Ягненок жареный с овощами
Обжаренная в собственном соку мякоть молочного ягненка в сочетании с бакинскими овощами, ароматными специями и свежей зеленью
650 ₽340 г
Салаты
Лобио по-грузински
Ароматная закуска из фасоли с грецкими орехами и душистыми специями, приготовленная по традиционному рецепту грузинской кухни
Ароматное блюдо средиземноморской кухни из свежих овощей с традиционным греческим сыром из овечьего молока
590 ₽260 г
Салат Капрезе
980 ₽310 г
Салат Мангал из запечённых овощей на углях
Национальное блюдо азербайджанской кухни из запеченных на углях отборных бакинских овощей
590 ₽250 г
Салат Цезарь с курицей
Свежие салатные листья, ароматные кусочки куриной грудки и хрустящие сухарики делают блюдо особенно нежным и сытным, а пикантный соус добавляет невероятный аромат и вкус
610 ₽250 г
Салат Чобан
Один из самых популярных азербайджанских салатов на основе свежих овощей и зелени с пикантной заправкой
690 ₽250 г
Салат деревенский из свежих овощей
Отборные, спелые томаты и огурцы с ароматной зеленью кинзы, базилика и укропа, заправленные ароматным оливковым маслом
590 ₽275 г
Салат из томатов Бычье сердце с красным луком и гранатовым соусом
Ароматная руккола с обжаренными отборными тигровыми креветками под фирменной медово-горчичной заправкой с томатами черри, салатом руккола и кремом бальзамик
920 ₽185 г
Салат с сёмгой, свежими овощами и сыром пармезан
Лёгкий изысканный салат с нежной сёмгой, аппетитными овощами и ароматными листьями салата айсберг, под фирменным коньячным соусом
990 ₽210 г
Салат тёплый с телячьей вырезкой, свежими овощами и рукколой
Тёплый салат из обжаренной нежной телячьей вырезки, баклажанов, свежих огурцов и душистой зелени в фирменном медово-горчичном соусе
900 ₽300 г
Блюда на углях
Великолепная семёрка, ассорти шашлыка
Фирменное блюдо с бесподобным ассорти шашлыков из бараньей корейки, рёбер барашка, куриных бёдрышек, cвинoй шейки, бастурмы из телятины и ароматными люля-кебабом из баранины и люля-кебабом из картофеля. Подаётся на тонком лаваше с нарезанным красным
5380 ₽1,7 кг
Люля-кебаб из баранины
Сочные люля из отборной нежно-розовой рубленой свежей мякоти молодого барашка. Подаются на тонком лаваше с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
960 ₽180 г
Люля-кебаб из курицы
Сочные люля из зажаренного на углях диетического мяса отборных фермерских кур. Подаются на тонком лаваше с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
490 ₽200 г
Люля-кебаб из телятины
Приготовленные на углях ароматные люля из рубленой телячьей мякоти и традиционных специй. Подаются на тонком лаваше с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
1060 ₽170 г
Шашлык из баранины на рёбрышках (семечки)
Запечённые на углях рёбрышки молодого барашка с нежным и сочным мясом, от которых просто невозможно оторваться. Подаются на тонком лаваше, с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
750 ₽150 г
Шашлык из бараньего сердца
Традиционное кавказское блюдо из зажаренного на углях бараньего сердца в аппетитном сочетании с ароматными овощами и зеленью. Подаётся на тонком лаваше, с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
890 ₽150 г
Шашлык из бараньей спинки
Классическое блюдо из первосортного нежного мяса на косточке молодого барашка. Подаётся на тонком лаваше, с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
1550 ₽200 г
Шашлык из бараньих почек
Зажаренные на углях почки молодого барашка, обладающие нежной текстурой и ярким пикантным ароматом. Подаётся на тонком лаваше, с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
800 ₽150 г
Шашлык из каре ягнёнка
Зажаренные на углях порционные рёбра молодого барашка с мягким мясом и нежной жировой прослойкой. Подаются на тонком лаваше с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
1750 ₽200 г
Шашлык из куриных бёдрышек
Аппетитные куриные бёдрышки, зажаренные на ароматных углях до хрустящей золотистой корочки. Подаётся на тонком лаваше, с нарезанным красным луком, ароматной бакинской зеленью и домашней аджикой
550 ₽200 г
Шашлык из тигровых креветок
Деликатесное блюдо из отборных Тигровых креветок, приготовленное на горячих углях. Подаётся на тонком лаваше с лимоном, зёрнами граната и соусом Наршараб
1650 ₽150 г
Гарниры
Брокколи жареная
Ароматное блюдо из обжаренной в сухарях свежей капусты брокколи
350 ₽200 г
Брокколи на пару
Горячие, ярко-зеленые соцветия капусты брокколи с натуральным вкусом и нежным ароматом
350 ₽200 г
Гречка отварная
Рассыпчатая и ароматная отварная гречневая крупа, сдобренная сливочным маслом
150 ₽150 г
Картофель жареный по-домашнему
Обжаренные на сливочном масле с ароматным луком золотистые дольки молодого картофеля под ароматным свежим укропом
310 ₽200 г
Картофель фри
Ароматные золотистые брусочки молодого картофеля, обжаренные в растительном масле. Подаётся с кетчупом и сырным соусом
200 ₽150 г
Картофель, жаренный с грибами и луком
Молодой картофель в сочетании с сочными шампиньонами и обжаренным золотистым луком под ароматным свежим укропом
390 ₽300 г
Картофельное пюре
Классический гарнир из толчёного отварного молодого картофеля с добавлением молока и сливочного масла, украшенный свежей зеленью
150 ₽150 г
Овощи, жаренные на гриле
Бакинский перец, баклажан, кабачок цукини, картофель, томат и пряные шампиньоны, запечённые на средних углях. Подаются на тонком лаваше с ароматной бакинской зеленью. Отборные, пропитанные ароматом дымка
600 ₽250 г
Рис отварной
Отварной белый рис басмати
200 ₽150 г
Цветная капуста жареная
Обжаренный в сухарях до тонкой хрустящей корочки свежий овощ с нежным вкусом и мягким ароматом
250 ₽200 г
Цветная капуста на пару
Лёгкий гарнир из соцветий цветной капусты, приготовленных на горячем пару
250 ₽200 г
Закуски
Ассорти мясное
Аппетитное мясное ассорти с отварным говяжьим языком, говяжьим ростбифом, вяленой говядиной и деликатесным куриным рулетом с ароматным сливочным хреном, душистым микс-салатом, сладкими томатами и дижонской горчицей
2050 ₽330 г
Ассорти рыбное
Деликатесная рыбная композиция из норвежской слабосоленой семги, копчёной осетрины и масляной рыбы с гигантскими оливками, душистым микс-салатом и лимоном
2910 ₽310 г
Брускетты с ростбифом
Кусочки сочной поджаренной говядины с ароматным творожным сыром и свежими томатами на четырёх хрустящих ломтиках багета
620 ₽250 г
Брускетты с сёмгой и авокадо
Ароматная закуска из слабосолёной норвежской сёмги, сливочного сыра и авокадо, украшенная листьями рукколы на четырёх хрустящих ломтиках поджаренного багета
Запечённые бакинские баклажаны с начинкой из измельчённых грецких орехов, смешанных с пряными специями и душистой свежей зеленью, украшенные зёрнами граната и душистым микс-салатом (5 шт.)
490 ₽160 г
Рулетики из баклажанов с сыром
Сочные ломтики нарезанных пластами и запечённых баклажанов с изысканной сырно-чесночной начинкой, украшенных микс-салатом и зёрнами граната
460 ₽180 г
Сельдь по-московски
Слабосоленая атлантическая сельдь с рассыпчатым отварным молодым картофелем и ароматной зеленью. Подаётся с красным луком, яйцом и лимоном
590 ₽225 г
Сыры восточные ассорти
Молодые кавказские сыры (овечий, сулугуни, брынза, шор) с винoградом, грецкими орехами и свежей мятой
920 ₽290 г
Сыры европейские ассорти
Классические сорта традиционных европейских сыров: дорблю, камамбер, пармезан, чеддер и моцарелла с мёдом, свежей клубникой, грецкими орехами, микс-салатом и свежей мятой
1150 ₽300 г
Соусы
Аджика домашняя
Ароматная, умеренно острая кавказская приправа с нежным, кисло-сладким вкусом. Подходит к блюдам из мяса, птицы и овощей на мангале
100 ₽50 г
Бальзамический
Острый крем-соус на основе бальзамического уксуса и пряностей. Подходит к блюдам из мяса, рыбы, овощей, а также пасте
100 ₽50 г
Кетчуп
Универсальный соус, изготавливаемый на основе томатов и специй. Подходит к блюдам из мяса и птицы
100 ₽50 г
Наршараб
Азербайджанский кисло-сладкий гранатовый соус. Подходит к блюдам из рыбы и мяса
100 ₽50 г
Сацебели
Грузинский соус на основе грецких орехов, фруктов, томатов и паприки. Подходит к блюдам из мяса, рыбы и картофелю
100 ₽50 г
Соевый
Соус с характерным вкусом, производимый путем естественного сбраживания соевых бобов и пшеницы. Подходит к основным блюдам и гарнирам
100 ₽50 г
Сырный
Соус, приготовленный из твёрдого сыра или плавленого сыра в качестве основного ингредиента. Подходит к запечённому картофелю и блюдам из птицы
100 ₽50 г
Тартар
Классический холодный соус французской кухни на основе майонеза и маринованных огурцов. Подходит к блюдам из мяса и птицы
100 ₽50 г
Ткемали
Традиционный грузинский соус на основе кислой алычи и пряных трав. Подходит блюдам из мяса и рыбы, а также к блюдам из птицы
100 ₽50 г
Чесночный
Нежный ароматный соус приготовленный с использованием чеснока в качестве основного ингредиента. Подходит к блюдам из мяса и птицы
100 ₽50 г
Горячие закуски
Жюльен с шампиньонами
Изысканное горячее блюдо из свежих шампиньонов в нежном сливочном соусе бешамель, увенчанных ароматным расплавленным сыром. Подаётся в тарталетке
330 ₽100 г
Кутаб с зеленью
Обжаренная на толстостенной сковороде пресная лепешка из тонкого теста, начинённая мелко нарубленной душистой бакинской зеленью. Подается с традиционным мацони
190 ₽90 г
Кутаб с мясом
Азербайджанская лепешка из пресного теста с сочным фаршем из отборной говядины и нежной мякоти молодого барашка, украшенная сумахом и зёрнами граната
270 ₽90 г
Кутаб с сыром
Пресная лепёшка с аппетитной начинкой из расплавленного молодого кавказского сыра с нежным ароматом
210 ₽90 г
Кутаб с сыром и зеленью
Кутаб с восхитительной начинкой из молодого кавказского сыра и ароматной бакинской зелени. Подаётся с мацони
250 ₽90 г
Хачапури по-аджарски
Ароматный грузинский пирог с нежным хрустящим краешком из воздушной выпечки, наполненный расплавленным молодым сыром, сдобренный сливочным маслом и куриным яйцом
590 ₽450 г
Хачапури по-мегрельски
Мягкая лепёшка, приготовленная на основе традиционного мацони, с горячей ароматной начинкой из молодого имеретинского сыра
Природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода, добытая в грузинской в долине Боржоми
350 ₽500 мл
Десерты
Медовик
Традиционный русский десерт, приготовленный из тонких коржей с ярким медовым ароматом, прослоенных нежным сливочно-сметанным кремом. Подаётся со свежими ягодами и украшается свежей мятой
450 ₽160 г
Тарелка фруктовая
Ароматная нарезка из сочных и свежих сезонных фруктов
1950 ₽1,2 кг
Чизкейк Нью-Йорк
Нежный десерт на основе песочного теста с ароматной начинкой из мягкого творожного сыра. Подаётся со свежими ягодами и украшается свежей мятой
490 ₽125 г
Ягоды в ассортименте
Ассорти отборных сезонных спелых садовых и диких ягод
1480 ₽150 г
Паста
Паста Альфредо с куриным филе и базиликом
Традиционная итальянская паста с нежным куриным филе и свежими грибами в сливочном соусе под ароматным сыром пармезан. Подаётся с томатами черри и свежим базиликом
750 ₽340 г
Паста Ангус
Итальянская паста с мягкой говяжьей вырезкой в нежном сливочном соусе с ароматным сыром пармезан. Подаётся с томатами черри и свежим базиликом
960 ₽340 г
Паста Сальмоне
Нежный лосось в сливках, дополненный феттуччине и чуть сдобренный традиционными приправами. Подаётся с томатами черри и свежим базиликом
1350 ₽400 г
Молочные продукты
Айран
Кавказский традиционный кисломолочный напиток из домашнего мацони с ароматным укропом и мятой
130 ₽200 г
Довга
Лёгкий традиционный кисломолочный кавказский суп на основе домашнего мацони и свежей зелени
350 ₽250 г
Хлеб
Корзина хлебная
Два свежих тонких лаваша, ароматная пшеничная лепёшка и нарезанный ржаной хлеб
200 ₽200 г
Лаваш тонкий
Пресный белый хлеб из пшеничной муки, популярный у кавказских народов и народов Ближнего Востока
50 ₽80 г
Обновлено 27 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.