Яичница глазунья из двух яиц с жареным беконом, тостом из хрустящего картофельного тартина, спелыми томатами-гриль, красной фасолью и обжаренными маринованными шампиньонами. Украшается свежей микрозеленью
596 ₽365 г
Английский завтрак с колбаской
Яичница глазунья из двух яиц со свиной колбаской гриль, тостом хрустящего картофельного тартина, спелыми томатами-гриль, красной фасолью и обжаренными маринованными шампиньонами. Украшается свежей микрозеленью
596 ₽375 г
Глазунья Кватро формаджо
Глазунья из двух яиц с тающим пармезаном, пикантной горгонзолой, тягучей моцареллой и нежным бри. Подается с хрустящим обжаренным тостом из картофельного тартина, смазанного пикантным горчичным соусом и с ломтиками пряной груши. Украшается свежей мик
515 ₽255 г
Драник с гравлаксом из тунца
Хрустящий картофельный драник с нежным гравлаксом из тунца. Тающий сливочный крем-чиз смягчает соленость рыбы, а пикантное гуакамоле добавляет яркости. Украшается листьями свежего шпината
Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо, яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом из кинзы
448 ₽160 г
Картофельный тартин с креветкой
Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина с пикантным гуакамоле, скрэмблом из яйца и обжаренными в чесночном масле тигровыми креветками. Подается с легким салатом из спелых томатов, огурца и листа салата и оливкового соуса (оливковое масло,
646 ₽320 г
Летний завтрак
Хрустящий тост из обжаренного пшеничного тартина со скрэмблом из яйца сверху и легким салатом из спелых томатов, огурцов, листьев салата и оливкового соуса (оливковое масло, сладкий чили, бальзамический уксус, кинза, сок лайма). Украшается свежей мик
445 ₽255 г
Овсяная каша
Кремовая овсянка, сочные сезонные ягоды и хрустящая гранола создают божественную симфонию вкуса, которая разбудит чувства и подарит энергичный старт дня. Украшается веточкой свежего базилика
299 ₽210 г
Панкейки
Пышные панкейки (3 блинчика), поданные с порцией крема пломбир, соленой карамелью и свежими ягодами. Теплые блинчики идеально дополняет холодный освежающий крем, а соленая карамель придает пикантности
448 ₽250 г
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго
Нежная рисовая каша с кокосовым молоком, которое придает каше сливочную насыщенную основу, а сладкие кубики манго добавляют яркие всплески сочного вкуса
375 ₽250 г
Сырники из фермерского творога
Нежные сырники, приготовленные из фермерского творога. Подаются со сметаной, свежими сезонными ягодами (клубника, голубика) и веточкой базилика
435 ₽220 г
Творожные ньокки
Творожные ньокки, в объятиях прохладной сметаны и вишнёвого соуса с попкорном из тыквенных семечек
425 ₽230 г
Тост со слабосоленой семгой
Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина с нежной слабосоленой семгой, сливочным крем-чизом, пикантным гуакамоле, слайсами свежего огурца и глазуньей
На подушке из отварного киноа подается сочное куриное филе су-вид, промазанное соусом унаги, с кукурузой, соцветиями бланшированного брокколи и авокадо в масле из петрушки. Сервируется соусом Чимичурри
548 ₽240 г
Чизкейк
Чизкейк Сан-Себастьян (сливочный сыр, сливки, яйцо куриное, мука, сахар) - это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной текстурой, которая тает во рту. В отличие от традиционных чизкейков, этот имеет характерную обожженную верхушк
375 ₽170 г
Английский завтрак
Домашняя колбаска на гриле, яичница из двух яиц, фасоль в томатном соусе
278 ₽290 г
Каша на молоке
Каша и молоко на выбор
147 ₽250 г
Киш с брокколи и курицей
Брокколи, вяленые томаты, курица
158 ₽160 г
Кокосовый пудинг с чиа и желе из манго
189 ₽180 г
Мини киш с лососем
189 ₽160 г
Мини киш с печеными баклажанами и рикоттой
155 ₽170 г
Панкейк с бананом и нутелой
Карамелизированные бананы и нутела
179 ₽290 г
Панкейк с беконом и яйцом пашот
179 ₽230 г
Панкейк с лососем
Со слабосоленым лососем, сливочным кремом и свежими огурцами
256 ₽250 г
Панкейк с ягодным конфитюром
С ягодным конфитюром из сезонных ягод и кремом маскарпоне
174 ₽210 г
Паштет баклажан с булочками бао и печеным перцем
Подается с домашним хлебом
335 ₽200 г
Паштет из куриной печени и кролика
С тостами из французской бриошь и конфитюром из черной смородины. Подается с домашним хлебом
318 ₽215 г
Питательный микс коктейль
В ассортименте
178 ₽250 мл
Рисовый пудинг
С соленой карамелью или ягодным конфитюром на выбор
169 ₽200 г
Сырники классические
Сырники с фермерской сметаной и малиновой кулисой
210 ₽230 г
Сырники на манер аранчини с ягодным конфитюром
189 ₽220 г
Французский омлет с сыром и лососем
277 ₽220 г
Французский тост бриошь в молоке
Французкий тост в молоке под хрустящей карамельной корочкой с ягодным конфитюром
146 ₽190 г
Французский тост бриошь на манер яиц бенедикт
168 ₽240 г
Французский тост бриошь с домашним лечо
С домашним лечо из печеного перца и феты на ржаном хлебе
149 ₽170 г
Французский тост бриошь с лососем и авокадо
Лосось, авокадо, семена чиа и подпеченные томаты
247 ₽190 г
Французский тост бриошь с нутеллой и бананами
Нутелла и бананы в соленой карамели с миндалем
162 ₽200 г
Яичница глазунья из трех яиц
130 ₽120 г
Яичница из дюжины перепелиных яиц
С булочкой бриошь
186 ₽220 г
Пицца
Кватро формаджи
Классическая пицца на тонком тесте с белым соусом и сырами моцарелла, дорблю, камамбер и пармезан (27 см)
678 ₽330 г
Классика со спайси
Пицца из тонкого теста на белом соусе с сыром моцарелла и свежими шампиньонами, подается со слайсами варено-копченой ветчины и соусом спайси (27 см)
478 ₽365 г
Маргарита
Классическая пицца на тонком тесте с красным соусом и сыром моцарелла (27 см)
475 ₽290 г
Пепперони
Пицца на тонком тесте с красным соусом, сыром моцарелла, колбасками пепперони и томатами черри (27 см)
575 ₽350 г
Пицца Мясная с чили
Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, колбасой пепперони, ветчиной, беконом, свежими шампиньонами, перцем чили, свежим базиликом (27 см)
505 ₽340 г
Пицца с говяжьим языком
Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, капустой брокколи, говяжьим языком, луковыми чипсами и острым соусом китайский барбекю (27 см)
665 ₽420 г
Пицца с курицей, овощами и сыром Фета
Пицца из тонкого теста на красном соусе с сыром моцарелла, болгарским перцем, спелыми томатами, красным луком, шампиньонами, сочной курицей и сливочным кремом из сыра фета (27 см)
475 ₽390 г
Пицца с семгой
Пицца из тонкого теста на белом соусе с сыром моцарелла вялеными томатами, каперсами, авокадо и свежей семгой
По краям пицца смазывается ароматным маслом, украшается свежим базиликом
725 ₽385 г
Фокачча с итальянскими травами и пармезаном
Традиционная итальянская пшеничная лепёшка из дрожжевого теста с оливковым маслом, с сыром пармезан, итальянскими травами (тимьян, розмарин, орегано) и ароматным маслом (18 см)
345 ₽150 г
Пицца Базилико
На красном соусе с карпаччо из спелых томатов, сливочной моцареллой и свежим базиликом (33 см)
412 ₽600 г
Пицца Болоньезе
На белом соусе с мясным болонским рагу, шампиньонами, помидорами черри и рукколой с пармезаном (33 см)
610 ₽640 г
Пицца Диабло
На красном соусе, с сыром моцарелла, ломтиками маринованной телятины, печеной паприкой, маринованным луком и перцем халапеньо (33 см)
612 ₽610 г
Пицца Кватро формаджи
На белом соусе с сыром моцарелла, сыром дорблю, сыром горгонзола, сыром камамбер и сыром пармезан (33 см)
448 ₽590 г
Пицца Ля Маре
На белом соусе с сыром моцарелла, креветками лангустино, мидиями, каперсами, авокадо, помидорами черри, маслинами и рукколой (33 см)
712 ₽640 г
Пицца Маргарита
На красном соусе из спелых томатов с сыром моцарелла (33 см)
310 ₽460 г
Пицца Пепперони с салями и шампиньонами
На красном соусе с сыром моцарелла, салями, шампиньонами, пепперони и спелыми томатами. Острое блюдо (33 см)
412 ₽640 г
Пицца Салями
На красном соусе, с сыром моцарелла и ассорти из колбас салями (33 см)
610 ₽560 г
Пицца Цезарио
На белом соусе с куриной грудкой, сыром чеддер, маринованным огурцом и сладкой кукурузой (33 см)
458 ₽560 г
Пицца с баклажанами гриль и мацони
На красном соусе, с сыром моцарелла, баклажанами, печеной паприкой, красным луком и соусом из мацони с зеленью и чесноком (33 см)
416 ₽590 г
Пицца с семгой и шпинатом
На белом соусе с сыром моцарелла, слабосоленой семгой, жареным шпинатом с луком, сливочным сыром и цукини гриль (33 см)
576 ₽620 г
Фокачча с вялеными томатами
265 ₽210 г
Фокачча с моцареллой и песто
310 ₽200 г
Фокачча с прованскими травами
265 ₽155 г
Холодные закуски
Ассорти брускетт
Ассорти из трех видов брускетт на хрустящей чиабатте: брускетта с ростбифом, брускетта с семгой и огурцом, брускетта с креветками и гуакамоле. Украшается микрозеленью
945 ₽245 г
Ассорти к вину
Тонкие ломтики испанского фуэта, слайсы вяленой утиной грудки, сыры пармезан, сулугуни и дор блю, оливки Каламата, маринованные маслины, тост хрустящего пшеничного тартина с паштетом из куриной печени и тост хрустящего пшеничного тартина с вялеными т
1065 ₽320 г
Мини-роллы из баклажана
Рулетики из тонких обжаренных слайсов баклажана, начиненные ореховой пастой с соусом из кинзы
545 ₽150 г
Мини-чебуреки с говядиной
Хрустящие мини-чебуреки из классического теста с говядиной. Подаются с соусом мацони и аджикой (5 шт.)
425 ₽200 г
Паштет Фраппе с фуа-гра и джемом из ежевики
Нежный паштет из печени цыплёнка су-вид с джемом из ежевики. Сервируется с воздушным сливочным маслом фуа-гра и хрустящим пшеничным тартином, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов
545 ₽200 г
Строганина из тунца
Свежемороженое филе тунца, нарезанное тонкими слайсами, подают с кольцами маринованного белого лука, с тостами из солодового хлеба, соусом для строганины и долькой лимона
678 ₽250 г
Тартар из говядины
Сочная говядина, смешанная с каперсами, красным луком и горчично-трюфельным соусом, который добавляет пикантную нотку и подчеркивает свежесть мяса. Посыпается сыром пармезан и подается с поджаренными ломтиками солодового хлеба и листьями свежего сала
645 ₽190 г
Татаки из мраморной говядины с трюфельным айоли и зерновой горчицей
Слегка обжаренная говяжья вырезка, нарезанная на тонкие слайсы, с кунжутно-трюфельным соусом, соусом айоли трюфельным и дижонской горчицей, микрозеленью и зелёным маслом
606 ₽130 г
Татаки из розового тунца
Слайсы слегка обжаренного до легкой корочки розового тунца, сбрызнутого соусом цитронет, на подушке из ломтиков спелых томатов, листьев кинзы, огурцов и свежего шпината с соусом из кинзы
646 ₽190 г
Ассорти сыров
Сыр сулугуни, сыр камамбер, сыр пармезан, сыр дорблю, сыр гауда, палочки гриссини, яблочный конфитюр, грецкие орехи
610 ₽270 г
Брускетта со слабосоленой семгой и копченым сливочным сыром
Ломтики чиабатты, обжаренные на гриле с чесночным маслом, слабосоленый лосось домашнего посола, копченый крем-чиз, сальса из петрушки, руккола, редис, свежий огурец
410 ₽140 г
Карпаччо из говядины
Свежемороженая говяжья вырезка, маринованная в дижонской горчице, заправленная соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса с листьями салата руккола, сыром пармезан и свежими шампиньонами
465 ₽210 г
Паштет из кролика
С яблочным конфитюром
325 ₽215 г
Севиче из лосося с авокадо
Ломтики семги, маринованные в соусе из хрена и соевого соуса на подушке из салатных листьев со сливочным сыром и свежим огурцом
510 ₽160 г
Строганина из пеламиды
Свежемороженая стружка пеламиды с маринованным репчатым луком, заправкой на основе оливкового масла, уксуса и ароматных трав с помидорами черри, лимоном, микс-салатом и тостами
410 ₽210 г
Тарелка домашних деликатесов
Паштет из кролика на чиабатте с яблочным конфитюром, хамон, говядина татаки, маринованная в фирменной заправке, домашняя куриная колбаса, обжаренная на открытом огне, ростбиф, зеленый лук, гриссини
610 ₽360 г
Тартар из говядины со сливочным муссом и абхазской аджикой
420 гПриготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
986 ₽
Домашние колбаски гриль
380 гКолбаски, приготовленные на открытом огне. Подаются с томленой капустой и домашней аджикой
426 ₽
Кебаб из ягненка
390 гПриготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
456 ₽
Котлеты Пожарские
260 гКотлеты из цыпленка с картофельным пюре. Подаются с овощным пюре (картофель, цукини, брокколи, морковь, зелень, болгарский перец) и ананасовым карри соусом (сливки, карамелизированные ананасы, карри)
397 ₽
Мачете со стейком из капусты и луковым соусом
320 гСтейк из капусты с беконом, обжаренным с тимьяном и чесноком, перечная глазурь, луковый мусс, зелень
478 ₽
Ножка ягненка с овощным булгуром
520 гБаранина, томленная в оливковом масле с кореньями и пряными специями, Подается с овощным булгуром, печеным чесноком, помидорами гриль, демигласом из баранины
689 ₽
Свиная шея
360 гСвиная шея, приготовленная на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
512 ₽
Свиной рулет из рульки
360 гС картофельным пюре, мясным соусом и сливочным хреном, с соусом сальса из петрушки
418 ₽
Стейк Рибай
420 гПриготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
1625 ₽
Стейк Скёрт
420 гПриготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
1056 ₽
Стейк Стриплойн
420 гПриготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
1135 ₽
Телячий язык в пряной глазури с копченым пюре
280 гОтварной говяжий язык в перечной глазури с копченым картофельным кремом
516 ₽
Утиная грудка с яблочным конфитюром
260 гУтиная грудка с томленой морковью, морковным пюре, яблочным конфитюром с соусом ред вайн из черной смородиной
543 ₽
Филе миньон
410 гФиле миньон, приготовленное на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
1056 ₽
Филе цыпленка на гриле
380 гФиле цыпленка, приготовленное на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
465 ₽
Напитки
Evervess Кола
Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер Iv, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральный ароматизатор, кофеин (менее 150 мг/л)
Клюква, брусника, сахар, вода. Собственного производства
123 ₽200 мл
Свежевыжатые соки
В ассортименте
269 ₽200 мл
Сок Я
В ассортименте
123 ₽200 мл
Морс из облепихи
310 ₽1 л
Свежевыжатые соки
В ассортименте
185 ₽200 мл
Севен ап
Газированный напиток
105 ₽250 мл
Сок Я
В ассортименте
70 ₽200 мл
Черносмородиновый компот
310 ₽1 л
Салаты
Зеленый салат с авокадо
Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо, яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом из кинзы
475 ₽155 г
Салат Цезарь с цыпленком гриль
Салат с сочным филе цыпленка су-вид, приготовленным на гриле, листьями салата романо, спелыми розовыми томатами, яйцом всмятку, хрустящими крутонами из чиабатты с пармезаном и соусом из анчоусов. Посыпается сыром пармезан
578 ₽250 г
Салат с камчатским крабом
Мясо камчатского краба на подушке из сочных ломтиков спелого манго, спелого авокадо, с хрустящим огурцом, томатами, свежим шпинатом и салатом чука, с острым соусом на основе шрирача, ким-чи и унаги соуса. Украшается соусом унаги, икрой летучей рыбы т
775 ₽170 г
Салат с куриной печенью
Обжаренная сочная куриная печень, выложенная на подушке из хрустящих листьев салата, обжаренного мини-картофеля, томатов черри, яйца всмятку и карамелизованного красного лука с соусом кунжутный айоли. Украшается зеленым луком и луковыми чипсами
545 ₽280 г
Салат с хрустящими баклажанами
Глазированные, в пикантном соусе, хрустящие баклажаны обжаренные в тонкой панировке из кукурузного крахмала, со спелыми розовыми томатами, листьями кинзы, оливками каламата и сливочным соусом из сыра фета. При подаче посыпается зернами кунжута
578 ₽285 г
Теплый салат с морепродуктами
Обжаренные с чесноком, травами и белым вином кальмары и креветки на подушке из листа салата романо с отварным киноа, филе сочного грейпфрута, спелым авокадо, томатами конкассе и ярким соусом манго-маракуйя
676 ₽260 г
Салат Легкий с говядиной
Говядина, вешенки, болгарский перец с фирменной заправкой из выдержанного бальзамического уксуса, перечного соуса, масла. Подается с яйцом пашот
410 ₽260 г
Салат Романо с креветками и соусом авокадо
Легкий салат с креветками лангустино, обжаренным чесноком и розмарином, салатом романо, спелыми томатами, перепелиными яйцами, маринованным авокадо в масле из петрушки и лаймового сока. Подается с креветочным айоли, соусом сальса из петрушки
510 ₽230 г
Салат Теплый
Кальмары гриль, устричный соус
465 ₽230 г
Салат Теплый с куриной печенью
Листья салата, руккола, помидоры черри, перепелиные яйца, с обжаренным в мёде с красным луком, куриной печенью с кунжутным соусом
385 ₽220 г
Салат Тёплый с морепродуктами и коксовой заправкой
Креветка, кальмар и филе семги обжариваются на растительном масле с добавлением белого вина, розмарина и чеснока. На подушке из микс-салата с огурцами, помидорами черри, рукколой, кокосовым соусом и сальсой из петрушки
510 ₽220 г
Салат с жареной семгой и голубым сыром
Теплый салат с семгой на подушке из салатного микса, с добавлением листьев романо и спелых томатов черри, сладкого винограда и горстью обжаренного кедрового ореха со сливочным соусом и горгонзолой
510 ₽220 г
Салат с ростбифом и печеными овощами
Ростбиф, запеченный до степени прожарки медиум вел, подается на подушке из салатных листьев и микса печеных овощей с заправкой, с добавлением кунжутного масла
425 ₽210 г
Салат с цыпленком гриль
Куриные бедра обжаренные до хруста в хоспере, подаются на подушке из салатного микса с заправкой цезарь, яйцом пашот и хрустящими крутонами с сыром пармезан
376 ₽260 г
Паста
Cпагетти Карбонара
Итальянские спагетти, приготовленные аль-денте, смешиваются с соусом из яиц, сыра пармезан, черного перца и хрустящей обжаренной панчетты (итальянский бекон). Подаются с сыром пармезан
475 ₽320 г
Спагетти с курицей гриль и сливочным соусом Песто
Итальянские спагетти, приготовленные аль денте, в соусе сливочный песто с вялеными томатами и ломтиками сочной курицей су-вид. Подаются с сыром пармезан
606 ₽320 г
Тальятелле с морепродуктами
Тальятелле, приготовленные аль денте, в сливочно-томатном соусе на основе белого вина, креветками лангустин, двустворчатыми мидиями, кальмаром и свежим базиликом. Подаются с сыром пармезан
578 ₽350 г
Овощной булгур с рататуем в соусе терияки
Отварной булгур, обжаренный на сливочном масле с репчатым луком, баклажаны, морковь, цукини, чеснок, томаты, паприка, соус терияки
310 ₽230 г
Паста Домашняя лапша в восточном стиле с говядиной по-сычуаньски
Паста Домашняя лапша в восточном стиле с морепродуктами и цукини
Домашняя лапша на основе муки твердых сортов, яичных желтков, оливкового масла, соли и белого вина с обжаренным филе дальневосточного кальмара с чесноком, свежим имбирем, креветкой, цукини, свежей морковью, соусом терияки, острой пастой кимчи, с кури
410 ₽370 г
Паста Классическая Карбонара
Бекон, лук, сливочный соус с добавлением чеснока, сыр пармезан
315 ₽380 г
Паста Паппарделле креветками
Паста, соус на основе креветочного биска (соус на основе креветочных панцирей, моркови, лука, томатной пасты), лаймовый сок, кокосовое молоко с добавлением лангустинов, сливочного масла
Спагетти, филе цыпленка, соус на основе репчатого лука, вяленых томатов, чеснока, сливок, рубленой петрушки и соуса песто (кедровые орехи, свежий базилик, сыр пармезан)
326 ₽280 г
Ризотто с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии, соус биск с добавлением лука и чеснока, помидоры, зелень
467 ₽370 г
Ризотто с сезонными грибами
Рис арборио, с обжаренным репчатым луком, чесноком, белым вином, белыми грибами, вешенками, подосиновиками с куриным бульоном, сливочным маслом, рубленой петрушкой, сыром пармезан и трюфельным маслом
376 ₽370 г
Гарниры
Картофель запеченный в золе
Целиковый картофель в ароматном масле, запеченный в углях печи хоспер. Подается под соусом томатный айоли и зеленым луком
295 ₽160 г
Картофель фри
275 ₽150 г
Картофельное пюре
275 ₽150 г
Овощи гриль
335 ₽170 г
Стейк из цветной капусты
Томленная в хоспере белокочанная капуста. Подается с ореховым соусом и микрозеленью
275 ₽120 г
Булгур с овощами
165 ₽150 г
Запеченный в золе картофель
С томатным соусом
120 ₽200 г
Картофель фри
120 ₽150 г
Картофельное пюре
120 ₽150 г
Овощи гриль
195 ₽150 г
Стейк из томленой капусты
195 ₽180 г
Мясные блюда
Авторский бефстроганов
Нежные кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Подается на ломтике ароматного солодового хлеба, который идеально дополняет богатый вкус и нежность говядины. Украшается луком фри, маринованными огурчиками кор
865 ₽300 г
Говяжий язык со стейком из капусты
Сочный говяжий язык, обжаренный в хоспере, глазированный соусом китайский барбекю со стейком из томленой капусты гриль под ореховым соусом
805 ₽335 г
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка из нежной деликатесный говядины, жаренная в печи хоспер
1425 ₽300 г
Кебаб из баранины на гриле
Сочный кебаб из баранины и утки на итальянской лепешке с салатом из спелых томатов, кинзы, красного лука, листа свежего салата, огурца и соуса чимичурри. Подается с домашней аджикой
775 ₽350 г
Рибай
Стейк из говядины высокой степени мраморности. Рибай имеет маленькие волокна и множество прослоек жира, благодаря этому стейк получается ароматным, сочным и нежным на вкус
2334 ₽300 г
Утиная грудка
Нежная и сочная утиная грудка су-вид дополняется соусами редвайн на говяжьем бульоне и красном вине, сладким апельсиновым соусом, печеными томатами и листом салата
656 ₽240 г
Фирменный бифштекс Базилик
Бифштекс из мраморной говядины подаётся с яйцом пашот под соусом из черной смородины и луковыми чипсами
Украшается и микрозеленью.
735 ₽280 г
Цыпленок тандури на домашней лепешке
Маринованная половинка цыпленка, запеченная в хоспере, на лепешке с ароматным маслом подается с суточными томатами, красным луком и соусом мацони
745 ₽520 г
Шашлык из фермерской свинины
Шашлык из подмаринованной свиной шеи, жаренной в хоспере, на лепешке из дрожжевого теста подается с суточными томатами, красным луком, кинзой и домашней аджикой
705 ₽300 г
Щечки говяжьи
Нежные томленые щечки говядины в соусе редвайн с картофельным пюре. Украшаются луком фри и микрозеленью
755 ₽230 г
Рыбные горячие блюда
Котлеты из щуки с картофельным пюре
330 гКотлеты из щуки с добавлением обжаренного на сливочном масле репчатого лука, шпиком, сливочным картофельным пюре, жареным шпинатом с чесноком, сливочным соусом на основе белого вина, лука и устричного соуса
458 ₽
Северная скумбрия
460 гСкумбрия, приготовленная на открытом огне. Подается с картофелем, запеченным в золе
410 ₽
Сибас
420 гСибас, приготовленные на открытом огне. Подается с картофелем, запеченным в золе
710 ₽
Сибас с соусом маринара
295 г
612 ₽
Судак
430 гПодается с картофелем, запеченным в золе
510 ₽
Судак запеченный со шпинатом и грибами
350 гФиле судака, обжаренного в муке на оливковом масле, шпинат, обжаренный с репчатым луком на сливочном масле, картофель отварной, помидоры печеные, грибной соус из белых грибов, подосиновиков и сливочного масла
510 ₽
Филе палтуса с булгуром
310 гС лангустинами и соусом том ям
697 ₽
Филе семги
310 гСемга, приготовленная на открытом огне. Подается с картофелем, запеченным в золе
240 гЖареное филе судака, панированное в муке, с запеченными помидорами, чесноком и тимьяном, с обжаренными листьями салата романо, с припущенным в курином бульоне зеленым луком, с соусом на основе сливок и подкопченного сливочного сыра, с красной икрой
510 ₽
Горячие закуски
Жареный кальмар с салатом табуле
280 гС печеными овощами
399 ₽
Сырное фондю в слоеном тесте с ягодным конфитюром
200 гСлоёное тесто, сыр камамбер, сыр горгонзола, сыр дорблю, сыр моцарелла, сыр гауда, ягодный соус, мята
397 ₽
Хачапури по-аджарски
340 гСыр сулугуни, сливочное масло, яйцо. Подается с яйцом и ароматной зеленью
376 ₽
Хачапури со шпинатом и сливочным сыром
240 гТесто для пиццы, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр адыгейский, шпинат, лук репчатый, сливочное масло, яйцо куриное, масло с прованскими травами
369 ₽
Хинкали Ассорти
630 гС мясом (баранина, свинина, говядина), с креветкой, с овощами
Авторская интерпретация классического русского десерта. Сочетание нежных медовых шоколадных коржей с восхитительно сладким кремом.
Каждый шоколадный корж пропитан сметанным кремом с гречишным медом, создавая изысканный вкусовой баланс. Подается с
455 ₽220 г
Моти
Традиционный японский десерт - нежные и воздушные шарики Моти, приготовленные из клейкого рисового теста, наполнены восхитительным кремом из сыра маскарпоне и облепиховым курдом
405 ₽140 г
Чизкейк Сан-себастьян
Это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной сливочной текстурой. В отличие от традиционных чизкейков у него отсутствует песочная основа, а сам чизкейк запекается при высокой температуре, благодаря чему отличается характерной сожж
445 ₽165 г
Брауни со сливочным муссом и сезонными фруктами
Из бельгийского шоколада, с слегка влажной серединкой и хрустящей корочкой. Подается с ванильным муссом и ягодным соусом
310 ₽140 г
Десерт Павлова
286 ₽140 г
Десерт Фирменный Базилик
Мусс из арахисовой халвы, с кокосовым молоком, шоколадным дакуазом и малиновой кулисой
286 ₽130 г
Десерт Эпл из запеченного шоколада с кремом из маракуйи
Запечённый шоколад, пюре из маракуйи, кокосовый дакуаз, хрустящий шоколад, ананас, листья лайма. Покрывается гляссажем
298 ₽140 г
Медовик с черносливом и грецкими орехами под ананасовой шапкой
Медовые коржи, пропитанные кремом из фермерской сметаны, с кусочками чернослива и обжаренного грецкого ореха. Подается с пенкой из ананасового пюре и сливок, приготовленных на манер английского крема
225 ₽140 г
Детское меню
Бабушкин салатик
Овощное ассорти из овощей в виде грядки со съедобным забором
275 ₽150 г
Котлетки домашние
379 ₽220 г
Куриные истории
415 ₽250 г
Макароны Фарфалле
265 ₽180 г
Мамины пельмешки
375 ₽210 г
Пицца Кот Леопольд
22 см
379 ₽210 г
Приключения немо
369 ₽200 г
Суп курочка Ряба
295 ₽200 г
Супы
Русский борщ
Традиционный русский борщ, приготовленный по классическому рецепту. Наваристый бульон с добавлением бекона, со свеклой, капустой, картофелем, морковью и луком с кусками ароматной томленой говядины. Подается с тостами бородинского хлеба с помазкой из
445 ₽350 г
Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой
Ароматный куриный суп, приготовленный из фермерского цыпленка, с домашней лапшой, морковью, луком и свежей ароматной зеленью
375 ₽350 г
Том ям с морепродуктами
Национальный тайский суп с морепродуктами, приготовленный по классическому рецепту. Наваристый острый бульон на основе кокосового молока, лемонграсса, корня имбиря и пасты том ям, с креветками, кальмаром и мидиями, шампиньонами и кинзой. Подается с о
678 ₽400 г
Борщ Украинский
Борщ на говяжьем бульоне с томленными овощами и томатным морсом, с добавлением свежей паприки и капусты. Подается с воздушными пампушками, слегка натертыми чесноком, ломтиками сала и перьями зеленого лука
315 ₽380 г
Суп Наваристый бараний
Шурпа из баранины с картофелем, сладкой морковью и болгарским перцем. Подается с домашней теплой лепешкой и свежими томатами, красным луком и ароматной зеленью
346 ₽410 г
Суп Паназиатский с креветками
Суп на основе креветочного биска с добавлением кокосового молока, с креветкой лангустино, шампиньонами и листьями кафир лайма. Подается с листьями свежего салат, базиликовым маслом
410 ₽300 г
Суп из фермерского цыплёнка
С домашней лапшой и пирожком с яйцом
267 ₽300 г
Уха из балтийского судака с расстегаем
Сливочная уха с филе палтуса, семги, судака с добавлением свежих томатов, сливок, чеснока, лука и ароматной зелени. Подается с домашним расстегаем из сдобного теста (филе судака, семги, палтуса, жареный репчатый лук на сливочном масле, зелень)
356 ₽300 г
Рыбные блюда
Ассорти морепродуктов на две персоны
Ароматное ассорти морепродуктов на гриле под ароматным маслом из клешней камчатского краба, кальмаров, сочных мидий киви (одностворчатые), двустворчатых мидий и королевских креветок, печеных томатов, цукини на гриле. Подается с долькой лимона, свежим
1975 ₽650 г
Котлеты из судака с овощным булгуром
Нежные котлеты из балтийского судака и семги с овощным булгуром и соусом на основе рыбного жу и сливочного масла
706 ₽280 г
Мурманская треска
Обжаренное филе сочной мурманской трески на нежном сливочном картофельно-луковом соусе с мясом мидии.
Украшается луковыми чипсами
705 ₽220 г
Стейк из семги гриль
Филе свежей семги, обжаренное в хоспере, с картофелем, запеченным в золе, под соусом томатный айоли и зеленым луком. Подается с долькой лимона
1078 ₽295 г
Стейк из тунца с овощами и соусом цитронет
Стейк из желтоперого тунца, обжаренного в хоспере, покрытый соусом унаги и луковыми чипсами, с легким салатом из спелых томатов, огурцов, листа салата и стручковой фасоли под соусом цитронет
778 ₽240 г
Филе балтийского судака
Обжаренное филе сочного балтийского судака с двустворчатыми мидиями на пикантном сливочном соусе на основе желтого карри
755 ₽230 г
Филе балтийской камбалы
Обжаренное филе сочной балтийской камбалы глазированное пикантным соусом на подушке печеного перца, листа салата и оливок каламата. Украшается микрозеленью и луковыми чипсами
735 ₽210 г
Сезонное меню
Балтийский угорь на гриле с печеным картофелем
Целиковый сочный балтийский угорь жарится в печи хоспер, промазывается соусом унаги и выкладывается с печеным картофелем в ароматном масле с соусом томатный айоли и зеленым луком. Подается с долькой лимона
1179 ₽400 г
Салат с вяленой уткой и печеной тыквой
Сочная вяленая утка, нарезанная тонкими слайсами, выкладывается на подушку из листьев салата романо с томатами черри, филе свежего апельсина, стручковой фасолью и печеной тыквой. Заправляется соусом на основе сливок, меда и горчицы и соусом из кинзы
608 ₽205 г
Тарт яблочный
Карамелизованный яблочный пирог на манер тарта Татен из спелых сладких яблок с хрустящим миндальным крамблом и баварским муссом
445 ₽190 г
Тыквенный суп
Нежный крем-суп из сладкой тыквы на кокосовом молоке с пряным имбирем. Украшается попкорном из тыквенных семечек, зеленым маслом и микрозеленью
405 ₽260 г
Хинкали
Хинкали с бараниной
Сочные хинкали с начинкой из ароматного бульона, баранины и пряных специй. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)
155 ₽70 г
Хинкали с говядиной
Сочные хинкали с начинкой из ароматного бульона, говядины и пряных специй. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)
155 ₽70 г
Хинкали с сыром и зеленью
Сочные хинкали с сырами моцарелла, чечил и сулугуни и пряными специями. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)
155 ₽70 г
Хинкали со свининой и говядиной
Сочные хинкали с начинкой из ароматного бульона, свинины и говядины и пряных специй. Украшается зеленым маслом и рубленой зеленью (1 шт.)
155 ₽70 г
Выпечка
Кутаб с мраморной говядиной и топленым маслом
Тонкие лепешки из пресного теста. Наполнены сочной начинкой из мраморной говядины, пряных специй и свежей кинзы.
Перед подачей кутабы смазывают топленым маслом, что придает им хрустящую корочку и нежный сливочный вкус
455 ₽120 г
Кутаб с сыром и зеленью с топленым маслом
Тонкие лепешки из пресного теста наполнены сочной начинкой из сыра моцарелла, сулугуни, чечил и свежей кинзой. Перед подачей кутабы смазывают топленым маслом, что придает им хрустящую корочку и нежный сливочный вкус
365 ₽100 г
Хлебная корзина
Пшеничный (2 шт.) и ржаной (2 шт.) тартин с пикантным фирменным маслом Кимчи
325 ₽200 г
Бургеры
Фирменный бургер
Сочная мраморная говяжья котлета на мягкой картофельной булочке с красным луком, маринованными огурчиками, спелыми томатами, сыром чеддер и ярким трюфельным соусом
825 ₽415 г
Соусы
Соус Розовый
50 г
75 ₽
Обновлено 19 октября.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.